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魚介・魚介料理のお取り寄せ
1位
北海道産・幻の塩数の子
販売価格
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3,980
2位
蒸し毛がに 700g 1ハイ
販売価格
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3位
文春マルシェ限定 海鮮丼
販売価格
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4,960
4位
隠岐の島 岩がきグラタン
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5位
香住ガニ 甲羅めし 6個
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天然真鯛 鯛茶漬け
九州らしい甘めのごまだれが美味。肉厚の真鯛と茶漬け用出汁もお届け
のし対応可
販売価格
¥
4,158
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玄界灘で水揚げされた天然真鯛を使った、身がぷりぷりの鯛茶漬けです。天然真鯛の切身と鯛茶漬け用の出汁、ごまだれをセットにしてお届けしますので、ご家庭では白ご飯をご用意いただくだけ。とても便利な商品です。
地元の漁師が水揚げした天然真鯛は、新鮮なまま加工。ベテランの職人たちが1枚ずつ厚めに捌き、きれいに並べて袋に詰めたらすぐに急速冷凍しますので、ご家庭で解凍したときも身はぷりぷりのまま。練りごまとすりごまをたっぷり使ったごまだれは、九州の割烹でいただくような甘めの味に仕上げています。また、鯛の煮干しから丁寧にとった出汁は独特のコクがあり、ごまだれとの相性抜群。ご家庭で真鯛にごまだれをつけてお召し上がりいただくスタイルなので、作る楽しみも味わえます。
おうちで揚げない海老フライ
産地指定のブラックタイガーを使用。断トツの美味しさを揚げずに楽しめる
販売価格
¥
4,628
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大人から子供まで、みんなが大好きな海老フライを、ご家庭で揚げることなくお楽しみいただけるよう、海老の専門メーカーと文春マルシェが共同開発したのが本商品です。使用するブラックタイガーは産地を指定。工場では手作業で殻を剥くところからはじめ、海老の加工時に使用することが多い保水剤や、海老の繊維を押し延ばす“のばし”などは行わず、海老本来の食感と旨みをそのまま生かしました。お召し上がりの際は、電子レンジでチンしたあと、オーブントースターで衣がカリッとなるくらいまで温めてください。冷凍庫にこれさえあれば、何も作りたくないときや時間がない時でも安心。市販の海老フライと食べ比べてみてください。
お徳用 朝食のたらこ 680g
発色剤不使用の稀少な国産たらこ。食べ切るのにちょうどいいサイズ
販売価格
¥
3,888
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粒がきゅっと詰まってコク豊か。しかも、小ぶりなので1本をそのままご飯にのせて食べ切るサイズがとても便利。これは、北海道・噴火湾で旬の時期に水揚げされたスケトウダラの卵のみを使い、発色剤や合成着色料不使用で仕込んだたらこです。高田大成さんは、たらこの産地として有名な鹿部町で毎日セリに足を運び、自らの目でスケトウダラを買い付け、その日に仕込める量だけを加工していきます。発色剤を使わないと仕上がりの色が悪くなるのですが、高田さんは出来るだけ自然なものを使いたいとの思いで、紅麹色素を使用。出来上がったたらこは、色鮮やかで優しい旨みが舌の上に広がります。本品は、仕込んだたらこのなかでも小ぶりなものだけを集めたもの。食べ切りサイズなので切り分ける必要がなく、使い勝手が抜群。おにぎりの具材にしたり、焼きたらこにするのもおすすめです。
ちょっと贅沢な朝食の一夜干し
手のひらサイズがちょうどいい。鮮度の良さが伝わる一夜干し
のし対応可
販売価格
¥
4,860
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今や高級魚となったのどぐろ。口の中が黒いところからその名がついたのどぐろ(あかむつ)は、しっとりした身とインパクトのある旨みで大人気です。この一夜干しは、島根県大田市で行われている「一日漁」で水揚げされたもの。早朝に出漁して、日中漁をして夕方帰港する一日漁で獲れた魚は、鮮度の良さが違います。岡田明久さんは、大田市で鮮魚店と加工場を持ち、一日漁で水揚げされた魚を仕入れ、美味しい一夜干しを作っています。職人たちが1尾ずつ丁寧に処理し、塩水につけたあと乾燥させたのどぐろの一夜干しは、小さいながらも肉厚で、のどぐろならではの繊細で上品な旨みに満ちています。保存料や化学調味料などは一切不使用。毎日の朝食でお楽しみいただきたい、ちょっと小ぶりで贅沢な一夜干しです。
ミニとろイワシ缶
gift
本当に缶詰? 驚きの味わい。台所に常備したい青魚の煮つけ
のし対応可
販売価格
¥
4,277
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旬の時期に銚子港で水揚げされるマイワシのなかでも、大きさ、脂の乗りなど基準をすべて満たしたものだけを選び、刺身でも食べられるほど鮮度の良い状態のまま缶詰にしました。美味しさを引き立てるため調味料も厳選。喜界島のキビ糖と国産丸大豆醤油だけで味を調えています。化学調味料などの添加物を一切使用しないのは、食材に対する自信の表れ。社長の冨田正和さんは、水揚げの旬の時期になると銚子に足繁く通い、納得したものが揃わなければこの缶詰を作らない年もあるほどです。骨ごと美味しく食べられるのも人気の理由のひとつ。DHAやカルシウムが美味しく摂れます。
南国酒家 点心(焼売/肉まん2種)
ご家族みんなが喜ぶ人気の点心。3種類をセットでお届けします
販売価格
¥
4,536
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1961年創業の「南国酒家」は、東京・原宿に本店を置く高級中国料理店。広東料理をベースに日本人が食べやすい「日本の美味しい中国料理」のお店として長年愛されています。近年は特に野菜にこだわり、常時100~200種以上を仕入れ、ヘルシーなメニューも数多く揃えています。その南国酒家の創業時から人気の点心3種類をセットでお届けします。国産豚肉100%で1個45gと食べごたえがあるジューシーな焼売、豚バラ肉に海老と竹の子をたっぷりと加えた海老・竹の子入り肉まん、秘伝のタレに漬け込んで焼き上げたチャ-シューがたっぷりのチャーシュー肉まんです。冷凍でお届けしますので、ご常備いただければ、老舗の味をご家庭でいつでも簡単に味わうことができます。
南国酒家 点心(焼売/海老・竹の子入り肉まん)
創業時から愛される伝統の味。女性に人気の点心2種
販売価格
¥
4,212
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1961年創業の「南国酒家」は、東京・原宿に本店を置く高級中国料理店。広東料理をベースに日本人が食べやすい「日本の美味しい中国料理」のお店として長年愛されています。近年は特に野菜にこだわり、常時100~200種以上を仕入れ、ヘルシーなメニューも数多く揃えており、女性の方々からもご支持をいただいています。そこで創業時から人気の点心のうち、特に女性に人気の海老・竹の子入り肉まんと、国産豚肉100%で1個45gと食べごたえがあるジューシーな焼売をセットにしました。豚バラ肉に海老と竹の子をたっぷりと加えた海老・竹の子入り肉まんは海の幸と山の味が一緒に味わえる南国酒家でしか味わえないもの。焼売は豚肉本来の美味しさを味わっていただくため、薄めの皮とシンプルな味付けとなっており、醤油や辛子なしでもジューシーなお肉の味が楽しめます。
ほたるいかの活き漬け 2本
活きたほたるいかを醤油漬けに。沖漬けとは全く違う超レア感
のし対応可
販売価格
¥
3,456
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天然のいけすといわれる富山湾。ここに棲むほたるいかは、他の海域で育ったものよりも大きく育ち、姿かたちが綺麗で味も高く評価されています。ほとんどの地域が網を引き回す底引き網漁なのに対して、富山湾では定置網を用いるため、鮮度の良い状態でほたるいかの胴体を傷つけることなく水揚げできるのです。また、岸近くから急に深くなる、富山湾ならではの特徴的な地形がほたるいかの餌を豊富にし、旨みを蓄えたほたるいかに育つのではないかとも言われています。その活きたほたるいかや厳選した鮮度抜群の生ほたるいかを醤油に漬け込んだのがこの商品です。ぷっくりと膨らんだ身は厚みがあり、刺身のようなコリッとした触感を残しつつワタの濃厚な旨みを味わえる活き漬けは、日本酒が飲みたくて仕方なくなる酒肴です。
ほたるいかの素干し 3本
少し炙ってお召し上がりください。間違いなくお酒を欲する珍味です
のし対応可
販売価格
¥
3,510
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天然のいけすといわれる富山湾。ここに棲むほたるいかは、他の海域で育ったものよりも大きく育ち、姿かたちが綺麗で味も高く評価されています。ほとんどの地域が網を引き回す底引き網なのに対して、富山湾では定置網を用いるため、鮮度の良い状態でほたるいかの胴体を傷つけることなく水揚げできるのです。また、富山湾ならではの地形がほたるいかの餌を豊富にし、旨みを蓄えたほたるいかに育つのではないかともいわれています。
本商品は、富山湾で水揚げされたほたるいかを深層水に浸けたあとに丸干ししたもの。程よい乾燥具合なので硬すぎず、ほたるいかの身やワタの旨みが極限まで凝縮しています。
そのままでも美味しいのですが、ライターやコンロなどでほんの少し炙ると、なかのワタがゆるっととろけ出し、さらに濃厚な味わいになります。
ほたるいかのすがたづくり 2種3本入
ご飯にもお酒にも合うほたるいか。鮮度の良い状態で仕込みました
のし対応可
販売価格
¥
3,510
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天然のいけすといわれる富山湾。ここに棲むほたるいかは、他の海域で育ったものよりも大きく育ち、姿かたちが綺麗で味も高く評価されています。ほとんどの地域が網を引き回す底引き網なのに対して、富山湾では定置網を用いるため、鮮度の良い状態でほたるいかの胴体を傷つけることなく水揚げできるのです。また、富山湾ならではの地形がほたるいかの餌を豊富にし、旨みを蓄えたほたるいかに育っているのではないかともいわれています。そのほたるいかを鮮度の良い状態で仕込んだのがこの商品です。2種類のうち、たまりは、風味豊かな醤油を使い、まろやかな和風味に仕上げていますので、白いご飯と一緒に塩辛感覚で食べるのも一興。一方、赤づくりは、丹念に取り出したいかのワタであえていますので、お酒のお供におすすめです。いずれも手作業で目玉を取り去っています。
瀬戸内キャビア 15g
国産ならではのピュアな味。シャンパンはもちろん日本酒にも
販売価格
¥
8,856
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「フォアグラ」「トリュフ」と並んで世界の三大珍味の「キャビア」が日本でも作られていることはご存知ですか。CAVIC JAPANの「瀬戸内キャビア」は、チョウザメの養殖からキャビアの加工・販売まですべて瀬戸内で行っています。社長の板坂直樹さんが廃校になった母校の中学校を買い取り、体育館をチョウザメの養殖場にしたことが始まりです。瀬戸内のミネラル豊富な源水かけ流しの天然地下水とこだわりの餌で育てたチョウザメから採れるキャビアは、ピュアで上品な味。なかでも「瀬戸内キャビア ベステル」は最高級品種のベルーガと貴重なコチョウザメのハイブリット種で、国産キャビアならではのクセのないクリーミーな味わいとまろやかな自然な甘みが口の中で広がります。低塩分、非加熱で氷温熟成することで、素材の良さをそのまま閉じ込めています。パスタ、ちらし寿司、ポテト、スクランブルエッグに乗せるなど、さまざまな食べ方が楽しめます。合わせるお酒もシャンパン、ワインはもちろん、日本酒とも相性が抜群です。ぜひ、お試しください。
瀬戸内キャビア 25g
国産ならではのピュアな味。シャンパンはもちろん日本酒にも
販売価格
¥
14,256
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「フォアグラ」「トリュフ」と並んで世界の三大珍味の「キャビア」が日本でも作られていることはご存知ですか。CAVIC JAPANの「瀬戸内キャビア」は、チョウザメの養殖からキャビアの加工・販売まですべて瀬戸内で行っています。社長の板坂直樹さんが廃校になった母校の中学校を買い取り、体育館をチョウザメの養殖場にしたことが始まりです。瀬戸内のミネラル豊富な源水かけ流しの天然地下水とこだわりの餌で育てたチョウザメから採れるキャビアは、ピュアで上品な味。なかでも「瀬戸内キャビア ベステル」は最高級品種のベルーガと貴重なコチョウザメのハイブリット種で、国産キャビアならではのクセのないクリーミーな味わいとまろやかな自然な甘みが口の中で広がります。低塩分、非加熱で氷温熟成することで、素材の良さをそのまま閉じ込めています。25グラムと容量も大きいのでパーティにも最適。パスタ、ちらし寿司、ポテト、スクランブルエッグに乗せるなど、さまざまな食べ方が楽しめます。合わせるお酒もシャンパン、ワインはもちろん、日本酒とも相性が抜群です。ぜひ、お試しください
京鼎樓(ジンディンロウ) 水餃子
株式会社JIN DIN ROU
海老の旨みと野菜の甘みがたっぷり。水餃子は具がたっぷりでお鍋にも
販売価格
¥
4,500
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京鼎樓(ジンディンロウ)は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。数ある点心のなかでも人気が高い水餃子を、ご家庭でもお召し上がりいただけるようにと作ったものが本商品です。
もちもちして弾力のある皮は存在感があり、具材には海老と野菜がたっぷり! 茹でたてを頬張ると、海老と野菜の甘さが一気に口いっぱいに広がります。冷凍のまま沸騰したお湯に入れて茹でるだけなので、とても簡単。お好みのタレに付けてお召し上がりいただくほか、長めに茹でても皮がしっかりしているので、鍋やスープの具材にするのもおすすめです。
京鼎樓(ジンディンロウ) 小籠包/水餃子
株式会社JIN DIN ROU
専門店の小籠包をレンジでチンで。海老入り水餃子は具材がみっちり
販売価格
¥
4,500
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京鼎樓(ジンディンロウ)は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。点心の代表格でもある小籠包は、小麦粉の皮で豚の挽肉を包んで蒸したもので、魅力はなんといっても餡と共に包まれたスープにあります。お店では料理人が上手に蒸しあげてくれるものの、いざ自宅でやろうとするとうまくいかずに皮が破れてスープが流れてしまうことも。それを何とか解決できないかと試行錯誤を繰り返し、完成させたのがこの小籠包です。袋から出して、調理方法に沿ってトレイごとレンジに入れて加熱すれば失敗なく小籠包が出来上がります。忙しいときでも、手間をかけずにお楽しみいただける小籠包。お店の味をご家庭でお楽しみください。
また、水餃子はもちもちした皮の食感と海老が入った具の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのタレに付けてお召し上がりいただくほか、鍋やスープの具材にするのもおすすめです。
矢の根のばらちらし
上質なネタ満載の人気メニュー。店と同じ味を簡単に再現できます
のし対応可
販売価格
¥
8,000
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「矢の根寿司」は東京・日本橋で昭和27年から続く名店です。店主の江川淳一郎さんは“一口旨いは旨いにあらず”という言葉を大切にし、「なんとなく美味しいなと感じながら箸が進み、数日後にまた食べたくなるような味を目指しています」と語るように、ビジネス街の真ん中なのにあたたかい雰囲気の寿司屋です。その矢の根寿司が、かつては常連のお客様に裏メニューとして提供、いまでは店の人気メニューになっているばらちらしをご家庭でも召し上がっていただこうと開発したのがこの商品です。鮮度や色合いを保つために、冷凍する温度や味付けに工夫をこらし、店と同じレベルの味を楽しめるようになりました。ネタは豊洲市場や愛媛県・松山から産地直送で仕入れた上質なものを、米は新潟県南魚沼のコシヒカリを100%使用しています。コシヒカリは粘りが強く一般的に寿司には不向きといわれますが、研ぎ方や炊き方、酢飯の切り方に工夫を重ねることでコシヒカリの持つ深い旨みと寿司ネタとの絶妙なコンビネーションをご堪能いただけるようになりました。しかも酢飯はレンジで、具材は水で解凍するだけで、ご家庭にいながら江戸前の味をお楽しみいただけます。
めでたい焼
尾鷲の真鯛を焼き上げました。そのまま食べても鍋にしても!
のし対応可
販売価格
¥
6,480
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三重県の尾鷲湾から船で1時間ほど、熊野灘に面した三木浦の湾は水深が深く、黒潮の流れが速いことが特徴です。「めでたい焼」はその三木浦で地元の生産者が品質にこだわり育てた、身も締まったぴちぴちの真鯛を使っています。しかも「三木浦の真鯛のおいしさをまるごと味わってもらいたい」と1,000匹以上の鯛を使って試作、ようやくできあがった商品なのです。新鮮なうちにえらと内臓をとり、塩漬けし、旨みが出てきた鯛の腹に国産の肉厚なわかめをたくさん詰め、うろこがついたままじっくり焼き上げます。この特殊な技法のおかげで身の旨みや水分が閉じ込められ、冷めてもふっくらとしており、やわらかな身が楽しめます。焼き上がりのおいしさをそのまま冷凍していますから、レンジや湯せんだけでお召し上がりいただけますし、鍋にしたり、半身を食べて残った半身を鯛めしにしても抜群です。食べ終わったあとの皮や骨を使った潮汁もおすすめ。腹に詰めたわかめが鯛の旨みを吸ってとても美味しいので、これも一緒に入れるとなお美味です。尾鷲ひのきの葉を敷き詰め、香り豊かにお届けしますから、慶事やお食い初めのお祝いにも最適です。
土佐漁師のまかない漬け丼 4種
gift
あったかいご飯を用意するだけ! 毎日食べても飽きない4種の漬け丼
のし対応可
販売価格
¥
3,996
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本品に使用しているのは、すべて高知県・土佐の海で育った魚。水揚げされたばかりの新鮮な魚だけを使い、豪快にわしわし食べたくなるまかない漬け丼ができました。使っている魚は、サバ、真鯛、ブリ、カンパチの4種類。漁師たちが船の上で食べるまかない丼の味をイメージして作られたたれは、地元で人気の割烹店主が考案。魚にはうるさい漁師たちが毎日食べても飽きない味は、ご飯の上に乗せていただくだけでも十分美味しいのですが、ご自宅でアレンジするのもおすすめ。生姜や山葵をのせた簡単なものから、冷蔵庫にあるみょうがや小葱を刻んで乗せたり、お茶漬け、だし茶漬けにしても美味。まかない丼がアレンジ次第で贅沢な一品にもなる、便利な商品です。流水解凍であっという間に食べられるのも魅力です。
※1尾を無駄なく使用しているため、小さな切身が入ることがございます。予めご了承ください。
下鴨茶寮 料亭の昆布〆 漁味
gift
新鮮な刺身を真昆布で〆ました。旨みが染み渡る深い味わいです
のし対応可
販売価格
¥
8,640
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新鮮な刺身を昆布で〆ると、刺身とは違った旨さが味わえます。昆布が刺身の水分を吸うことで味が締まると同時に昆布の旨みが移り、深い味わいに仕上がるからです。「漁味(いさりみ)」は、下鴨茶寮の料理人が目利きして選んだ帆立、鯛、鮭、平目、海老の新鮮な刺身とつまにもなる野菜を北海道産の真昆布で〆た商品です。木箱から取り出し、冷蔵庫内に7時間程度置いて解凍すれば、奥深い味が楽しめます。そのままお召し上がりいただいても美味しいですが、付属の黄味を付けてお召し上がるのもおすすめ。さらに料理人特製の調味料「煎り酒」につけると刺身の味わいが引き立ちますので、さまざまな味の変化をお楽しみください。野菜と一緒に「和のサラダ」感覚で召し上がるのもおすすめです。
鱧しゃぶセット(2~3人前)
gift
落としで、天ぷらで、お鍋でも。活〆した鱧を骨切りしてお届け
販売価格
¥
4,800
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鱧はほろりと崩れそうなやわらかな身と、力強さと繊細さを併せ持った旨みが特徴の高級魚。それをご家庭で味わっていただけるセットをご用意しました。注文ごとに、職人が鱧を活〆して骨切りした身と、鱧のアラで取ったスープ、ポン酢、梅肉をセットにしてお届けします。夏の時期には、鱧の湯引きや天ぷらがおすすめ。鱧の力強くも繊細で余韻の長い旨みが口の中に一気に広がります。鍋にする場合は、温めたスープのなかに鱧をくぐらせ、程よく火が入ったところでお召し上がりください。残ったスープは、ぜひ雑炊に。高級店さながらの鱧鍋がご家庭で簡単に楽しめます。添付の梅肉がとても美味しいので、残ったら白いご飯と一緒にぜひ。
村上の塩引鮭 7切
gift
凝縮し、熟成させた旨みが自慢。鮭の町「村上」独自の製法です
のし対応可
販売価格
¥
6,361
詳細へ
平安時代中期に編纂された「延喜式」に朝廷に鮭を献上していた記録があり、江戸時代には鮭の自然ふ化増殖に成功した新潟県村上市は古くから独自の鮭文化を築いてきました。なかでも村上独自の製法「塩引鮭」は、雄の天然秋鮭と塩のみを原料とし、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込みます。内臓・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除いて、手作業で塩をすり込みます。保存料や添加物は一切使用していません。そして最後の工程、風干しが塩引鮭の一番の特徴です。気温が低く、強い海風の吹く村上市の特性をいかし、鮭が凍結しないぎりぎりの低温と湿度の高い冬の季節風に晒しながら、ゆっくりと余分な水分を取り、旨味を凝縮させ、熟成させます。生鮭にありがちな脂の旨味ではなく、塩を使って引き出された鮭本来の旨味こそが塩引鮭の最大の特徴です。本商品は切り身をひとつひとつ包装してありますから、少人数の食事でも安心して食べられます。
四万十うなぎの蒲焼き(大)2尾
gift
きれいな水で育った肉厚のうなぎ。食べ応えあるサイズを豪快な丼で
のし対応可
販売価格
¥
7,200
詳細へ
高知県が誇る清流四万十川の流域で育てられた高品質な鰻を蒲焼きにしました。大前達也さんの養鰻場では、しらすうなぎを仕入れて成魚になるまで一貫して育てています。水質や温度、湿度に敏感な鰻を、職人たちによる徹底した管理のもと健やかに育つよう常に目を配り、青のりや魚粉などをブレンドした自家製のえさを中心に与えています。過密にせず十分に運動させることでバランスの良い身質に育ち、それが高い評価につながっています。本品は大きく育った肉厚の鰻を使った140gサイズの蒲焼きのセットです。鰻好きの方にもご満足いただける大きさで、口に運ぶと鰻の身と脂の旨みが混然一体となり、至福の時間が訪れます。粉山椒とたれをつけてお届けします。
四万十うなぎの蒲焼き(大)3尾
gift
きれいな水で育った肉厚のうなぎ。食べ応えあるサイズを豪快な丼で
のし対応可
販売価格
¥
10,800
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高知県が誇る清流四万十川の流域で育てられた高品質な鰻を蒲焼きにしました。大前達也さんの養鰻場では、しらすうなぎを仕入れて成魚になるまで一貫して育てています。水質や温度、湿度に敏感な鰻を、職人たちによる徹底した管理のもと健やかに育つよう常に目を配り、青のりや魚粉などをブレンドした自家製のえさを中心に与えています。過密にせず十分に運動させることでバランスの良い身質に育ち、それが高い評価につながっています。本品は大きく育った肉厚の鰻を使った140gサイズの蒲焼きのセットです。鰻好きの方にもご満足いただける大きさで、口に運ぶと鰻の身と脂の旨みが混然一体となり、至福の時間が訪れます。粉山椒とたれをつけてお届けします。
四万十うなぎの蒲焼き(中)2尾
gift
きれいな水で大切に育てられた鰻。食べやすく人気のサイズをお届け
のし対応可
販売価格
¥
6,050
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高知県が誇る清流四万十川の流域で育てられた高品質な鰻を蒲焼きにしました。大前達也さんの養鰻場では、しらすうなぎを仕入れて成魚になるまで一貫して育てています。水質や温度、湿度に敏感な鰻を、職人たちによる徹底した管理のもと健やかに育つよう常に目を配り、青のりや魚粉などをブレンドした自家製のえさを中心に与えています。過密にせず十分に運動させることでバランスの良い身質に育ち、それが高い評価につながっています。本品は、市場に最も流通している、食べやすさに定評のある110gサイズ。口に運ぶと鰻の身と脂の旨みが混然一体となり、至福の時間が訪れます。粉山椒とたれをつけてお届けします。
四万十うなぎの蒲焼き(中)3尾
gift
きれいな水で大切に育てられた鰻。食べやすく人気のサイズをお届け
のし対応可
販売価格
¥
9,075
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高知県が誇る清流四万十川の流域で育てられた高品質な鰻を蒲焼きにしました。大前達也さんの養鰻場では、しらすうなぎを仕入れて成魚になるまで一貫して育てています。水質や温度、湿度に敏感な鰻を、職人たちによる徹底した管理のもと健やかに育つよう常に目を配り、青のりや魚粉などをブレンドした自家製のえさを中心に与えています。過密にせず十分に運動させることでバランスの良い身質に育ち、それが高い評価につながっています。本品は、市場に最も流通している、食べやすさに定評のある110gサイズ。口に運ぶと鰻の身と脂の旨みが混然一体となり、至福の時間が訪れます。粉山椒とたれをつけてお届けします。
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