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時しらず 切身600g
時しらず 切身600g
時しらず 切身600g
時しらず 切身600g

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

時しらず 切身600g

販売価格
4,840

北の稀少な鮭をじっくり味わう。
秋鮭とは、脂のノリが違います

ときしらずは、いわずと知れた高級食材。おなじみの秋鮭と同じ品種なのですが、秋ではなく5月から7月にかけて少量ですが水揚げされるため、「時を知らない」=ときしらず、と呼ばれています。秋に獲れる鮭は産卵期を迎えていますが、ときしらずは産卵前なので、脂のノリが段違いによく、身は柔らかでしっとり、旨みに満ちています。文春マルシェでは、信頼のおける北海道の目利きにお願いして、この貴重なときしらずを確保。使い勝手の良い切り身にして1パックずつ包装したものをお届けします。一口食べると、いつも召し上がっている鮭との違いを実感できます。

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[商品コード]
BM01003
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
発送から冷凍で90日
[内容量]
時鮭切身600g
[梱包サイズ]
幅26×奥行32×高さ7cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
なし
[調理方法]
焼く
[生産地]
北海道

のし対応可

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