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がんも農場のコシヒカリ 5kg
がんも農場のコシヒカリ 5kg

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

がんも農場のコシヒカリ 5kg

販売価格
2,890

長野有数の米どころで丁寧に。
ふっくら、冷めても美味しい!

とびきり美味しいお米を作るがんも農場の黒田祐樹さんは脱サラの農家。京料理店での修業や有名クリエイターのマネージャーを経て長野県佐久市に移住し、ゼロから米作りを始めました。佐久は良質な土壌と美味しい水で知られる県内有数の米どころ。有機肥料100%、農薬は慣行栽培の半分に抑えた特別栽培でコシヒカリを育てています。がんものお米は粘りが特徴。ふっくら柔らかい炊き上がりで、どんなおかずとの相性も抜群。冷めても美味しく、一旦冷凍しても解凍後の美味しさは変わりません。銀座の割烹や群馬の料理旅館をはじめ多くの料理店でも利用されている実績のあるお米を、ぜひご家庭でお楽しみください。

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[商品コード]
BM01401
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[内容量]
コシヒカリ 5kg×1袋
[梱包サイズ]
幅26×奥行40×高さ12cm
[配送温度帯]
常温
[特定原材料]
なし
[生産地]
長野県

のし対応可

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ストーリーBuyer's Report

がんも農場のコシヒカリ 5kg
「子供の頃から顔ががんもどきみたいだって言われてきたので、がんも農場にしたんです」 黒田祐樹さんはこう言ってはにかみました。これまで東京でミシュラン2つ星の京料理店で修業したり、有名クリエイターをサポートしたりと華やかな世界にいましたが、農業に心が傾き、一念発起して家族で長野県佐久市に移住。まったくゼロから米作りの勉強をはじめました。
がんも農場のコシヒカリ 5kg
田んぼは蓼科山を源流とする用水路が整備された浅科地区を選びました。長野県民にはブランド米として有名な「五郎兵衛米(ごろうべいまい)」の産地です。この五郎兵衛米がとても美味しかったことから、自分も同じ場所でお米を作りたい、と思ったそうです。 「五郎兵衛米はこの地方の名水、五郎兵衛用水を使ったコシヒカリのことで、僕の作っている米も実は五郎兵衛米。でも、みんなから『がんも農場の米』といわれたくて、あえてその名前を強調していません」(黒田さん)
がんも農場のコシヒカリ 5kg
黒田さんの米は、粒がわずかに小ぶりですが、炊くと粘り気が出てふっくら。炊きたてをそのまま食べると、お米の甘みがダイレクトに感じられます。もちろんおかずと一緒でも大満足。魚や漬物や佃煮など、日本の古くからの食事によく合います。銀座の割烹や群馬の料理旅館でも使用されている注目のお米を、ぜひお試しください。

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