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きのポックルのカレー 4種
きのポックルのカレー 4種

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

きのポックルのカレー 4種

販売価格
3,024

自家製ガラムマサラが決め手。
スパイスに魅せられた店主の逸品

もとはきのこ農家だった須賀敏さん。きのこを使った商品開発でカレー作りを始めると、その奥深さに魅せられカレー工房の店主に転身、できる限り地元北海道の食材を使ったカレー作りをしています。須賀さんのカレーの特徴は、なんといってもそのスパイス使い。工房にはインド・アジア直輸入のホールスパイスが所狭しと並び、自家製ガラムマサラをベースにしたカレーは香り高く、いずれも個性的な味わいに仕上がっています。本セットはきのポックルカレー、ベジタブルカレー、バターチキンマサラ、札幌黄スパイシーカレーの4種入り。カレーに魅せられた店主の味をお楽しみください。

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[商品コード]
BM01602
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
製造から冷蔵で180日
[内容量]
きのポックルカレー200g、ベジタブルカレー200g、バターチキンマサラ180g、札幌黄スパイシーカレー200g 各1個
[梱包サイズ]
幅31×奥行24×高さ4cm
[配送温度帯]
冷蔵
[特定原材料]
乳 えび(7品目のうち)
[調理方法]
湯煎
[生産地]
北海道

のし対応可

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ストーリーBuyer's Report

朝5時からの丁寧な仕込み。
スパイスを最大限活かすために

きのポックルのカレー 4種
短い打ち合わせをして、早速厨房へ。朝5時くらいから稼働している厨房では、何十種類とあるレシピからその日作るカレーに合わせて肉や野菜を炒め、牛筋や香味野菜などで作る特製ブイヨンを加えていきます。半日以上ゆっくりと煮込み複雑で味わい深いベースを作ったら、いよいよ自家製のガラムマサラを投入。スパイスがきっちり利いているカレーが好きな方にはたまらない、鮮烈な辛さが須賀さんのカレーの特徴です。
きのポックルのカレー 4種
須賀さん自身が「辛党」と明言するだけあり、どのカレーもとってもスパイシー。文春マルシェでは、やや辛めのセットと、超辛めのセットと、全部入りともいうべき9種のセットをご用意しています。お好みをご指定ください。

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