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おうちで揚げないコロッケとメンチカツ 3種12個
おうちで揚げないコロッケとメンチカツ 3種12個

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

おうちで揚げないコロッケとメンチカツ 3種12個

販売価格
4,298

サクサクのコロッケ・メンチが
揚げずに食卓に。あると嬉しい!

揚げたてのコロッケやメンチカツが食べたい、でも家で揚げるのはちょっと……。そんな方のための商品です。もともと料理好きだった萩原路代さんが「地元・十勝のお肉や野菜を使って大好きなコロッケのお店を」と一念発起。全国の揚げものを食べ歩き、試作を繰り返して完成させました。ほとんどの工程が手作業で、丁寧にジャガイモの皮をむき、ミンチを捏ねて仕上げます。カラッと揚げて急速冷凍しているので、ご家庭では電子レンジとオーブントースターでの調理のみ。肉汁溢れるサックサクのメンチカツやとろけるチーズがアクセントのコロッケが簡単にお楽しみいただけます。

【どろぶたメンチカツ】十勝・幕別町のブランド豚「どろぶた」を使用。黒胡椒を効かせてパンチのあるメンチカツに仕上げました。
【アスパラベーコン】アスパラガスと無添加のベーコンを使いました。アスパラガスの甘さとベーコンのコクがコロッケに詰まっています。
【ラクレットチーズ】乳牛王国・十勝ならではのチーズコロッケです。温めるとじゃがいもはほくほくした食感、中に詰まっているチーズがとろけます。

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[商品コード]
BM01701
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
製造から冷凍で90日
[内容量]
どろぶたメンチカツ、アスパラベーコン、ラクレットチーズ 各4(計12個)
[梱包サイズ]
幅23×奥行21×高さ6cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料]
乳 小麦(7品目のうち)
[調理方法]
レンジオーブントースター
[生産地]
北海道

のし対応可

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ストーリーBuyer's Report

やっと出会えた驚きの逸品。
地元の食材を、手作業で丁寧に

おうちで揚げないコロッケとメンチカツ 3種12個
試食してみてビックリ! 油で揚げてあるにもかかわらず、驚くほど油っこさがなくて、衣は揚げたてのようにサクサク! 皮がはがれたりすることもない。メンチカツは豚肉のおいしさがギュッと詰まっているし、コロッケは使っている野菜の個性がしっかりと味わえて個性ゆたか。思わず、心の中でガッツポーズしてしまいました。もちろんすぐに現地ヘ! 向かったのは、寒さが深まった北海道・十勝でした。
おうちで揚げないコロッケとメンチカツ 3種12個
生産者の萩原路代さんは、ご主人と一緒に食品の小売店を営んでいるのですが、あるとき「これからは小売だけではなくモノを作る仕事をしよう」ということに。萩原さんが料理上手だったこともあり、手始めにコロッケを作って町のイベントなどで販売したところ、予想以上の反響を集めました。そこで、さらにおいしく作ろうと試作に次ぐ試作の日々。ときには東京まで足を運び、デパ地下のコロッケを数えきれないほど食べ歩いたりしたこともあったのだとか。そして出来上がったのが、このコロッケだったのです。
おうちで揚げないコロッケとメンチカツ 3種12個
「自分たちだけでなく、身近な人と一緒によいものを作りたい」という思いから、豚肉や野菜は100%十勝の生産者さんのものを使っています。そして製造の工程はひたすら手作業。高級な攪拌機を導入したものの、どうしても手でこねたときの食感や味が再現できず、結局は人の手でしっかりと何度も具材をこね合わせていきます。多くが女性スタッフで、とにかく丁寧。揚げたコロッケは社外秘ともいえる絶妙な技で油をきっちりと落とし、その後急速冷凍庫へ。間髪をいれずにベストな仕事をしていくことで、あの揚げたてのようなおいしいメンチカツやコロッケが出来上がるのでした。
ご家庭では電子レンジで温めたあと、オーブントースターで表面がカリッとなるくらいになればOK! 銘柄豚、ゆり根やラクレットなど地元の食材を使用し、じゃがいもは2種類を使い分けた“メイドイン十勝"のコロッケは、揚げ物好きにはたまらない逸品です。

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