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伍八山椒堂 佃煮
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伍八山椒堂 佃煮
伍八山椒堂 佃煮

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

伍八山椒堂 佃煮

販売価格
4,320

風味豊かな朝倉山椒を使用。やわらかく上品な京の味

朝倉山椒は、江戸時代には徳川家康への献上品としても珍重された高級品で、香り、風味の豊かさが特徴の品種。本商品は、京都・伏見稲荷に店を構える伍八山椒堂が 朝倉山椒を使い、職人の手仕事で妥協なく仕上げた佃煮のセットです。山椒だけでなく、ちりめんじゃこや牡蠣などメインとなる食材は、すべて市場を通さずに産地から調達したものを使用、素材の状態を見極めながら、熟練の職人が長年の経験と勘でひと釜ずつ仕上げています。日々の食卓にはもちろんのこと、贈っても喜ばれる商品です。添加物等は一切使用していません。

【ちりめん山椒】
大分県の別府湾、鹿児島県の志布志湾などで獲れた小さなちりめんを厳選して使用。山椒は上品な柑橘系の香りの朝倉山椒を産地指定で仕入れ、やわらかく炊き上げています。
【生姜ちりめん】
生姜は高知・四万十町で収穫される黄金虚空蔵(おうごんこくぞう)Ⅱという品種を使用して、バランスよく炊き上げています。この品種は繊維質が少なく辛さは控えめで独特の甘みがあり、おじゃこの旨みとよく合います。
【牡蠣の佃煮】
広島県産の大ぶりな牡蠣を選び、上品な香りの朝倉山椒と一緒に炊きました。京料理風の仕上がりで、お酒のおつまみにぴったりです。
【ホタテの山椒煮】
八甲田山系の水が注ぎ込む陸奥湾で育てられたホタテを厳選し、あっさりした味わいに炊き上げています。ホタテの美味しさが引き立っています。

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取得予定ポイント:40pt
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[商品コード]
BM10401
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
製造から冷蔵で21日
[内容量]
牡蠣の佃煮100g×2、ホタテの山椒煮100g×1、ちりめん山椒40g×1、生姜ちりめん40g×1
[梱包サイズ]
幅22×奥行21×高さ7cm
[配送温度帯]
冷蔵
[特定原材料7品目]
小麦
[調理方法]
そのまま
[生産地]
京都府

のし対応可





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伍八山椒堂 佃煮

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