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“幻のカニ”のフレンチカレー
“幻のカニ”のフレンチカレー
“幻のカニ”のフレンチカレー
“幻のカニ”のフレンチカレー

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

“幻のカニ”のフレンチカレー

販売価格
4,050

カニの旨みをたっぷり閉じ込めたフレンチ仕立てのリッチなカレー

例えるなら、毛ガニの濃厚な旨みとタラバガニの心地よい食感の“いいとこ取り”をしたようなカニがDeep Sea Red Crabです。日本ではマルズワイガニと呼ばれ、ごく稀に相模湾や駿河湾などで獲れることもありますが、その稀少性の高さと美味しさから“幻のカニ”と呼ばれることもあります。そのマルズワイガニを使って仕込んだフレンチカレーは、カニ殻と身を白ワインで煎ってじっくり丁寧にとったカニ出汁と、8種のスパイスを合わせた本格的な西洋シーフードカレーです。袋の中にはカニの1本爪が2つ入っているのも嬉しいポイント。レンジで温めるだけの簡単調理なのも人気の理由です。辛さは中辛程度です。

カニの中でもっとも美味しいと言われるカニ爪が丸ごと2本入った贅沢な一品。贈り物としても大変喜んでいただける商品です。

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[商品コード]
BM12604
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
発送から冷凍で30日
[内容量]
フレンチカレー170g×5パック
[梱包サイズ]
幅30.5×奥行22.5×高さ7.5cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
小麦、乳、えび、かに
[調理方法]
レンジ湯煎
[生産地]
宮城県

のし対応可

ストーリーBuyer's Report

“幻のカニ”に魅せられ40年。南半球から10ヶ月かけて運ぶ至福の味。

“幻のカニ”のフレンチカレー
当初は、殻の色の悪さを理由に日本ではなかなか流通せず、注目もされなかったといいます。それでも、このカニの美味しさにほれ込んでいた佐藤さんは、どうしたら獲れたての美味しさを日本に持ち帰り、多くの人に食べてもらえるかと試行錯誤を繰り返し、やっと今のクオリティにたどり着きました。
“幻のカニ”のフレンチカレー
気仙沼から南半球アフリカのナミビア国の沖合に船を出し、約10か月かけて漁をするのですが、水揚げされたカニは、鮮度を損なわないよう船上で1時間以内にボイル・急速凍結してその鮮度と美味しさを一気に閉じ込めます。また、品質を守るため、自社の船が水揚げしたカニ以外は取り扱いません。冷凍したカニの身やカニを使った加工品のいずれにも臭みなどなく身の繊維がしっかりと楽しめるのは、佐藤さんのマルズワイガニにかける思いの賜物です。




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