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訳ありお徳用ひと口たらこ 700g
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訳ありお徳用ひと口たらこ 700g

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

訳ありお徳用ひと口たらこ 700g

販売価格
4,482

たらこ好きに嬉しい大容量パック
熟した卵は味が濃くてハリが違う

たらこの原料はスケトウダラの魚卵。国産というだけでも稀少ですが、高田大成さんは、北海道・噴火湾で水揚げされるスケトウダラから取り出す卵のみを使用。噴火湾のたらこは熟度が高く、たらこにしたときの美味しさが違う、と高田さんは言います。
たらこを作るのは、噴火湾での水揚げがある時期のみ。その日に仕込める量だけを扱い、一尾ずつ工場内で捌きます。仕入れた卵のなかでも、卵の熟度や色合いなどを細かく確認し、納得がいくものだけを「雪たらこ」と名付けています。本品は、雪たらこにするには少し小ぶりだったり、小さなスジがあるなど姿が及ばなかったもので、製法は全く同じ。食べ比べても言われなくてはわからない程度。ご自宅用としては、こちらをおすすめします。合成着色料は使用せず、紅麹色素で色づけ。塩かどがなく繊細で優しい旨みが詰まったたらこをお楽しみください。

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[商品コード]
BM13302
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
製造から冷凍で365日
[内容量]
たらこ切子350g×2
[梱包サイズ]
幅24×奥行17×高さ10cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
なし
[調理方法]
解凍
[生産地]
北海道

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