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八千萬ずの和らびもち 5種
八千萬ずの和らびもち 5種
八千萬ずの和らびもち 5種
八千萬ずの和らびもち 5種

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八千萬ずの和らびもち 5種

販売価格
3,240

和食職人がこだわった食材と製法
冷やしても温めても美味な和菓子

モチモチの食感で、冷やしても、温めても美味しい和菓子、それが「和らびもち」です。この商品を開発した池上槙哉さんは和食の料理人で、料理店の経営者。もともとはその店のデザートメニューでしたが、大評判だったので商品化に着手。せっかく作るなら高知らしい味わいにしたいと考え、県内の茶農家さんと共同で商品開発し、土佐茶を使った和らびもちが完成。さらに四万十珈琲、四万十地栗、黄な粉、黒胡麻など、こだわりの県内食材を使ったラインアップを充実させたのです。池上さんのこだわりぶりは県内食材の使用以外にも随所に現れています。まず、加工でんぷん等を使用せず、100%わらび粉で作っていること。ほどよい弾力と柔らかさを生み出します。そして甘さは、クセがなくてまろやかな甘みのてんさい糖を使っています。こうして作られた和らびもちは、弾力を感じつつ、噛み始めるとモチモチとして最後は柔らかく溶けていき、くせになる美味しさ。味わいの違う5種類のセットでお届けします。「高知家のうまいもの大賞2019」で入賞しました。

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[商品コード]
BM13901
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
製造から冷凍で300日
[内容量]
和らびもち(四万十珈琲、黒胡麻、煎り黄な粉、沢渡煎茶、四万十地栗)140g×各1個、黄な粉5g×5
[梱包サイズ]
幅24×奥行15×高さ32cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
なし
[調理方法]
解凍
[生産地]
高知県





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