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ちょっと贅沢な朝食の一夜干し
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ちょっと贅沢な朝食の一夜干し
ちょっと贅沢な朝食の一夜干し

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

ちょっと贅沢な朝食の一夜干し

販売価格
5,400

手のひらサイズがちょうどいい。鮮度の良さが伝わる一夜干し

今や高級魚となったのどぐろ。口の中が黒いところからその名がついたのどぐろ(あかむつ)は、しっとりした身とインパクトのある旨みで大人気です。この一夜干しは、島根県大田市で行われている「一日漁」で水揚げされたもの。早朝に出漁して、日中漁をして夕方帰港する一日漁で獲れた魚は、鮮度の良さが違います。岡田明久さんは、大田市で鮮魚店と加工場を持ち、一日漁で水揚げされた魚を仕入れ、美味しい一夜干しを作っています。職人たちが1尾ずつ丁寧に処理し、塩水につけたあと乾燥させたのどぐろの一夜干しは、小さいながらも肉厚で、のどぐろならではの繊細で上品な旨みに満ちています。保存料や化学調味料などは一切不使用。毎日の朝食でお楽しみいただきたい、ちょっと小ぶりで贅沢な一夜干しです。

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[商品コード]
BM14304
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
発送から冷凍で60日
[内容量]
のどぐろ一夜干し410g(5~6枚)
[梱包サイズ]
幅30×奥行22×高さ6㎝
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
なし
[調理方法]
焼く
[生産地]
島根県

のし対応可





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平均評価:5.0

ちょっと贅沢な朝食の一夜干し

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2022/05/23
西海太郎さま ( 50代/男性 )  
朝から温泉旅館気分  
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自宅でのどぐろの干物が食べられるとは、温泉旅館に泊まったような贅沢気分。ちょっと小ぶりで朝ご飯にぴったり。前の日に冷蔵庫に移して解凍、朝ご飯の前にフライパンで焼いたら手間いらずでした。一夜干しなので、身の甘さがふっくらしっとり。至福の一日が始まります。

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