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矢の根 ばらちらし
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矢の根 ばらちらし
矢の根 ばらちらし

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

矢の根 ばらちらし

販売価格
8,000

上質なネタ満載の人気メニュー。
店と同じ味を簡単に再現できます

「矢の根寿司」は東京・日本橋で昭和27年から続く名店です。店主の江川淳一郎さんは“一口旨いは旨いにあらず”という言葉を大切にし、「なんとなく美味しいなと感じながら箸が進み、数日後にまた食べたくなるような味を目指しています」と語るように、ビジネス街の真ん中なのにあたたかい雰囲気の寿司屋です。その矢の根寿司が、かつては常連のお客様に裏メニューとして提供、いまでは店の人気メニューになっているばらちらしをご家庭でも召し上がっていただこうと開発したのがこの商品です。鮮度や色合いを保つために、冷凍する温度や味付けに工夫をこらし、店と同じレベルの味を楽しめるようになりました。ネタは豊洲市場や愛媛県・松山から産地直送で仕入れた上質なものを、米は新潟県南魚沼のコシヒカリを100%使用しています。コシヒカリは粘りが強く一般的に寿司には不向きといわれますが、研ぎ方や炊き方、酢飯の切り方に工夫を重ねることでコシヒカリの持つ深い旨みと寿司ネタとの絶妙なコンビネーションをご堪能いただけるようになりました。しかも酢飯はレンジで、具材は水で解凍するだけで、ご家庭にいながら江戸前の味をお楽しみいただけます。

※手作りのため、出荷にお時間をいただく場合がございます。日時指定はお受けできません。

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[商品コード]
BM15502
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
製造から冷凍で14日
[内容量]
酢飯200g×2、寿司具材140g(玉子、ずわいがに、鮪、鯛、小肌、かんぱち、紋甲烏賊、いくら、穴子、サーモン、蒲鉾、絹さや 等)×2
[梱包サイズ]
幅35×奥行25.5×高さ12.6㎝
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
小麦、卵、えび、かに
[調理方法]
解凍レンジ
[生産地]
東京都

のし対応可





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