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「下鴨茶寮」料亭の昆布〆 漁味
「下鴨茶寮」料亭の昆布〆 漁味
「下鴨茶寮」料亭の昆布〆 漁味

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「下鴨茶寮」料亭の昆布〆 漁味

販売価格
8,640

新鮮な刺身を真昆布で〆ました
旨みが染み渡る深い味わいです

新鮮な刺身を昆布で〆ると、刺身とは違った旨さが味わえます。昆布が刺身の水分を吸うことで味が締まると同時に昆布の旨みが移り、深い味わいに仕上がるからです。「漁味(いさりみ)」は、下鴨茶寮の料理人が目利きして選んだ帆立、鯛、鮭、平目、海老の新鮮な刺身とつまにもなる野菜を北海道産の真昆布で〆た商品です。木箱から取り出し、冷蔵庫内に7時間程度置いて解凍すれば、奥深い味が楽しめます。そのままお召し上がりいただいても美味しいですが、付属の黄味を付けてお召し上がるのもおすすめ。さらに料理人特製の調味料「煎り酒」につけると刺身の味わいが引き立ちますので、さまざまな味の変化をお楽しみください。野菜と一緒に「和のサラダ」感覚で召し上がるのもおすすめです。

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[商品コード]
BM16201
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
製造から冷凍で30日
[内容量]
昆布〆(帆立・鯛・鮭・平目・海老・味付野菜)×3人前、煎り酒×3、黄味づけ×3
[梱包サイズ]
幅27×奥行24×高さ6cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
小麦、卵、えび
[調理方法]
解凍
[生産地]
京都府

のし対応可

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