栗の名産地から届く季節の和菓子。季節限定の滋味深い栗菓子のセット
宮崎県美郷町は面積の約90％が森林で、背の高い木々に囲まれた風景はまるで民話に出てきそうな風光明媚なところです。栗は町の特産物で、この地の栗が美味しい理由は上質な土壌と清らかな川に恵まれていることにあります。秋には町のあちこちで収穫が始まり、集められた栗は、鮮度が良い状態で工房に運び込まれ、職人たちの手で風味豊かな和菓子になります。栗きんとんの材料は栗と砂糖のみ。蒸した栗を裏ごしして砂糖とあわせて型に入れた、シンプルで滋味深い和菓子です。口に入れると、ほろりとした食感と共に栗の甘みがゆっくりと広がります。日持ちがするのも、人気の秘密です。
栗ようかんにも、同じく地元の栗を使用。小豆餡と栗の甘露煮の甘さのバランスがとてもよく、全体的に甘さは控えめ。歯触りの良いようかんです。
※本品は月30セットの限定となります。