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福井在来種十割越前そば ざるそば
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福井在来種十割越前そば ざるそば

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

福井在来種十割越前そば ざるそば

販売価格
3,780

福井在来種100%の十割そばを、
厳選素材から引いた専用出汁で

福井県は江戸時代より、北海道からの北前船で届いた昆布の加工地として名声を博しています。長年の昆布加工の技術を駆使した出汁、そして福井県産100%在来種のそば粉のみを使用した十割そばが「越前蕎麦dining櫻庭」の冷凍十割そばです。出汁は厳選9種の素材と純度の高い水を使用し、それぞれの旨みを最適な温度帯で最大限に引き出し熟成させました。まろやかで香り高い優しい味と色が自慢です。いっぽう、そばは十割でありながら、つるっとしたのど越しとしっかりと強いコシが特徴。そば粉は、加水した瞬間から分解酵素の働きにより急速な劣化が始まってしまいますが、そば本来の美味しさをお届けするために時間による劣化を限りなく軽減させ、独自製法で仕上げました。挽きたて、打ちたて、合わせたての香りと風味と食感を味わっていただけます。「おいしいそば産地大賞2020グランプリ」を受賞した福井在来100%そばと、ざるそば専用出汁のうまさを味わってください。

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取得予定ポイント:35pt
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[商品コード]
BM21003
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
製造から冷凍で60日
[内容量]
十割そば120g×2、ざるそば用ストレートつゆ90g×2
[梱包サイズ]
幅11×奥行25×高さ6.5㎝
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
小麦、そば
[調理方法]
解凍茹でる
[生産地]
福井県

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2022/06/26
大阪やっさんさま ( 60歳以上/男性 )  
しっかりした食感です  
0 人中 0 人の方が「このレビューが参考になった」と投票しています。
10割ソバ、早速頂きました。こしがあり、しっかりした食感がありました。
ただ、ゆで時間の表記がが説明文書で読みにくく、3分程度でゆでたところです。
到着したものが、冷凍か、冷温保存なのか不明でした。

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