大久保さんのスイートコーン

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￥4,320

まずは生でご堪能あれ。甘くてみずみずしい2種類のとうもろこし

大久保真さんは、生まれは東京、育ちは北海道のハイブリッド。関東圏で長らく仕事をしていましたが、一念発起して新規就農者として北海道へ。奥様と2人でまったく新しい道に足を踏み入れました。消費者の立場に立った農業でありたいと、出来る限り農薬や化学肥料に頼らず、除草剤は使用せずに雑草は手で摘み取るなど、より美味しく安心して提供できる野菜を育てています。大久保さんが育てるとうもろこしのうち、「プラチナコーンX（カイ）」は透き通るような白さが特徴で、粒皮が薄くフルーティー。生で食べると口の中にみずみずしい甘さが広がります。
一方、「ドルチェドリーム」は、白と黄色が入り混じったバイカラーが特徴。黄色いとうもろこしと白いとうもろこしのいいとこ取りをした、まだ新しい品種です。どちらの品種も、昨年の実績で糖度は18～22度と抜群の甘さを誇ります。収穫したその日に出荷しますので、ご自宅に届きましたらまずは生で甘さをお楽しみください。

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［商品コード］: BM22401

［内容量］: とうもろこし（プラチナコーンX、ドルチェドリーム）各5

［梱包サイズ］: 幅32.5×奥行13.5×高さ30cm

［配送温度帯］: 冷蔵

［特定原材料7品目］: なし

［生産地］: 北海道

［備考］: 着日指定不可

ストーリーBuyer's Report

新千歳空港から車で30～40分の場所にある大久保ファームは2017年にスタートした、まだ若い農園です。大久保真さんは、東京生まれの北海道育ち。関東でWEB関連の仕事をしていましたが、奥様のゆかりさんの「やっぱり北海道がいいなー」の一言で帰郷を決意しました。「北海道へ帰るなら農業がしたい」との思いをゆかりさんに伝え、新規就農者として2人で北海道に移住。地域おこし協力隊に参加する傍ら、高い技術を持ちながらも、高齢から離農する農家から農業のイロハを教わり、独立を果たしました。

まったくの異業種から新規参入した大久保さんは、“消費者”である期間の方が長かったからこそ、出来る限り農薬や化学肥料などには頼らずに栽培することを心掛けています。多品種の農作物を栽培しているなかでも、特に力を入れているのはとうもろこしです。現在、育てているのは、プラチナコーンX（カイ）とドルチェドリームという2品種。プラチナコーンXは、透き通るような白さが特徴で、粒皮が薄くフルーティー。大久保さん曰く、生のまま思いっきり冷やしたところでガブリと食べるのが最高なのだとか。

また、ドルチェドリームは、バイカラーが特徴で、黄色いとうもろこしのほっこりした甘さと白いとうもろこしのピュアな甘さを一度に楽しめる、新しい品種。いずれの品種も粒皮が薄く繊細なとうもろこしなので、加熱する際には、茹でずにレンジがおすすめです。真夏に収穫する2種類のとうもろこしは、収穫したその日に出荷を予定しています。届いたらまずは、生でかじってそのみずみずしい甘さをご堪能ください。