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バスクチーズケーキ 2台
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バスクチーズケーキ 2台
バスクチーズケーキ 2台

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

バスクチーズケーキ 2台

販売価格
3,888

乳製品をたっぷり使用。老舗が作った新しいバスチーです

ここ数年、日本でもポピュラーになったバスクチーズケーキは、スペインのバスク州発祥のチーズケーキです。美食の都市として知られるバスク州の街・サンセバスチャンのバルで作られているチーズケーキは、表面に黒い焼き目がついているのが特徴で、カラメルのようなほろ苦さと香ばしさが感じられます。外側はカリッとしていますが、濃厚なチーズの風味とクリーミーさを味わえる、これまでなかった新しい味です。この商品は、1975年に開店した静岡県の老舗スペイン料理「サングリア」が開発したチーズケーキ。スペインの郷土料理を知り尽くしているシェフならではの工夫が随所にみられ、クリームチーズと生クリームをたっぷり使用し、通常のバスクチーズケーキより中身がとろりととろける食感に仕上げましたから、ケーキでありながらお酒にもよく合うリッチな味わいになっています。

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[商品コード]
BM24303
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
発送から冷凍で60日
[内容量]
バスクチーズケーキ280g×2(直径約11㎝)、岩塩5g×2
[梱包サイズ]
幅32×奥行22.7×高さ15.1㎝
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
小麦、卵、乳
[調理方法]
解凍
[生産地]
静岡県

ストーリーBuyer's Report

バスクチーズケーキ 2台
お米好きな日本人にもおなじみのパエリア、夏に食べたいトマトスープのガスパチョ、生ハムやチョリソーなどの保存料理が美味しいからこそ、それを使った前衛的な料理が生まれたといわれています。静岡県に1975年に開店したスペイン料理店「サングリア」は、海沿いの高台にあります。地中海リゾートを思わせる駿河湾を望む絶景が素晴らしく、カップルや親子連れで満席となることも珍しくありません。新鮮な海の幸が織りなす伝統的なスペイン料理から、新しくもどこか懐かしい四季の素材をふんだんに使った創作料理まで幅広く提供しています。
バスクチーズケーキ 2台
バスクチーズケーキの出自にはいろいろな説がありますが、ポピュラーなのは、スペインのなかでも随一の美食の都市として知られるバスク州の街・サンセバスチャンのバルで作られたチーズケーキが由来との説。表面に黒い焼き目がついているのが特徴です。サングリアのバスクチーズケーキはクリームチーズと生クリームをたっぷり使用し、ケーキでありながらお酒にもよく合うリッチな味わいです。通常のバスクチーズケーキより短時間で焼きあげ、中身がとろりととろける食感に仕上げました。冷蔵庫で5~6時間解凍し、お好みでフルーツを添えたり、胡椒や岩塩をかけたりしても美味しくお召し上がりいただけます。




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