ずっしり、しっとり、でもあと味軽やか。高級な木箱入りで贈り物にも
このチーズケーキは、東京・武蔵野の地で30年以上前から、地元の人々に愛されてきた喫茶店「武蔵野茶房」で提供されてきたもの。大正ロマンの雰囲気が漂う居心地のよい店で、コーヒーや紅茶と共にいただくチーズケーキの美味しさは創業当時から評判で、お土産に持って帰りたいとの要望に応える形でレシピをさらにブラッシュアップし、今に至ります。
材料の約7割がクリームチーズというその味わいは、濃厚でずっしりとした食べ応えがあるにもかかわらず、あと味がとてもすっきり。その理由はオーストラリア産の軽やかなクリームチーズとフランス産のコクのあるフロマージュブランを同店の黄金比で混ぜ合わせているから。新鮮な卵黄やバターを投入した生地は、丁寧に裏ごしして舌触りのよさを引き出します。奇をてらわず長く愛されてきたチーズケーキには、不思議と安心感があります。大切な方への贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にも最適です。
【お届け予定日】5/12（金）～14（日）
【ご注文締切日】5/1（月）