【母の日カード付き】マカロン由香キューブケーキ 9個

販売価格

￥5,346

程よい甘さとフルーツの酸味がマッチ。彼女の世界観が表現されたスイーツです

東京・代官山でフランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA.」を経営するマカロン由香さん。メディア出演や出張料理人、レシピ開発などでも大忙しの料理研究家ですが、彼女が自分の世界観をスイーツで表現したオリジナルのキューブケーキを考案しました。水耕栽培されたエディブルフラワーをアクセントにした贅沢なケーキは、「アップル＆シナモン」「パイナップル＆カルダモン」「キウイ＆キウイ」の3種類です。ココナッツミルクパウダーやアーモンド入りの程よい甘さのクッキー生地と、それに包まれたフルーツの自然な酸味がマッチしています。コーティングされたホワイトチョコレートにのったエディブルフラワーの色合いも鮮やかです。紅茶やハーブティー、中国茶とぴったりで、大切な方へのギフトにも最適です。3種類を各3個ずつセットにしました。電子レンジにて500w15秒ほど加熱していただくと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。

【お届け予定日】5/12（金）～14（日）
【ご注文締切日】5/1（月）

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［商品コード］: BM26005

［賞味期限］: 製造から冷蔵で35日

［内容量］: キューブケーキ（アップル＆シナモン、パイナップル＆カルダモン、キウイ＆キウイ）各3

［梱包サイズ］: 幅20×奥行20×高さ4cm

［配送温度帯］: 冷蔵

［特定原材料7品目］: 小麦、卵、乳

［調理方法］: そのままレンジ

［生産地］: 神奈川県

［備考］: 着日指定不可

ストーリーBuyer's Report

マカロン由香さんは、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業後、渡仏。パリのエコール・リッツ・エスコフィエでディプロマ取得後は、「Paris Hotel Ritzパリ・オテル・リッツ」メインダイニング「Espadonエスパドン」、「Ledoyenルドワイヤン」、「Arpegeアルページュ」といったパリの名店で修業し、東京・代官山でフランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA.」を設立しました。そのいっぽう、出張料理人としても活躍し、大使館や企業レセプション、著名人のプライベートシェフとしてお客様にあわせたスタイルの出張料理も行っています。

メディアにもたびたび登場し、有名人にもたくさんのファンを持つマカロンさんが今回、“五感すべてで楽しめる”をコンセプトに、自分の料理の世界観を表現するオリジナル商品シリーズ「ICONIC STAGE」を開発しました。商品開発や製造を行うラボの中で野菜やエディブルフラワーの水耕栽培も手掛け、サステナブルな商品開発を行っているのです。

なかでも今回ご紹介するキューブケーキは、ラボで水耕栽培したエディブルフラワーを使用したもの。ココナッツミルクパウダーやアーモンド入りのクッキー生地に包まれたフルーツの自然な酸味や甘みを活かし、コーティングされたホワイトチョコレートにのったエディブルフラワーの色合いも鮮やかなケーキで、午後のおやつに、紅茶やハーブティー、中国茶と一緒に召し上がるのにぴったりですが、白ワインやブランデーも合います。