【母の日カード付き】マカロン由香デリカテッセン3種

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￥5,940

オリジナルのスープからカレーまで、彼女の世界観がフルコースで楽しめます

東京・代官山でフランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA.」を経営するマカロン由香さん。メディア出演や出張料理人、レシピ開発などでも大忙しの料理研究家ですが、彼女が自分の世界観を表現した料理を手軽にお取り寄せできるようになりました。キャロットジンジャースープは、近郊の契約農家がこだわって育てた中から規格外野菜を積極的に取り入れ、バターや生クリームは使用せずに食材の味わいを存分に引き出しました。人参の甘みやスープのコクをしっかり感じられます。ルッコラバジルのジェノベーゼパスタソースは、水耕栽培した摘みたてルッコラとバジルをふんだんに使用したパスタソース。フレッシュハーブの香りが鮮やかで、パスタ以外にもソースとして楽しめます。ポークビンダルカレー＆レモンライスセットは、スパイシーながら酸味と甘みのバランスが取れたエスニック風のポークカレー。ルーを使わず野菜だけでとろみをつけた一品で、マスタードシードの入ったレモンライスと一緒にどうぞ。セットで召し上がれば、そのままフルコースになります。

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［商品コード］: BM26006

［賞味期限］: 製造から冷凍で113日

［内容量］: ポークビンダルカレー＆レモンライス×2、ルッコラバジルのジェノベーゼソース×2、キャロットジンジャースープ×2

［梱包サイズ］: 幅24×奥行18×高さ10cm

［配送温度帯］: 冷凍

［特定原材料7品目］: 小麦、乳

［調理方法］: 湯煎

［生産地］: 神奈川県

［備考］: 着日指定不可

ストーリーBuyer's Report

マカロン由香さんは、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業後、渡仏。パリのエコール・リッツ・エスコフィエでディプロマ取得後は、「Paris Hotel Ritzパリ・オテル・リッツ」メインダイニング「Espadonエスパドン」、「Ledoyenルドワイヤン」、「Arpegeアルページュ」といったパリの名店で修業し、東京・代官山でフランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA.」を設立しました。そのいっぽう、出張料理人としても有名で、大使館や企業レセプション、著名な方のプライベートシェフとしてお客様にあわせたスタイルの出張料理も行っています。

メディアにもたびたび登場し、有名人にもたくさんのファンを持つマカロンさんが今回、“五感すべてで楽しめる”をコンセプトに、自分の料理の世界観を表現するオリジナル商品シリーズ「ICONIC STAGE」を開発しました。商品開発や製造を行うラボの中で野菜やエディブルフラワーの水耕栽培も手掛け、サステナブルな商品開発を行っているのです。

なかでも今回ご紹介するデリカテッセン3種は、マカロンさんの思いの詰まった料理ばかり。キャロットジンジャースープは、規格外野菜を積極的に取り入れ、人参の甘みやスープのコクをしっかりと感じられる一品。ルッコラバジルのジェノベーゼパスタソースは、水耕栽培した摘みたてルッコラとバジルをふんだんに使用したパスタソースですが、パスタ以外にもソースとして楽しめます。ポークビンダルカレー＆レモンライスセットは、スパイシーながら酸味と甘みのバランスが取れたエスニック風のポークカレーをレモンライスと楽しむセット。簡単に調理が出来て、フルコースになるセットです。