文春マルシェ（1/1）

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佐嘉おぼろ豆腐と豆乳もち
ふんわりなめらかなおぼろ豆腐と
新食感のもちもち和スイーツ

販売価格
￥3,132

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「佐嘉おぼろ」は、濃いめに仕上げた豆乳ににがりをさして凝固させ水切りをした、いわゆる寄せ豆腐です。上質な大豆が実ることで知られる佐賀県産の大豆・フクユタカを使用して、熟練した職人が丁寧に作った佐嘉おぼろは、ふわっとなめらかな口当たりがお豆腐好きから高い評価を得ています。重石もかけず、水にもさらさず、大豆の甘みが凝縮していて、風味豊か。しみじみ美味しい豆腐です。
また「豆乳もち」は、大豆の甘味と香りがふわりと広がる、もちもちの新食感の和デザートです。乳製品を使っていないのでとてもヘルシーで、上品な甘さ。お好みで添付の黒蜜や黄粉をお使いください。
米沢牛のローストビーフ 200g
塊肉だからこそ味わえる旨みがある
好みの厚さにカットして召し上がれ

販売価格
￥5,400

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米沢牛は、日本三大和牛に数えられることもある屈指の銘柄牛です。このローストビーフには、その米沢牛のもも肉を使用。赤身の美味しさが際立ち、適度な脂はあるものの、しつこさはありません。同じ山形県にある「スモークハウスファイン」の片平琢朗さんは、地元の肉を使った商品を手掛けていて、その商品の多くを無添加で作っています。本商品も無添加で製造。黒毛和牛の旨みがダイレクトに味わえます。表面を香ばしく焼き、旨みを中にしっかり閉じ込めたあとに急速冷凍していますので、お召し上がりの際は、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。わさびとポン酢がよく合います。
米沢牛のローストビーフ 400g
塊肉だからこそ味わえる旨みがある
好みの厚さにカットして召し上がれ

販売価格
￥10,800

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米沢牛は、日本三大和牛に数えられることもある屈指の銘柄牛です。このローストビーフには、その米沢牛のもも肉を使用。赤身の美味しさが際立ち、適度な脂はあるものの、しつこさはありません。同じ山形県にある「スモークハウスファイン」の片平琢朗さんは、地元の肉を使った商品を手掛けていて、その商品の多くを無添加で作っています。本商品も無添加で製造。黒毛和牛の旨みがダイレクトに味わえます。表面を香ばしく焼き、旨みを中にしっかり閉じ込めたあとに急速冷凍していますので、お召し上がりの際は、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。わさびとポン酢がよく合います。
「岡山浜作」ハンバーグとビーフシチュー各２袋
老舗日本料理店の技術を駆使
洋食の王道を手軽に楽しめます

販売価格
￥5,400

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明治35年創業の日本料理店「魚徳」三代目主人が京料理を学ぶため「浜作」京都祇園店で修業し、暖簾分けを受けたのが「岡山浜作」です。修業で学んだ技術を生かしつつ、瀬戸内の新鮮な魚介類や、地元の野菜や果物を素材にした料理を楽しめる店として人気を集めています。
この商品は、同店が長年培った技法を活かして作ったもの。メニューは洋風ながら、その端々に日本料理の技術が使われています。
ハンバーグは粗挽き肉を使うことで食感がよくボリュームもたっぷり。マッシュルームの入ったデミグラスソースが、ハンバーグの味を引き立てます。一方、ビーフシチューは湯煎してお皿に移すと、驚くほどたっぷりの牛肉にびっくり。どちらも大満足の商品です。
「岡山浜作」牡蠣グラタンとビーフシチュー各２袋
老舗日本料理店の技術を駆使
グラタンとシチューの最強コンビ

販売価格
￥4,860

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明治35年創業の日本料理店「魚徳」三代目主人が京料理を学ぶため「浜作」京都祇園店で修業し、暖簾分けを受けたのが「岡山浜作」です。修業で学んだ技術を生かしつつ、瀬戸内の新鮮な魚介類や、地元の野菜や果物を素材にした料理を楽しめる店として人気を集めています。この商品は、同店が長年培った技法を活かして作ったもの。メニューは洋風ながら、その端々に日本料理の技術が使われています。
大ぶりの牡蠣を使ったグラタンは白ワインにもピッタリの味。ビーフシチューはやわらかな牛肉がたっぷり入り、岡山浜作特製のデミグラスソースで煮込まれています。湯煎すればすぐにいただけます。
「岡山浜作」ハンバーグと牛タンシチュー各２袋
gift老舗日本料理店の技術を駆使
湯煎するだけで本格的な味わい

販売価格
￥5,400

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明治35年創業の日本料理店「魚徳」三代目主人が京料理を学ぶため「浜作」京都祇園店で修業し、暖簾分けを受けたのが「岡山浜作」です。修業で学んだ技術を生かしつつ、瀬戸内の新鮮な魚介類や、地元の野菜や果物を素材にした料理を楽しめる店として人気を集めています。この商品は、同店が長年培った技法を活かして作ったもの。メニューは洋風ながら、その端々に日本料理の技術が使われています。ハンバーグは粗挽き肉を使うことで食感がよくボリュームもたっぷり。マッシュルームの入ったデミグラスソースが、ハンバーグの味を引き立てます。牛タンシチューは繊維が細かい牛タンを大胆に使い、岡山浜作特製のデミグラスソースで煮込まれています。どちらも湯煎すればすぐにいただけます。
つるしこ冷麺７種食べ比べ（ご自宅用）
つるつる、もっちりがクセになる。
全部飲み干せるヘルシースープ

販売価格
￥4,298

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つるしこ冷麺は、岩手県の名物麺料理である盛岡冷麺をベースにつくった、オリジナリティあふれる冷麺です。工場のある岩泉町は、日本の名水百選に選ばれた「龍泉洞」で名高い清流のふるさと。カルシウム・ミネラル成分が豊富な岩泉の水で作る麺とスープは、他にはない澄んだ味に仕上がります。国産小麦粉と馬鈴薯でんぷんを使用した生麺は、のど越しがよく、噛めば甘くてもちっとした歯ごたえ。また、化学調味料を使用せず、自然食材たっぷりで仕込んだスープは、身体にすっとしみ込むような美味しさ。それぞれのトッピングが絶妙なアクセントになっています。

【トマトバジル】ドライ＆フレッシュのトマトとバジルの香りが豆乳スープとマッチ。【アボカド】クリーミーな完熟アボカドをトッピング。濃厚ながら上品な仕上がり。
【カレー】オリジナルブレンドの香辛料がふわっと香り、食欲をそそります。
【特濃豆乳】特濃スープに豆味噌をトッピング。香ばしい辛みがアクセント。
【特製盛岡】牛と本かつおだしのWスープは、本格盛岡冷麺の味わい。
【プレミアム】特製よりもさらに時間をかけて完成させたスープは滋味そのもの。
【ビーガン】動物性食材を一切使用せず仕上げています。野菜や昆布の旨みたっぷり。
岩手短角和牛のセシーナ（生ハム）２袋
複雑な旨みと甘み、芳醇な香り。
日本初、岩手短角和牛の生ハム

販売価格
￥4,968

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セシーナは、スペイン北部の山あいで古くから作られてきた牛肉の生ハムのこと。牛のもも肉と塩だけで作り、1年以上の長期熟成で丁寧に仕上げていきます。岩手県に精肉店を構える府金（ふがね）伸治さんは、和牛全体のわずか1％しか生産されない岩手短角和牛にほれこみ、これまでさまざまな加工品を作ってきましたが、その集大成としてこのセシーナを手掛けています。スペインで学んだ伝統的な製法そのままに、時間と手間をかけて作り上げた本品は、塩気とともに岩手短角和牛の持つ複雑な旨みがゆっくりと広がり、あとから脂の上品な甘さが追いかけてきます。ほんのり野趣を含んだ芳醇な香りが鼻腔を抜け、ついついワインに手が伸びてしまう美味しさ。極めて稀少で、贅沢な一品です。
嬉野温泉の温泉湯豆腐３～５人前
gift日本三大美肌の湯の名物料理。
湯豆腐を楽しんだあとは豆乳鍋に

販売価格
￥4,320

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佐賀県嬉野温泉は日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯てす。この温泉街で、江戸時代から食べられていたとされる名物料理「温泉湯豆腐」をセットにしてお届けします。本セットについている嬉野温泉と同質の調理水で豆腐を温めると、次第に豆腐がゆるゆると溶け出していきます。ころ合いを見てすくい取り、付属のポン酢をかけていただけば、まるで出来立てのおぼろ豆腐のような美味しさ。大豆の甘みが口いっぱいに広がります。さらに温めていけば、豆乳鍋として楽しむこともできますし、〆のおじやがこれまた美味。素材も味わいも身体にやさしく、豆腐が溶けるのを見ているだけでもなんだか癒されます。ご家族やお仲間とお召し上がりいただきたい、人気の一品です。
帝国ホテルのハンバーグオニオンソース４箱
gift伝統のデミグラスの深い味わい。
大きめハンバーグもジューシー！

販売価格
￥5,832

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帝国ホテルは日本が世界に誇る“迎賓館”として、これまで各国のＶＩＰを歓待してきました。この帝国ホテルが家庭用に開発したハンバーグにも、「日本一の料理を大切なお客様に」という創業以来の思いが込められています。牛肉の旨みが凝縮され、ジューシーでやわらかな食感です。またオニオンソースは、帝国ホテル伝統のデミグラスソースがベースで、濃厚な味わい。お肉の美味しさを一層引き立てます。凍ったまま袋ごと湯煎するだけの簡単調理。プロが作ったワンランク上のハンバーグ、週末、ご自宅でのちょっと贅沢な晩餐におすすめです！
ふかふかロールケーキ
giftふんわり生地とコク軽クリーム。
素材際立つピュアなケーキです

販売価格
￥2,560

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熊本県阿蘇市に工房を構えるパティシエールの中村仁美さん。彼女が手がけるロールケーキは、食材に恵まれた環境を活かして作られています。熊本県産の米粉を使い、時間をかけてしっかりと捏ねた生地は甘さ控えめで、焼くとふわっふわに！　その生地で巻き上げるクリームは、近隣の牧場から運ばれてくる新鮮な牛乳が使われていて、他では味わえない美味しさに仕上がります。冷凍でのお届けです。解凍したあとは、よく切れるナイフでゆっくりとカットしてお召し上がりください。驚くほどふわふわの生地とコクがありながらも軽やかなクリームは、年齢を問わずスイーツ好きな方におすすめしたいケーキです。
阿蘇のフルーツアイス８種セット
giftフルーツを頬張るような感覚。
新鮮でジューシーなアイス

マルシェ限定セット

販売価格
￥3,497

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熊本・阿蘇の広大な自然に囲まれた町にある阿蘇天然アイス。原材料はできる限り自分の目で確かめた地元食材を使い、素材の個性を詰め込みました。店主の石橋久美子さんがアイスを作り始めたのは、身体が弱く市販のおやつを与えられないお子さんのため、添加物の入っていないお菓子を作り始めたのがきっかけです。そのお菓子を周囲に分けたところ評判となり、特に絶賛されたアイスの工房を作ることになったのです。味の決め手となる牛乳は、近隣の小国町にある指定牧場のジャージー牛乳を使用。阿蘇産のフルーツを中心にした8種の詰め合わせセットです。香料や着色料は不使用です。

【スペシャルミルク】ジャージー牛乳のふくよかな甘さがたっぷり！自慢の一品です。
【ジンジャー】女性に大人気！生姜の心地よい辛さが爽快です。
【いちご】一番人気のアイス。小国ジャージー牛乳との相性は抜群。
【抹茶】地元で収穫した無農薬の茶葉を抹茶にしています。コクが豊か。
【玄米】玄米を炒った香ばしい香りがします。お米の親しみやすい甘さが詰まっています。
【桃】まるで桃そのものを食べているかのような、華やかで繊細な味。
【ブルーベリー】近隣の農家さんが収穫したブルーベリーを使用。メリハリのある味です。
【キウイ】完熟キウイの甘さと穏やかな酸味が詰まっています。
やさしいあいすくりーむ５種10個
gift濃厚なアイスが好きな方はぜひ！
余計なものを使わない王道の味

販売価格
￥4,320

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アイスの美味しさのベースとなるものは、何といっても牛乳の品質です。このアイスクリームは、静岡県・丹那盆地の牛乳と、平飼い卵やオーガニックチョコ、静岡県産の苺などをふんだんに使用しています。味わいは濃厚で、どの味にもすべてにインパクトがあります。乳化剤、安定剤、香料、着色料はいずれも不使用。身体にもやさしいアイスです。

【バニラ】高級な平飼いの卵とバニラビーンズをたっぷりと使用した濃厚なアイス。
【チョコ】オーガニックチョコレートの上品なコクが楽しめます。
【いちご】静岡県で収穫されたいちごの甘さと酸味が生きています。
【抹茶】静岡産抹茶のほろ苦さが印象的です。
【塩ミルク】薪で炊き上げた塩が牛乳の甘さを引き立てています。
うにとあわびの一汐漬２瓶
gift海の恵みの豪華な競演です。
うにとあわびを合わせるなんて！

マルシェ限定商品

標準価格
￥5,724
⇒
セール価格
￥5,438
セール期間：2021年09月29日 23時59分まで！

詳細へ

うにとあわびを合わせるとは、なんて贅沢！　文春マルシェオリジナル、とびきり贅沢な商品です。材料はいずれも北海道産。旬の時期に北海道・寿都（すっつ）に揚がった獲れたてのむらさきうにとあわびを使い、鮮度抜群のまま塩を一振りして瓶に詰めました。うにの濃厚な旨みやあわび特有の磯の風味とが出会い、口中に至福が訪れます。味わいが濃厚なのでほんの少しだけでも満足度が高く、ご飯やお酒がすすみます。うにとあわび、それぞれの旬が揃う時期にしか作れないため、数量限定でのご紹介になります。食通の方への贈り物に最適です。

当商品のお買い得期間は9/22(水)～9/29(水)までです。

※現在、ご注文が殺到しておりますため、お届けまでにお時間をいただいております。到着日のご指定は承っておりません。
但馬牛牛肉ちりめん
gift最高峰の但馬牛と国産ちりめんを、
特製出汁と清酒で整えた繊細な味

販売価格
￥3,780

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山深い但馬の地で放牧、独自配合の餌を与えて、牛にとってできるだけ望ましい環境で育てられたのが但馬牛「但馬玄（たじまぐろ）」です。上質で口溶けのよい牛肉は脂の融点が低いため口の中でとろけるようです。その但馬玄に厳選したちりめんと、和歌山産のぶどう山椒を加え、創業150年を超える京都・三味洪庵が伝統の製法で作り上げました。秘伝の合わせ出汁と伏見の清酒で整えた繊細な味の牛肉ちりめんは、直火で一気に炊き上げることで煮崩れの少ない美しい仕上がりに。ちりめんのふっくらした食感、山椒のさわやかな香りが印象的です。
NEW

「サラマンジェフ」マルシェ限定洋風おせち（２～３人前）
お肉と魚介をバランスよく詰めた
ワインがすすむフレンチ風おせち

販売価格
￥19,800

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福井市内に店を構える「サラマンジェフ」は、フレンチベースの欧風料理を提供する人気店。オーナーの藤井正和シェフは、地元の食材に精通し、個性を活かした料理を作っています。このおせちは「文春マルシェ」のお客様のために手掛けた限定品で、ワインがすすむメニューばかり。料理はすべて店内仕込み。丁寧に手間を惜しまず完成させる品々は全10アイテム。能登豚のジャンボンペルシェは、白ワインが欲しくなる前菜、和牛のローストビーフはしっとりとやわらかく、旨みが凝縮しています。牛肉の赤ワイン煮は、袋から取り出して温めると美味しさが際立ちます。お肉と魚介をバランスよく盛り付けた華やかなおせちを、ぜひお気に入りのワインと共にお楽しみください。

期間限定10%OFFクーポンキャンペーン実施中！

対象商品：BM18801、BM01911
期間：2021年9月22日(水)～11月13日(土)
※期間中何度でもご利用いただけます。
※他の割引とは併用出来ません。
※クーポンコードはご購入の最終確認画面でご入力ください。
クーポンコード：osechi2022
クーポン適用価格：17,820円（税込）

※限定100台となります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
NEW

文春マルシェ　オリジナルおせち一段重（２～３人前）
美味しいものだけを詰め込みました
ハレの日を彩るにふさわしいおせち

販売価格
￥19,800

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大ぶりのアワビに十勝ハーブ牛のローストビーフ、日本酒がすすむこと間違いなしのからすみに、国産の車海老も。「文春マルシェ」のオリジナルおせちには、新年を祝うのにふさわしい美味ばかりを詰め込みました。半年以上かけて内容を吟味し、華やかな食材をたっぷりと加えつつ、おせちには欠かせない黒豆や田作りなども盛り込みました。最後まで食べ飽きることがなく、箸がすすむものばかりです。健康で豊かな2022年になるようにと思いを込めてご用意いたしました。ご家族皆さまでお楽しみください。

期間限定10%OFFクーポンキャンペーン実施中！

対象商品：BM18801、BM01911
期間：2021年9月22日(水)～11月13日(土)
※期間中何度でもご利用いただけます。
※他の割引とは併用出来ません。
※クーポンコードはご購入の最終確認画面でご入力ください。
クーポンコード：osechi2022
クーポン適用価格：17,820円（税込）

※限定200台となります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
マルシェオリジナル笹ちまき 12種セット
gift全12アイテムが入った
文春マルシェオリジナルセット

マルシェ限定セット

販売価格
￥4,320

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ちまき専門店の「竹千寿」が手がける笹ちまきをすべて詰め込んだ、ここでしか買えないセットです。福岡の山間にある小さな工房では、できる限り九州産の材料を使用するようにしていて、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。手がけるアイテムは、12アイテム。季節で内容を切り替えながら、手間ひまかけて仕上げています。本品はその12アイテムをすべて詰め合わせた、にぎやかで食べ応えのあるセットです。定番の10アイテムに加え、春夏用として作っている2アイテムを加えてお届けします。

【鶏ごぼう】九州らしくやや甘めの味わい
【中華】炒飯のような美味しさ
【海老】大分産の干し海老の滋味
【穴子】刻んだ穴子がたっぷり
【赤飯】懐かしい味わい
【雲丹】うにの風味がいっぱい
【鯛】鯛の旨みが凝縮
【豚角煮】ボリュームたっぷり
【鰻】上に鰻をのせた贅沢な一品
【和牛】やや甘めの上品な味
【しらすわかめ】滋味深い味わい
【桜】桜塩漬けの心地よい塩味

※現在、ご注文が殺到しておりますため、お届けまでにお時間をいただいております。到着日のご指定は承っておりません。
岩手短角和牛の牛丼の素５袋
わずか１％の稀少な和牛を使用
鰹だしを効かせた上品な料亭風

販売価格
￥3,672

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岩手短角和牛は、国内の和牛全体のわずか1％しか生産されない稀少品種。夏には牛を山に放ち、自然にまかせた形で育てられています。豊かな自然の中で放牧され、のびのびと育った岩手短角和牛は、力強く豊かな旨みを誇ります。この牛丼には、岩手短角和牛の肩肉やバラ肉を中心に使用。特有の旨みを生かすために、鰹だしをベースに玉葱や椎茸と一緒に炊き上げました。チェーン店の牛丼とは一線を画す、割烹料理のような上品な味わいをお楽しみください。
岩手短角和牛の牛丼の素８袋
わずか１％の稀少な和牛を使用
鰹だしを効かせた上品な料亭風

販売価格
￥5,875

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岩手短角和牛は、国内の和牛全体のわずか1％しか生産されない稀少品種。夏には牛を山に放ち、自然にまかせた形で育てられています。豊かな自然の中で放牧され、のびのびと育った岩手短角和牛は、力強く豊かな旨みを誇ります。この牛丼には、岩手短角和牛の肩肉やバラ肉を中心に使用。特有の旨みを生かすために、鰹だしをベースに玉葱や椎茸と一緒に炊き上げました。チェーン店の牛丼とは一線を画す、割烹料理のような上品な味わいをお楽しみください。
はれやか贅沢手鞠わさび葉寿し 20個
gift日本ギフト大賞最高賞を受賞
華やかで味わい深い手鞠寿司

販売価格
￥8,080

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日本ギフト大賞2018ふるさとギフト最高賞を受賞した、まるで宝石箱のように色鮮やかなお寿司です。手鞠わさび葉寿しや黒米を用いた古代あなら寿し、さらには紅ずわいがに棒寿司や、手鞠帆立の柚子いくら添えなどどれをとっても色鮮やか。酢飯にはこしひかりのルーツである岡山県産のあさひ米と、梅酢を加えたオリジナルの合わせ酢を使用。食材の個性を引き出しています。かわいらしい手鞠サイズなので、ちょっとしたお祝いの席にもピッタリ。冷凍なので、食べたいものを食べたい分だけレンジで解凍してお召し上がりいただけます。
ほぼマヨ（プレーン、柚子胡椒）
動物性食材、化学調味料不使用。
オイルも控えめ豆乳マヨネーズ

販売価格
￥3,834

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一般的なマヨネーズには卵が入っていますが、この商品は、卵はもちろん動物性の食材を一切使用せず、豆乳や菜種油、甜菜糖など身体にやさしい食材で作られたもの。マヨネーズよりも少しあっさりしているものの、クセになりそうなコクがあり、野菜にたっぷりかけて食べたくなる味です。やわらかな酸味はリンゴ酢を使用しているためで、九州産の大豆・ふくゆたかを使用した豆乳の濃厚な甘みを引き立てています。一般的なマヨネーズよりも使用するオイルの量を少なくしています。使い勝手の良いアルミ製のスタンドパックに入れていますので、最後まで無駄なく使い切ることができます。プレーン味は万能タイプでどんな食材とも相性が良く、柚子胡椒はほんのり柚子の香りがして辛さは控えめです。

※現在、ご注文が殺到しており、発送までに7～10日ほどかかる場合がございます。また、お届け日のご指定はお受けできません。
山形県産さくらんぼ佐藤錦
みずみずしく芳醇な甘さの佐藤錦
国内有数の産地から直送でお届け

販売価格
￥4,728

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山形県は、全国のさくらんぼの生産量の約7割を誇る一大産地です。なかでも評価の高い東根市でさくらんぼを栽培する若手生産者の会では、出来る限り有機肥料を使用した土壌にやさしい農業を実践し、日々努力を重ねています。大量生産するのではなく、品質を追求して育てた佐藤錦は、粒が大きく芳醇な甘さと穏やかな酸味に満ちています。収穫した日に箱詰めしてお送りしますので、品質の高さは折り紙付き。Ｌ玉サイズを厳選してお届けします。今年は、春先の霜の影響で収穫量が激減しているなかで、目利きが納得した粒だけを出荷しますので数量限定でのお届けとなります。完売の際にはご容赦ください。

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