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岡山浜作 ふきよせうどんすきなべ(2人前)
gift
すべての具材をお届けします。嬉しい「追い出汁」付きセット
マルシェ限定セット
のし対応可
販売価格
¥
5,400
詳細へ
明治35年創業の日本料理店「魚徳」三代目主人が京料理を学ぶため「浜作」京都祇園店で修業し、暖簾分けを受けたのが「岡山浜作」です。修業で学んだ技術を生かしつつ、瀬戸内の新鮮な魚介類や、地元の野菜や果物を素材にした料理を楽しめる店として人気を集めています。
「ふきよせうどんすきなべ」は、日本料理の要である出汁を丁寧にとり、それに瀬戸内海の魚介類やきのこ、練り物などを贅沢に使用したうどんすき。まずは寄せ鍋として楽しみ、魚介の旨さの詰まった出汁でうどんを、さらには同梱の「追い出汁」を入れた雑炊も美味しい、なんともぜいたくな鍋セットです。魚介も野菜もうどんも、具材はすべてセットにしてお届けしますので、ご家庭ではお鍋をご用意いただくだけです。
販売終了
金澤 夏おでん
上品なお出汁のジュレと加賀野菜の共演。季節限定のひんやりおでん
のし対応可
販売価格
¥
3,970
詳細へ
城下町として栄えた金沢市。美食の街としても知られるこの地に赤玉本店が店を構えたのは昭和2年のこと。今では県内外に多くのファンを抱える名店となりました。この商品は「暑い夏にも、美味しくおでんを食べてもらいたい」と開発した季節限定品です。
年間を通して提供しているおでんの出汁は昆布と煮干しをベースにしていますが、夏おでんには煮干しの代わりに鰹節を使用することで冷やしてもクリアな味わいに。ゆるめのジュレにした澄んだ出汁は、スプーンですくって最後のひと口まで食べたくなる味わいです。出来るだけ地元の食材を使いたいと加賀太きゅうり、金時草など加賀野菜も加えた具材は彩り豊かで、お皿に移すだけで華やかな一品の出来上がり。大切な方に夏の涼を贈る品としても活躍します。
※本品は販売を終了いたしました。
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