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カタラーナ
上質な生クリームがたっぷり。3つの味わいをお楽しみください
販売価格
¥
3,564
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カタラーナは、スペイン・カタルーニャ地方伝統のデザートです。生クリーム、卵などを原料に作られていて、表面に焦がしカラメルがあるのが特徴的な、冷たいままいただくスイーツです。北海道・中標津に店を構える安田隆さんは、酪農王国でもあるこの地を代表する商品を作りたいと、本品を作りました。地元名産の中標津ゴーダチーズに、同じく中標津産の生クリームを混ぜ合わせ、濃厚な味わいのカタラーナに仕上げています。
お届けするのは、オーソドックスなキャラメリーゼしたものの他、苺のソースをたっぷりとのせたストロベリーソースのカタラーナ、ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリーなど数種のベリーを贅沢につかったミックスベリーのカタラーナの3種類です。冷凍でお届けしますので、アイスクリームのようにもいただけますし、お好みの状態になるまで冷蔵庫で解凍して楽しむこともできます。
ひらかわ牧場のアイス
搾りたての生乳をたっぷり使用。牧場内の工房で仕上げたアイス
販売価格
¥
4,169
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牧場主の平川賢一さんは、大学時代にバイクで訪れた北海道の雄大な自然や、ゆったりと草を食む牛たちがいる景色に魅了され、牧場で働くことを決意。卒業後、いくつかの牧場で修業した後、北海道のなかでも自然が豊富なせたな町に牧場を開きました。
昼は放牧させることで好きなだけ草を食べ、時には横になり、自由に過ごす牛から搾るミルクは自然な甘みが特徴です。シンプルだけど味わい深い4つのフレーバーをお楽しみください。
【フレッシュミルク】牧場を代表する一品。過度な甘さはなくピュアな味わいです。
【バニラ】ふっくらとした甘みがある、バニラの風味豊かなアイスです。
【チョコレート】チョコをそのまま食べているかのような濃厚さが魅力です。
【キャラメルクランチ】ほどよく練り込んだキャラメルは、年齢を問わず人気です。
ドリアンココナッツキャラメルアーモンドアイスクリーム
「フルーツの王様」と称される深いコクとねっとりとした甘み
販売価格
¥
3,000
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ドリアンはそのにおいから食べず嫌いのかたも多いフルーツですが、鮮度の高い美味しい品種のドリアンならば別。一度食べたらやみつきになる方も多く、「フルーツの王様」「悪魔のフルーツ」とも呼ばれています。まだ召し上がったことのない方には「濃厚なカスタードクリームにブランデーを少し垂らしたような味」といえばお分かりいただけるでしょうか。
このアイスクリームはマレーシアの果樹園で栽培した高級品種「猫山王(ムサンキング)」のドリアンにキャラメルアーモンドの味を加え、調えたものです。猫山王の深いコクのあるねっとりとした甘みにアーモンドの香ばしさを加えたキャラメルアーモンド味は、ドリアン好きはもちろんのこと、ドリアン初心者のかたにもおすすめです。
ドリアンアイスクリームミックスセット(ココナッツ/キャラメルアーモンド)
「フルーツの王様」と称される深いコクとねっとりとした甘み
販売価格
¥
3,000
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ドリアンはそのにおいから食べず嫌いのかたも多いフルーツですが、鮮度の高い美味しい品種のドリアンならば別。一度食べたらやみつきになる方も多く、「フルーツの王様」「悪魔のフルーツ」とも呼ばれています。まだ召し上がったことのない方には「濃厚なカスタードクリームにブランデーを少し垂らしたような味」といえばお分かりいただけるでしょうか。
このアイスクリームはマレーシアの果樹園で栽培した高級品種「猫山王(ムサンキング)」のドリアンにココナッツミルクとキャラメルアーモンドの味を加え、調えたものです。猫山王の深いコクのあるねっとりとした甘みを感じられるココナッツミルク味、そこにアーモンドの香ばしさを加えたキャラメルアーモンド味、ともにドリアンの香りを引き立たせるアイスクリームになっており、ドリアン好きはもちろんのこと、ドリアン初心者のかたにもおすすめです。
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