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渋皮栗の甘納豆 訳ありお徳用
日本茶や紅茶に合う上品な甘さ。手間ひまかけた栗菓子をお徳用で
販売価格
¥
3,650
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何日もかけて作り上げる渋皮栗の甘納豆。その製造過程で、味はよいけど小ぶりだったり、割れたり欠けたりした栗をお徳用袋に詰めました。渋皮を残した栗を煮て、蜜に何度も漬け込むことで上品な甘納豆に仕上げます。栗の芯までしっかりかつ甘すぎないように蜜をしみ込ませるため、栗の炊き加減に細心の注意を払い、糖度の違う蜜に3日間漬け込んでいます。表面の渋皮は、丁寧に加工すると渋さがとれ、カリッとした食感となり歯に心地よく、しっとりとした栗の風味が口いっぱいに広がります。日本茶はもちろん、紅茶にも合うので、少しゆっくり過ごしたい日のお茶請けにおすすめです。
※限定100セットとなります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
※本品の価格には、送料が含まれています。
※本品のは特別価格のため割引クーポンはご利用いただけません。
NEW
ドライフルーツギフト ボンボン
先様に気持ちが伝わる、可憐で甘酸っぱいスイーツ
のし対応可
販売価格
¥
4,480
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まるでチョコレートが入っていそうなボックスを開けると、まるでお花のように美しく並べられたドライフルーツとナッツがあらわれます。マンゴーは薔薇の花びらのようにあしらい、いちじくにはナッツを挟んでありブランデーなどとの相性も抜群。世界から厳選したフルーツを使用したドライフルーツは、鮮度のよい状態のまま産地にて加工したものを使用していますので、そのフルーツならではの甘みや甘酸っぱさが生きています。シロップ漬けにしたドライフルーツはどこか懐かしい甘さで、ひとつひとつ手作業で盛り付けた美しさは、贈られる方に喜びやときめきも一緒にお届けします。
※出荷は4月5日からとなります。
NEW
マカロン由香 キューブケーキ 9個
程よい甘さとフルーツの酸味がマッチ。彼女の世界観が表現されたスイーツです
販売価格
¥
5,346
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東京・代官山でフランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA.」を経営するマカロン由香さん。メディア出演や出張料理人、レシピ開発などでも大忙しの料理研究家ですが、彼女が自分の世界観をスイーツで表現したオリジナルのキューブケーキを考案しました。水耕栽培されたエディブルフラワーをアクセントにした贅沢なケーキは、「アップル&シナモン」「パイナップル&カルダモン」「キウイ&キウイ」の3種類です。ココナッツミルクパウダーやアーモンド入りの程よい甘さのクッキー生地と、それに包まれたフルーツの自然な酸味がマッチしています。コーティングされたホワイトチョコレートにのったエディブルフラワーの色合いも鮮やかです。紅茶やハーブティー、中国茶とぴったりで、大切な方へのギフトにも最適です。3種類を各3個ずつセットにしました。電子レンジにて500w15秒ほど加熱していただくと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
NEW
マカロン由香 キューブケーキ 6個
程よい甘さとフルーツの酸味がマッチ。彼女の世界観が表現されたスイーツです
販売価格
¥
3,672
詳細へ
東京・代官山でフランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA.」を経営するマカロン由香さん。メディア出演や出張料理人、レシピ開発などでも大忙しの料理研究家ですが、彼女が自分の世界観をスイーツで表現したオリジナルのキューブケーキを考案しました。水耕栽培されたエディブルフラワーをアクセントにした贅沢なケーキは、「アップル&シナモン」「パイナップル&カルダモン」「キウイ&キウイ」の3種類です。ココナッツミルクパウダーやアーモンド入りの程よい甘さのクッキー生地と、それに包まれたフルーツの自然な酸味がマッチしています。コーティングされたホワイトチョコレートにのったエディブルフラワーの色合いも鮮やかです。紅茶やハーブティー、中国茶とぴったりで、大切な方へのギフトにも最適です。3種類を各2個ずつセットにしました。電子レンジにて500w15秒ほど加熱していただくと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
NEW
ANA ペストリーシェフ監修のフィナンシェ 24 個(春)
ANA の機内食を担当するペストリーシェフ監修、桜葉を使った春限定商品です
販売価格
¥
5,400
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ANA の機内で提供する全クラスのデザートを監修しているペストリーシェフ相田紀昭氏こだわりのオリジナルフィナンシェ。 国内線プレミアムクラスや、国際線ビジネスクラスの中国路線での提供実績があります。 外はふっくらと、中はしっとり濃厚。やさしい甘さと素材の芳醇な香りが楽しめます。 香ばしい焦がしバターとアーモンドが織りなすリッチな味わいの「プレーン」12 個と、春限定で桜の葉を使った香り豊かな「さくら」12 個をセットにしました。春らしいフレーバーをお楽しみください。
※本品は3月31日より商品名が変更となりました。
旧)ANA ファーストクラスのフィナンシェ 24 個(春)
焼芋プリン
癒される美味しさ。お好みの溶け加減で召し上がれ
のし対応可
販売価格
¥
5,022
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芋屋長兵衛は、阿蘇山の麓に店を構え、さつまいもの栽培から販売、加工を手掛けるさつまいものプロ。数ある商品の中でも焼芋プリンは、季節を問わず人気の一品です。自社と契約農家が育てているさつまいものうち、色鮮やかな紫芋と、焼芋にすると抜群の甘みを誇る高系14号を使用。それぞれのペーストに、さつまいもと相性の良い牛乳をたっぷり加え2層に重ねたあと、さつまいものダイスをトッピングしました。冷凍庫から出してそのままアイスのようにしても楽しめますが、冷蔵庫か室温において半解凍くらいでいただくと、それぞれのさつまいもの甘みがさらに引き出されます。ほどよい甘さが心地よいさつまいもスイーツです。
お米かりんとう
ノンフライでサクサク食感。黒糖の優しい甘みがお米の甘さにぴったりマッチ
のし対応可
販売価格
¥
3,624
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原料にお米を使い、ノンフライで仕上げたかりんとうです。手に取ると軽やかで、口に入れるとサクッと音を立て、優しい甘さのあとに黒糖の上品なコクが余韻を描きます。
本来、かりんとうは小麦を材料にして油で揚げたものですが、米どころで有名な新潟で70年以上続く老舗が手がけた本品は、米菓子の美味しさを、より多くの方に味わってもらいたいとの思いで作られています。開発の過程で苦労したのは、米粉の配合比。同じ新潟県産のもち米でも、銘柄によってコシの強さなどが異なるため、特徴に応じた配合比率にすることで、独特のサクサクとした食感にたどり着きました。昭和を彷彿させるようなレトロな袋も印象的。小分けになっていますので、ご近所へのおすそ分けにも便利です。
フォンダンショコラ 2種
温めて味わうフランス菓子。中からとろりと流れるクリームに喝采
のし対応可
販売価格
¥
4,676
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フォンダンショコラは、チョコレート生地の中にガナッシュクリームが入ったフランス菓子。フォンダンとは、「溶ける」という意味で、温めたチョコレート生地にフォークを入れると、中央からガナッシュクリームがとろりと流れてくる、目にも舌にも魅力的なスイーツです。パティシエールの首藤裕恵さんは、フランスや東京の名店で修業を重ねるなかでフォンダンショコラに魅せられ、自身の店を構える際の看板商品として2種のフォンダンショコラを作りました。電子レンジで温めたフォンダンショコラにフォークを入れると、中心のトロトロに流れるガナッシュクリーム、その外側の半熟生地、周りのしっかりした生地と3つの食感が楽しめます。常温で日持ちもしますので、お持たせにももってこいです。
【姫フォンダンショコラ】年齢を問わずお召し上がり頂けるようカカオ分55%のチョコレートを選び、その風味を生かして焼き上げています。
【フリュイリキュールフォンダンショコラ】4種の洋酒を合わせたオリジナルのリキュールにいちぢくなどのドライフルーツを漬け込み、それをガナッシュクリームに加えた、大人のためのスイーツです。
フリュイリキュールフォンダンショコラ
温めると広がるリキュールの風味。大人のためのフォンダンショコラ
のし対応可
販売価格
¥
3,629
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フォンダンショコラは、チョコレート生地の中にガナッシュクリームが入ったフランス菓子。フォンダンとは、「溶ける」という意味で、温めたチョコレート生地にフォークをいれると、中央からガナッシュクリームがとろりと流れてくる、目にも舌にも魅力的なスイーツです。パティシエールの首藤裕恵さんは、フランスや東京の名店で修業を重ねるなかでフォンダンショコラに魅せられ、自身の店を構える際の看板商品としてフォンダンショコラを作りました。本品は、4種の洋酒を合わせたオリジナルブレンドのリキュールに刻んだいちぢくなどのドライフルーツを漬け込み中央に閉じ込めた、大人のためのスイーツ。電子レンジで温めたフォンダンショコラを割ると、中心のトロトロに流れるガナッシュクリーム、その周りの半熟生地、周りのしっかりした生地と3つの食感が楽しめます。常温で日持ちもしますので、お持たせにももってこいです。
濃厚ベイクドチーズケーキ アソート5種
高級な卵を贅沢に使用したケーキ。個性豊かな5種をお好みの飲み物と共に
販売価格
¥
5,400
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ひと口目にはその濃厚なコクに素材の良さを実感し、2口目にはなめらかな食感に丁寧な作業の積み重ねを感じ、3口目に広がる爽やかな酸味にバランスの良さを感じるチーズケーキ。本品は、高知県のブランド地鶏「土佐ジロー」の卵を使用しています。土佐ジローの卵は、一般的な卵よりも小ぶりながら、黄身の割合が大きく味わいは濃厚。これにオーストラリア産の軽やかなクリームチーズを合わせることで、ずっしりした質感と軽快さをあわせ持つケーキが生まれました。また、タルト部分は厚みがあり、やや硬めに仕上げてあるものの、口中でケーキとよく馴染むようしっとりと仕上げられています。本品は、このプレーンの他に、高知県産やまもも、ゆず、四万十栗に土佐茶のフレーバーを加えた5種のセット。予めカットされているので、とても便利。食べたいフレーバーを解凍してお召し上がりいただけます。
北海道チーズテリーヌ
ひとつずつ個包装が嬉しい。北海道産チーズで作る専門店のスイーツ
のし対応可
販売価格
¥
3,800
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北海道・釧路で飲食店を営む会社が新たに手掛けたのは、北海道産の乳製品をふんだんに使ったスイーツ専門店「ラ・グラン・テリーヌ・ホッカイドウ」です。チーズやバターなど、使用する乳製品は北海道産に限定。生クリームやサワークリームは、同じ道東に位置する浜中町産の生乳で作られていて、なめらかな口あたりと甘さを控えた濃厚な味わいが特徴です。チーズの風味を最大限に生かしつつ、最後まで上品な味わいが続くのは、上質なマダガスカル産バニラビーンズを惜しげもなく投入しているから。レアチーズケーキより重く、ベイクドチーズケーキより軟らかに焼き上げたものを急速冷凍し、美味しさを閉じ込めてから6等分にカットしています。ひとつずつ個包装にしてありますので、食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。
ショコラチーズテリーヌ
生チョコのような口当たりと、ビターなカカオとチーズの融合
のし対応可
販売価格
¥
3,980
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北海道・釧路で飲食店を営む会社が新たに手掛けたのは、北海道産の乳製品をふんだんに使ったスイーツ専門店「ラ・グラン・テリーヌ・ホッカイドウ」です。使用する乳製品は北海道産に限定。生クリームやサワークリームは、同じ道東に位置する浜中町産の生乳で作られていて、なめらかな口あたりと甘さを抑えた濃厚な味わいが特徴です。ショコラチーズテリーヌは、ビターなカカオの香りとサワークリームの酸味のバランスを大切にして製造。生チョコのような口当たりで、控えめな酸味が印象的で最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
焼き上げたあと急速冷凍し、美味しさを閉じ込めてから6等分にカットしていますので、少しずつ楽しみたい方にはもってこい。ショコラ好きの方へのおすそ分けにも便利です。
北海道チーズテリーヌ/ショコラチーズテリーヌセット
食べ比べが楽しい。オール北海道産の乳製品で作る専門店のスイーツ
のし対応可
販売価格
¥
3,980
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北海道・釧路で飲食店を営む会社が新たに手掛けたのは、北海道産の乳製品をふんだんに使ったスイーツ専門店「ラ・グラン・テリーヌ・ホッカイドウ」です。チーズやバターなど、使用する乳製品は北海道産に限定。生クリームやサワークリームは、同じ道東に位置する浜中町産の生乳で作られていて、なめらかな口あたりと甘さを控えた濃厚な味わいが特徴です。「北海道チーズテリーヌ」は、チーズの風味を最大限に生かしつつ、上質なマダガスカル産バニラビーンズを惜しげもなく投入。一方、「ショコラチーズテリーヌ」は、ビターなカカオの香りとサワークリームの酸味のバランスを大切にして製造。生チョコのような口当たりで、控えめな酸味が印象的で最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。6等分にカットして個包装してありますので、食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。
おさっち。(プレーン/しお)各5袋
なると金時の美味しさが止まらない。食べ比べが楽しい歯ざわりのよいチップス
のし対応可
販売価格
¥
2,900
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徳島県産のなると金時は、その美味しさで有名なブランド芋。栽培地域が限られ、水はけのよい砂地で育てられるため、栗のようなホクホクとした食感とふくよかな甘さが特徴です。
藤原俊茂さん率いる「農家ソムリエ~ず」は、魚粉や米糠などを加えたオリジナルの肥料を畑に撒き、さつまいもの葉が太陽光や潮風のミネラルをたっぷり浴びるよう手間を惜しまず育てています。この商品は、自分たちが丹精込めて育てたさつまいもを、年間を通して美味しく味わってもらうために作りました。信頼のおける加工会社に持ち込み、こめ油で釜揚げされたさつまいもチップスは、食感とあと味がとても軽やかです。「プレーン」は、揚げた後にほんの少しの粗糖を振ることでなると金時の甘さを引き出しました。「しお」は鳴門の塩を使用、その塩梅が絶妙でアイスと一緒に食べたくなります。
バスクチーズケーキ 2台
乳製品をたっぷり使用。老舗が作った新しいバスチーです
販売価格
¥
3,888
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ここ数年、日本でもポピュラーになったバスクチーズケーキは、スペインのバスク州発祥のチーズケーキです。美食の都市として知られるバスク州の街・サンセバスチャンのバルで作られているチーズケーキは、表面に黒い焼き目がついているのが特徴で、カラメルのようなほろ苦さと香ばしさが感じられます。外側はカリッとしていますが、濃厚なチーズの風味とクリーミーさを味わえる、これまでなかった新しい味です。この商品は、1975年に開店した静岡県の老舗スペイン料理「サングリア」が開発したチーズケーキ。スペインの郷土料理を知り尽くしているシェフならではの工夫が随所にみられ、クリームチーズと生クリームをたっぷり使用し、通常のバスクチーズケーキより中身がとろりととろける食感に仕上げましたから、ケーキでありながらお酒にもよく合うリッチな味わいになっています。
シュス木苺レアチーズケーキ
記念日に贈りたい、洗練と華やかさを兼ね備えたリッチなケーキ
のし対応可
販売価格
¥
5,832
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このレアチーズケーキは、1台を作るのに約6時間をかけ、手間と材料を惜しまず作られたもの。6層からなるケーキの一番下のクッキー生地はしっとりとした食感でケーキ全体を支え、その上にジュレやココアスポンジ、クリームを丁寧に重ねていき一番上には色鮮やかな木苺をトッピングしています。材料には徹底的にこだわり、生クリームやカッテージチーズは北海道産、ケーキの主役となる木苺は厳選した高品質なものを使用しています。口にすると、クリームのエアリーな食感のあとに木苺の酸味とレアチーズケーキの繊細で上品な甘さが広がり、思わず笑みがこぼれます。冷凍でお届けしますので、お召し上がりの際には冷蔵庫に移して6時間ほど解凍してお召し上がりください。ご利用日より少し前のお取り寄せをおすすめします。
シュス木苺レアチーズケーキ(誕生日プレート)
洗練と華やかさを兼ね備えたリッチなケーキを、お誕生日ギフトに
のし対応可
販売価格
¥
5,832
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このレアチーズケーキは、1台を作るのに約6時間をかけ、手間と材料を惜しまず作られたもの。6層からなるケーキの一番下のクッキー生地はしっとりとした食感でケーキ全体を支え、その上にジュレやココアスポンジ、クリームを丁寧に重ねていき、一番上には色鮮やかな木苺をトッピングしています。材料には徹底的にこだわり、生クリームやカッテージチーズは北海道産、ケーキの主役となる木苺は厳選した高品質なものを使用しています。口にすると、クリームのエアリーな食感のあとに木苺の酸味とレアチーズケーキの繊細で上品な甘さが広がり、思わず笑みがこぼれます。冷凍でお届けしますので、お召し上がりの際には冷蔵庫に移して6時間ほど解凍してお召し上がりください。ご利用日より少し前のお取り寄せをおすすめします。本品にはお誕生日プレートをお付けしてお届けします。
和栗ベイク
小さなカップいっぱいに栗の風味が溢れた、栗好きが心ときめくスイーツ
販売価格
¥
4,500
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栗の美味しさがダイレクトに味わえるようなスイーツを目指して作られたのが、和栗ベイクです。美味しい和栗が収穫される高知県に洋菓子店を構える和田拓也さんは、先代の頃から地元の方に愛されてきた和栗のスイーツをブラッシュアップ。より贅沢感を味わえる一品になりました。
和栗のペーストのなかに刻んだ栗を混ぜ合わせ、卵黄やバター、生クリームを加えたリッチな生地を直径4センチほどのカップに流し込み、オーブンでじっくりと焼き上げていきます。生地の6~7割に和栗を使用していますので、口に運んだ瞬間に和栗の風味がふわっと広がり、バターの香ばしさとハーモニーを奏でます。常温で持ち運べる焼き菓子ですので、お持たせにも便利です。
特製 焼チーズケーキ
ずっしり、しっとり、でもあと味軽やか。高級な木箱入りで贈り物にも
のし対応可
販売価格
¥
4,298
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このチーズケーキは、東京・武蔵野の地で30年以上前から、地元の人々に愛されてきた喫茶店「武蔵野茶房」で提供されてきたもの。大正ロマンの雰囲気が漂う居心地のよい店で、コーヒーや紅茶と共にいただくチーズケーキの美味しさは創業当時から評判で、お土産に持って帰りたいとの要望に応える形でレシピをさらにブラッシュアップし、今に至ります。
材料の約7割がクリームチーズというその味わいは、濃厚でずっしりとした食べ応えがあるにもかかわらず、あと味がとてもすっきり。その理由はオーストラリア産の軽やかなクリームチーズとフランス産のコクのあるフロマージュブランを同店の黄金比で混ぜ合わせているから。新鮮な卵黄やバターを投入した生地は、丁寧に裏ごしして舌触りのよさを引き出します。奇をてらわず長く愛されてきたチーズケーキには、不思議と安心感があります。大切な方への贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にも最適です。
丸ごと栗の渋皮煮
地元の新鮮な栗を丁寧に加工。甘さ控えめの滋味深い栗菓子
のし対応可
販売価格
¥
3,600
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宮崎県美郷町は面積の約90%が森林で、背の高い木々に囲まれた風景はまるで民話に出てきそうな風光明媚なところです。栗は町の特産物で、この地の栗が美味しい理由は上質な土壌と清らかな川に恵まれていることにあります。秋には町のあちこちで収穫が始まり、集められた栗は、鮮度が良い状態で工房に運び込まれ、職人たちの手で風味豊かな和菓子になります。栗の渋皮煮は、生の栗の鬼皮をむき、蒸した後に特製の蜜に漬け込んで味を含ませていきます。しっとりした食感のなかにある栗の風味は秀逸。上品な甘さで、年齢を問わず喜んでいただける味わいです。
1本丸ごと栗きんとんと栗の渋皮煮
表情がちがう2つの栗菓子をお届け。栗の名産地ならではの素朴な味わい
のし対応可
販売価格
¥
3,250
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熊本県美郷町は面積の約90%が森林で、背の高い木々に囲まれた風景はまるで民話に出てきそうな風光明媚なところです。栗は町の特産物で、この地の栗が美味しい理由は上質な土壌と清らかな川に恵まれていることにあります。秋には町のあちこちで収穫が始まり、集められた栗は、鮮度が良い状態で工房に運び込まれ、職人たちの手で風味豊かな和菓子になります。この栗きんとんの材料は栗と砂糖のみ。蒸した栗を裏ごしして砂糖とあわせて型に入れた、シンプルで滋味深い和菓子です。口に入れると、ほろりとした食感と共に栗の甘みがゆっくりと広がります。栗の渋皮煮は、生の栗の鬼皮をむき、蒸した後に特製の蜜に漬け込んで味を含ませていきます。しっとりした食感のなかにある栗の風味は秀逸。上品な甘さで、年齢を問わず喜んでいただける味わいです。
※本品は月20セットの限定となります。
1本丸ごと栗きんとん
材料は地元の新鮮な栗と砂糖のみ。素朴でシンプルで滋味深い逸品
のし対応可
販売価格
¥
3,000
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宮崎県美郷町は面積の90%が森林で、背の高い木々に囲まれた風景はまるで民話に出てきそうな風光明媚なところです。栗は町の特産物で、この地の栗が美味しい理由は上質な土壌と清らかな川に恵まれていることにあります。秋には町のあちこちで収穫が始まり、集められた栗は、鮮度が良い状態で工房に運び込まれ、職人たちの手で風味豊かな和菓子になります。この栗きんとんの材料は栗と砂糖のみ。蒸した栗を裏ごしして砂糖とあわせて型に入れた、シンプルで滋味深い和菓子です。口に入れると、ほろりとした食感と共に栗の甘みがゆっくりと広がります。日持ちがするのも、人気の秘密です。
※本品は月30セットの限定となります。
1本丸ごと栗ようかん
栗の名産地から届く季節の和菓子。飾らない味が魅力の滋味深い逸品
のし対応可
販売価格
¥
3,000
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宮崎県美郷町は面積の約90%が森林で、背の高い木々に囲まれた風景はまるで民話に出てきそうな風光明媚なところです。栗は町の特産物で、この地の栗が美味しい理由は上質な土壌と清らかな川に恵まれていることにあります。秋には町のあちこちで収穫が始まり、集められた栗は、鮮度が良い状態で工房に運び込まれ、職人たちの手で風味豊かな和菓子になります。この栗ようかんには、美郷町の栗のみを使用。小豆餡と栗の甘露煮の甘さのバランスがとてもよく、全体的に甘さは控えめ。歯触りの良いようかんです。日持ちがするのも、人気の秘密です。
※本品は月10セットの限定となります。
1本丸ごと栗きんとんと栗ようかん
栗の名産地から届く季節の和菓子。季節限定の滋味深い栗菓子のセット
のし対応可
販売価格
¥
3,000
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宮崎県美郷町は面積の約90%が森林で、背の高い木々に囲まれた風景はまるで民話に出てきそうな風光明媚なところです。栗は町の特産物で、この地の栗が美味しい理由は上質な土壌と清らかな川に恵まれていることにあります。秋には町のあちこちで収穫が始まり、集められた栗は、鮮度が良い状態で工房に運び込まれ、職人たちの手で風味豊かな和菓子になります。栗きんとんの材料は栗と砂糖のみ。蒸した栗を裏ごしして砂糖とあわせて型に入れた、シンプルで滋味深い和菓子です。口に入れると、ほろりとした食感と共に栗の甘みがゆっくりと広がります。日持ちがするのも、人気の秘密です。
栗ようかんにも、同じく地元の栗を使用。小豆餡と栗の甘露煮の甘さのバランスがとてもよく、全体的に甘さは控えめ。歯触りの良いようかんです。
※本品は月30セットの限定となります。
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