文春マルシェ（1/1）

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“幻のカニ”のカニ爪１kg
カニ爪の殻を外してあるから、とにかく便利！
旨みに感動！

販売価格
￥7,776

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例えるなら、毛ガニの濃厚な旨みとタラバガニの心地よい食感の“いいとこ取り”をしたようなカニがDeep Sea Red Crabです。日本ではマルズワイガニと呼ばれ、ごく稀に相模湾や駿河湾などで獲れますが、その稀少性の高さと美味しさから“幻のカニ”と呼ばれることもあります。そのマルズワイガニのカニ爪だけを集め、食べやすく殻をむいたのがこの商品です。カニの身を食べるには、殻から身を取り出す手間がつきものですが、このカニ爪は、一切の手間いらず。解凍するだけで、旨みがぎゅっと詰まったカニの身がいただけます。ハサミの部分を持ってそのまま口に運べば、肉厚のカニの身を口いっぱいに頬張る喜びが味わえます。インパクトのある姿なので、お皿に盛るだけでお祝いの席でも映えますし、食べたい分だけ解凍すれば、無駄なくお召し上がりいただけます。
“幻のカニ”肩脚肉１kg
思う存分カニが食べられる幸せ。
脚は殻が剥きやすいカット入り

販売価格
￥5,184

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例えるなら、毛ガニの濃厚な旨みとタラバガニの心地よい食感の“いいとこ取り”をしたようなカニがDeep Sea Red Crabです。日本ではマルズワイガニと呼ばれ、ごく稀に相模湾や駿河湾などで獲れますが、その稀少性の高さと美味しさから“幻のカニ”と呼ばれることもあります。「肩脚肉」は、身がぎっしり詰まったカニの腹部のつけ根、なめらかな食感が楽しめる脚、さらに爪や爪下を詰め合わせた商品です。マルズワイガニの美味しさを余すところなく味わうことができ、部位による食感の違いも楽しんでいただけます。お皿に盛るだけでお祝いの席でも映えますし、食べたい分だけ解凍すれば、無駄なくお召し上がりいただけます。長い脚の部分には、殻が割りやすいようにカットを入れてありますので、ご家庭でも扱いが簡単です。
“幻のカニ”のフレンチカレー　５袋
giftカニの旨みをたっぷり閉じ込めた
フレンチ仕立てのリッチなカレー

販売価格
￥3,510

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例えるなら、毛ガニの濃厚な旨みとタラバガニの心地よい食感の“いいとこ取り”をしたようなカニがDeep Sea Red Crabです。日本ではマルズワイガニと呼ばれ、ごく稀に相模湾や駿河湾などで獲れることもありますが、その稀少性の高さと美味しさから“幻のカニ”と呼ばれることもあります。そのマルズワイガニを使って仕込んだフレンチカレーは、カニ殻と身を白ワインで煎ってじっくり丁寧にとったカニ出汁と、8種のスパイスを合わせた本格的な西洋シーフードカレーです。袋の中にはカニの１本爪が２つ入っているのも嬉しいポイント。レンジで温めるだけの簡単調理なのも人気の理由です。辛さは中辛程度です。

カニの中でもっとも美味しいと言われるカニ爪が丸ごと２本入った贅沢な一品。贈り物としても大変喜んでいただける商品です。
“幻のカニ”のフレンチカレーとクラブケーキのセット
giftカニの旨みをたっぷり閉じ込めた
リッチなカレーとクラブケーキ。

販売価格
￥3,186

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例えるなら、毛ガニの濃厚な旨みとタラバガニの心地よい食感の“いいとこ取り”をしたようなカニがDeep Sea Red Crabです。日本ではマルズワイガニと呼ばれ、ごく稀に相模湾や駿河湾などで獲れることもありますが、その稀少性の高さと美味しさから“幻のカニ”と呼ばれることもあります。そのマルズワイガニを使って仕込んだフレンチカレーは、カニ殻と身を白ワインで煎ってじっくり丁寧にとったカニ出汁と、8種のスパイスを合わせた本格的な西洋シーフードカレーです。袋の中にはカニの１本爪が２つ入っているのも嬉しいポイント。レンジで温めるだけの簡単調理なのも人気の理由です。辛さは中辛程度です。

また、クラブケーキには、Deep Sea Red Crabの身を詰め込めるだけ詰め込みました。油で揚げるとカニの甘みがふわりと広がり、軽やかな食感とカニの旨みが口中を魅了します。
パティスリーラ・マーレ・ド・チャヤのクッキー詰め合わせ M
gift湘南・葉山を象徴する洋菓子店。
懐かしくも新しい6種の焼き菓子

販売価格
￥3,240

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1980年代、湘南・葉山で一世を風靡したレストランラ・マーレ・ド・チャヤ。海に面した白く瀟洒な建物は、若者のあこがれのデートスポットとして大人気でした。時を経た今では、レストランラ・マーレとして数多くのファンに支持されています。
このクッキーを作っているパティスリーラ・マーレ・ド・チャヤもまた、素材の本来の風味を大切に引き出すスイーツを作っている評判の店。甘さを抑えつつもリキュールで味に深みを出したケーキなどの生菓子、焼菓子で人気を博しています。
今回の商品は、当店のロングセラーである6種のクッキーを詰め合わせたもの。表情が異なる６種のクッキーは、使用する食材を厳選してパティシエが丹精込めて作り続けています。紅茶やコーヒーと一緒に、ゆっくりと味わいたいクッキーです。

【ラングドシャー】フレッシュバターやミルク、高級はちみつなどを使用した、薄く繊細なクッキーです。
【ミニコンゴーレ】ココナッツに、砂糖や卵白をまぜて、フランス産シトロンの皮で香りづけしています。歯ごたえがよいと好評です。
【オスティ】フレッシュバター、パウダーシュガーなどに米粉を加え、軽やかな食感のクッキーに仕上がっています。
【アマンディーヌ】アーモンドアッシュと澄んだ味のはちみつの甘さがたっぷり。アーモンドの香ばしさがアクセントです。
【パイユオフロマージュ】パイ生地にスパイスやイタリア産チーズを加えて焼き上げました。お酒のおつまみにも。
【プティサレ】イタリア産の2種類のチーズが効いた、塩味のクッキーです。濃厚なチーズの味わいに引き込まれます。
VIVEL デーツ30個入り
gift注目の果実デーツをスイーツに。
世界で愛される魅惑の味をお届け

販売価格
￥6,480

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VIVELは1992年に中東・ドバイで生まれた高級パティスリー。華やかな香りや味わい、ドバイらしい色鮮やかなパッケージが人気で、アラブ王族のパーティーにも使われるほどの評価を受けています。また、ドバイのお土産の定番として、女性ファンが多いことも有名です。
このスイーツはVIVELの代表的な商品のひとつで、デーツをドライフルーツにして、中にナッツや柑橘の皮などを挟んだもの。デーツはナツメヤシの実で鉄分、カルシウム、亜鉛などミネラル分が豊富に含まれたスーパーフードで、近年は流行に敏感な女性や美容・健康を意識している方から注目されています。上質なデーツを使用していますので甘さがやさしく、とても上品。ドバイのパティシエが製造したものを直輸入していますので、現地の味をそのままお楽しみいただけます。パッケージも美しく、ギフトにもおすすめです。
あかまる牛肉店のもつ鍋　みそ味
giftプリプリもつの圧倒的な存在感。
〆の中華麺もついた充実セット

販売価格
￥3,218

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鳥取のあかまる牛肉店の店主・鳥飼賢吾さんが手がけるもつ鍋は、鮮度の良いもつとスープの滋味深い美味しさが特徴です。一頭買いして仕入れた鳥取和牛の新鮮なもつは、徹底的に洗って下処理したものをすぐ冷凍して鮮度をキープ。スタンダードなマルチョウの他にもセンマイ、ハチノスなどさまざまな部位を加えることで、もつの複雑な旨みを味わえます。みそスープは、和風だしに味噌を加えた食べやすい味。本品はもつ、スープだけでなく、にんにくチップ、鷹の爪、〆の中華麺のセットでお届けしますので、お好みの野菜と一緒に煮込むだけでもつ鍋が完成します。麺を堪能したあとは、さらに白いご飯を投入して雑炊もおすすめです。
あかまる牛肉店のもつ鍋　塩牛骨味
giftプリプリもつの圧倒的な存在感。
牛骨スープのコクがたまらない！

販売価格
￥3,758

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鳥取のあかまる牛肉店の店主・鳥飼賢吾さんが手がけるもつ鍋は、鮮度の良いもつと、特製スープが自慢です。一頭買いして仕入れた鳥取和牛の新鮮なもつは、徹底的に洗って下処理したものをすぐに冷凍して鮮度をキープ。スタンダードなマルチョウの他にもセンマイ、ハチノスなどさまざまな部位を加えることで、もつの複雑な旨みを味わえます。牛骨スープは、牛骨を煮出して作る滋味たっぷりの味わいで、存在感のあるもつの旨みとの相乗効果が生まれます。もつ、スープの他、にんにくチップ、鷹の爪、〆の中華麺をセットにしてお届けしますので、お好みの野菜と煮込むだけでもつ鍋の完成です。麺を堪能したあとは、さらに白いご飯を投入して雑炊もおすすめします。
桃李天下　手作り点心詰め合わせ
点心専門店が作る妥協なき味。
バラエティ豊かなセットでお届け

マルシェ限定セット

販売価格
￥4,298

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桃李天下（とうりてんか）は、東京・神楽坂に工房をかまえる飲茶・点心専門店。２代目の阮俊棋（ゲンヨシキ）さんを中心に香港や上海から招聘した点心職人が腕をふるっています。素材にこだわり、中華の王道をおさえつつも、和のテイストを生かしたオリジナル点心が評判です。本商品は、その自慢の点心の詰め合わせセット。阮さんの故郷・上海の味を再現した「上海ばあちゃんワンタン」をはじめ、豚肉、筍、マッシュルームなどの旨みが詰まった「広東ちまき」、自家製だれが生きる「上海菜包」、歯ごたえの良さを楽しめる「肉焼売」、海老たっぷりの「海老入り白菜餃子」の５種。それぞれに工夫を凝らしたバラエティ豊かな味をぜひお楽しみください。
笹ちまき　４種12個セット
gift食卓が華やかになる笹ちまき。
笹の香りが食欲をそそります

販売価格
￥3,348

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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料はできる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。本品は鶏ごぼうちまき、海老ちまき、穴子ちまき、中華ちまきの4種類を詰め合わせたセット。鶏ごぼうは九州らしくやや甘めの味わい、海老ちまきは大分産の干し海老の滋味が詰まっています。本来は蒸して仕上げるちまきが、電子レンジで１分半で食べられるのはとっても便利。小腹が空いた時や急ぎのお昼、お夜食にぴったりです。冷凍庫にあると嬉しい一品です。
笹ちまき　５種15個セット
giftお赤飯入りの５種でお届け。
簡単調理は贈り物に人気です

販売価格
￥4,158

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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料を国産素材に限定、できる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。本商品は鶏ごぼうちまき、海老ちまき、穴子ちまき、中華、お赤飯の５種類を詰め合わせた充実のセット。鶏ごぼうは九州らしくやや甘めの味わい、海老ちまきは大分産の干し海老の滋味が詰まっています。本来は蒸さなければいけないちまきが、電子レンジで１分半で食べられるのはとっても便利。こちらはお赤飯を加えた５種のセット。ご家族や親しい方への贈り物にもおすすめです。
阿蘇のフルーツアイス　８種セット
giftフルーツを頬張るような感覚。
新鮮でジューシーなアイス

マルシェ限定セット

販売価格
￥3,497

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熊本・阿蘇の広大な自然に囲まれた町にある阿蘇天然アイス。原材料はできる限り自分の目で確かめた地元食材を使い、素材の個性を詰め込みました。店主の石橋久美子さんがアイスを作り始めたのは、身体が弱く市販のおやつを与えられないお子さんのため、添加物の入っていないお菓子を作り始めたのがきっかけです。そのお菓子を周囲に分けたところ評判となり、特に絶賛されたアイスの工房を作ることになったのです。味の決め手となる牛乳は、近隣の小国町にある指定牧場のジャージー牛乳を使用。阿蘇産のフルーツを中心にした８種の詰め合わせセットです。香料や着色料は不使用です。

【スペシャルミルク】ジャージー牛乳のふくよかな甘さがたっぷり！自慢の一品です。
【ジンジャー】女性に大人気！生姜の心地よい辛さが爽快です。
【いちご】一番人気のアイス。小国ジャージー牛乳との相性は抜群。
【抹茶】地元で収穫した無農薬の茶葉を抹茶にしています。コクが豊か。
【玄米】玄米を炒った香ばしい香りがします。お米の親しみやすい甘さが詰まっています。
【桃】まるで桃そのものを食べているかのような、華やかで繊細な味。
【ブルーベリー】近隣の農家さんが収穫したブルーベリーを使用。メリハリのある味です。
【キウイ】完熟キウイの甘さと穏やかな酸味が詰まっています。
NEW

マルシェオリジナル笹ちまき12種セット
gift全12アイテムが入った
文春マルシェオリジナルセット

マルシェ限定セット

販売価格
￥4,320

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ちまき専門店の「竹千寿」が手がける笹ちまきをすべて詰め込んだ、ここでしか買えないセットです。福岡の山間にある小さな工房では、できる限り九州産の材料を使用するようにしていて、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。手がけるアイテムは、12アイテム。季節で内容を切り替えながら、手間ひまかけて仕上げています。本品はその12アイテムをすべて詰め合わせた、にぎやかで食べ応えのあるセットです。定番の10アイテムに加え、春夏用として作っている2アイテムを加えてお届けします。

【鶏ごぼう】九州らしくやや甘めの味わい
【中華】炒飯のような美味しさ
【海老】大分産の干し海老の滋味
【穴子】刻んだ穴子がたっぷり
【赤飯】懐かしい味わい
【雲丹】うにの風味がいっぱい
【鯛】鯛の旨みが凝縮
【豚角煮】ボリュームたっぷり
【鰻】上に鰻をのせた贅沢な一品
【和牛】やや甘めの上品な味
【しらすわかめ】滋味深い味わい
【桜】桜塩漬けの心地よい塩味
NEW

マルシェオリジナルフルーツたっぷりアイス
giftジャージー牛乳とフルーツの甘み
小さな工房でつくる限定のアイス

マルシェ限定商品

販売価格
￥3,456

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熊本・阿蘇山の麓に工房を構える堤幸博さんは、フルーツ農家やジャージー牛の牧場などと直接取引をしながら、出来る限り素材の美味しさを生かしたアイスを作っています。単に旬のフルーツと牛乳を合わせてアイスにするのではなく、どうやったらそのフルーツの個性が引き立つのだろうと試行錯誤を繰り返し、個性豊かな味わいになるよう常に創意工夫をしています。その結果、これまで作ったレシピは1000以上。この夏ご紹介するアイスは「文春マルシェ」オリジナルで、甘みが豊富なジャージー牛乳と厳選したフルーツをたっぷり使用。ストロベリー、ハニーレモン、ブルーベリー、チョコバナナの4種をお届けします。濃厚なのにあと味のよい、夏にぴったりのアイスです。
NEW

パティスリーラ・マーレ・ド・チャヤ夏の詰め合わせ 12個
gift湘南・葉山を象徴する老舗洋菓子店
夏におすすめの焼き菓子とゼリー

販売価格
￥3,240

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1980年代、湘南・葉山で一世を風靡したレストランラ・マーレ・ド・チャヤ。海に面した白く瀟洒な建物は、若者のあこがれのデートスポットとして大人気でした。時を経た今では、レストランラ・マーレとして数多くのファンに支持されています。パティスリーラ・マーレ・ド・チャヤもまた、素材の本来の風味を大切に引き出すスイーツを作っている評判の店。この商品は、同店が夏向けに作ったアソートセットです。3層に分かれたゼリーは、下に敷いた杏仁の風味が印象的。焼き菓子はフロランタン、マドレーヌ・シトロン、ダクワーズの3アイテムを加えました。夏に贈りたいギフトです。
NEW

パティスリーラ・マーレ・ド・チャヤ夏の詰め合わせ 20個
gift湘南・葉山を象徴する老舗洋菓子店
夏におすすめの焼き菓子とゼリー

販売価格
￥5,400

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1980年代、湘南・葉山で一世を風靡したレストランラ・マーレ・ド・チャヤ。海に面した白く瀟洒な建物は、若者のあこがれのデートスポットとして大人気でした。時を経た今では、レストランラ・マーレとして数多くのファンに支持されています。パティスリーラ・マーレ・ド・チャヤもまた、素材の本来の風味を大切に引き出すスイーツを作っている評判の店。この商品は、同店が夏向けに作ったアソートセットです。3層に分かれたゼリーは、下に敷いた杏仁の風味が印象的。焼き菓子はフロランタン、マドレーヌ・シトロン、ダクワーズの3アイテムを加えました。夏に贈りたいギフトです。
焙烙仕立てのごまサブレ４種
gift香ばしい風味とサクサクの食感
ごまをたっぷり、しかも美味しく

販売価格
￥3,305

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「焙烙（ほうろく）仕立て」で煎ったごまを生地にたっぷり練り込んだ、サクサクで上品な甘さがクセになるサブレです。焙烙とは、古くからごまの焙煎に用いられていた鍋の呼び名で、素焼きの鍋に直接火を当てることで遠赤外線の焙煎効果があるといわれています。その原理を応用したのが、焙烙仕立てです。低温でじっくりと芯から火を入れることにより、ごま本来の香味を最大限に引き上げる製法で仕上げたごまは、焼きあがると周辺にまで香ばしい香りが広がるほど。このごまを限界まで投入した生地で作るサブレは、ごまの風味に満ち溢れ、控えめな甘さとサクサク感に手が止まらなくなります。1箱に4種類を詰めてお届けしますので、味の違いをお楽しみください。

【プレーン】白ごまと黒ごまの異なる風味とコクをダイレクトに楽しめます。
【宇治抹茶】宇治抹茶を生地に練り込み、香ばしく焼き上げました。
【シナモン】ごまとシナモンの香りの組み合わせが新鮮です。
【生姜】ほんのりと生姜の風味を効かせています。大人の味わい。
ホテルニューオータニスイーツアソート３種14個
giftグランシェフが作り上げた３品を
贅沢に詰め合わせ、贈り物に好適

販売価格
￥5,400

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美味しさに定評のある「ホテルニューオータニ」のスイーツを贅沢に詰め合わせました。キングオブマンゴーと称されるアルフォンソマンゴーから抽出したマンゴーピューレとフレッシュな生乳100％を贅沢に使用し、素材そのものの濃厚な味が楽しめるマンゴープリン。ネルドリップで抽出したオリジナルブレンドコーヒーを、もっちりプルン！　な独特の食感に仕上げたコーヒーゼリー。ビタミンEが豊富な長崎県産「太陽卵」を使い、一層一層、木の年輪と同じようにじっくりと手間をかけて焼き上げたバウムクーヘン。どれもニューオータニのグランシェフ、中島眞介さんが監修した逸品です。

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