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阿蘇のフルーツアイス
gift
フルーツを頬張るような感覚。
新鮮でジューシーなアイス
マルシェ限定セット
販売価格
￥
3,497
詳細へ
熊本・阿蘇の広大な自然に囲まれた町にある阿蘇天然アイス。原材料はできる限り自分の目で確かめた地元食材を使い、素材の個性を詰め込みました。店主の石橋久美子さんがアイスを作り始めたのは、身体が弱く市販のおやつを与えられないお子さんのため、添加物の入っていないお菓子を作り始めたのがきっかけです。そのお菓子を周囲に分けたところ評判となり、特に絶賛されたアイスの工房を作ることになったのです。味の決め手となる牛乳は、近隣の小国町にある指定牧場のジャージー牛乳を使用。阿蘇産のフルーツを中心にした8種の詰め合わせセットです。香料や着色料は不使用です。
【スペシャルミルク】ジャージー牛乳のふくよかな甘さがたっぷり！ 自慢の一品です。
【ジンジャー】女性に大人気！ 生姜の心地よい辛さが爽快です。
【いちご】一番人気のアイス。小国ジャージー牛乳との相性は抜群。
【抹茶】地元で収穫した無農薬の茶葉を抹茶にしています。コクが豊か。
【玄米】玄米を炒った香ばしい香りがします。お米の親しみやすい甘さが詰まっています。
【桃】まるで桃そのものを食べているかのような、華やかで繊細な味。
【ブルーベリー】近隣の農家さんが収穫したブルーベリーを使用。メリハリのある味です。
【キウイ】完熟キウイの甘さと穏やかな酸味が詰まっています。
甘干し四郷柿 氷温熟成
gift
氷温熟成が引き出す自然な甘さ。
柿好きもうなる新感覚スイーツ
販売価格
￥
3,240
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果肉がしっかりとしていて甘みが強い和歌山産平核無柿（ひらたねなしかき）。和歌山県かつらぎ町の四郷地区は、古くから串柿の産地として知られています。串柿とは串に刺して柿を干す四郷地区独特の干し柿の製造方法。晩秋に収穫したその柿を干した後、4カ月以上かけてじっくりと氷温熟成させたのがこの商品です。氷温熟成とは、食材が凍る直前の氷温域で貯蔵や加工を行うことにより、食材が持つ旨みを増幅させる技術。これによって引き出された甘さは、干し柿、生柿とはまた別モノ。冷凍庫から出してしばらく置き、表面が溶けたくらいで果肉をすくうと、みずみずしい甘みが楽しめます。さらに時間を置くと果肉は完熟柿のようなとろりとした食感に。柿の美味しさを一年中楽しんでいただける新感覚のスイーツです。
NEW
門脇さんのすいか ブラックジャック 5kg
種がほとんどなくとめどなく甘い。
注目の人気品種を厳選してお届け
販売価格
￥
4,298
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夏すいか生産量日本一の山形県。数多くの生産者の中でもトップクラスのすいか農家として有名なのが、門脇栄悦さんです。門脇さんが、すいかの栽培時にもっとも注力しているのは、すいかの根っこ。苗の段階から根っこを大事に育てることで、その後の生命力や勢いが全く違うのだといいます。また、門脇さんのすいかが美味しい理由に産地である村山市の清らかな水が挙げられます。清澄な水で育ったすいかは、驚くほどに甘くみずみずしく、忘れられない美味しさです。門脇さんが育てるすいかのなかでも「ブラックジャック」はシャリシャリとした食感が心地よく、種もほとんどないことから、大人気の品種でもあります。お届けするのは、大玉の5㎏サイズ。ご家庭の冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。
※ご注文の締め切りは7月26日となります。
※お届けは7月20日～8月10日頃を予定しています。
真田REDアップル100％ジュース 15缶
搾りたての果汁だけをジュースに。
無加糖、無香料でピュアな味わい
販売価格
￥
3,240
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りんごの特産地・長野県上田地域で収穫された新鮮なりんごを搾り、その果汁だけで作ったジュースです。「真田REDアップル」は、上田地域のりんご農家が自分たちがプライドをかけて育てたりんごに名付けたブランド名。市販のジュースで行われることのある糖分や水、香料、酸化防止剤などを加えていませんので、口にしてみるとりんごをかじった時と同じ味がします。加えて、このジュースに使うのは、日本人にもっとも愛されている品種「ふじ」のみ。他の品種とブレンドすることなく、ふじならではの親しみやすく飽きのこない甘さが楽しめます。缶ジュースは夏の贈り物として人気のアイテム。数量限定でのご紹介です。
真田REDアップル100％ジュース 20缶
搾りたての果汁だけをジュースに。
無加糖、無香料でピュアな味わい
販売価格
￥
4,320
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りんごの特産地・長野県上田地域で収穫された新鮮なりんごを搾り、その果汁だけで作ったジュースです。「真田REDアップル」は、上田地域のりんご農家が自分たちがプライドをかけて育てたりんごに名付けたブランド名。市販のジュースで行われることのある糖分や水、香料、酸化防止剤などを加えていませんので、口にしてみるとりんごをかじった時と同じ味がします。加えて、このジュースに使うのは、日本人にもっとも愛されている品種「ふじ」のみ。他の品種とブレンドすることなく、ふじならではの親しみやすく飽きのこない甘さが楽しめます。缶ジュースは夏の贈り物として人気のアイテム。数量限定でのご紹介です。
浅野屋 軽井沢のパン人気セット
軽井沢を代表する老舗。
定番の美味をセットにしました
販売価格
￥
3,294
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軽井沢・旧軽銀座を散歩したことがあるかたならきっと「浅野屋」の看板をご覧になったことがあるでしょう。1933年に創業、旧軽井沢の中心地に店を構えてからは信州産などの安心、安全な食材を厳選し、昔ながらのトラディショナル製法を基本にパン本来の旨みを職人が作り上げてきました。味にうるさい軽井沢に古くから住む住民や別荘族から熱烈な支持を受け、毎朝自転車でパンを買いに来るお客様もしばしばとのことです。
その浅野屋のパンの中でも定番のものをセットにしたのがこの商品です。プレミアムフルーツライ（ハーフ）、カンパーニュ クランべリー＆チーズ、ベーコンエピ、朝パン全粒粉です。どれも解凍してからオーブントースターで温めるだけで出来立ての美味しさを再現できます。
文春マルシェ限定 フルーツたっぷりアイス
gift
ジャージー牛乳とフルーツの甘み。
小さな工房で作る限定のアイス
マルシェ限定商品
販売価格
￥
3,456
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熊本・阿蘇山の麓に工房を構える堤幸博さんは、フルーツ農家やジャージー牛の牧場などと直接取引をしながら、出来る限り素材の美味しさを生かしたアイスを作っています。単に旬のフルーツと牛乳を合わせてアイスにするのではなく、どうやったらそのフルーツの個性が引き立つのだろうと試行錯誤を繰り返し、個性豊かな味わいになるよう常に創意工夫をしています。その結果、これまで作ったレシピは1000以上。この夏ご紹介するアイスは「文春マルシェ」オリジナルで、甘みが豊富なジャージー牛乳と厳選したフルーツをたっぷり使用。ストロベリー、ハニーレモン、ブルーベリー、チョコバナナの4種をお届けします。濃厚なのにあと味のよい、夏にぴったりのアイスです。
ホテルニューオータニ マンゴープリン
gift
自宅に居ながらにしてリゾート気分。
最高級マンゴーを贅沢に使いました
販売価格
￥
3,240
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南国ムードがあふれる濃厚な香りと爽やかな酸味、トロピカルなイエローカラーのマンゴープリンは自宅に居ながらにしてリゾート気分を味わえるスイーツです。なかでもホテルニューオータニのマンゴープリンはグランシェフの中島眞介さんが監修。マンゴーの中でも最高級、キングオブマンゴーと称されるアルフォンソマンゴーから抽出したマンゴーピューレとフレッシュな生乳100％を贅沢に使用しました。また、最後に香りづけに加えたオレンジリキュールが爽やかに香り、後味を軽くしてくれます。
ホテルニューオータニ スイーツアソート 3種
gift
グランシェフが作り上げた3品を
贅沢に詰め合わせ、贈りものに好適
販売価格
￥
5,400
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美味しさに定評のある「ホテルニューオータニ」のスイーツを贅沢に詰め合わせました。キングオブマンゴーと称されるアルフォンソマンゴーから抽出したマンゴーピューレとフレッシュな生乳100％を贅沢に使用し、素材そのものの濃厚な味が楽しめるマンゴープリン。ネルドリップで抽出したオリジナルブレンドコーヒーを、もっちりプルン！ な独特の食感に仕上げたコーヒーゼリー。ビタミンEが豊富な長崎県産「太陽卵」を使い、一層一層、木の年輪と同じようにじっくりと手間をかけて焼き上げたバウムクーヘン。どれもニューオータニのグランシェフ、中島眞介さんが監修した逸品です。
山下さんの温州みかん 3kg
環境にやさしい栽培方法で育て、
果実の旨みを引き出したみかん
販売価格
￥
3,024
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国内有数の温州みかんの産地・熊本県のなかでもとりわけ上質なみかんが実ることで有名な河内町で早生から晩生温州みかんまで育てているのが山下裕介さんです。サラリーマンを経て新規就農して10年になる山下さんは、高齢により離農する夫婦から引き継いだ一等地と評価される畑で、自然に寄り添った栽培方法を実践しています。
山下さんのみかんの特長は、食べた瞬間にみずみずしい甘みが口いっぱいに広がること。肥沃な土壌や十分に注ぐ太陽光と日照時間の長さ、水はけのよさ、適度な寒暖差に加え、山下さんのみかんにかける情熱を受けて育ったみかんは香りの高さも秀逸。収穫する時期に合わせて樹上完熟させたり、専用の貯蔵庫で甘みを引き出すなど美味しさを追求するとともに、ASIAGAP（※）を取得して輸出するなど、持続可能な農業を目指した若き農家が育てるみかんは海外でも称賛されています。
（※）GFSI（Global Food Safety Initiative）から承認を受けたGAP認証制度。食品安全、環境保全、労働安全、人権福祉、農場運営の要素を含んでいます。食品安全要素の中に、HACCP（危害要因分析重要管理点）をベースとした考え方、食品防御や食品偽装防止が含まれています。（日本GAP協会）
※限定商品のため、完売の際はご容赦ください。
ひとくち干し柿 2種
手間ひまかけた、甘さと食感。
紀州の干し柿をひと口サイズで
販売価格
￥
3,888
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宇城栄治さんの柿の木畑は、和歌山県の山奥の傾斜のきつい場所にあるため、樹木に十分な日光が当たります。朝晩の寒暖の差も甘い柿が実るのに好都合なのですが、立っているのも大変なほどの斜面で収穫することや完熟を待つ間に鳥に食べられないようにする作業は、とにかく大変です。それでも収穫した柿で作る干し柿の美味しさは特別で、毎年の製造を待ち望んでいる方も多いといいます。お届けするひとくち干し柿は、宇城さんと文春マルシェのバイヤーが、大きさや干し加減など細かく調整をして出来上がったもので、甘さと触感に自信あり！です。ちょうどよいサイズに切り分けて干していますので食べやすく、ついつい手が伸びる仕上がりです。富有柿と平核無柿（ひらたねなしがき）を4袋ずつお届けしますので、ご家庭で食べ比べをお楽しみください。
※当商品のお届けは3月末までとなります。
ドリアンココナッツアイスクリーム
「フルーツの王様」と称される
深いコクとねっとりとした甘み
販売価格
￥
3,000
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ドリアンはそのにおいから食べず嫌いのかたも多いフルーツですが、鮮度の高い美味しい品種のドリアンならば別。一度食べたらやみつきになる方も多く、「フルーツの王様」「悪魔のフルーツ」とも呼ばれています。まだ召し上がったことのない方には「濃厚なカスタードクリームにブランデーを少し垂らしたような味」といえばお分かりいただけるでしょうか。
このアイスクリームはマレーシアの果樹園で栽培した高級品種「猫山王（ムサンキング）」のドリアンにココナッツミルクの味を加え、調えたものです。猫山王の深いコクのあるねっとりとした甘みを感じられるアイスクリームになっており、ドリアン好きには特におすすめです。
ドリアンココナッツキャラメルアーモンドアイスクリーム
「フルーツの王様」と称される
深いコクとねっとりとした甘み
販売価格
￥
3,000
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ドリアンはそのにおいから食べず嫌いのかたも多いフルーツですが、鮮度の高い美味しい品種のドリアンならば別。一度食べたらやみつきになる方も多く、「フルーツの王様」「悪魔のフルーツ」とも呼ばれています。まだ召し上がったことのない方には「濃厚なカスタードクリームにブランデーを少し垂らしたような味」といえばお分かりいただけるでしょうか。
このアイスクリームはマレーシアの果樹園で栽培した高級品種「猫山王（ムサンキング）」のドリアンにキャラメルアーモンドの味を加え、調えたものです。猫山王の深いコクのあるねっとりとした甘みにアーモンドの香ばしさを加えたキャラメルアーモンド味は、ドリアン好きはもちろんのこと、ドリアン初心者のかたにもおすすめです。
ドリアンアイスクリームミックスセット（ココナッツ／キャラメルアーモンド）
「フルーツの王様」と称される
深いコクとねっとりとした甘み
販売価格
￥
3,000
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ドリアンはそのにおいから食べず嫌いのかたも多いフルーツですが、鮮度の高い美味しい品種のドリアンならば別。一度食べたらやみつきになる方も多く、「フルーツの王様」「悪魔のフルーツ」とも呼ばれています。まだ召し上がったことのない方には「濃厚なカスタードクリームにブランデーを少し垂らしたような味」といえばお分かりいただけるでしょうか。
このアイスクリームはマレーシアの果樹園で栽培した高級品種「猫山王（ムサンキング）」のドリアンにココナッツミルクとキャラメルアーモンドの味を加え、調えたものです。猫山王の深いコクのあるねっとりとした甘みを感じられるココナッツミルク味、そこにアーモンドの香ばしさを加えたキャラメルアーモンド味、ともにドリアンの香りを引き立たせるアイスクリームになっており、ドリアン好きはもちろんのこと、ドリアン初心者のかたにもおすすめです。
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