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鯛めしころりん 3種12個
黒潮で育った真鯛を使ったおにぎり3種。レンジで温めればすぐに召し上がれます
のし対応可
販売価格
¥
4,104
詳細へ
三重県の尾鷲湾から船で1時間ほど、熊野灘に面した三木浦の湾は水深が深く、黒潮の流れが速いことが特徴です。その三木浦で地元の生産者が品質にこだわり育てた、身も締まったぴちぴちの真鯛を使ったおにぎり3種をセットにしました。「鯛めしころりん」は、焼き上げた真鯛をほぐした身と、焼鯛のアラからとった上品な出汁をベースに、昆布、いりこ、鯖節を加えてコクと旨みを出した秘伝の出汁つゆと一緒に炊きあげたこだわりの鯛めしのおにぎり。「鯛みそころりん」は、もち麦入りご飯の中に甘辛い真鯛みその具が入ったおにぎり。そして「おめで鯛赤飯」は、厳選した三重県産のもち米と稀少な豆「備中ささげ」を使い、ほんのりと赤いお赤飯に仕上げ、真鯛のほぐした身を混ぜ合わせています。いずれも個包装なので袋のまま電子レンジで温めれば、すぐにお召し上がりいただけますから、小腹が空いたときのためにご常備ください。いつでも漁師町のこだわりの鯛めしをお楽しみいただけます。
めでたい焼
尾鷲の真鯛を焼き上げました。そのまま食べても鍋にしても!
のし対応可
販売価格
¥
6,480
詳細へ
三重県の尾鷲湾から船で1時間ほど、熊野灘に面した三木浦の湾は水深が深く、黒潮の流れが速いことが特徴です。「めでたい焼」はその三木浦で地元の生産者が品質にこだわり育てた、身も締まったぴちぴちの真鯛を使っています。しかも「三木浦の真鯛のおいしさをまるごと味わってもらいたい」と1,000匹以上の鯛を使って試作、ようやくできあがった商品なのです。新鮮なうちにえらと内臓をとり、塩漬けし、旨みが出てきた鯛の腹に国産の肉厚なわかめをたくさん詰め、うろこがついたままじっくり焼き上げます。この特殊な技法のおかげで身の旨みや水分が閉じ込められ、冷めてもふっくらとしており、やわらかな身が楽しめます。焼き上がりのおいしさをそのまま冷凍していますから、レンジや湯せんだけでお召し上がりいただけますし、鍋にしたり、半身を食べて残った半身を鯛めしにしても抜群です。食べ終わったあとの皮や骨を使った潮汁もおすすめ。腹に詰めたわかめが鯛の旨みを吸ってとても美味しいので、これも一緒に入れるとなお美味です。尾鷲ひのきの葉を敷き詰め、香り豊かにお届けしますから、慶事やお食い初めのお祝いにも最適です。
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