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焙烙仕立てのごまサブレ 4種
gift
香ばしい風味とサクサクの食感。ごまをたっぷり、しかも美味しく
のし対応可
販売価格
¥
3,590
詳細へ
「焙烙(ほうろく)仕立て」 で煎ったごまを生地にたっぷり練り込んだ、サクサクで上品な甘さがクセになるサブレです。焙烙とは、古くからごまの焙煎に用いられていた鍋の呼び名で、素焼きの鍋に直接火を当てることで遠赤外線の焙煎効果があるといわれています。その原理を応用したのが、焙烙仕立てです。低温でじっくりと芯から火を入れることにより、ごま本来の香味を最大限に引き上げる製法で仕上げたごまは、焼きあがると周辺にまで香ばしい香りが広がるほど。このごまを限界まで投入した生地で作るサブレは、ごまの風味に満ち溢れ、控えめな甘さとサクサク感に手が止まらなくなります。1箱に4種類を詰めてお届けしますので、味の違いをお楽しみください。
【プレーン】白ごまと黒ごまの異なる風味とコクをダイレクトに楽しめます。
【宇治抹茶】宇治抹茶を生地に練り込み、香ばしく焼き上げました。
【シナモン】ごまとシナモンの香りの組み合わせが新鮮です。
【生姜】ほんのりと生姜の風味を効かせています。大人の味わい。
はれやか贅沢手鞠わさび葉寿し 20個
gift
女性に大人気のひと口サイズ。華やかで味わい深い手鞠寿司
のし対応可
販売価格
¥
8,600
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まるで宝石箱のように色鮮やかなお寿司です。手鞠わさび葉寿しや黒米を用いた古代あなら寿し、さらには紅ずわいがに棒寿司や、手鞠帆立の柚子いくら添えなどどれをとっても色鮮やか。酢飯にはこしひかりのルーツである岡山県産のあさひ米と、梅酢を加えたオリジナルの合わせ酢を使用。食材の個性を引き出しています。かわいらしい手鞠サイズなので、ちょっとしたお祝いの席にもピッタリ。冷凍なので、食べたいものを食べたい分だけレンジで解凍してお召し上がりいただけます。
たおやか手鞠わさび葉寿し 20個
gift
手鞠サイズで愛らしく食べやすい。週末にゆっくり食べたいご褒美寿司
のし対応可
販売価格
¥
6,100
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手鞠わさび葉寿しと季節ごとに人気の手鞠寿しを詰め合わせました。見るからに食欲をそそる旬鯖棒寿司(炙り)、海老とさよりが見目麗しい手綱巻き、色鮮やかなわさび葉が印象的なわさび葉丸棒寿司鮭など10種類が入った、食べるのが楽しくなる手鞠寿司です。酢飯にはこしひかりのルーツである岡山県産のあさひ米と、梅酢を加えたオリジナルの合わせ酢を使用。食材の個性を引き出しています。かわいらしい手鞠サイズなので、ちょっとしたお祝いの席にもピッタリ。冷凍なので、食べたいものを食べたい分だけレンジで解凍してお召し上がりいただけます。
ホテルニューオータニ フルーツキュービックゼリー
gift
清涼感たっぷりのプルプル食感。凍らせてシャーベットにも
のし対応可
販売価格
¥
3,240
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ぶどう・白桃・甘夏・マンゴーの4種類のフルーツの美味しさをキューブ状にギュッと閉じ込めました。ひとつ50gと可愛らしい見た目で、清涼感たっぷりのプルプル食感はのど越しが抜群で、凍らせてシャーベットとしてもお楽しみいただけます。賞味期限も長いので手土産にも最適ですし、冷蔵庫にあれば口さみしい時のおやつとしても便利です。
ホテルニューオータニ マンゴープリン
gift
自宅に居ながらにしてリゾート気分。最高級マンゴーを贅沢に使いました
のし対応可
販売価格
¥
3,240
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南国ムードがあふれる濃厚な香りと爽やかな酸味、トロピカルなイエローカラーのマンゴープリンは自宅に居ながらにしてリゾート気分を味わえるスイーツです。なかでもホテルニューオータニのマンゴープリンはグランシェフの中島眞介さんが監修。マンゴーの中でも最高級、キングオブマンゴーと称されるアルフォンソマンゴーから抽出したマンゴーピューレとフレッシュな生乳100%を贅沢に使用しました。また、最後に香りづけに加えたオレンジリキュールが爽やかに香り、後味を軽くしてくれます。
ホテルニューオータニ SATSUKIコーヒーゼリー
gift
上質のコーヒーの味をゼリーに。もっちりとした独自の味わい
のし対応可
販売価格
¥
2,700
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1964年に開業した「ホテルニューオータニ」を代表するペストリーショップが「パティスリーSATSUKI」です。これまでも多くのヒットスイーツを開発してきましたが、2018年にグランシェフの中島眞介さんが試作を重ねて完成させたのが、このコーヒーゼリーです。ネルドリップで抽出されたニューオータニオリジナルブレンドコーヒーは、上質なコーヒーの持つ奥深い味わいとほろ苦さ、キレのある味わいが評判ですが、その香りと味わいをそのままゼリーに仕立てたので、口に入れると上品な味わいに驚かされます。さらに従来のコーヒーゼリーと違うのは、食感。ニューオータニ独自の製法により、冷蔵庫でしっかり冷やすと、ぷるんとしたゼリーの食感に加え、もっちりとした味わいも楽しむことができるのです。コーヒー好きなお客様なら自分への褒美としておすすめですし、日持ちがするので遠くにお住いの大切な方へのお届けにも自信をもっておすすめします。
ホテルニューオータニ リーフパイ
gift
729層に折りこまれたパイ生地とバターとアーモンドの豊かな風味
のし対応可
販売価格
¥
3,240
詳細へ
「ホテルニューオータニ」の開業は東京オリンピック開催の1964年のこと。その開業当時から親しまれ、ホテルニューオータニのギフトといえば、だれもが思い浮かべるのがリーフパイです。仕込みから4日間かけ、729層に折りこまれたパイ生地がサクサクとした食感の秘密。粉と水をこねた生地の中に、国産フレッシュバターとアーモンドの豊かな風味が練りこまれています。2018年春には昨今の健康意識の高まりを受けてレシピや製法を見直し、トランス脂肪酸を限りなくゼロに抑えました。伝統を守りながら日々、進化するリーフパイです。
ホテルニューオータニ スイーツアソート 3種
gift
グランシェフが作り上げた3品を贅沢に詰め合わせ、贈りものに好適
のし対応可
販売価格
¥
5,400
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美味しさに定評のある「ホテルニューオータニ」のスイーツを贅沢に詰め合わせました。キングオブマンゴーと称されるアルフォンソマンゴーから抽出したマンゴーピューレとフレッシュな生乳100%を贅沢に使用し、素材そのものの濃厚な味が楽しめるマンゴープリン。ネルドリップで抽出したオリジナルブレンドコーヒーを、もっちりプルン! な独特の食感に仕上げたコーヒーゼリー。ビタミンEが豊富な長崎県産「太陽卵」を使い、一層一層、木の年輪と同じようにじっくりと手間をかけて焼き上げたバウムクーヘン。どれもニューオータニのグランシェフ、中島眞介さんが監修した逸品です。
限りなくマンゴーに近いマンゴープリン 6個
gift
「マンゴーの王様」と呼ばれるアルフォンソマンゴーがベース。カットマンゴーを加えて、より…
のし対応可
販売価格
¥
3,240
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世界中のマンゴーのなかで「マンゴーの王様」と呼ばれているのがインド原産のアルフォンソマンゴーです。鮮やかなオレンジ色と濃厚な甘みが特徴で、その甘みを引き立てるようなやわらかな酸味に気品を感じます。王様と呼ぶにふさわしいバランスのよいアルフォンソマンゴーを使ったこのマンゴープリンは、まるで生のマンゴーを食べているかのような美味しさ。この夏から、熟したタイ産マンゴーをダイス状にカットして加えることで、さらにバージョンアップしました。
福井でフレンチレストランを営む藤井正和さんは、できる限り食材の個性を生かしながら料理を作る気鋭のシェフ。藤井シェフならではのレシピで作られたマンゴープリンは、口に入れた瞬間、華やかな香りと甘さが一気に広がります。自分へのご褒美に、親しい方へのギフトにも。美味しさと驚きをお届けします。
限りなくマンゴーに近いマンゴープリン 8個
gift
「マンゴーの王様」と呼ばれるアルフォンソマンゴーがベース。カットマンゴーを加えて、より…
のし対応可
販売価格
¥
4,212
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世界中のマンゴーのなかで「マンゴーの王様」と呼ばれているのがインド原産のアルフォンソマンゴーです。鮮やかなオレンジ色と濃厚な甘みが特徴で、その甘みを引き立てるようなやわらかな酸味に気品を感じます。王様と呼ぶにふさわしいバランスのよいアルフォンソマンゴーを使ったこのマンゴープリンは、まるで生のマンゴーを食べているかのような美味しさ。この夏から、熟したタイ産マンゴーをダイス状にカットして加えることで、さらにバージョンアップしました。
福井でフレンチレストランを営む藤井正和さんは、できる限り食材の個性を生かしながら料理を作る気鋭のシェフ。藤井シェフならではのレシピで作られたマンゴープリンは、口に入れた瞬間、華やかな香りと甘さが一気に広がります。自分へのご褒美に、親しい方へのギフトにも。美味しさと驚きをお届けします。
越前プレミアム水ようかん 6個
gift
さらりとした甘さがクセになる。越前地方伝統の水羊羹をアレンジ
のし対応可
販売価格
¥
3,240
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福井名物の水ようかんは、あっさりとした甘さとみずみずしさ、つるんとしたのど越しが特徴です。その水ようかんを、地元で人気のレストランのシェフが美味しくアレンジしました。福井市のフレンチレストラン『サラマンジェフ』の藤井シェフが手がけた水ようかんを口にすると、まるでゼリーを食べているようなやわらかな食感。できる限り食材の個性を生かし、シンプルでありながら奥深い味わいに仕上げています。お届けするのは4種類。それぞれに個性豊かでしみじみと美味しいものばかり。ほどよく冷やしてお召し上がりください。
【プレミアム水ようかん】
小豆本来の美味しさが広がります。優しい口溶けで、黒糖のコクもほんのりと感じられます。
【抹茶ようかん】
抹茶の上品な風味が広がります。甘さ控えめで和食のデザートにもおすすめです。
【焼き芋ようかん】
福井名産の「とみつ金時」を使用したなめらか仕立て。焼き芋の香ばしさが広がります。
【コーヒーようかん】
コーヒーゼリーのような美味しさ。小豆とコーヒーのコンビネーションが絶妙です。
越前プレミアム水ようかん 8個
gift
さらりとした甘さがクセになる。越前地方伝統の水羊羹をアレンジ
のし対応可
販売価格
¥
4,212
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福井名物の水ようかんは、あっさりとした甘さとみずみずしさ、つるんとしたのど越しが特徴です。その水ようかんを、地元で人気のレストランのシェフが美味しくアレンジしました。福井市のフレンチレストラン『サラマンジェフ』の藤井シェフが手がけた水ようかんを口にすると、まるでゼリーを食べているようなやわらかな食感。できる限り食材の個性を生かし、シンプルでありながら奥深い味わいに仕上げています。お届けするのは4種類。それぞれに個性豊かでしみじみと美味しいものばかり。ほどよく冷やしてお召し上がりください。
【プレミアム水ようかん】
小豆本来の美味しさが広がります。優しい口溶けで、黒糖のコクもほんのりと感じられます。
【抹茶ようかん】
抹茶の上品な風味が広がります。甘さ控えめで和食のデザートにもおすすめです。
【焼き芋ようかん】
福井名産の「とみつ金時」を使用したなめらか仕立て。焼き芋の香ばしさが広がります。
【コーヒーようかん】
コーヒーゼリーのような美味しさ。小豆とコーヒーのコンビネーションが絶妙です。
国産フルーツジュレ 5本
gift
フルーツのみずみずしい甘さと、繊細なジュレの食感にときめく
のし対応可
販売価格
¥
4,212
詳細へ
岡山県青果物販売は、フルーツ王国・岡山県で長年にわたり果樹農家と共に上質なフルーツを全国に届ける仕事をしてきた、目利きのプロです。農家の努力を間近で見てきた経験から、フルーツを使った加工品を作る際にも、出来る限り素材の味を生かすよう手間や時間を惜しまず商品づくりをしています。フルーツジュレは、ゼリーよりも口どけがよく、やわらかな食感がみずみずしいフルーツとよく合い、見るのも食べるのも楽しいスイーツです。オリジナルの三角瓶に入ったフルーツジュレはギフトにも最適。大量生産されたゼリーとは違うフレッシュな味わいが印象的です。
国産フルーツジュレ 8本
gift
フルーツのみずみずしい甘さと、繊細なジュレの食感にときめく
のし対応可
販売価格
¥
6,696
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岡山県青果物販売は、フルーツ王国・岡山県で長年にわたり果樹農家と共に上質なフルーツを全国に届ける仕事をしてきた、目利きのプロです。農家の努力を間近で見てきた経験から、フルーツを使った加工品を作る際にも、出来る限り素材の味を生かすよう手間や時間を惜しまず商品づくりをしています。フルーツジュレは、ゼリーよりも口どけがよく、やわらかな食感がみずみずしいフルーツとよく合い、見るのも食べるのも楽しいスイーツです。オリジナルの三角瓶に入ったフルーツジュレはギフトにも最適。大量生産されたゼリーとは違うフレッシュな味わいが印象的です。
パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ クッキー詰め合わせ M
gift
湘南・葉山を象徴する洋菓子店。懐かしくも新しい6種の焼き菓子
のし対応可
販売価格
¥
3,780
詳細へ
1980年代、湘南・葉山で一世を風靡したレストラン ラ・マーレ・ド・チャヤ。海に面した白く瀟洒な建物は、若者のあこがれのデートスポットとして大人気でした。時を経た今では、レストラン ラ・マーレとして数多くのファンに支持されています。
このクッキーを作っているパティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤもまた、素材の本来の風味を大切に引き出すスイーツを作っている評判の店。甘さを抑えつつもリキュールで味に深みを出したケーキなどの生菓子、焼き菓子で人気を博しています。
今回の商品は、当店のロングセラーである6種のクッキーを詰め合わせたもの。表情が異なる6種のクッキーは、使用する食材を厳選してパティシエが丹精込めて作り続けています。紅茶やコーヒーと一緒に、ゆっくりと味わいたいクッキーです。
【ラングドシャー】フレッシュバターやミルク、高級はちみつなどを使用した、薄く繊細なクッキーです。
【ミニコンゴーレ】ココナッツに、砂糖や卵白をまぜて、フランス産シトロンの皮で香りづけしています。歯ごたえがよいと好評です。
【オスティ】フレッシュバター、パウダーシュガーなどに米粉を加え、軽やかな食感のクッキーに仕上がっています。
【アマンディーヌ】アーモンドアッシュと澄んだ味のはちみつの甘さがたっぷり。アーモンドの香ばしさがアクセントです。
【パイユ オ フロマージュ】パイ生地にスパイスやイタリア産チーズを加えて焼き上げました。お酒のおつまみにも。
【プティサレ】イタリア産の2種類のチーズが効いた、塩味のクッキーです。濃厚なチーズの味わいに引き込まれます。
VIVEL デーツ 30個
gift
注目の果実デーツをスイーツに。世界で愛される魅惑の味をお届け
販売価格
¥
6,804
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VIVELは1992年に中東・ドバイで生まれた高級パティスリー。華やかな香りや味わい、ドバイらしい色鮮やかなパッケージが人気で、アラブ王族のパーティーにも使われるほどの評価を受けています。また、ドバイのお土産の定番として、女性ファンが多いことも有名です。
このスイーツはVIVELの代表的な商品のひとつで、デーツをドライフルーツにして、中にナッツや柑橘の皮などを挟んだもの。デーツはナツメヤシの実で鉄分、カルシウム、亜鉛などミネラル分が豊富に含まれたスーパーフードで、近年は流行に敏感な女性や美容・健康を意識している方から注目されています。上質なデーツを使用していますので甘さがやさしく、とても上品。ドバイのパティシエが製造したものを直輸入していますので、現地の味をそのままお楽しみいただけます。パッケージも美しく、ギフトにもおすすめです。
黒豆ぐらっせ(ブランデー)
gift
黒豆の上品な甘さを引き出す。手間ひまかけて、贅沢な味に
のし対応可
販売価格
¥
3,888
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ごく普通のお菓子に見えるかもしれません。でも、この黒豆ぐらっせは、本当にみなさまにおすすめしたい美味しさです。カリッとした食感、黒大豆のコクと上品な甘さが味わえますし、ブランデーの贅沢な香りが口中にふんわり広がっていきますが、アルコール分はまったく感じません。軽やかな甘さで、一粒また一粒と手が止まらなくなってしまいます。京都の昼夜の寒暖差が大きな地域で育てられた、緻密な大粒黒大豆を使用。水煮した黒豆をさらに蜜で煮て、国産ブランデーにじっくり漬け込むこと4日間。きっちり乾燥させたあと、最後に粉砂糖を振って完成。手間ひまかけた逸品です。乾燥させた段階でアルコールはとんでいますが(0.9%以下)、アレルギーなどがある方は、念のためお控えください。
黒豆ぐらっせ(ブランデー/日本酒)
gift
黒豆の上品な甘さを引き出す。手間ひまかけて、贅沢な味に
のし対応可
販売価格
¥
3,888
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ごく普通のお菓子に見えるかもしれません。でも、この黒豆ぐらっせは、本当にみなさまにおすすめしたい美味しさです。カリッとした食感、黒大豆のコクと上品な甘さが味わえますし、ブランデーや日本酒の贅沢な香りが口中にふんわり広がっていきますが、アルコール分はまったく感じません。軽やかな甘さなので、一粒また一粒と手が止まらなくなってしまいます。京都の昼夜の寒暖差が大きな地域で育てられた、緻密な大粒黒大豆を使用。水煮した黒豆をさらに蜜で煮て、国産ブランデーや日本酒にじっくり漬け込むこと4日間。きっちり乾燥させたあと、最後に粉砂糖を振って完成。手間ひまかけた逸品です。乾燥させた段階でアルコールはとんでいますが(0.9%以下)、アレルギーなどがある方は、念のためお控えください。
大粒びわゼリー 9個
gift
長崎特産・茂木びわを使用。上品な甘みと歯ごたえを味わう
のし対応可
販売価格
¥
4,655
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茂木びわは長崎の特産品。旬になるとフルーツ店では高値で販売される貴重なびわです。その茂木びわの中でも特に果肉が厚く、果汁豊富で甘みが強い大粒だけを使用したゼリーです。大粒のため機械を使うことができず、びわをカップに入れるのは職人の手作業。そこに和三盆糖や国産はちみつがほんのり効いた上品な甘みのゼリーを注いでいきます。なめらかな舌触りと程よい繊維質を残したびわの存在感は、生のびわを食べているかのようにみずみずしく、満足感があります。お世話になった方への贈り物にもおすすめの、ちょっと贅沢なデザートです。
大粒びわゼリー 12個
gift
長崎特産・茂木びわを使用。上品な甘みと歯ごたえを味わう
のし対応可
販売価格
¥
6,156
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茂木びわは長崎の特産品。旬になるとフルーツ店では高値で販売される貴重なびわです。その茂木びわの中でも特に果肉が厚く、果汁豊富で甘みが強い大粒だけを使用したゼリーです。大粒のため機械を使うことができず、びわをカップに入れるのは職人の手作業。そこに和三盆糖や国産はちみつがほんのり効いた上品な甘みのゼリーを注いでいきます。なめらかな舌触りと程よい繊維質を残したびわの存在感は、生のびわを食べているかのようにみずみずしく、満足感があります。お世話になった方への贈り物にもおすすめの、ちょっと贅沢なデザートです。
ナッツぎっしり塩味チーズクッキー 12袋
gift
ワインや洋酒と合わせたい、チーズが効いた大人のクッキー
のし対応可
販売価格
¥
3,200
詳細へ
このクッキーは、熊本・阿蘇に工房を構えるパティシエールの中村仁美さんにお願いして作っていただいた“お酒に合う”クッキーです。クッキーとはいえ甘さはなく、程よい塩味とエダムチーズの風味が印象的。スライスしたアーモンドや松の実を生地にぎっしりと詰め込み香ばしく焼き上げています。1枚食べると選りすぐりのナッツやエダムチーズの風味とコクが口いっぱいに広がり、ブラックペッパーがあと味を引き締めます。それぞれの素材のバランスがよく、一度食べたら忘れられない魅力的な味。2枚を1袋に詰めてありますので、お裾分けにも便利。ついつい自慢したくなる美味しさです。
ナッツぎっしり塩味チーズクッキー 20袋
gift
ワインや洋酒と合わせたい、チーズが効いた大人のクッキー
のし対応可
販売価格
¥
4,600
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このクッキーは、熊本・阿蘇に工房を構えるパティシエールの中村仁美さんにお願いして作っていただいた“お酒に合う”クッキーです。クッキーとはいえ甘さはなく、程よい塩味とエダムチーズの風味が印象的。スライスしたアーモンドや松の実を生地にぎっしりと詰め込み香ばしく焼き上げています。1枚食べると選りすぐりのナッツやエダムチーズの風味とコクが口いっぱいに広がり、ブラックペッパーがあと味を引き締めます。それぞれの素材のバランスがよく、一度食べたら忘れられない魅力的な味。2枚を1袋に詰めてありますので、お裾分けにも便利。ついつい自慢したくなる美味しさです。
ふかふかロールケーキ
gift
ふんわり生地とコク軽クリーム。素材際立つピュアなケーキです
のし対応可
販売価格
¥
2,675
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熊本県阿蘇市に工房を構えるパティシエールの中村仁美さん。彼女が手がけるロールケーキは、食材に恵まれた環境を活かして作られています。熊本県産の米粉を使い、時間をかけてしっかりと捏ねた生地は甘さ控えめで、焼くとふわっふわに! その生地で巻き上げるクリームは、近隣の牧場から運ばれてくる新鮮な牛乳が使われていて、他では味わえない美味しさに仕上がります。冷凍でのお届けです。解凍したあとは、よく切れるナイフでゆっくりとカットしてお召し上がりください。驚くほどふわふわの生地とコクがありながらも軽やかなクリームは、年齢を問わずスイーツ好きな方におすすめしたいケーキです。
優しいモンブラン(卵、小麦粉、乳製品フリー)
gift
安心と美味しさを見事に両立! みんなが笑顔になれるケーキです
のし対応可
販売価格
¥
5,200
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このケーキは、特定原材料のアレルギーをお持ちで、原材料を気にしながら食べなければならない方と、ご家族やお友達が、ひとつのケーキで美味しさを共有できるケーキです。パティシエールの中村仁美さんは、特定原材料のアレルギーを持つ子どものためにケーキを作ってほしいという依頼を受けたことをきっかけに、アレルゲンとなる食材を抜くだけでなく、誰もが美味しいと思えるケーキを作ろうと一念発起。試作を重ねる中で、このモンブランを完成させました。小麦の代わりにアーモンドプードルを使うなど、卵、小麦、乳製品不使用で作ったモンブランは、一緒に食べる誰もが笑顔になれる味です。栗のペーストもほどよい甘さで、とってもリッチ。多くの方におすすめしたいスイーツです。
※本商品は原材料に卵、小麦粉、乳製品を使用せずに製造しておりますが、製造工房内では卵、小麦粉、乳製品を使用した商品を製造しております。予めご了承ください。
特定原材料に準ずるものとしてアーモンド、ゼラチンを含んでいます。
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