文春マルシェ（1/1）

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丹波黒豆しし肉粽（ちまき）　肉粽セット
gift丹波の名産黒豆といのしし肉。
贅沢な組み合わせの粽です

販売価格
￥4,698

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日本一と称される丹波篠山の黒大豆。デリケートな品種のため、栽培は手作業、しかも収穫量は一般的な黒豆の半分ほどと限られます。その分丁寧に栽培され、甘さがたっぷり、しかも粒の大きさが通常の3倍ほどもあり、古くから縁起がいい食べ物とされてきました。
その黒豆を贅沢に使用し、生のもち米と一緒に粽に仕立てたのが丹波黒豆肉粽です。通常のセイロで蒸す粽とは違い、大鍋で煮込む台南式の製法で作られているので、もっちりとした食感が特徴。丹波の裏山で捕獲された天然いのしし肉と合わせた丹波黒豆「しし肉粽」と、台湾の台南式、豚バラ肉を使った伝統的な「肉粽」の文春マルシェ限定セットでお届けします。本商品は常温で保存でき、食べるときは10分間茹でるだけという簡単調理ですから、ご家庭に常備しておくと、忙しい時のおやつや夜食に便利です。
四万十うなぎのちまき　３個
gift清流育ちの鰻とふっくらもち米。
敷き詰めた錦糸卵とともに

販売価格
￥5,022

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高知県・四万十川流域で育てられた「四万十うなぎ」と、同じ四万十町のもち米とうるち米を使った贅沢なちまきです。「四万十うなぎ」は稚魚の段階から与えるエサに工夫を凝らし、鰻にとって、できる限り棲みやすい環境を整えながら育てています。ふっくらと炊き上げたもち米は鰻と同じたれで炊き込んでいますので、もちろん相性は抜群。もち米の上に手作業で作る錦糸卵を敷き詰め、そこに食べやすい大きさにカットした鰻を載せ、香り高い竹の皮でくるんで完成です。１個が２００gとボリュームたっぷり。冷凍庫から取り出して袋のまま電子レンジで温めるだけで、手間をかけずに食べられます。急な来客の際のおもてなしにも便利です。
四万十うなぎの蒲焼きとちまきセット
gift清流育ちの鰻を、4度付け焼き。
もっちり鰻ちまきとのセットで

販売価格
￥7,754

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「四万十うなぎ」は、高知県・四万十川の流域に建てた養殖場で、しらすうなぎ（鰻の稚魚）のときから水質や餌に徹底的に目を配りながら大切に育てているこだわりの鰻です。青のりや魚粉などをブレンドした自家製の餌を成長段階に合わせて与え、過密養殖をせず鰻にとって棲みやすい環境を作ることで、やわらかく味の良い鰻になるのです。この四万十うなぎを秘伝のタレで4回付け焼きし、急速冷凍してお届けしますので、解凍してごはんの上に載せれば上等なうな丼の完成です。鰻ちまきもこの四万十うなぎと地元のもち米おこわを合わせた一品。冷凍庫から取り出し袋のままレンジで温めればすぐに食べられます。１個200gと数人でシェアできるサイズで、急な来客の際のおもてなしにも便利です。
桃李天下　手作り点心詰め合わせ
点心専門店が作る妥協なき味。
バラエティ豊かなセットでお届け

マルシェ限定セット

販売価格
￥4,298

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桃李天下（とうりてんか）は、東京・神楽坂に工房をかまえる飲茶・点心専門店。２代目の阮俊棋（ゲンヨシキ）さんを中心に香港や上海から招聘した点心職人が腕をふるっています。素材にこだわり、中華の王道をおさえつつも、和のテイストを生かしたオリジナル点心が評判です。本商品は、その自慢の点心の詰め合わせセット。阮さんの故郷・上海の味を再現した「上海ばあちゃんワンタン」をはじめ、豚肉、筍、マッシュルームなどの旨みが詰まった「広東ちまき」、自家製だれが生きる「上海菜包」、歯ごたえの良さを楽しめる「肉焼売」、海老たっぷりの「海老入り白菜餃子」の５種。それぞれに工夫を凝らしたバラエティ豊かな味をぜひお楽しみください。
笹ちまき鰻　12個
gift厳選した九州産うなぎが主役！
レンチン１分半で贅沢な時間を

販売価格
￥6,588

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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料はできる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。なかでも鰻ちまきは、ワンランク上の贅沢な一品。生産者を指定して仕入れた鰻の蒲焼きをスライスし、蒲焼きのたれと同じ味を含ませたもち米に合わせ、笹で包む作業も職人の手仕事。電子レンジで温めるだけで食べられますので、ご自宅用としてはもちろんのこと、お世話になった方への贈り物としてもおすすめ。柔らかいのでお子様からシニアの方にも喜ばれるギフトです。
笹ちまき豚角煮　12個
gift豚の角煮がドンとのったちまき。
レンジ１分半の簡単調理が嬉しい

販売価格
￥4,255

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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料はできる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。数あるアイテムのなかでも大人気なのがこの角煮ちまきです。タレを含ませたもち米と、やわらかく煮込んだ肉厚の角煮は相性抜群で、笹の香りがちまきに華やかさを与えています。自分で作るにはちょっと手間のかかるちまきですが、電子レンジで１分半加熱するだけで食べられるのはうれしい限り。冷凍庫に常備しておけばいつでも専門店の味がいただけます。
笹ちまき　４種12個セット
gift食卓が華やかになる笹ちまき。
笹の香りが食欲をそそります

販売価格
￥3,348

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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料はできる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。本品は鶏ごぼうちまき、海老ちまき、穴子ちまき、中華ちまきの4種類を詰め合わせたセット。鶏ごぼうは九州らしくやや甘めの味わい、海老ちまきは大分産の干し海老の滋味が詰まっています。本来は蒸して仕上げるちまきが、電子レンジで１分半で食べられるのはとっても便利。小腹が空いた時や急ぎのお昼、お夜食にぴったりです。冷凍庫にあると嬉しい一品です。
笹ちまき　５種15個セット
giftお赤飯入りの５種でお届け。
簡単調理は贈り物に人気です

販売価格
￥4,158

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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料を国産素材に限定、できる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。本商品は鶏ごぼうちまき、海老ちまき、穴子ちまき、中華、お赤飯の５種類を詰め合わせた充実のセット。鶏ごぼうは九州らしくやや甘めの味わい、海老ちまきは大分産の干し海老の滋味が詰まっています。本来は蒸さなければいけないちまきが、電子レンジで１分半で食べられるのはとっても便利。こちらはお赤飯を加えた５種のセット。ご家族や親しい方への贈り物にもおすすめです。
NEW

マルシェオリジナル笹ちまき12種セット
gift全12アイテムが入った
文春マルシェオリジナルセット

マルシェ限定セット

販売価格
￥4,320

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ちまき専門店の「竹千寿」が手がける笹ちまきをすべて詰め込んだ、ここでしか買えないセットです。福岡の山間にある小さな工房では、できる限り九州産の材料を使用するようにしていて、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。手がけるアイテムは、12アイテム。季節で内容を切り替えながら、手間ひまかけて仕上げています。本品はその12アイテムをすべて詰め合わせた、にぎやかで食べ応えのあるセットです。定番の10アイテムに加え、春夏用として作っている2アイテムを加えてお届けします。

【鶏ごぼう】九州らしくやや甘めの味わい
【中華】炒飯のような美味しさ
【海老】大分産の干し海老の滋味
【穴子】刻んだ穴子がたっぷり
【赤飯】懐かしい味わい
【雲丹】うにの風味がいっぱい
【鯛】鯛の旨みが凝縮
【豚角煮】ボリュームたっぷり
【鰻】上に鰻をのせた贅沢な一品
【和牛】やや甘めの上品な味
【しらすわかめ】滋味深い味わい
【桜】桜塩漬けの心地よい塩味
海鮮おこわの玉手箱　８個
giftレンジで簡単、魚介の彩りが
ＳＮＳ映えするご褒美おこわ

販売価格
￥4,320

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約6.5センチ角の正方形の箱は、天然のココナッツの葉を組み上げて作られたもの。緑の香りをまとった包みを開くと、なかにはエビや貝、イカが彩りよく並べられているとても愛らしいおこわです。枝豆やニンジンが華やかさを演出し、食べる前からワクワクしてしまいます。干しエビやシイタケなどの旨みを吸ったもち米は、もっちりとしていておこわ好きが喜ぶ食感に仕上がっています。これがレンジでチンで食べられるのはとても便利！　自分へのご褒美はもちろん、ホームパーティにももってこい。子供がいるご家庭への贈り物にもおすすめです。

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