文春マルシェ（1/1）

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南風堂のナポリピザ　４種
gift文春マルシェ限定の野菜ピザも！
5分温めるだけで本場の味を再現

マルシェ限定セット

販売価格
￥4,968

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ふちはカリッ、なかはモッチリ！行列ができるピザ専門店にも負けない美味しさが評判のナポリピザは、通販専用の特別仕立て。ピザ職人の江端正志さんが試行錯誤の末に完成させたピザは、ご家庭で焼いた時に一番美味しくなるように仕上げています。その秘密は３日間熟成させた生地。国産小麦と天然有機酵母で仕込んだ生地は、イタリア直送の400℃超の石窯で1枚1枚焼きあげ急速冷凍。ご家庭では５分温めるだけで完成です。有機トマトと水牛のマルゲリータ、クアトロフォルマッジョ、ジェノバ風のピザに加え、文春マルシェ限定の鮮やか野菜のピザの4枚セットです
丹波黒豆しし肉粽（ちまき）　肉粽セット
gift丹波の名産黒豆といのしし肉。
贅沢な組み合わせの粽です

販売価格
￥4,698

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日本一と称される丹波篠山の黒大豆。デリケートな品種のため、栽培は手作業、しかも収穫量は一般的な黒豆の半分ほどと限られます。その分丁寧に栽培され、甘さがたっぷり、しかも粒の大きさが通常の3倍ほどもあり、古くから縁起がいい食べ物とされてきました。
その黒豆を贅沢に使用し、生のもち米と一緒に粽に仕立てたのが丹波黒豆肉粽です。通常のセイロで蒸す粽とは違い、大鍋で煮込む台南式の製法で作られているので、もっちりとした食感が特徴。丹波の裏山で捕獲された天然いのしし肉と合わせた丹波黒豆「しし肉粽」と、台湾の台南式、豚バラ肉を使った伝統的な「肉粽」の文春マルシェ限定セットでお届けします。本商品は常温で保存でき、食べるときは10分間茹でるだけという簡単調理ですから、ご家庭に常備しておくと、忙しい時のおやつや夜食に便利です。
四万十うなぎの蒲焼きとちまきセット
gift清流育ちの鰻を、4度付け焼き。
もっちり鰻ちまきとのセットで

販売価格
￥7,754

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「四万十うなぎ」は、高知県・四万十川の流域に建てた養殖場で、しらすうなぎ（鰻の稚魚）のときから水質や餌に徹底的に目を配りながら大切に育てているこだわりの鰻です。青のりや魚粉などをブレンドした自家製の餌を成長段階に合わせて与え、過密養殖をせず鰻にとって棲みやすい環境を作ることで、やわらかく味の良い鰻になるのです。この四万十うなぎを秘伝のタレで4回付け焼きし、急速冷凍してお届けしますので、解凍してごはんの上に載せれば上等なうな丼の完成です。鰻ちまきもこの四万十うなぎと地元のもち米おこわを合わせた一品。冷凍庫から取り出し袋のままレンジで温めればすぐに食べられます。１個200gと数人でシェアできるサイズで、急な来客の際のおもてなしにも便利です。
簡単稲庭うどん　6袋
giftお湯かけだけでもレンジでも。
のど越し良好もっちりうどんです

販売価格
￥3,240

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秋田県の手延べ麺「稲庭うどん」は日本三大うどんの一つで、350年以上の歴史があるとされています。独特の”手綯（てない）”が生みだす平麺は、もっちりとしてのど越しがよく、他の手延べ麺とは一線を画す美味しさです。その稲庭うどんがレンチンかお湯をかけるだけでいただけるのが本品。茹でたて食感をインスタントで再現するため、手延べ麺職人の阿部充さんは小麦粉から見直し、２年以上かけて今の製法にたどり着きました。比内地鶏の鶏がら出汁を効かせたスープはシンプルなのに深いコク。麺によく合います。化学調味料不使用です。
簡単稲庭うどん　8袋
giftお湯かけだけでもレンジでも。
のど越し良好もっちりうどんです

販売価格
￥4,298

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秋田県の手延べ麺「稲庭うどん」は日本三大うどんの一つで、350年以上の歴史があるとされています。独特の”手綯（てない）”が生みだす平麺は、もっちりとしてのど越しがよく、他の手延べ麺とは一線を画す美味しさです。その稲庭うどんがレンチンかお湯をかけるだけでいただけるのが本品。茹でたて食感をインスタントで再現するため、手延べ麺職人の阿部充さんは小麦粉から見直し、２年以上かけて今の製法にたどり着きました。比内地鶏の鶏がら出汁を効かせたスープはシンプルなのに深いコク。麺によく合います。化学調味料不使用です。
簡単稲庭うどんかき卵付き　6袋
giftお湯かけだけでもレンジでも。
麺のコシを再現！かき卵付き

販売価格
￥3,564

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秋田県の手延べ麺「稲庭うどん」は日本三大うどんの一つで、350年以上の歴史があるとされています。独特の“手綯（てない）”が生みだす平麺は、もっちりとしていてのど越しがよく、他の手延べ麺とは一線を画す美味しさです。その稲庭うどんがレンチンかお湯をかけるだけでいただけるのが本品。茹でたて食感をインスタントで再現するため、手延べ麺職人の阿部充さんは小麦粉から見直し、２年以上かけて今の製法にたどり着きました。比内地鶏の鶏がら出汁を効かせたスープはシンプルなのに深いコク。麺によく合います。かき卵付きの少し贅沢なセットです。
簡単稲庭うどんかき卵付き　8袋
giftお湯かけだけでもレンジでも。
麺のコシを再現！かき卵付き

販売価格
￥4,730

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秋田県の手延べ麺「稲庭うどん」は日本三大うどんの一つで、350年以上の歴史があるとされています。独特の“手綯（てない）”が生みだす平麺は、もっちりとしていてのど越しがよく、他の手延べ麺とは一線を画す美味しさです。その稲庭うどんがレンチンかお湯をかけるだけでいただけるのが本品。茹でたて食感をインスタントで再現するため、手延べ麺職人の阿部充さんは小麦粉から見直し、２年以上かけて今の製法にたどり着きました。比内地鶏の鶏がら出汁を効かせたスープはシンプルなのに深いコク。麺によく合います。かき卵付きの少し贅沢なセットです。
きのこ屋のちゃんぽん　10食
gift野菜たっぷり、スープのコクも
抜群！　お鍋一つで簡単調理

販売価格
￥4,968

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ちゃんぽんの本場・長崎に工場を構えるきのこ屋さんが作った具だくさんのちゃんぽんです。エリンギやしめじ、舞茸、えのきの4種の自社栽培きのこをはじめ、キャベツやコーンなど野菜がたっぷり入ってボリューム満点。野菜は大きめにカットして、それぞれの食感が生きるように別々に茹でるこだわりようです。ちゃんぽん麺は、国産小麦を使用した特製麺で、驚くほど伸びにくくもっちりとした食感。コクのある白湯スープによく絡みます。きのこの旨みが溶け込んだ濃厚なスープながら、化学調味料不使用であと味すっきりです。
きのこ屋のちゃんぽん／皿うどん　２種８袋セット
gift野菜たっぷりで食べ応え満点。
本場長崎の味を簡単調理で！

販売価格
￥3,974

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ちゃんぽんと皿うどんの本場・長崎に工場を構えるきのこ屋さんが作った具だくさんの２品です。エリンギやしめじ、舞茸、えのきの４種の自社栽培きのこをはじめ、キャベツやコーンなど野菜がたっぷり入ってボリューム満点。野菜は大きめにカットして、それぞれの食感が生きるように別々に茹でるこだわりようです。

【ちゃんぽん】
国産小麦を使用した特製麺は伸びにくくもっちりした食感で、コクのある白湯スープによく絡みます。濃厚なスープながら、化学調味料不使用であと味すっきりです。
【皿うどん】
こちらの揚げ麺も国産小麦で製造。サクサク軽やかな麺に仕上がっています。山芋粉を使った程よくとろみのついた餡がたっぷりの野菜を包み込み、本場長崎で食べるものと変わらない美味しさを再現しています。
頑固餃子　10個入り４セット
もっちりした皮の中に、野菜の
甘みと豚肉の旨みがたっぷり

販売価格
￥3,024

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中国では餃子の餡に、キャベツではなく白菜を使用します。ニンニクも入れず、具材をしっかりとこね合わせることでそれぞれの旨みを引き出し、それを食感の良い皮で包みます。頑固餃子の生産者の蜂屋和彦さんは、中国に伝わるこの製法に頑固にこだわり、餃子を作っています。白菜は素材の甘みやみずみずしさを生かすために全て職人が包丁で刻み、地元の銘柄豚の粗挽き肉と合わせ、手でこねていきます。やや厚めのもっちり皮も自家製。ジューシーな餡をしっかり受け止めます。ニンニクを入れない分、生姜や長ネギの香味がアクセントになっていて、いくつでも食べられるほど軽やかです。
銀座飛雁閣の点心　６種
小籠包、フカヒレ入り餃子も。
家にいながら香港気分を楽しむ

販売価格
￥4,320

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銀座中央通りにある「銀座飛雁閣」は、完全予約制の高級中国料理店です。高級食材を使った料理はもちろんのこと、香港の一流店から招聘した熟練の點心師が作り出す点心を目当てに再訪する客も多いのだそう。この点心セットは小籠包、エビ蒸し餃子、広東風エビ入り焼売、フカヒレ入り蒸し餃子、エビとニラの蒸し餃子、ヒスイ蒸し餃子の6種類を詰め合わせました。エビ蒸し餃子の皮はもっちり、エビはぷりぷり。手切りした豚肉とエビの歯ごたえがたまらない広東風エビ入り焼売に、極薄の皮で包んだ滋味溢れる小籠包など、どれも個性的。食べたいときに食べたい分だけお召し上がりください。
NEW

銀座飛雁閣の点心　6種（蒸篭付き）
本格的な香港点心をチョイス
蒸篭で蒸すと格別の美味しさ

販売価格
￥6,380

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銀座中央通りにある「銀座飛雁閣」は、完全予約制の高級中国料理店です。高級食材を使った料理はもちろんのことですが、香港の一流店から招聘した熟練の點心師が作り出す点心が絶品です。その飛雁閣の点心を小籠包、エビ蒸し餃子、広東風エビ入り焼売、フカヒレ入り蒸し餃子、エビとニラの蒸し餃子、ヒスイ蒸し餃子の6種類のセットにし、直径21センチの大きさの蒸篭を付けました。
最近は電子レンジでチンするだけで食べられる点心が増えていますが、飛雁閣の点心は蒸すことにこだわって調理されています。蒸篭を使って蒸した点心はふっくらと仕上がり、美味しさも格別だからです。といっても、調理方法はフライパンや鍋に水をいれ、沸騰したら蒸篭を載せて蒸すだけ。皮はもっちり、エビはぷりぷりのエビ蒸し餃子、手切りした豚肉とエビの歯ごたえがたまらない広東風エビ入り焼売、極薄の皮で包んだ滋味溢れる小籠包など、極上の飛雁閣の点心を蒸篭付きのセットでお楽しみください。
黒澤ファームのミルキークイーン　5㎏
もっちりしたご飯が好きな方に。
豊かな甘みが口中に広がります

販売価格
￥3,861

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山形県にある黒澤ファームは、米の栽培から保管、販売までを一貫して行っている農家です。“土づくり”の大切さをよく知る黒澤信彦さんは、この道35年のベテラン農家で、育てた米は数えきれないほどの受賞歴があります。稲が元気よく健康に育つ環境を作るために土壌検査を行うなど、細部にまで気を配り、自然と一体となってゆっくりと育てたお米はとびきり美味しく、多くの料理人からの称賛を集めています。収穫後は、自社の低温倉庫で玄米保管、年間を通して安定的な温度管理をされた精米所で、精米当日に出荷。鮮度の良い状態でお届けします。「ミルキークイーン」は、コシヒカリを親に持つ品種で、もち米のようなもっちりした食感と甘さが特徴です。ふっくらとした甘みをお楽しみください。香りも豊かです。

【受賞歴】
H14年米・食味分析鑑定コンクール優秀賞
H29年米・食味分析鑑定コンクール特別優秀賞
ホテルニューオータニ　SATSUKIコーヒーゼリー　6個
gift上質のコーヒーの味をゼリーに
もっちりとした独自の味わい

販売価格
￥2,700

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1964年に開業した「ホテルニューオータニ」を代表するペストリーショップが「パティスリーSATSUKI」です。これまでも多くのヒットスイーツを開発してきましたが、2018年にグランシェフの中島眞介さんが試作を重ねて完成させたのが、このコーヒーゼリーです。ネルドリップで抽出されたニューオータニオリジナルブレンドコーヒーは、上質なコーヒーの持つ奥深い味わいとほろ苦さ、キレのある味わいが評判ですが、その香りと味わいをそのままゼリーに仕立てたので、口に入れると上品な味わいに驚かされます。さらに従来のコーヒーゼリーと違うのは、食感。ニューオータニ独自の製法により、冷蔵庫でしっかり冷やすと、ぷるんとしたゼリーの食感に加え、もっちりとした味わいも楽しむことができるのです。コーヒー好きなお客様なら自分への褒美としておすすめですし、日持ちがするので遠くにお住いの大切な方へのお届けにも自信をもっておすすめします。
ホテルニューオータニ　スイーツアソート　3種14個
giftグランシェフが作り上げた３品を
贅沢に詰め合わせ、贈り物に好適

販売価格
￥5,400

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美味しさに定評のある「ホテルニューオータニ」のスイーツを贅沢に詰め合わせました。キングオブマンゴーと称されるアルフォンソマンゴーから抽出したマンゴーピューレとフレッシュな生乳100％を贅沢に使用し、素材そのものの濃厚な味が楽しめるマンゴープリン。ネルドリップで抽出したオリジナルブレンドコーヒーを、もっちりプルン！　な独特の食感に仕上げたコーヒーゼリー。ビタミンEが豊富な長崎県産「太陽卵」を使い、一層一層、木の年輪と同じようにじっくりと手間をかけて焼き上げたバウムクーヘン。どれもニューオータニのグランシェフ、中島眞介さんが監修した逸品です。
海鮮おこわの玉手箱　８個
giftレンジで簡単、魚介の彩りが
ＳＮＳ映えするご褒美おこわ

販売価格
￥4,320

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約6.5センチ角の正方形の箱は、天然のココナッツの葉を組み上げて作られたもの。緑の香りをまとった包みを開くと、なかにはエビや貝、イカが彩りよく並べられているとても愛らしいおこわです。枝豆やニンジンが華やかさを演出し、食べる前からワクワクしてしまいます。干しエビやシイタケなどの旨みを吸ったもち米は、もっちりとしていておこわ好きが喜ぶ食感に仕上がっています。これがレンジでチンで食べられるのはとても便利！　自分へのご褒美はもちろん、ホームパーティにももってこい。子供がいるご家庭への贈り物にもおすすめです。

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