文春マルシェ（1/1）

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“幻のカニ”のフレンチカレー　５袋
giftカニの旨みをたっぷり閉じ込めた
フレンチ仕立てのリッチなカレー

販売価格
￥3,510

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例えるなら、毛ガニの濃厚な旨みとタラバガニの心地よい食感の“いいとこ取り”をしたようなカニがDeep Sea Red Crabです。日本ではマルズワイガニと呼ばれ、ごく稀に相模湾や駿河湾などで獲れることもありますが、その稀少性の高さと美味しさから“幻のカニ”と呼ばれることもあります。そのマルズワイガニを使って仕込んだフレンチカレーは、カニ殻と身を白ワインで煎ってじっくり丁寧にとったカニ出汁と、8種のスパイスを合わせた本格的な西洋シーフードカレーです。袋の中にはカニの１本爪が２つ入っているのも嬉しいポイント。レンジで温めるだけの簡単調理なのも人気の理由です。辛さは中辛程度です。

カニの中でもっとも美味しいと言われるカニ爪が丸ごと２本入った贅沢な一品。贈り物としても大変喜んでいただける商品です。
“幻のカニ”のフレンチカレーとクラブケーキのセット
giftカニの旨みをたっぷり閉じ込めた
リッチなカレーとクラブケーキ。

販売価格
￥3,186

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例えるなら、毛ガニの濃厚な旨みとタラバガニの心地よい食感の“いいとこ取り”をしたようなカニがDeep Sea Red Crabです。日本ではマルズワイガニと呼ばれ、ごく稀に相模湾や駿河湾などで獲れることもありますが、その稀少性の高さと美味しさから“幻のカニ”と呼ばれることもあります。そのマルズワイガニを使って仕込んだフレンチカレーは、カニ殻と身を白ワインで煎ってじっくり丁寧にとったカニ出汁と、8種のスパイスを合わせた本格的な西洋シーフードカレーです。袋の中にはカニの１本爪が２つ入っているのも嬉しいポイント。レンジで温めるだけの簡単調理なのも人気の理由です。辛さは中辛程度です。

また、クラブケーキには、Deep Sea Red Crabの身を詰め込めるだけ詰め込みました。油で揚げるとカニの甘みがふわりと広がり、軽やかな食感とカニの旨みが口中を魅了します。
京タケノコカレー　４種
gift環境保護の取り組みで生まれた
辛ウマなタイ風カレーをセットで

販売価格
￥3,888

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辛いカレーが好き！　タイカレーならもっと好き！　という方におすすめ。しかも、購入することで環境保護にも貢献できてしまう商品をご紹介します。このカレーが生まれるきっかけになったのは、京都の里山を彩る美しい竹林を保護し、山や自然の再生を目的としたプロジェクトです。本品で使われている筍の産地は、京都の西山山麓。上質な筍が穫れる竹林の里として知られています。筍は鮮度が命、朝掘りして収穫したあとは、すぐに茹でてアク抜きを行い、１日水に浸したものを加工。プロのフードアドバイザー監修のもと、タケノコやスープの分量、スパイスの辛さなどを調整しながら、京タケノコとカレーのよさがもっとも引き立つ配合を追求した4種類のカレーはすべてが個性的で、まるでタイ料理の専門店で食べているかのような味に仕上げられています。
なお本商品を１セットご購入につき、200円が京都西山山麓の環境保全活動に必要な資金として「京都缶*環づめプロジェクト」に寄付されます。
※同プロジェクトは、2019年度のグッドデザイン賞を受賞しています。

【チキンカレー】年齢を問わず楽しめる、懐かしい味のカレー
【グリーンカレー】青唐辛子の辛さと赤ピーマンの甘さが融合した、超辛口カレー
【キーマカレー】カレー風味のお惣菜としても楽しめます。筍がゴロゴロ。
【レッドカレー】ココナッツミルクが効いたポークと筍のカレー。辛口です。
雪月花カレー
gift肉を知り尽くす店の贅沢カレー。
銘柄和牛をたっぷり使いました

販売価格
￥3,240

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東京銀座「肉屋田中」「雪月花銀座」をはじめ、名古屋・岐阜・滋賀で「雪月花」など18軒の高級肉料理店を営む田中覚（さとる）さんの「雪月花カレー」は、お店の〆として出していたカレーが評判を呼び、常連客用に商品化した逸品。実際にお店で提供する高級な「神戸ビーフ」「松阪牛」「近江牛」などのＡ５銘柄和牛を惜しげもなく使用しています。外箱には和牛を使っている証拠、個体識別番号も明示されており、まさにお店の〆の味そのもの。和牛がごろごろと入った肉の旨み満点のカレーが、湯煎して器に移すだけでご自宅で味わえます。
きのポックルのカレー　９種
giftスパイスに魅せられ転身！
店主自慢のスパイスカレー９種

販売価格
￥7,104

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もとはきのこ農家だった須賀敏さん。きのこを使った商品開発でカレー作りを始めると、その奥深さに魅せられカレー工房の店主に転身、できる限り地元北海道の食材を使ったカレー作りをしています。須賀さんのカレーの特徴は、なんといってもそのスパイス使い。工房にはインド・アジア直輸入のホールスパイスが所狭しと並び、自家製ガラムマサラをベースにしたカレーは香り高く、いずれも個性的な味わいに仕上がっています。本セットには、須賀さんの「イチオシ」商品をすべてラインナップしました。全９種の味の違いをぜひご家庭でお楽しみください。
きのポックルのカレー　４種
gift自家製ガラムマサラが決め手。
スパイスに魅せられた店主の逸品

販売価格
￥3,024

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もとはきのこ農家だった須賀敏さん。きのこを使った商品開発でカレー作りを始めると、その奥深さに魅せられカレー工房の店主に転身、できる限り地元北海道の食材を使ったカレー作りをしています。須賀さんのカレーの特徴は、なんといってもそのスパイス使い。工房にはインド・アジア直輸入のホールスパイスが所狭しと並び、自家製ガラムマサラをベースにしたカレーは香り高く、いずれも個性的な味わいに仕上がっています。本セットはきのポックルカレー、ベジタブルカレー、バターチキンマサラ、札幌黄スパイシーカレーの４種入り。カレーに魅せられた店主の味をお楽しみください。
きのポックルのスパイシーカレー　４種
gift自家製ガラムマサラが決め手。
カレーは辛くなきゃ！という方に

販売価格
￥3,348

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もとはきのこ農家だった須賀敏さん。きのこを使った商品開発でカレー作りを始めると、その奥深さに魅せられカレー工房の店主に転身、地元北海道の食材を使ったカレー作りをしています。須賀さんのカレーの特徴は何といってもスパイス使い。工房にはインド・アジア直輸入のホールスパイスが所狭しと並び、自家製ガラムマサラをベースにしたカレーは香り高く、いずれも個性的な味わい。本セットは、数あるレシピの中でも特に辛いベジタブルカレー、札幌黄スパイシーカレー、独膳スパイシーチキン、舞茸とマトンのスパイシーカレーの４種。カレーは辛くなきゃ！という方におすすめです。
梅山豚のキーマカレー　６袋
辛さの奥に梅山豚の旨みとコク。
スパイスの効いたキーマカレー

販売価格
￥3,564

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梅山豚（メイシャントン）は中国原産の原種豚。日本では純血種が100頭ほどとされる稀少品種です。日本でいち早く梅山豚を輸入して飼育を始めた茨城県の塚原牧場では、梅山豚に与えるための飼料米の栽培から始め、人が食べるものと同じ安心できる餌を与えて大切に育てています。この梅山豚の野趣あふれる旨みや脂身のコクを生かしたキーマカレーは、８種類のスパイスをブレンドしてスパイシーに仕上げています。材料の約半分が梅山豚の挽肉ですからルーには挽肉がごろごろ！食欲をそそるスパイスの香りが心地よく、あと味に爽快感が残ります。
ボリューム満点！カリー亭チキンカリー　４個
gift鶏もも肉がごろりと１本入った
インパクト大のインド風カレー

販売価格
￥3,456

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岩手県でカレー専門店「カリー亭」を営んでいる小幡勉さんは、できる限り地元の食材を使い、自社でも野菜を栽培するなど地域に根付いたお店作り、カレー作りをしています。一番人気のチキンカリーは、岩手県産の骨付き鶏もも肉が1本ごろんと入った大迫力のインド風カレー。スパイスを効かせた爽快な辛さで、身離れのよい鶏肉が食べやすいと好評です。ルーにたっぷり加えた玉ねぎの甘みがアクセントになっています。1人前が300gとボリュームたっぷり！　常温で長期保管できます。スパイシーな辛口をお好みの方におすすめです。
ボリューム満点！カリー亭チキンカリー／ビーフカレーセット　２種４個
gift鶏もも肉が１本入ったインド風と
牛すね肉入りの欧風、２つの味で

販売価格
￥3,456

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岩手県で小幡勉さんが営むカレー専門店「カリー亭」は、地元の食材にこだわり、自社で野菜を栽培するなど地域に根付いた料理作りで知られます。一番人気のチキンカリーは、岩手県産の骨付き鶏もも肉が1本入って大迫力のインド風。スパイスの効いた爽快な辛さと身離れがよい鶏肉が食べやすいと好評です。ルーにたっぷり加えた玉ねぎの甘みがアクセントになっています。一方、ビーフカレーは欧風。食べ応えのある岩手県産のやわらかな牛すね肉と香味野菜の甘さが複雑に絡み合っています。いずれも常温で長期保存が可能です。
阿波尾鶏とマッシュルームのカレー　６個
ANA国際線ファーストクラス、
「空の上」の贅沢カレーをご家庭で

販売価格
￥5,400

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「ANA国際線ファーストクラスで食べたあのカレーが忘れられない」というお客様の声から商品化されたのがこのカレーです。引き締まった肉質と力強い旨みが特徴の高級ブランド鶏・阿波尾鶏を使用し、ANAシェフオリジナルレシピで作られたこのカレーは、国際線ファーストクラスで提供されている限定品。オニオン、唐辛子、生姜、ガーリックをじっくりソテーし、スパイスやはちみつ、バターなどと一緒に仕上げたコクのあるソースに阿波尾鶏の旨みが融合しています。程よい辛さに仕上がった、空の上で愛される逸品をぜひご自宅でお楽しみください。

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