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1
超濃厚ベイクドチーズケーキ 13cmセット
高級な卵を贅沢に使用したケーキ。
濃厚でしっとり、あと味さっぱり
販売価格
￥
4,860
詳細へ
ひと口目にはその濃厚なコクに素材の良さを実感し、2口目にはなめらかな食感に丁寧な作業の積み重ねを感じ、3口目に広がる爽やかな酸味にバランスの良さを感じるチーズケーキ。本品には、高知県のブランド卵「土佐ジロー」を使用しています。土佐ジローは、一般的な卵よりも小ぶりながら、黄身の割合が大きく味わいは濃厚。これにオーストラリア産の軽やかなクリームチーズを合わせることで、ずっしりした質感と軽快さをあわせ持つケーキが生まれました。また、タルト部分は厚みがあり硬めになっているものの、口中でケーキとよく馴染むようしっとりと仕上げられています。18㎝ホールは友達やご家族とご一緒に、13cmを2ホールお届けするセットは、自分へのご褒美に。利用シーンに応じて2アイテムご用意しました。
超濃厚ベイクドチーズケーキ 18cmセット
高級な卵を贅沢に使用したケーキ。
濃厚でしっとり、あと味さっぱり
販売価格
￥
5,400
詳細へ
ひと口目にはその濃厚なコクに素材の良さを実感し、2口目にはなめらかな食感に丁寧な作業の積み重ねを感じ、3口目に広がる爽やかな酸味にバランスの良さを感じるチーズケーキ。本品には、高知県のブランド卵「土佐ジロー」を使用しています。土佐ジローは、一般的な卵よりも小ぶりながら、黄身の割合が大きく味わいは濃厚。これにオーストラリア産の軽やかなクリームチーズを合わせることで、ずっしりした質感と軽快さをあわせ持つケーキが生まれました。また、タルト部分は厚みがあり硬めになっているものの、口中でケーキとよく馴染むようしっとりと仕上げられています。18㎝ホールは友達やご家族とご一緒に、13cmを2ホールお届けするセットは、自分へのご褒美に。利用シーンに応じて2アイテムご用意しました。
阿蘇のフルーツアイス（春夏）
大自然で育った今が旬のフルーツを、
贅沢に使ったフレッシュなアイス
マルシェ限定セット
販売価格
￥
3,497
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人気のアイス工房から、この時季限定のフレーバーをお届けします。
熊本・阿蘇の広大な自然に囲まれた工房を構える阿蘇天然アイス。原材料はできる限り自分たちの目で確かめた地元の食材を使い、素材の個性を感じるフレッシュなアイスを作っています。店主の石橋久美子さんがアイス工房を始めたのは、わが子のために無添加のおやつを作り始めたのがきっかけでした。周りにもおすそ分けしていたところ、それが評判となり店を構えるようになってからも、材料や製法は変えずにひとつひとつ丁寧に作っています。また、牛乳は、近隣にある指定牧場のジャージー牛乳を使用。ジャージー牛乳ならではのこっくりとした甘さとコクが、フルーツの甘さや優しい酸味を引き立てています。香料や着色料は不使用。食べ終わった後に気持ちが豊かになる、自然そのものの味わいです。
【メロン】阿蘇では春がメロンの旬。高級な赤肉メロンの甘みを丸ごとアイスにしました。
【いちご】いちごの甘みと酸味がジャージー牛乳のコクとベストマッチ。人気の逸品です。
【河内晩柑】まるで生の果実を食べているかのような酸味と甘み、ほのかな苦みに癒されます。
チーズブルトンヌ
さくっ、ほろっと心地よい食感。
バターとチーズの風味がたっぷり
販売価格
￥
3,888
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北海道・中標津は、酪農が盛んな地域として知られるのどかな町。上質な牛乳やチーズが手に入る環境で生まれたのがチーズブルトンヌです。本品は、地元で作られている中標津ゴーダチーズと、同じく中標津の生クリームを使用したもので、チーズの風味豊かなフランス風焼菓子。中標津ゴーダチーズ、小麦粉、バターを混ぜ合わせ、そぼろ状にしたものを表面にまぶして焼き上げることで、その芳醇な風味を引き立たせました。口の中でほどける心地よい食感とバター、チーズの香りをお楽しみください。パッケージも愛らしく、贈り物にも最適です。
カタラーナ
上質な生クリームがたっぷり。
3つの味わいをお楽しみください
販売価格
￥
3,564
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カタラーナは、スペイン・カタルーニャ地方伝統のデザートです。生クリーム、卵などを原料に作られていて、表面に焦がしカラメルがあるのが特徴的な、冷たいままいただくスイーツです。北海道・中標津に店を構える安田隆さんは、酪農王国でもあるこの地を代表する商品を作りたいと、本品を作りました。地元名産の中標津ゴーダチーズに、同じく中標津産の生クリームを混ぜ合わせ、濃厚な味わいのカタラーナに仕上げています。
お届けするのは、オーソドックスなキャラメリーゼしたものの他、苺のソースをたっぷりとのせたストロベリーソースのカタラーナ、ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリーなど数種のベリーを贅沢につかったミックスベリーのカタラーナの3種類です。冷凍でお届けしますので、アイスクリームのようにもいただけますし、お好みの状態になるまで冷蔵庫で解凍して楽しむこともできます。
ロウリーズ・ザ・プライムリブ 厚切りプライムリブとクリームドスピナッチの詰め合わせ
ご家族で楽しめる厚切り肉。
ほうれん草のクリーム煮付き
販売価格
￥
14,040
詳細へ
「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」は、1938年にアメリカのビバリーヒルズで創業しました。プライムリブとは、特製スパイスで味付けした骨付きリブを、長時間かけてじっくり焼き上げたアメリカンスタイルのローストビーフ。厳しい品質基準をクリアしたアンガスビーフを低温でローストして旨みを凝縮させていますから、肉の柔らかさとジューシーさが楽しめます。旨みを煮詰めたオ・ジュソースをつけるとさらにお肉の味が引き立ちますし、お好みでホースラディッシュや特製ロウリーズ・シーズンド・ソルトをつけてお楽しみください。厚切りプライムリブは1ポンド（約450g）です。お店で楽しめるトーキョーカットは120gですので、ご家族でお楽しみいただけます。本品は、付け合わせ（アカンパニメンツ）としてクリームドスピナッチをご用意しました。お店と同じレシピで作られていますから、クリーミーで滑らかな味わいを楽しめます。
ロウリーズ・ザ・プライムリブ 厚切りプライムリブとクリームドコーンの詰め合わせ
ご家族で楽しめる厚切り肉。
クリームドコーン付きです
販売価格
￥
14,040
詳細へ
「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」は、1938年にアメリカのビバリーヒルズで創業しました。プライムリブとは、特製スパイスで味付けした骨付きリブを、長時間かけてじっくり焼き上げたアメリカンスタイルのローストビーフ。厳しい品質基準をクリアしたアンガスビーフを低温でローストして旨みを凝縮させていますから、肉の柔らかさとジューシーさが楽しめます。旨みを煮詰めたオ・ジュソースをつけるとさらにお肉の味が引き立ちますし、お好みでホースラディッシュや特製ロウリーズ・シーズンド・ソルトをつけてお楽しみください。厚切りプライムリブは1ポンド（約450g）です。お店で楽しめるトーキョーカットは120gですので、ご家族でお楽しみいただけます。本品は、付け合わせ（アカンパニメンツ）としてクリームドコーンをご用意しました。お店と同じレシピで作られていますから、クリーミーで滑らかな味わいを楽しめます。
かにみそバーニャカウダ
紅ずわいがにの旨みたっぷり！
パンに、サラダに、パスタにも
販売価格
￥
3,600
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紅ずわいがにの水揚げが日本一の鳥取県。中でも屈指の量を誇る境港に工場を構える会社が作った本品には、かにの旨みがこれでもかというほど詰め込まれています。使用するかには、紅ずわいがに100％。紅ずわいがにのかにみそは他のかにに比べて甘みがあり、煮詰めると独特のコクが生まれます。これをベースに、青森産のニンニクや厳選した生クリームをバランスよく配合し、他ではまねできないほど濃厚で洗練されたバーニャカウダに仕上げました。野菜をディップして濃厚な風味を楽しんだあとは、かにみそペペロンチーニや、トーストしたパンにのせてガーリックフランス風にしても美味。また、白ご飯との相性も抜群なので、そのままでもチャーハンなどの炒め物の調味料としてもご利用いただけます。かに好きの方は、お見逃しなく！
かにみそバーニャカウダとかにみそトマトジャン
かにみそのコクと旨みがすごい！
料理をする方にもしない方にも
販売価格
￥
3,900
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紅ずわいがにの水揚げが日本一の鳥取県にかにの加工場を構える会社が、長年積み重ねてきた信頼と技術で完成させたのが、この2品です。使用するかには紅ずわいがにのみ。瓶を開けるとすぐに食欲をそそるかにの香りと、個性あふれる味わいが魅力です。料理をされる方にも、そうでない方にも重宝していただけます。
【かにみそバーニャカウダ】
紅ずわいがにのかにみそをベースに、青森産のニンニクや厳選した生クリームをバランスよく配合し、他ではまねできないほど濃厚で洗練されたバーニャカウダに仕上げました。かにみそペペロンチーニや、トーストしたパンにのせてガーリックフランス風にしても美味。また、チャーハンなどの炒め物の調味料としてもおすすめです。
【かにみそトマトジャン】
予約困難店「南方中華料理 南三」のシェフ・水岡孝和氏がプロデュースした商品で、自身の修業経験に加え、台湾や中国一周の旅で得た知識を生かして作り上げています。かにみそをベースに、トマトやバジル、香辛料などを組み合わせ、隠し味にビールを加えることで複雑でどんな食材にも合う味に仕上がっています。鶏肉に塗ってアジア風焼き鳥（チキンサテ）や、ポテトサラダに使ったり、冷奴にのせたり、使い方はいろいろ。まずは、その複雑な旨みを味わってみてください。
メゾン フジヤ ガトーフロマージュセット
気鋭のフレンチシェフが作る
伝統と洗練が融合したケーキ
マルシェ限定セット
販売価格
￥
5,980
詳細へ
北海道・函館山山麓から函館朝市方面にのびる二十間坂。ロマン薫る町並みと緑に囲まれた規則正しい石畳の坂上に、藤谷圭介シェフ率いる「メゾン フジヤ」はあります。2020年にオープンし、翌年には世界的グルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」にも掲載された実力は、美食家から高い評価を得ています。本品は、メゾン フジヤを代表するスイーツ。北海道産生クリームや高品質なクリームチーズを使用し、藤谷シェフならではの洗練された味わいに仕上げられています。焼きたてのケーキの粗熱を取ったあと、急速冷凍してお届けします。
【ガトーフロマージュ】重厚感と爽やかさが一体となった、軽やかなチーズケーキです。舌の上に広がる酸味と甘みのバランスの良さに、藤谷シェフの実力を感じます。
【ガトーショコラフロマージュ】フランス・ヴァローナ社の高級チョコレートを贅沢に使用。カカオの風味とコクがゆっくりと広がり、キレのよいあと味が印象的です。
メゾン フジヤ ガトーフロマージュ
気鋭のフレンチシェフが作る
至福のガトーフロマージュ
販売価格
￥
3,024
詳細へ
北海道・函館山山麓から函館朝市方面にのびる二十間坂。ロマン薫る町並みと緑に囲まれた規則正しい石畳の坂上に、藤谷圭介シェフ率いる「メゾン フジヤ」はあります。2020年にオープンし、翌年には世界的グルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」にも掲載された実力は、美食家から高い評価を得ています。本品は、メゾン フジヤを代表するスイーツ。北海道産生クリームや高品質なクリームチーズを使用し、藤谷シェフならではの洗練された味わいに仕上げられています。焼きたてのケーキの粗熱を取ったあと、急速冷凍してお届けします。
【ガトーフロマージュ】重厚感と爽やかさが一体となった、軽やかなチーズケーキです。舌の上に広がる酸味と甘みのバランスの良さに、藤谷シェフの実力を感じます。
メゾン フジヤ ガトーショコラフロマージュ
気鋭のフレンチシェフが作る
濃厚だけどあと味の良いケーキ
販売価格
￥
3,132
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北海道・函館山山麓から函館朝市方面にのびる二十間坂。ロマン薫る町並みと緑に囲まれた規則正しい石畳の坂上に、藤谷圭介シェフ率いる「メゾン フジヤ」はあります。2020年にオープンし、翌年には世界的グルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」にも掲載された実力は、美食家から高い評価を得ています。本品は、メゾン フジヤを代表するスイーツ。北海道産生クリームや高品質なクリームチーズを使用し、藤谷シェフならではの洗練された味わいに仕上げられています。焼きたてのケーキの粗熱を取ったあと、急速冷凍してお届けします。
【ガトーショコラフロマージュ】フランス・ヴァローナ社の高級チョコレートを贅沢に使用。カカオの風味とコクがゆっくりと広がり、キレのよいあと味が印象的です。
ふかふかロールケーキ
gift
ふんわり生地とコク軽クリーム。
素材際立つピュアなケーキです
販売価格
￥
2,560
詳細へ
熊本県阿蘇市に工房を構えるパティシエールの中村仁美さん。彼女が手がけるロールケーキは、食材に恵まれた環境を活かして作られています。熊本県産の米粉を使い、時間をかけてしっかりと捏ねた生地は甘さ控えめで、焼くとふわっふわに！ その生地で巻き上げるクリームは、近隣の牧場から運ばれてくる新鮮な牛乳が使われていて、他では味わえない美味しさに仕上がります。冷凍でのお届けです。解凍したあとは、よく切れるナイフでゆっくりとカットしてお召し上がりください。驚くほどふわふわの生地とコクがありながらも軽やかなクリームは、年齢を問わずスイーツ好きな方におすすめしたいケーキです。
優しいモンブラン（卵、小麦粉、乳製品フリー）
gift
安心と美味しさを見事に両立！
みんなが笑顔になれるケーキです
販売価格
￥
4,800
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このケーキは、特定原材料のアレルギーをお持ちで、原材料を気にしながら食べなければならない方と、ご家族やお友達が、ひとつのケーキで美味しさを共有できるケーキです。パティシエールの中村仁美さんは、特定原材料のアレルギーを持つ子どものためにケーキを作ってほしいという依頼を受けたことをきっかけに、アレルゲンとなる食材を抜くだけでなく、誰もが美味しいと思えるケーキを作ろうと一念発起。試作を重ねる中で、このモンブランを完成させました。小麦の代わりにアーモンドプードルを使うなど、卵、小麦、乳製品不使用で作ったモンブランは、一緒に食べる誰もが笑顔になれる味です。栗のペーストもほどよい甘さで、とってもリッチ。多くの方におすすめしたいスイーツです。
※本商品は原材料に卵、小麦粉、乳製品を使用せずに製造しておりますが、製造工房内では卵、小麦粉、乳製品を使用した商品を製造しております。予めご了承ください。
特定原材料に準ずるものとしてアーモンド、ゼラチンを含んでいます。
阿蘇のフルーツアイス
gift
フルーツを頬張るような感覚。
新鮮でジューシーなアイス
マルシェ限定セット
販売価格
￥
3,497
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熊本・阿蘇の広大な自然に囲まれた町にある阿蘇天然アイス。原材料はできる限り自分の目で確かめた地元食材を使い、素材の個性を詰め込みました。店主の石橋久美子さんがアイスを作り始めたのは、身体が弱く市販のおやつを与えられないお子さんのため、添加物の入っていないお菓子を作り始めたのがきっかけです。そのお菓子を周囲に分けたところ評判となり、特に絶賛されたアイスの工房を作ることになったのです。味の決め手となる牛乳は、近隣の小国町にある指定牧場のジャージー牛乳を使用。阿蘇産のフルーツを中心にした8種の詰め合わせセットです。香料や着色料は不使用です。
【スペシャルミルク】ジャージー牛乳のふくよかな甘さがたっぷり！ 自慢の一品です。
【ジンジャー】女性に大人気！ 生姜の心地よい辛さが爽快です。
【いちご】一番人気のアイス。小国ジャージー牛乳との相性は抜群。
【抹茶】地元で収穫した無農薬の茶葉を抹茶にしています。コクが豊か。
【玄米】玄米を炒った香ばしい香りがします。お米の親しみやすい甘さが詰まっています。
【桃】まるで桃そのものを食べているかのような、華やかで繊細な味。
【ブルーベリー】近隣の農家さんが収穫したブルーベリーを使用。メリハリのある味です。
【キウイ】完熟キウイの甘さと穏やかな酸味が詰まっています。
やさしいあいすくりーむ
gift
濃厚なアイスが好きな方はぜひ！
余計なものを使わない王道の味
販売価格
￥
4,320
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アイスの美味しさのベースとなるものは、何といっても牛乳の品質です。このアイスクリームは、静岡県・丹那盆地の牛乳と、平飼い卵やオーガニックチョコ、静岡県産の苺などをふんだんに使用しています。味わいは濃厚で、どの味にもすべてにインパクトがあります。乳化剤、安定剤、香料、着色料はいずれも不使用。身体にもやさしいアイスです。
【バニラ】高級な平飼いの卵とバニラビーンズをたっぷりと使用した濃厚なアイス。
【チョコ】オーガニックチョコレートの上品なコクが楽しめます。
【いちご】静岡県で収穫されたいちごの甘さと酸味が生きています。
【抹茶】静岡産抹茶のほろ苦さが印象的です。
【塩ミルク】薪で炊き上げた塩が牛乳の甘さを引き立てています。
ひらかわ牧場のアイス
搾りたての生乳をたっぷり使用。
牧場内の工房で仕上げたアイス
販売価格
￥
4,169
詳細へ
牧場主の平川賢一さんは、大学時代にバイクで訪れた北海道の雄大な自然や、ゆったりと草を食む牛たちがいる景色に魅了され、牧場で働くことを決意。卒業後、いくつかの牧場で修業した後、北海道のなかでも自然が豊富なせたな町に牧場を開きました。
昼は放牧させることで好きなだけ草を食べ、時には横になり、自由に過ごす牛から搾るミルクは自然な甘みが特徴です。シンプルだけど味わい深い4つのフレーバーをお楽しみください。
【フレッシュミルク】牧場を代表する一品。過度な甘さはなくピュアな味わいです。
【バニラ】ふっくらとした甘みがある、バニラの風味豊かなアイスです。
【チョコレート】チョコをそのまま食べているかのような濃厚さが魅力です。
【キャラメルクランチ】ほどよく練り込んだキャラメルは、年齢を問わず人気です。
文春マルシェ限定 フルーツたっぷりアイス
gift
ジャージー牛乳とフルーツの甘み。
小さな工房で作る限定のアイス
マルシェ限定商品
販売価格
￥
3,456
詳細へ
熊本・阿蘇山の麓に工房を構える堤幸博さんは、フルーツ農家やジャージー牛の牧場などと直接取引をしながら、出来る限り素材の美味しさを生かしたアイスを作っています。単に旬のフルーツと牛乳を合わせてアイスにするのではなく、どうやったらそのフルーツの個性が引き立つのだろうと試行錯誤を繰り返し、個性豊かな味わいになるよう常に創意工夫をしています。その結果、これまで作ったレシピは1000以上。この夏ご紹介するアイスは「文春マルシェ」オリジナルで、甘みが豊富なジャージー牛乳と厳選したフルーツをたっぷり使用。ストロベリー、ハニーレモン、ブルーベリー、チョコバナナの4種をお届けします。濃厚なのにあと味のよい、夏にぴったりのアイスです。
十勝高田牧場 ジャージーミルクアイスとフローズンヨーグルト
gift
濃厚で甘いジャージー乳を使用。
食べ比べが楽しい10個セット
販売価格
￥
4,000
詳細へ
十勝高田牧場では、すべての牛にNON-GMO（※）飼料を与え、より安心・安全で高品質な生乳を搾る努力をしています。一頭一頭、その日の健康状態をみながら、細かな変化も見逃さずに大切に愛情込めて育てたジャージー牛から搾った生乳は、年間平均約6.0%と高い乳脂肪分を誇り、濃厚な甘さが特徴です。このジャージー乳を使用したアイスとフローズンヨーグルトもまたとても濃厚。アイス3種類とフローズンヨーグルトのセットでお届けします。
【ミルキー】ジャージー乳のコクがダイレクトに味わえます。
【いちご】果肉とジャムの2種類のいちごを使って、いちごの風味を引き出しました。
【あずき】ほっくりした北海道産あずきの甘さとミルクのコクがマッチしています。
【フローズンヨーグルト】材料は生乳と乳酸菌と砂糖のみ。1mlの中に約2億個以上の乳酸菌がフリージングされています。
（※）NON-GMO は、非遺伝子組み換え飼料のこと。
十勝高田牧場 ジャージーミルクアイス 3種
gift
牧場指定の濃厚で甘いジャージー牛。
3つのフレーバーをお届けします
販売価格
￥
4,000
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十勝高田牧場では、すべての牛にNON-GMO（※）飼料を与え、より安心・安全で高品質な生乳を搾る努力をしています。一頭一頭、その日の健康状態をみながら、細かな変化も見逃さずに大切に愛情込めて育てたジャージー牛から搾った生乳は、年間平均約6.0%と高い乳脂肪分を誇り、濃厚な甘さが特徴です。このジャージー乳を使用したアイスもまた濃厚でとてもミルキー。3種類の味でお届けします。
【ミルキー】ジャージー乳のコクがダイレクトに味わえます。
【いちご】果肉とジャムの2種類のいちごを使って、いちごの風味を引き出しました。
【あずき】ほっくりした北海道産あずきの甘さとミルクのコクがマッチしています。（※）NON-GMO は、非遺伝子組み換え飼料のこと。
ドリアンココナッツアイスクリーム
「フルーツの王様」と称される
深いコクとねっとりとした甘み
販売価格
￥
3,000
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ドリアンはそのにおいから食べず嫌いのかたも多いフルーツですが、鮮度の高い美味しい品種のドリアンならば別。一度食べたらやみつきになる方も多く、「フルーツの王様」「悪魔のフルーツ」とも呼ばれています。まだ召し上がったことのない方には「濃厚なカスタードクリームにブランデーを少し垂らしたような味」といえばお分かりいただけるでしょうか。
このアイスクリームはマレーシアの果樹園で栽培した高級品種「猫山王（ムサンキング）」のドリアンにココナッツミルクの味を加え、調えたものです。猫山王の深いコクのあるねっとりとした甘みを感じられるアイスクリームになっており、ドリアン好きには特におすすめです。
ドリアンココナッツキャラメルアーモンドアイスクリーム
「フルーツの王様」と称される
深いコクとねっとりとした甘み
販売価格
￥
3,000
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ドリアンはそのにおいから食べず嫌いのかたも多いフルーツですが、鮮度の高い美味しい品種のドリアンならば別。一度食べたらやみつきになる方も多く、「フルーツの王様」「悪魔のフルーツ」とも呼ばれています。まだ召し上がったことのない方には「濃厚なカスタードクリームにブランデーを少し垂らしたような味」といえばお分かりいただけるでしょうか。
このアイスクリームはマレーシアの果樹園で栽培した高級品種「猫山王（ムサンキング）」のドリアンにキャラメルアーモンドの味を加え、調えたものです。猫山王の深いコクのあるねっとりとした甘みにアーモンドの香ばしさを加えたキャラメルアーモンド味は、ドリアン好きはもちろんのこと、ドリアン初心者のかたにもおすすめです。
ドリアンアイスクリームミックスセット（ココナッツ／キャラメルアーモンド）
「フルーツの王様」と称される
深いコクとねっとりとした甘み
販売価格
￥
3,000
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ドリアンはそのにおいから食べず嫌いのかたも多いフルーツですが、鮮度の高い美味しい品種のドリアンならば別。一度食べたらやみつきになる方も多く、「フルーツの王様」「悪魔のフルーツ」とも呼ばれています。まだ召し上がったことのない方には「濃厚なカスタードクリームにブランデーを少し垂らしたような味」といえばお分かりいただけるでしょうか。
このアイスクリームはマレーシアの果樹園で栽培した高級品種「猫山王（ムサンキング）」のドリアンにココナッツミルクとキャラメルアーモンドの味を加え、調えたものです。猫山王の深いコクのあるねっとりとした甘みを感じられるココナッツミルク味、そこにアーモンドの香ばしさを加えたキャラメルアーモンド味、ともにドリアンの香りを引き立たせるアイスクリームになっており、ドリアン好きはもちろんのこと、ドリアン初心者のかたにもおすすめです。
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