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帝国ホテルキッチン 人気の洋食3種
帝国ホテルの調理技術を生かした、毎日食べても飽きない洋食セット
のし対応可
販売価格
¥
4,104
詳細へ
日本屈指のホテルのひとつに数えられる帝国ホテルの調理技術を生かして製造した、本格的な洋食をセットにしてお届けします。いずれも、湯せんやトースターでの簡単調理なので、とっても重宝。冷凍庫に常備したいアイテムをラインナップしました。
【海老のマカロニグラタン】
コクとまろやかさが自慢のホワイトソースに、ソテーした海老のエキスを加えることで味に深みが生まれました。マカロニの食感の良さも好評です。トースターで温め、香ばしい焼き香が広がってきたらお召し上がりのタイミングです。
【海老のドリア】
白ワインでソテーした海老のエキスを加えたホワイトソースを、風味豊かに炊き上げたバターライスにのせました。トッピングのナチュラルチーズがアクセントになっています。ホワイトソースとバターライスの相性が抜群です。
【グリルハンバーグオニオンソース】
牛肉と豚肉の旨みが凝縮したジューシーでやわらかな食感のハンバーグは、幅広い年齢の方に人気です。オニオンソースは、帝国ホテル伝統のデミグラスソースがベースで、ハンバーグの美味しさを一層引き立てます。凍ったまま袋ごと湯せんするだけの簡単調理です。
たくとみ デミグラスハンバーグ
旨みが断然違う館ヶ森高原豚を100%使用。3日間かけたデミグラスソースも抜群です!
のし対応可
販売価格
¥
5,400
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循環型農業を実践している岩手県一関市・館ヶ森アーク牧場で、安全な飼料と徹底した健康管理の下で育った「館ヶ森高原豚」を100%使用した無添加ハンバーグです。ハンバーグは牛と豚の合挽き肉を使用したものが多いのですが、たくとみでは館ヶ森高原豚の良さを味わっていただくために豚肉だけで作りました。ハンバーグと一緒に煮込まれたデミグラスソースも、豚の骨やスジから出る旨みたっぷりの出汁と香味野菜で3日間かけて作っています。部位の配合をさまざまに研究、化学調味料などの食品添加物は一切使用せず、館ヶ森高原豚本来の美味しさがダイレクトに伝わります。調理は、鍋にお水と冷凍のハンバーグを袋のまま入れて火にかけ、沸騰したらコトコト弱火で約15分温めるだけ。ハンバーグによくある火入れの面倒が一切必要ありません。
霧島和牛 定番洋食3種セット
ストレスフリーの肥育で生まれる上質な脂。霧島和牛の旨さを3種類のセットで
のし対応可
販売価格
¥
5,022
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種付けから出産、肥育まですべて自分たちで行う牧場は昨今、少なくなっていますが、宮崎県と鹿児島県の県境にある霧島連山の麓に位置する「KIRISHIMA RANCH」は、出産から肥育までのすべてを一貫して生産する牧場。牛にとってストレスフリーな環境作り、栄養管理を徹底して質の高い牛肉を安定的にお届けしています。そこで大切に育てられた「霧島和牛」は、オメガ3脂肪酸の入った飼料を摂取することで、上質な脂になります。その霧島和牛だけを使った贅沢な和牛100%ハンバーグはシンプルな味付けなので、和牛の脂のジューシーさを存分に味わえます。また、霧島和牛の粗びきミンチだけを使用し、7種類のスパイスと玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜を煮込んだキーマカレーはスパイスの辛さと牛肉の旨みがマッチしています。そして、玉ねぎと小麦粉を焦がさないようじっくりと炒めたルーに霧島和牛を合わせた、コクと深みのある味わいのハッシュドビーフ。この3種類をセットにしました。どれも霧島和牛の肉と脂の旨さを存分に味わっていただけます。
うしごろ特製 “極” 黒毛和牛100%“塩”ハンバーグ トリュフソース
広尾の超予約困難フレンチ「グルマンディーズ」監修、トリュフソースが絶品です
販売価格
¥
5,720
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東京・西麻布に本店を持つ「焼肉うしごろ」をはじめとし、最高級の牛肉の美味しさを追求する肉料理店を展開しているうしごろグループが、ご家庭でも美味しい牛肉料理を召し上がっていただきたいとの思いで開発したのが「UCHIGORO」ブランド。なかでも、お店と同様の国産黒毛和牛A5を中心とした牛肉を使い、肉の火入れが抜群な広尾の超予約困難フレンチ「グルマンディーズ」が監修した “塩”ハンバーグがこの商品です。ふんわりと焼き上げられたハンバーグは肉の旨みと甘みが凝縮し、ナイフを入れると肉汁がジュワッと溢れ出します。しっかりと下味をつけているのでそのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、付属のトリュフソースが絶品なので、ぜひお楽しみください。
ハンバーグカレードリア
カレードリアにハンバーグを合体。トリュフ入りソースの贅沢仕上げ
販売価格
¥
3,160
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4Xビーフは、温暖な気候と広大な敷地に恵まれたオーストラリアの牧場で、ストレスなく健康に育てられているブラックアンガス牛のこと。一般的な輸入牛の肥育期間が120日程度なのに対し、4Xビーフは240日以上の長期肥育を行い、良質の赤身にサシが適度に入った日本人好みの肉質に仕上げたもの。やわらかく上品な味わいで、風味豊かです。本品は、4Xビーフ100%のハンバーグをトッピングした、ボリューム満点のハンバーグドリアです。ドリアに使用するのはターメリックバターライス。そこにハンバーグをのせ、トリュフ入りトマトソースを上にかけて贅沢に仕上げました。週末の贅沢な晩餐を楽しむのにふさわしいリッチな味わいです。
販売終了
2種のチーズバーガー
4Xビーフを使用した大迫力のパティ。ふっくらバンズと2種のチーズもお届け
販売価格
¥
3,501
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こちらは、野菜以外全部お届けして、ご家庭で楽しく作っていただけるもの。4Xビーフを使用した迫力のパティが自慢のチーズバーガーのセットです。4Xビーフは、温暖な気候と広大な敷地に恵まれたオーストラリアの牧場で、ストレスなく健康に育てられているブラックアンガス牛のこと。一般的な輸入牛の肥育期間が120日程度なのに対し、4Xビーフは240日以上の長期肥育を行い、良質の赤身にサシが適度に入った日本人好みの肉質に仕上げたもの。パティは、食べ応えのある大きさに成形。パティを挟むバンズはふっくらとやわらかく、噛むほどに甘さを感じます。マスタード入りのBBQソースがビーフパティによく合います。レンジとオーブントースターを使えば簡単に迫力満点のハンバーガーが完成。お好みで野菜を挟んでお召し上がりください。
※本品は販売を終了いたしました。
ポークハンバーグ
特別飼育した豚肉の旨みがギュッ。おろしポン酢でさっぱりいただく
販売価格
¥
3,102
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大切に育てられた4Xポークのひき肉とソテーオニオンを一緒に練り、じっくり焼き上げたハンバーグです。4Xポークは、自然豊かな環境で豚特定の疾病にかからないよう厳格な管理のもと飼育されている豚のこと。徹底した飼育コントロールのもと、丹精込めて育てあげた豚は、健康でストレスの少ない環境で育てられた為、豚肉特有の臭みが少なく、きめ細かい柔らかな肉質。脂の質が良いのであっさりしているのが特徴です。プロが焼き上げたものをお届けしますので、ご家庭では湯せんしていただくだけ。おろしポン酢が豚肉の旨みや甘みとよく合い、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
岩手短角和牛のハンバーグ
わずか1%の稀少な牛肉を使用。赤身肉の美味しさが堪能できます
のし対応可
販売価格
¥
6,300
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国内の和牛全体のわずか1%しか生産されない稀少種・岩手短角和牛。山あいの自然の中で放牧させて育てられた牛は、A4やA5といった格付け・等級評価にはしばられず、力強く豊かな旨みを持っています。このハンバーグには、岩手短角和牛の極粗挽き肉を使用。食感や旨みを最大限に生かせるようつなぎを極力抑えつつ、化学調味料などの添加物には頼らずに作っています。赤身肉を中心に仕込んだパテから流れ出る肉汁は、旨みが濃厚ながらさらりとしていてしつこさは感じません。噛むほどに味わえる豊かなコクは、岩手短角和牛ならでは。
また、添付のおろしソースは有名シェフが監修したオリジナルレシピ。ソースをかけることでハンバーグの美味しさが幾重にも飛躍します。湯せんで味わえるのも嬉しい限り。ご家庭で贅沢したい日にお楽しみいただきたいハンバーグです。
岩手短角和牛のハンバーグとコンビーフ
わずか1%の稀少な牛肉の旨みを堪能。めったに味わえないお肉で贅沢な晩餐を!
のし対応可
販売価格
¥
5,980
詳細へ
国内の和牛全体のわずか1%しか生産されない稀少種・岩手短角和牛。山あいの自然の中で放牧させて育てられた牛は、A4やA5といった格付け・等級評価にはしばられず、力強く豊かな旨みを持っています。本品は、岩手短角和牛を使ったハンバーグとコンビーフのセット。少しずつ美味しいお肉料理を食べたい方や、週末の贅沢な晩餐におすすめの商品です。
【ハンバーグ】極粗挽き肉を使用し、食感や旨みを最大限に生かせるようつなぎを極力抑えつつ、化学調味料などの添加物には頼らずに作りました。赤身肉を中心に仕込んだパテから流れ出る肉汁は、旨みが濃厚ながらさらりとしていてしつこさは感じません。添付のおろしソースでハンバーグの美味しさが幾重にも飛躍します。湯せんで調理できます。
【コンビーフ】天然の海塩「のだ塩」と黒糖に岩手短角和牛のうで肉などを数日間漬け込み、さらに野菜スープで3時間煮込んだ無添加のコンビーフです。コラーゲンたっぷりで、口の中でねっとりと広がる濃厚な味わいは、従来のコンビーフでは味わえません。そのまま食べるのはもちろん、少しくずして炊きたてのご飯にのせて食べるのもおすすめ。もちろん、サンドイッチやポテトサラダにも。
岡山浜作 ハンバーグとビーフシチュー
老舗日本料理店の技術を駆使。洋食の王道を手軽に楽しめます
販売価格
¥
5,400
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明治35年創業の日本料理店「魚徳」三代目主人が京料理を学ぶため「浜作」京都祇園店で修業し、暖簾分けを受けたのが「岡山浜作」です。修業で学んだ技術を生かしつつ、瀬戸内の新鮮な魚介類や、地元の野菜や果物を素材にした料理を楽しめる店として人気を集めています。
この商品は、同店が長年培った技法を活かして作ったもの。メニューは洋風ながら、その端々に日本料理の技術が使われています。
ハンバーグは粗挽き肉を使うことで食感がよくボリュームもたっぷり。マッシュルームの入ったデミグラスソースが、ハンバーグの味を引き立てます。一方、ビーフシチューは湯煎してお皿に移すと、驚くほどたっぷりの牛肉にびっくり。どちらも大満足の商品です。
帝国ホテル ハンバーグオニオンソース
gift
伝統のデミグラスの深い味わい。大きめハンバーグもジューシー!
のし対応可
販売価格
¥
6,480
詳細へ
帝国ホテルは日本が世界に誇る“迎賓館”として、これまで各国のVIPを歓待してきました。この帝国ホテルが家庭用に開発したハンバーグにも、「日本一の料理を大切なお客様に」という創業以来の思いが込められています。牛肉の旨みが凝縮され、ジューシーでやわらかな食感です。またオニオンソースは、帝国ホテル伝統のデミグラスソースがベースで、濃厚な味わい。お肉の美味しさを一層引き立てます。凍ったまま袋ごと湯煎するだけの簡単調理。プロが作ったワンランク上のハンバーグ、週末、ご自宅でのちょっと贅沢な晩餐におすすめです!
販売終了
ふくどめ小牧場 ハンバーグ・ソーセージセット
gift
他にない稀少豚の旨みたっぷり。もう1つ食べたくなる美味しさ
のし対応可
販売価格
¥
4,420
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鹿児島県鹿屋市のふくどめ小牧場は、サドルバック種豚を育てている牧場です。家族経営でアットホームなこの牧場は、養豚を長男の福留俊明さんが、加工品の製造を本場ドイツで学びマイスターの資格を取得した次男の洋一さんが担当しています。サドルバック種の魅力は特有の躍動感あふれる旨みと脂身の甘さ。このハンバーグはサドルバック種を親に持つ自社銘柄の幸福豚を使ったオリジナルで、他では味わえない滋味がぎゅっと詰まっています。小ぶりなので小さなお子様用や小食な方にも使い勝手が良いサイズ。もちろんお腹が空いていれば2個でも3個でも! 素材の味をダイレクトに味わっていただけます。また、ソーセージは弾ける肉汁が自慢。ぜひご家庭でお楽しみください。
※本品はリニューアルに伴い、販売を終了いたしました。新セットは4月中旬に販売開始予定です。
おぐに牧場 ハンバーグ
gift
湯せんだから簡単! 一流料理人も認める肉質の黒毛和牛ハンバーグ
マルシェ限定商品
のし対応可
販売価格
¥
4,320
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北海道でおぐに牧場を営む小国美仁さんは、「自分が育てた牛に最後まで責任をもちたい」との思いで黒毛和牛の肥育から販売までを一貫して行っています。小国さんは裸一貫から牧場を始め、環境と餌にこだわり努力を重ね、今では星付きの料理店から注文が殺到するほどの牛飼いになりました。おぐに牧場の黒毛和牛には、肉質の目安となるオレイン酸が豊富に含まれ、その牛肉を使ったハンバーグは肉々しく引き締まった味わいです。粗挽き肉からにじみ出る肉汁もサラサラで旨み満点。沸騰したお湯に15分ほど入れて温めれば完成! フライパン要らずで失敗がありません。
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