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文春マルシェオリジナル 笹ちまき 12種セット（春夏）
gift
全12アイテムが入った
文春マルシェオリジナルセット
マルシェ限定セット
販売価格
￥
4,320
詳細へ
ちまき専門店の「竹千寿」が手がける笹ちまきをすべて詰め込んだ、ここでしか買えないセットです。福岡の山間にある小さな工房では、できる限り九州産の材料を使用するようにしていて、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。手がけるアイテムは、12アイテム。季節で内容を切り替えながら、手間ひまかけて仕上げています。本品はその12アイテムをすべて詰め合わせた、にぎやかで食べ応えのあるセットです。定番の10アイテムに加え、春夏用として作っている2アイテムを加えてお届けします。
【鶏ごぼう】九州らしくやや甘めの味わい
【中華】炒飯のような美味しさ
【海老】大分産の干し海老の滋味
【穴子】刻んだ穴子がたっぷり
【赤飯】懐かしい味わい
【雲丹】うにの風味がいっぱい
【鯛】鯛の旨みが凝縮
【豚角煮】ボリュームたっぷり
【鰻】上に鰻をのせた贅沢な一品
【和牛】やや甘めの上品な味
【しらすわかめ】滋味深い味わい
【桜】桜塩漬けの心地よい塩味
長崎スープカレー 4個
ちゃんぽんスープで旨みアップ。
20種類のスパイスが奏でるカレー
販売価格
￥
4,320
詳細へ
スープカレーといえば北海道が有名ですが、九州・長崎でなければできない美味しいカレーがここにあります。手がけたのは、長崎市内で80年以上の歴史がある老舗ホテル。商品開発担当の小林央幸さんは無類のカレー好きで、自宅に常時30種類のスパイスを揃え、暇さえあればカレーを作るほど。このカレーを作る際にはスパイスを生かしつつ、この地ならではの食文化を取り入れたいと、20種類のスパイスに加えちゃんぽんスープを隠し味として投入。そのまま飲んでも美味しいちゃんぽんのスープが、カレーに複雑な旨みとコクを与え、飲み干してもあと味のよい逸品に仕上がっています。地元の銘柄鶏・長崎ばってん鶏や野菜もたっぷり入っていて、食べ応え抜群。インパクトのあるパッケージは、贈り物にしても喜ばれます。
長崎スープカレー 5個
ちゃんぽんスープで旨みアップ。
20種類のスパイスが奏でるカレー
販売価格
￥
5,400
詳細へ
スープカレーといえば北海道が有名ですが、九州・長崎でなければできない美味しいカレーがここにあります。手がけたのは、長崎市内で80年以上の歴史がある老舗ホテル。商品開発担当の小林央幸さんは無類のカレー好きで、自宅に常時30種類のスパイスを揃え、暇さえあればカレーを作るほど。このカレーを作る際にはスパイスを生かしつつ、この地ならではの食文化を取り入れたいと、20種類のスパイスに加えちゃんぽんスープを隠し味として投入。そのまま飲んでも美味しいちゃんぽんのスープが、カレーに複雑な旨みとコクを与え、飲み干してもあと味のよい逸品に仕上がっています。地元の銘柄鶏・長崎ばってん鶏や野菜もたっぷり入っていて、食べ応え抜群。インパクトのあるパッケージは、贈り物にしても喜ばれます。
文春マルシェオリジナル 笹ちまき 12種セット（秋冬）
gift
季節を感じるおこわも加えた12品。
文春マルシェオリジナルセット
マルシェ限定セット
販売価格
￥
4,320
詳細へ
ちまき専門店の「竹千寿」が手がける笹ちまきをすべて詰め込んだ、ここでしか買えないセットです。福岡の山間にある小さな工房では、できる限り九州産の材料を使用し、昔ながらの製法で作っています。季節で内容を切り替えながら、職人がひと釜ずつ丁寧に米と厳選した材料を炒めるところから始め、蒸したおこわを笹に包んでたこ糸で結ぶ作業もすべて手作業。大量生産品では味わえない滋味が、このちまきには詰まっています。本品はそんなちまきを12種類詰め合わせた、味わい豊かな逸品。秋冬セットには定番に加え、栗おこわとサツマイモが加わります。文春マルシェでしか買えない、食べるのが楽しくなる組み合わせです。
【鶏ごぼう】九州らしくやや甘めの味わい
【中華】炒飯のような美味しさ
【海老】大分産の干し海老の滋味
【穴子】刻んだ穴子がたっぷり
【赤飯】懐かしい味わい
【雲丹】うにの風味がいっぱい
【鯛】鯛の旨みが凝縮
【豚角煮】ボリュームたっぷり
【鰻】上に鰻をのせた贅沢な一品
【和牛】やや甘めの上品な味
【栗おこわ】ほっくりした栗のちまき
【サツマイモ】自然で懐かしい甘さ
嬉野温泉の温泉湯豆腐（3～5人前）
gift
日本三大美肌の湯の名物料理。
湯豆腐を楽しんだあとは豆乳鍋に
販売価格
￥
4,320
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佐賀県嬉野温泉は日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯です。この温泉街で、江戸時代から食べられていたとされる名物料理「温泉湯豆腐」をセットにしてお届けします。本セットについている嬉野温泉と同質の調理水で豆腐を温めると、次第に豆腐がゆるゆると溶け出していきます。ころ合いを見てすくい取り、付属のぽん酢をかけていただけば、まるで出来立てのおぼろ豆腐のような美味しさ。大豆の甘みが口いっぱいに広がります。さらに温めていけば、豆乳鍋として楽しむこともできますし、〆のおじやがこれまた美味。素材も味わいも身体にやさしく、豆腐が溶けるのを見ているだけでもなんだか癒されます。ご家族やお仲間とお召し上がりいただきたい、人気の一品です。
とらふぐの刺身（4人前）
gift
むっちりとした弾力と旨み。
ひれ酒も楽しめる豪華なセット
販売価格
￥
10,800
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ふぐの中でも、最高級とされるとらふぐの刺身と皮、ひれ酒用ヒレをセットにしてお届けします。ふぐの本場でもある福岡県北九州市でふぐ専門の会社・ふく太郎本部では、信頼のおける指定養殖場から直接とらふぐを仕入れ、自社で加工を行っています。ふぐの刺身の盛りつけは、職人の腕によって出来が左右されますが、ここでは熟練の職人が一枚一枚丁寧に盛り付けていますので、とても美しい仕上がりです。身はこりこりとした食感の後に旨みがゆっくりと広がり、皮はぷるぷるの食感が幅広い世代にまで喜ばれています。お届けする薬味のほか、塩で食べるのも一興。ふぐヒレは、辛口の日本酒を燗にしてお楽しみください。
ふぐちり（3人前）
gift
ふぐの骨から溶け出す旨み。
〆の雑炊が楽しみになる鍋
販売価格
￥
5,400
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ふぐちりの「ちり」とは、白身魚の切り身を豆腐や野菜などと一緒に水煮にした「ちり鍋」のこと。この商品は、天然のまふぐの身とアラを組み合わせたふぐちりセットです。火を入れると硬くなってしまうとらふぐと比べ、まふぐは柔らかく身離れもよいので食べやすく、幅広い年齢の方に喜ばれます。骨のまわりについている身にも旨みが詰まっていますので、残さずお楽しみください。〆にはもちろん、アラの旨みが溶け出したスープでつくる雑炊を。ふぐを丸ごと堪能できる鍋セットです。
肉の寺師 国産もつ鍋セット（3～4人前）
gift
丁寧に下処理した国産もつを、
麦味噌仕立てのコク旨スープで
販売価格
￥
3,780
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鹿児島でお肉屋さんを営む寺師幸志さんが手掛けるもつ鍋は、九州らしいパンチのあるスープが自慢です。長年培われてきた目利き力で選び抜かれた国産もつは、未経産牛のものだけを使用。何度も丁寧に水洗いしたあとに余分な脂を切り落としていきます。合わせるスープの材料はすべて鹿児島産で、醤油と麦味噌と、隠し味の芋焼酎のみ。「美味しいものは引き算で作る」という寺師さんのモットーが生きる、シンプルだけどパンチのあるお味です。このスープは野菜を入れることでちょうどよい味に仕上がるよう、少し濃いめに作ってありますので、キャベツやニラなどお好みの野菜をたっぷり入れてお召し上がりください。〆のちゃんぽん麺もつけてお届けします。
笹ちまき 鰻 12個
gift
厳選した九州産うなぎが主役！
レンチン1分半で贅沢な時間を
販売価格
￥
6,588
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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料はできる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。なかでも鰻ちまきは、ワンランク上の贅沢な一品。生産者を指定して仕入れた鰻の蒲焼きをスライスし、蒲焼きのたれと同じ味を含ませたもち米に合わせ、笹で包む作業も職人の手仕事。電子レンジで温めるだけで食べられますので、ご自宅用としてはもちろんのこと、お世話になった方への贈り物としてもおすすめ。柔らかいのでお子様からシニアの方にも喜ばれるギフトです。
※7月23日（土）土用の丑の日までにお届けをご希望の場合は7月13日（水）までにご注文ください。
※8月4日（木）土用の丑の日までにお届けをご希望の場合は7月26日（火）までにご注文ください。
笹ちまき 豚角煮 12個
gift
豚の角煮がドンとのったちまき。
レンジ1分半の簡単調理が嬉しい
販売価格
￥
4,255
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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料はできる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。数あるアイテムのなかでも大人気なのがこの角煮ちまきです。タレを含ませたもち米と、やわらかく煮込んだ肉厚の角煮は相性抜群で、笹の香りがちまきに華やかさを与えています。自分で作るにはちょっと手間のかかるちまきですが、電子レンジで1分半加熱するだけで食べられるのはうれしい限り。冷凍庫に常備しておけばいつでも専門店の味がいただけます。
笹ちまき 4種12個
gift
食卓が華やかになる笹ちまき。
笹の香りが食欲をそそります
販売価格
￥
3,348
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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料はできる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。本品は鶏ごぼうちまき、海老ちまき、穴子ちまき、中華ちまきの4種類を詰め合わせたセット。鶏ごぼうは九州らしくやや甘めの味わい、海老ちまきは大分産の干し海老の滋味が詰まっています。本来は蒸して仕上げるちまきが、電子レンジで1分半で食べられるのはとっても便利。小腹が空いた時や急ぎのお昼、お夜食にぴったりです。冷凍庫にあると嬉しい一品です。
笹ちまき 5種15個
gift
お赤飯入りの5種でお届け。
簡単調理は贈りものに人気です
販売価格
￥
4,158
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ちまき専門店の竹千寿は、福岡の小さな工房で職人がひとつずつ手作りしています。もち米や具材、笹など使用する材料を国産素材に限定、できる限り九州産を仕入れ、ひと釜ずつ昔ながらの製法で作っています。本商品は鶏ごぼうちまき、海老ちまき、穴子ちまき、中華、お赤飯の5種類を詰め合わせた充実のセット。鶏ごぼうは九州らしくやや甘めの味わい、海老ちまきは大分産の干し海老の滋味が詰まっています。本来は蒸さなければいけないちまきが、電子レンジで1分半で食べられるのはとっても便利。こちらはお赤飯を加えた5種のセット。ご家族や親しい方への贈り物にもおすすめです。
食彩の里ふしみ おとうふの味噌漬け
gift
まるでチーズのような食感とコク。
ご飯にもお酒にも合う隠れた名品
販売価格
￥
3,662
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豆腐の味噌漬けは熊本の特産品、平家の落人が保存食として造ったとされています。地元でも数多く作られていますが、なかでも文春マルシェがおすすめしたいのが、摘み草料理などを提供する料理処の女将・岡ムツミさんのおとうふの味噌漬けです。自ら探し歩いて厳選した堅豆腐を特注のもろみ味噌に漬け込み、3カ月以上かけてじっくり熟成。ほんのり甘いもろみの味がしみ込んだ豆腐はまるでナチュラルチーズの食感。日本酒はもちろん、白いご飯とも抜群の相性です。味噌漬けのコクがご飯の甘さとともに口の中に広がります。もろみはキュウリにのせて。すべて残さずいただけます。
国産 極 巣みつ
gift
プロポリス豊富な自然の恵み。
自分へのご褒美にも、ご贈答にも
販売価格
￥
5,400
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ミツバチは巣箱に蜜を集めると羽で蜜に風を送って熟成させ、十分な濃度になったら蜜ロウで蓋をして表面をしっかりと固めて巣みつを作ります。市販のはちみつは、この巣蜜を搾って瓶に詰めるのですが、この巣みつはミツバチが本能的に濃度を感じ取り蓋をしたものなので、自然そのままの味。しかも一般的な巣みつと違い、小分けした巣箱に蜜を集めさせているので断面から酸化することもなく、濃度、味、鮮度ともに「極」と呼ぶにふさわしい逸品です。断面をスプーンですくって口に運べば濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。お世話になった方への贈り物に最適です。
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