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うちゅうの夜明けマヨネーズ
gift卵の味が濃厚なのにくどくない。マヨネーズの概念を変えた逸品

のし対応可

販売価格
￥4,244

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この上もなく贅沢なマヨネーズです。通常のものよりも黄色がかっているのは、プレミアムな卵「うちゅうの夜明け」の新鮮な卵黄を使用しているから。卵の味わいが残り、きわめて濃厚、なのにくどさが全くなく、温野菜をはじめ、素材のおいしさをぐんと引き出してくれます。「うちゅうの夜明け」は、京都・美山町の平飼い養鶏場で生まれたストレスフリーの有精卵。遺伝子組み換え作物も、抗生物質も、ホルモン剤も使っていません。そしてマヨネーズのもう一つの原材料であるお酢は、吉野杉を使った木桶仕込みで、日本伝統の醸造法である静置発酵法でゆっくり発酵、じっくり熟成させたもので、こちらも添加物不使用。素材を吟味していますので、けっして安くはありませんが、身体によくて美味しいものを作りたいという平飼い養鶏場の生産者、バイタルフォース研究所の操野（くりの）さんの思いがこもった逸品です。今までのマヨネーズの概念を変えてしまう味をぜひお試しください。
ミカド珈琲軽井沢セレクションワンパックコーヒー 18袋
軽井沢で70年以上続く喫茶店の味をご家庭で。便利なワンパックで5アイテムお届け

のし対応可

販売価格
￥3,240

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1948年に東京・日本橋でコーヒーロースターとして創業したミカド珈琲。1952年には軽井沢に喫茶店を構え、世界的に有名なアーティストや著名な作家、政治家などに愛されてきました。軽井沢セレクションは、ミカド珈琲・軽井沢旧道店で提供していたアイテムのなかでも特に人気の5フレーバーを詰め合わせたもの。いずれも焙煎士がローストした個性豊かな味わいです。お気に入りのカップにワンパックを乗せて、上からお湯を注げば美味しいコーヒーが出来上がります。オフィスなどでも重宝します。

【旧軽通り】開店当初より続くオリジナルブレンドのハウスコーヒー。コスタリカ、グアテマラをベースに、気品ある香りとコク、酸味のバランスの良さが際立ちます。
【メキシコラ・タサ】専属契約をしているメキシコの農園で収穫された高品質な豆を使用。深く焙煎し、ソフトな苦みやほのかな甘み、良質な酸味がありカフェオレに最適です。
【マンデリン・ハルム】インドネシア語で「HARUM」は“香り豊かな”という意味。マンデリンのもつ力強い苦味の中に、ミルキーな風味、柑橘系を思わせる酸味と甘いコクが特徴。
【グアテマラ・クリスタリーナ】寒暖差が大きく、肥沃な火山大地にあるサント・トーマス・パチュージ農園の豆を使用。ベリー系やピーチのような香りを感じるフルーティーな味わい。
【ナチュレーザ】現地の人々の持続可能な生活を確保する取り組みを行っているブラジル・ミナスジェライス州の農園で収穫されたコーヒー。バランスの良さをお楽しみください。
ミカド珈琲軽井沢セレクションワンパックコーヒー 30袋
軽井沢で70年以上続く喫茶店の味をご家庭で。コーヒー好きな方に贈りたい30パック入り

のし対応可

販売価格
￥5,400

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1948年に東京・日本橋でコーヒーロースターとして創業したミカド珈琲。1952年には軽井沢に喫茶店を構え、世界的に有名なアーティストや著名な作家、政治家などに愛されてきました。軽井沢セレクションは、ミカド珈琲・軽井沢旧道店で提供していたアイテムのなかでも特に人気の5フレーバーを詰め合わせたもの。いずれも焙煎士がローストした個性豊かな味わいです。お気に入りのカップにワンパックを乗せて、上からお湯を注げば美味しいコーヒーが出来上がります。オフィスなどでも重宝します。

【旧軽通り】開店当初より続くオリジナルブレンドのハウスコーヒー。コスタリカ、グアテマラをベースに、気品ある香りとコク、酸味のバランスの良さが際立ちます。
【メキシコラ・タサ】専属契約をしているメキシコの農園で収穫された高品質な豆を使用。深く焙煎し、ソフトな苦みやほのかな甘み、良質な酸味がありカフェオレに最適です。
【マンデリン・ハルム】インドネシア語で「HARUM」は“香り豊かな”という意味。マンデリンのもつ力強い苦味の中に、ミルキーな風味、柑橘系を思わせる酸味と甘いコクが特徴。
【グアテマラ・クリスタリーナ】寒暖差が大きく、肥沃な火山大地にあるサント・トーマス・パチュージ農園の豆を使用。ベリー系やピーチのような香りを感じるフルーティーな味わい。
【ナチュレーザ】現地の人々の持続可能な生活を確保する取り組みを行っているブラジル・ミナスジェライス州の農園で収穫されたコーヒー。バランスの良さをお楽しみください。
武蔵野茶房焼き菓子詰め合わせ 16個
国産の材料を使って焼き上げた、風味豊かで優しい味わいの焼き菓子

のし対応可

販売価格
￥3,892

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武蔵野茶房は、地元で長く愛されている小さな名店。身体に優しく上質な素材を使ったお菓子を提供しています。焼き菓子に使用する材料のうち、小麦粉とバターはいずれも北海道産を指定、口に入れたときにパサつきが少なくしっとりとした口当たりに仕上がるものを選んでいます。オーソドックスな焼き菓子であればあるほど、粉の振るい方、材料を混ぜ合わせるタイミングなど細かな作業の積み重ねが仕上がりに影響してきます。食べ飽きない優しい味わいは、贈り物にも最適です。本品は同店で人気の焼き菓子を詰め合わせたもの。いずれも上品な味わいに仕上がっています。

【シェルマドレーヌ】程よくバターが香るベーシックな焼き菓子。
【抹茶マドレーヌ】抹茶の風味を利かせた和風テイスト。小豆の粒入り。
【フィナンシェ】はちみつがほのかに香る、素材の良さが詰まった飽きない味。
【小豆チョコフィナンシェ】小豆とチョコの生地が好相性。
【和三盆フィナンシェ】香川県産の和三盆を使用。上品な甘さが際立ちます。
【アーモンドサブレ】サクサクした食感のなかにバターの風味が詰まっています。
【チョコレートサブレ】香り豊かでお子さまに人気のアイテム。
【和三盆サブレ】食べ終わった後にも続く上品な余韻は和三盆ならでは。
武蔵野茶房焼き菓子詰め合わせ 20個
しっとりと焼き上げたマドレーヌやフィナンシェ。材料の良さを感じます

のし対応可

販売価格
￥4,782

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武蔵野茶房は、地元で長く愛されている小さな名店。身体に優しく上質な素材を使ったお菓子を提供しています。焼き菓子に使用する材料のうち、小麦粉とバターはいずれも北海道産を指定、口に入れたときにパサつきが少なくしっとりとした口当たりに仕上がるものを選んでいます。オーソドックスな焼き菓子であればあるほど、粉の振るい方、材料を混ぜ合わせるタイミングなど細かな作業の積み重ねが仕上がりに影響してきます。このセットは、食べ飽きない優しい味わいで人気のマドレーヌとフィナンシェを詰め合わせたもの。いずれも上品な味わいに仕上がっていて、贈り物にも最適です。

【シェルマドレーヌ】程よくバターが香るベーシックな焼き菓子。
【抹茶マドレーヌ】抹茶の風味を利かせた和風テイスト。小豆の粒入り。
【フィナンシェ】はちみつがほのかに香る、素材の良さが詰まった飽きない味。
【小豆チョコフィナンシェ】小豆とチョコの生地が好相性。
【和三盆フィナンシェ】香川県産の和三盆を使用。上品な甘さが際立ちます。
ミカド珈琲 MAJOリキッドコーヒー（無糖）6本
焙煎士が厳選した7種の豆と、清らかな南アルプスの水が奏でる濃厚な味わい

のし対応可

販売価格
￥3,564

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1948年に東京・日本橋でコーヒーロースターとして創業したミカド珈琲。1952年には軽井沢に喫茶店を構え、世界的に有名なアーティストや著名な作家、政治家などに愛されてきた名店です。このリキッドコーヒーは、ご家庭でも本格的なコーヒーをお楽しみいただくために生まれたもので、経験を積んだ焙煎士によってローストされた7種類の豆を使用。ベースとなる4種類を焙煎し、そこに旨みや奥行きのあるコーヒー豆をストロングブレンドに仕上げてバランスよく配合しています。自社のコーヒーに合う水を探し求めてたどり着いた南アルプスの伏流水は清らかでやわらかく、その水で作られるリキッドコーヒーは口当たりがまろやか。ネルドリップで抽出するコーヒーは、コーヒー好きにはたまらない複雑なコクや苦み、旨みに満ちています。濃いめに抽出してありますのでまずはダイレクトに風味をお楽しみいただき、お好みでミルクやシロップをご利用ください。
ミカド珈琲 MAJOリキッドコーヒー（低糖）6本
焙煎士が深煎りした豆をバランスよくブレンド。甘さ控えめでホッとする味

のし対応可

販売価格
￥3,564

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1948年に東京・日本橋でコーヒーロースターとして創業したミカド珈琲。1952年には軽井沢に喫茶店を構え、世界的に有名なアーティストや著名な作家、政治家などに愛されてきた名店です。このリキッドコーヒーは、ご家庭でも本格的なコーヒーをお楽しみいただくために生まれたもので、経験を積んだ焙煎士によってローストされた7種類の豆を使用。ベースとなる4種類を焙煎し、そこに旨みや奥行きのあるコーヒー豆を深煎りに仕上げてバランスよく配合しています。自社のコーヒーに合う水を探し求めてたどり着いた南アルプスの伏流水は清らかでやわらかく、その水で作られるリキッドコーヒーは口当たりがまろやか。ネルドリップで抽出するコーヒーは、コーヒー好きにはたまらない複雑なコクや苦み、旨みに満ちています。低糖は、濃いめに抽出したコーヒーの苦みやコクを生かした甘さ控えめタイプ。どこかホッとできる味です。
ミカド珈琲 MAJOリキッドコーヒー（加糖）6本
ネルドリップで抽出した深い味わい。昭和レトロなたっぷりした甘さが人気

のし対応可

販売価格
￥3,564

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1948年に東京・日本橋でコーヒーロースターとして創業したミカド珈琲。1952年には軽井沢に喫茶店を構え、世界的に有名なアーティストや著名な作家、政治家などに愛されてきた名店です。このリキッドコーヒーは、ご家庭でも本格的なコーヒーをお楽しみいただくために生まれたもので、経験を積んだ焙煎士によってローストされた7種類の豆を使用。ベースとなる4種類を焙煎し、そこに旨みや奥行きのあるコーヒー豆を深煎りに仕上げてバランスよく配合しています。自社のコーヒーに合う水を探し求めてたどり着いた南アルプスの伏流水は清らかでやわらかく、その水で作られるリキッドコーヒーは口当たりがまろやか。ネルドリップで抽出するコーヒーは、コーヒー好きにはたまらない複雑なコクや苦み、旨みに満ちています。加糖は、濃いめに抽出したコーヒーにしっかりと甘みを加えた昭和レトロな美味しさで人気です。
マカロン由香キューブケーキ 9個
程よい甘さとフルーツの酸味がマッチ。彼女の世界観が表現されたスイーツです

販売価格
￥5,346

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東京・代官山でフランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA.」を経営するマカロン由香さん。メディア出演や出張料理人、レシピ開発などでも大忙しの料理研究家ですが、彼女が自分の世界観をスイーツで表現したオリジナルのキューブケーキを考案しました。水耕栽培されたエディブルフラワーをアクセントにした贅沢なケーキは、「アップル＆シナモン」「パイナップル＆カルダモン」「キウイ＆キウイ」の3種類です。ココナッツミルクパウダーやアーモンド入りの程よい甘さのクッキー生地と、それに包まれたフルーツの自然な酸味がマッチしています。コーティングされたホワイトチョコレートにのったエディブルフラワーの色合いも鮮やかです。紅茶やハーブティー、中国茶とぴったりで、大切な方へのギフトにも最適です。3種類を各3個ずつセットにしました。電子レンジにて500w15秒ほど加熱していただくと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
マカロン由香キューブケーキ 6個
程よい甘さとフルーツの酸味がマッチ。彼女の世界観が表現されたスイーツです

販売価格
￥3,672

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東京・代官山でフランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA.」を経営するマカロン由香さん。メディア出演や出張料理人、レシピ開発などでも大忙しの料理研究家ですが、彼女が自分の世界観をスイーツで表現したオリジナルのキューブケーキを考案しました。水耕栽培されたエディブルフラワーをアクセントにした贅沢なケーキは、「アップル＆シナモン」「パイナップル＆カルダモン」「キウイ＆キウイ」の3種類です。ココナッツミルクパウダーやアーモンド入りの程よい甘さのクッキー生地と、それに包まれたフルーツの自然な酸味がマッチしています。コーティングされたホワイトチョコレートにのったエディブルフラワーの色合いも鮮やかです。紅茶やハーブティー、中国茶とぴったりで、大切な方へのギフトにも最適です。3種類を各2個ずつセットにしました。電子レンジにて500w15秒ほど加熱していただくと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
マカロン由香デリカテッセン3種
オリジナルのスープからカレーまで、彼女の世界観がフルコースで楽しめます

販売価格
￥5,940

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東京・代官山でフランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA.」を経営するマカロン由香さん。メディア出演や出張料理人、レシピ開発などでも大忙しの料理研究家ですが、彼女が自分の世界観を表現した料理を手軽にお取り寄せできるようになりました。キャロットジンジャースープは、近郊の契約農家がこだわって育てた中から規格外野菜を積極的に取り入れ、バターや生クリームは使用せずに食材の味わいを存分に引き出しました。人参の甘みやスープのコクをしっかり感じられます。ルッコラバジルのジェノベーゼパスタソースは、水耕栽培した摘みたてルッコラとバジルをふんだんに使用したパスタソース。フレッシュハーブの香りが鮮やかで、パスタ以外にもソースとして楽しめます。ポークビンダルカレー＆レモンライスセットは、スパイシーながら酸味と甘みのバランスが取れたエスニック風のポークカレー。ルーを使わず野菜だけでとろみをつけた一品で、マスタードシードの入ったレモンライスと一緒にどうぞ。セットで召し上がれば、そのままフルコースになります。
武蔵野茶房特製焼チーズケーキ
ずっしり、しっとり、でもあと味軽やか。高級な木箱入りで贈り物にも

のし対応可

販売価格
￥4,298

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このチーズケーキは、東京・武蔵野の地で30年以上前から、地元の人々に愛されてきた喫茶店「武蔵野茶房」で提供されてきたもの。大正ロマンの雰囲気が漂う居心地のよい店で、コーヒーや紅茶と共にいただくチーズケーキの美味しさは創業当時から評判で、お土産に持って帰りたいとの要望に応える形でレシピをさらにブラッシュアップし、今に至ります。
材料の約7割がクリームチーズというその味わいは、濃厚でずっしりとした食べ応えがあるにもかかわらず、あと味がとてもすっきり。その理由はオーストラリア産の軽やかなクリームチーズとフランス産のコクのあるフロマージュブランを同店の黄金比で混ぜ合わせているから。新鮮な卵黄やバターを投入した生地は、丁寧に裏ごしして舌触りのよさを引き出します。奇をてらわず長く愛されてきたチーズケーキには、不思議と安心感があります。大切な方への贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にも最適です。
南国酒家点心（焼売／肉まん2種）
ご家族みんなが喜ぶ人気の点心。3種類をセットでお届けします

販売価格
￥4,536

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1961年創業の「南国酒家」は、東京・原宿に本店を置く高級中国料理店。広東料理をベースに日本人が食べやすい「日本の美味しい中国料理」のお店として長年愛されています。近年は特に野菜にこだわり、常時100～200種以上を仕入れ、ヘルシーなメニューも数多く揃えています。その南国酒家の創業時から人気の点心3種類をセットでお届けします。国産豚肉100％で1個45gと食べごたえがあるジューシーな焼売、豚バラ肉に海老と竹の子をたっぷりと加えた海老・竹の子入り肉まん、秘伝のタレに漬け込んで焼き上げたチャ－シューがたっぷりのチャーシュー肉まんです。冷凍でお届けしますので、ご常備いただければ、老舗の味をご家庭でいつでも簡単に味わうことができます。
南国酒家点心（焼売／海老・竹の子入り肉まん）
創業時から愛される伝統の味。女性に人気の点心2種

販売価格
￥4,212

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1961年創業の「南国酒家」は、東京・原宿に本店を置く高級中国料理店。広東料理をベースに日本人が食べやすい「日本の美味しい中国料理」のお店として長年愛されています。近年は特に野菜にこだわり、常時100～200種以上を仕入れ、ヘルシーなメニューも数多く揃えており、女性の方々からもご支持をいただいています。そこで創業時から人気の点心のうち、特に女性に人気の海老・竹の子入り肉まんと、国産豚肉100％で1個45gと食べごたえがあるジューシーな焼売をセットにしました。豚バラ肉に海老と竹の子をたっぷりと加えた海老・竹の子入り肉まんは海の幸と山の味が一緒に味わえる南国酒家でしか味わえないもの。焼売は豚肉本来の美味しさを味わっていただくため、薄めの皮とシンプルな味付けとなっており、醤油や辛子なしでもジューシーなお肉の味が楽しめます。
南国酒家点心（焼売／チャーシュー肉まん）
創業時から愛される伝統の味。秘伝の味付けの点心2種

販売価格
￥4,212

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1961年創業の「南国酒家」は、東京・原宿に本店を置く高級中国料理店。広東料理をベースに日本人が食べやすい「日本の美味しい中国料理」のお店として長年愛されています。近年は特に野菜にこだわり、常時100～200種以上を仕入れ、ヘルシーなメニューも数多く揃えています。その南国酒家創業時から人気の点心のうち、豚の肩ロースを秘伝のタレに漬け込んで焼き上げたチャーシューがたっぷりのチャーシュー肉まんと、国産豚肉100％で1個45gと食べごたえがあるジューシーな焼売をセットにしました。チャーシュー肉まんはほんのり甘くてコクがたっぷりの味わいがクセになります。焼売は豚肉本来の美味しさを味わえるよう、薄めの皮とシンプルな味付けとなっており、醤油や辛子をつけずそのまま食べてもご満足いただける味付けです。
つきじ治作炊き込みご飯 2種セット
毎日引く一番出汁が香ります。真鯛と地鶏の2種に希少米付き

のし対応可

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￥4,800

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「つきじ治作」は90年以上前から東京・築地で営業している料亭。三菱財閥創始者の岩崎弥太郎氏を輩出した岩崎家の別邸だった屋敷の趣きは都内とは思えないほどの荘厳さですが、そこで供される料理がまた素晴らしいのです。料理の要は職人が毎日引くかつおの一番出汁ですが、それを使用してご家庭でも上質な味わいをお楽しみいただける、こだわりの炊き込みご飯2種類のセットをご用意いたしました。真鯛の炊き込みご飯は鯛の味を引き立たせるために余計な食材は使っていないので、炊きあがりに香りがふわっと広がり、口の中いっぱいに鯛の存在を感じさせます。いっぽう、地鶏の炊き込みご飯はかつお出汁に鶏の出汁が加わり、濃厚な味わい。食べやすいサイズに切りそろえられた人参、牛蒡、しめじ茸に出汁が染みて地鶏の旨みを感じます。しかも一緒にお届けする、鳥取・八東川流域で栽培される高級希少米「活地気米」は、噛めば噛むほど旨みが出てきます。さらに箸休めとしてほんのりとした甘さが上品な手作り「切り干し大根」、熟成させた広島菜をしそ風味に仕上げた漬物「安芸紫」もお付けしました。炊飯器さえあれば、料亭の味が手軽に味わえます。
日本料理太月松茸ご飯（薄口／濃口）
1合用に松茸がなんと100g。薄口と濃口、お好きなものを

のし対応可

販売価格
￥4,950

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日本料理「太月」は東京・青山の路地に潜む本格割烹。ミシュランや食べログからもその味は高く評価され、全国から日本料理ファンが訪れています。店主の望月英雄さんは出汁を大切にし、水出しとお湯出し2種類のこぶ出汁と、本枯節血合い抜きの鰹節を毎日、店で削って出汁をとっているほどです。その望月さんが認めるのがブータン松茸。国産にも負けないほど香りも品質もよく、高地で取れるためか虫食いが少なく、国産と比べてリーズナブルな値段だからです。本商品は、望月さんが出汁を引き、1合用になんとブータン産松茸を100gも使って松茸ご飯を作りました。ご自宅では、本商品をお米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ。しかも、よくある監修やプロデュース商品ではなく、全て日本料理太月で製造されていますから、本格割烹の味がご自宅で再現出来ます。出汁に使う醤油の違いで薄口と濃口の2種類をセットにしました。薄口は松茸の味をひきたたせ、濃口は炊き込みご飯の醍醐味を味わえます。
日本料理太月松茸ご飯（薄口）
1合用に松茸がなんと100g。香り抜群、本格割烹の味です

のし対応可

販売価格
￥4,950

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日本料理「太月」は東京・青山の路地に潜む本格割烹。ミシュランや食べログからもその味は高く評価され、全国から日本料理ファンが訪れています。店主の望月英雄さんは出汁を大切にし、水出しとお湯出し2種類のこぶ出汁と、本枯節血合い抜きの鰹節を毎日、店で削って出汁をとっているほどです。その望月さんが認めるのがブータン松茸。国産にも負けないほど香りも品質もよく、高地で取れるためか虫食いが少なく、国産と比べてリーズナブルな値段だからです。本商品は、望月さんが出汁を引き、1合用になんとブータン産松茸を100gも使って松茸ご飯を作りました。ご自宅では、本商品をお米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ。しかも、よくある監修やプロデュース商品ではなく、全て日本料理太月で製造されていますから、本格割烹の味がご自宅で再現出来ます。出汁は薄口と濃口とありますが、薄口は松茸の味を引き出すように作られています。
日本料理太月松茸ご飯（濃口）
1合用に松茸がなんと100g。香りと出汁の調和が魅力です

のし対応可

販売価格
￥4,950

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日本料理「太月」は東京・青山の路地に潜む本格割烹。ミシュランや食べログからもその味は高く評価され、全国から日本料理ファンが訪れています。店主の望月英雄さんは出汁を大切にし、水出しとお湯出し2種類のこぶ出汁と、本枯節血合い抜きの鰹節を毎日、店で削って出汁をとっているほどです。その望月さんが認めるのがブータン松茸。国産にも負けないほど香りも品質もよく、高地で取れるためか虫食いが少なく、国産と比べてリーズナブルな値段だからです。本商品は、望月さんが出汁を引き、1合用になんとブータン産松茸を100gも使って松茸ご飯を作りました。ご自宅では、本商品をお米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ。しかも、よくある監修やプロデュース商品ではなく、全て日本料理太月で製造されていますから、本格割烹の味がご自宅で再現出来ます。出汁は薄口と濃口とありますが、濃口は松茸の香りと出汁の味が調和して炊き込みご飯の醍醐味を味わえます。
京鼎樓（ジンディンロウ）小籠包
専門店の小籠包を蒸さずレンチンで。アツアツの餡と上品なスープに舌鼓

販売価格
￥4,500

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京鼎樓（ジンディンロウ）は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。点心の代表格でもある小籠包は、小麦粉の皮で豚の挽肉を包んで蒸したもので、魅力はなんといっても餡と共に包まれたスープにあります。レンゲにのせてアツアツの小籠包を口に運ぶときの高揚感は、点心好きならお分かりいただけるはず。お店では料理人が上手に蒸しあげてくれるものの、いざ自宅でやろうとするとうまくいかずに皮が破れてスープが流れてしまうことも。それを何とか解決できないかと試行錯誤を繰り返し、完成させたのがこの商品です。袋から出して、調理方法に沿ってトレイごとレンジに入れて加熱すれば失敗なく小籠包が出来上がります。忙しいときでも、手間をかけずにお楽しみいただける小籠包。お店の味をご家庭でお楽しみください。
京鼎樓（ジンディンロウ）水餃子
株式会社JIN DIN ROU海老の旨みと野菜の甘みがたっぷり。水餃子は具がたっぷりでお鍋にも

販売価格
￥4,500

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京鼎樓（ジンディンロウ）は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。数ある点心のなかでも人気が高い水餃子を、ご家庭でもお召し上がりいただけるようにと作ったものが本商品です。
もちもちして弾力のある皮は存在感があり、具材には海老と野菜がたっぷり！　茹でたてを頬張ると、海老と野菜の甘さが一気に口いっぱいに広がります。冷凍のまま沸騰したお湯に入れて茹でるだけなので、とても簡単。お好みのタレに付けてお召し上がりいただくほか、長めに茹でても皮がしっかりしているので、鍋やスープの具材にするのもおすすめです。
京鼎樓（ジンディンロウ）小籠包／水餃子
株式会社JIN DIN ROU専門店の小籠包をレンジでチンで。海老入り水餃子は具材がみっちり

販売価格
￥4,500

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京鼎樓（ジンディンロウ）は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。点心の代表格でもある小籠包は、小麦粉の皮で豚の挽肉を包んで蒸したもので、魅力はなんといっても餡と共に包まれたスープにあります。お店では料理人が上手に蒸しあげてくれるものの、いざ自宅でやろうとするとうまくいかずに皮が破れてスープが流れてしまうことも。それを何とか解決できないかと試行錯誤を繰り返し、完成させたのがこの小籠包です。袋から出して、調理方法に沿ってトレイごとレンジに入れて加熱すれば失敗なく小籠包が出来上がります。忙しいときでも、手間をかけずにお楽しみいただける小籠包。お店の味をご家庭でお楽しみください。
また、水餃子はもちもちした皮の食感と海老が入った具の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのタレに付けてお召し上がりいただくほか、鍋やスープの具材にするのもおすすめです。
矢の根のばらちらし
上質なネタ満載の人気メニュー。店と同じ味を簡単に再現できます

のし対応可

販売価格
￥8,000

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「矢の根寿司」は東京・日本橋で昭和27年から続く名店です。店主の江川淳一郎さんは“一口旨いは旨いにあらず”という言葉を大切にし、「なんとなく美味しいなと感じながら箸が進み、数日後にまた食べたくなるような味を目指しています」と語るように、ビジネス街の真ん中なのにあたたかい雰囲気の寿司屋です。その矢の根寿司が、かつては常連のお客様に裏メニューとして提供、いまでは店の人気メニューになっているばらちらしをご家庭でも召し上がっていただこうと開発したのがこの商品です。鮮度や色合いを保つために、冷凍する温度や味付けに工夫をこらし、店と同じレベルの味を楽しめるようになりました。ネタは豊洲市場や愛媛県・松山から産地直送で仕入れた上質なものを、米は新潟県南魚沼のコシヒカリを100%使用しています。コシヒカリは粘りが強く一般的に寿司には不向きといわれますが、研ぎ方や炊き方、酢飯の切り方に工夫を重ねることでコシヒカリの持つ深い旨みと寿司ネタとの絶妙なコンビネーションをご堪能いただけるようになりました。しかも酢飯はレンジで、具材は水で解凍するだけで、ご家庭にいながら江戸前の味をお楽しみいただけます。
下鴨茶寮料亭の昆布〆漁味
gift新鮮な刺身を真昆布で〆ました。旨みが染み渡る深い味わいです

のし対応可

販売価格
￥8,640

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新鮮な刺身を昆布で〆ると、刺身とは違った旨さが味わえます。昆布が刺身の水分を吸うことで味が締まると同時に昆布の旨みが移り、深い味わいに仕上がるからです。「漁味（いさりみ）」は、下鴨茶寮の料理人が目利きして選んだ帆立、鯛、鮭、平目、海老の新鮮な刺身とつまにもなる野菜を北海道産の真昆布で〆た商品です。木箱から取り出し、冷蔵庫内に7時間程度置いて解凍すれば、奥深い味が楽しめます。そのままお召し上がりいただいても美味しいですが、付属の黄味を付けてお召し上がるのもおすすめ。さらに料理人特製の調味料「煎り酒」につけると刺身の味わいが引き立ちますので、さまざまな味の変化をお楽しみください。野菜と一緒に「和のサラダ」感覚で召し上がるのもおすすめです。

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