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松前漬け手造りセット
gift
誰でも1時間で美味しく作れる! 受賞歴多数、楽しいご飯のお供
のし対応可
販売価格
¥
2,980
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プラスティックの容器に、規定量の水と添付の材料を入れて待つこと1時間。あっという間に松前漬けが完成する楽しさと美味しいが両方楽しめるセットをご紹介します。味は3種類。一番シンプルな「松前漬け」には、函館産真昆布とがごめ昆布、北海道産スルメに保存料・化学調味料無添加の美味しいタレがセットになっています。一方「野菜入り」は、松前漬けに切り干し大根など乾燥野菜を加えたもので、パリパリした食感が特徴。いずれも数の子やホタテなどの魚介、お好みで様々な素材と混ぜ合わせれば、オリジナルの松前漬が作れます。そして「がごめ昆布おかず」は、昆布と小魚をメインにした佃煮風の味わい。小魚とくるみの食感も楽しめる、風味豊かなおかずになります。酒肴に、あと一品というときに大変便利です。ぜひご家族で楽しく作ってみてください。
・松前漬け手造りセット
【NIPPON OMIYAGE AWARD 特別審査優秀賞受賞】
・がごめ昆布おかず手造りセット
【調味料選手権2018~ご飯のおとも部門~最優秀賞受賞】
【NIPPON OMIYAGE AWARD 特別審査優秀賞受賞】
味坊 水餃子
中国東北部の定番をご自宅で。さまざまな具材で楽しむ水餃子
マルシェ限定セット
販売価格
¥
3,024
詳細へ
東京都千代田区神田にある「味坊」は、オーナーの梁宝璋さんが生まれ育った中国・東北地方の料理で大人気の料理店です。寒い地方だけに、彼の地では餃子といえば焼餃子ではなく水餃子が定番です。中でも「味坊」の水餃子はもちもちの皮とバラエティ豊かな具が特徴。豚肉には発酵白菜や長ネギ、ウイキョウを合わせたり、羊肉と相性のよいトマトや玉ねぎ、大根を使ったり。スタンダードな水餃子とは違う新しい美味しさに出会えます。文春マルシェオリジナルの6種セットは冷凍でのお届け。そのまま茹でればできあがりです。醤油や酢、辣油など、いろいろなタレでお楽しみください。
味坊 羊肉串と水餃子
中国東北部の定番をご自宅で。さまざまな具材で楽しむ水餃子
マルシェ限定セット
販売価格
¥
4,860
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東京都千代田区神田にある「味坊」は、オーナーの梁宝璋さんが生まれ育った中国・東北地方の料理で大人気の料理店です。スパイスの効いた郷土料理がメニューに並ぶ中、多くのお客さまが注文するのが羊肉串と水餃子。今回はこの2つをセットにしてお届けします。羊肉串はフライパンやオーブントースターで焼いてクミンの効いたスペシャルスパイスをかければできあがり。ビールと相性抜群で、やみつきの味です。水餃子はもちもち皮とバラエティ豊かな具材の味が特色。豚肉と発酵白菜や長ネギ、ウイキョウ、羊肉とトマトや玉ねぎ、大根といった、普通の水餃子では味わえない味の組み合わせをお楽しみください。文春マルシェオリジナルのセットです。
文春マルシェ限定 真不同 頂湯焼売
西麻布の名店で一番人気の点心。肉餡の中に、頂湯スープが!
マルシェ限定商品
販売価格
¥
4,277
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東京・西麻布に店を構える香港料理店『真不同(チェンプートン)』は、本場の料理人が作る香港料理で人気の店。隠れ家的な立地で、近隣の舌の肥えた人々が通い詰めています。なかでも中国の点心師が作るランチ限定の飲茶コースが大好評で、今では恵比寿、茅場町、日本橋に飲茶専門店を展開しています。そんな評判の点心のなかで一番人気なのがこの「頂湯(ディンタン)焼売」。香港の焼売は豚肉だけでなく、海老をたっぷりと使った餡が特徴ですが、頂湯焼売は、餡だけを皮に包むのが通常の焼売なのにたいして、金華ハム、丸鶏、牛肉、豚肉などのガラと香味野菜を15時間以上煮込んだ極上スープを豚肉と海老が1対1の割合で入った餡のなかに閉じ込めました。餡の味とともに頂湯スープの極上の旨みが押し寄せます。これこそ香港の点心師の技術です。しかも、文春マルシェでしか買えない逸品です。
嬉野温泉の温泉湯豆腐(3~5人前)
gift
日本三大美肌の湯の名物料理。湯豆腐を楽しんだあとは豆乳鍋に
のし対応可
販売価格
¥
4,320
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佐賀県嬉野温泉は日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯です。この温泉街で、江戸時代から食べられていたとされる名物料理「温泉湯豆腐」をセットにしてお届けします。本セットについている嬉野温泉と同質の調理水で豆腐を温めると、次第に豆腐がゆるゆると溶け出していきます。ころ合いを見てすくい取り、付属のぽん酢をかけていただけば、まるで出来立てのおぼろ豆腐のような美味しさ。大豆の甘みが口いっぱいに広がります。さらに温めていけば、豆乳鍋として楽しむこともできますし、〆のおじやがこれまた美味。素材も味わいも身体にやさしく、豆腐が溶けるのを見ているだけでもなんだか癒されます。ご家族やお仲間とお召し上がりいただきたい、人気の一品です。
タラバガニとズワイガニ 各1kg
特別な日は、豪華にかに三昧! みっちり詰まった蟹身に大満足
販売価格
¥
27,000
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外からは身の入り方がわからないかには、目利きの実力が問われる食材です。たらばがにとずわいがに、この2種のかには、北海道の食材を長く取り扱ってきた会社が厳選したもの。専用船で捕獲し、船上でボイルして脚だけを外す作業をしていますので、いずれも鮮度抜群です。国内で-50℃の冷凍庫で保管したものをご家庭に直送いたします。届いたら解凍するだけで召し上がれますのでとっても便利。2種類合計2kgのお届けとなりますので、そのボリュームに驚きます。食卓が一層華やかになること請け合いです。
梶田商店 純正醤油 巽(たつみ)
gift
プロが認めた天然醸造丸大豆醤油。料理の幅が驚くほど広がる!
のし対応可
販売価格
¥
3,996
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愛媛県に醤油蔵を構える梶田泰嗣さんは、杉桶で寝かせた昔ながらの伝統的な天然醸造の醤油を製造しています。原材料の産地や品質によって仕込み方を調整してさまざまな種類を作っており、料理人の世界でも評判が高く、実際に数多くのお店で使われています。なかでも「巽(たつみ)」は、最も人気のあるアイテムです。いつも使っているお醤油とは別に、ちょっと贅沢なこの醤油があるだけで、料理の幅が驚くほど広がります。濃口と淡口(薄口)のセットでお届けします。
【濃口】食欲をそそる芳醇な香りがあり、旨みが強く、伸びが良いと評判です。かけ醤油はもちろん、煮物、焼物など幅広くお使いいただけます。特に焼き物、炒め物など、熱を入れる調理により風味が一層増します。
【淡口】一般的な薄口醤油は色が薄く、塩辛いイメージがありますが、こちらは濃口の味わいをできる限りそのままに、色を淡くしたものです。かけ醤油や汁物などで、素材の持ち味を引き立ててくれます。
梶田商店 純正醤油 巽紫(たつみむらさき)
gift
天然醸造、小麦を使わずに製造。豊かな風味と繊細な香りを楽しむ
のし対応可
販売価格
¥
4,428
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愛媛県に醤油蔵を構える梶田泰嗣さんは、杉桶で寝かせた昔ながらの伝統的な天然醸造の醤油を製造しています。原材料の産地や品質によって仕込み方を調整してさまざまな種類を作っており、料理人の世界でも評判が高く、実際に数多くのお店で使われています。この巽紫(たつみむらさき)は、地元大洲産の古代麦ダイシモチ(大麦)を使用。小麦のグルテンを摂ることができない方にも安心してお使いいただける天然醸造丸大豆醤油です。また、ダイシモチは白米や玄米に比べて食物繊維が豊富です。色鮮やかで香りも繊細ですから、まずはかけ醤油として、味わいをお試しください。
梶田商店 純正醤油 巽晃(たつみひかり)と巽紫(たつみむらさき)
gift
農薬・化学肥料不使用の素材を、天然醸造で作った贅沢醤油2種
のし対応可
販売価格
¥
4,320
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愛媛県に醤油蔵を構える梶田泰嗣さんは、杉桶で寝かせた昔ながらの伝統的な天然醸造の醤油を製造しています。原材料の産地や品質によって仕込み方を調整してさまざまな種類を作っており、料理人の世界でも評判が高く、実際に数多くのお店で使われています。巽晃(たつみひかり)は、まさにワンランク上の醤油。原材料の大豆・小麦は全て契約農家によって農薬・化学肥料不使用で育てられたものを使用しています。やわらかく綺麗な旨みがシャープな塩味を優しく包み込んでいて、そのままかけ醤油としても使っていただくもよし、火を入れて調理にお使いいただくもよし。様々な用途にお使いいただけます。もう一つの巽紫(たつみむらさき)は小麦ではなく古代麦ダイシモチ(大麦)を使用。グルテンを摂取できない方にも安心してお使いいただけます。色鮮やかで味も繊細。それぞれの味の個性を是非お楽しみください。
帝国ホテル ハンバーグオニオンソース
gift
伝統のデミグラスの深い味わい。大きめハンバーグもジューシー!
のし対応可
販売価格
¥
6,480
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帝国ホテルは日本が世界に誇る“迎賓館”として、これまで各国のVIPを歓待してきました。この帝国ホテルが家庭用に開発したハンバーグにも、「日本一の料理を大切なお客様に」という創業以来の思いが込められています。牛肉の旨みが凝縮され、ジューシーでやわらかな食感です。またオニオンソースは、帝国ホテル伝統のデミグラスソースがベースで、濃厚な味わい。お肉の美味しさを一層引き立てます。凍ったまま袋ごと湯煎するだけの簡単調理。プロが作ったワンランク上のハンバーグ、週末、ご自宅でのちょっと贅沢な晩餐におすすめです!
黒豆ぐらっせ(ブランデー)
gift
黒豆の上品な甘さを引き出す。手間ひまかけて、贅沢な味に
のし対応可
販売価格
¥
3,888
詳細へ
ごく普通のお菓子に見えるかもしれません。でも、この黒豆ぐらっせは、本当にみなさまにおすすめしたい美味しさです。カリッとした食感、黒大豆のコクと上品な甘さが味わえますし、ブランデーの贅沢な香りが口中にふんわり広がっていきますが、アルコール分はまったく感じません。軽やかな甘さで、一粒また一粒と手が止まらなくなってしまいます。京都の昼夜の寒暖差が大きな地域で育てられた、緻密な大粒黒大豆を使用。水煮した黒豆をさらに蜜で煮て、国産ブランデーにじっくり漬け込むこと4日間。きっちり乾燥させたあと、最後に粉砂糖を振って完成。手間ひまかけた逸品です。乾燥させた段階でアルコールはとんでいますが(0.9%以下)、アレルギーなどがある方は、念のためお控えください。
黒豆ぐらっせ(ブランデー/日本酒)
gift
黒豆の上品な甘さを引き出す。手間ひまかけて、贅沢な味に
のし対応可
販売価格
¥
3,888
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ごく普通のお菓子に見えるかもしれません。でも、この黒豆ぐらっせは、本当にみなさまにおすすめしたい美味しさです。カリッとした食感、黒大豆のコクと上品な甘さが味わえますし、ブランデーや日本酒の贅沢な香りが口中にふんわり広がっていきますが、アルコール分はまったく感じません。軽やかな甘さなので、一粒また一粒と手が止まらなくなってしまいます。京都の昼夜の寒暖差が大きな地域で育てられた、緻密な大粒黒大豆を使用。水煮した黒豆をさらに蜜で煮て、国産ブランデーや日本酒にじっくり漬け込むこと4日間。きっちり乾燥させたあと、最後に粉砂糖を振って完成。手間ひまかけた逸品です。乾燥させた段階でアルコールはとんでいますが(0.9%以下)、アレルギーなどがある方は、念のためお控えください。
販売終了
文春マルシェ限定 ラーメン凪 担々麺(汁なし)
「ラーメン凪」と共同開発! こだわり麺&スープの限定品
マルシェ限定商品
販売価格
¥
3,456
詳細へ
全国の生産地に足を運んで厳選した大量の煮干を使って作る「すごい! 煮干ラーメン」で有名な新宿の「ラーメン凪(なぎ)」。本品はその「凪」が文春マルシェと共同で開発した担々麺です。汁なしと汁ありの2種類、いずれも試食を何度も繰り返して、麺・スープともに納得の味に仕上がりました。「凪」のラーメンはアイデア豊富でさまざまな種類がありますが、この担々麺2種は文春マルシェでしかお買い求めいただけない限定品です。付属されている特製肉味噌やターサイもこの担々麺に合うように研究されたものです。辛さも痺れ具合も付属のラー油や花椒を使ってお好みで調整できます。ぜひ一度食べていただきたい、スペシャルな担々麺です。こちらは汁なしを4食でお届けします。作り方は、商品サブ画像もご参照ください。
※本品は販売を終了いたしました。
販売終了
文春マルシェ限定 ラーメン凪 担々麺(汁あり)
「ラーメン凪」と共同開発! こだわり麺&スープの限定品
マルシェ限定商品
販売価格
¥
3,672
詳細へ
全国の生産地に足を運んで厳選した大量の煮干を使って作る「すごい! 煮干ラーメン」で有名な新宿の「ラーメン凪(なぎ)」。本品はその「凪」が文春マルシェと共同で開発した担々麺です。汁なしと汁ありの2種類、いずれも試食を何度も繰り返して、麺・スープともに納得の味に仕上がりました。「凪」のラーメンはアイデア豊富でさまざまな種類がありますが、この担々麺2種は文春マルシェでしかお買い求めいただけない限定品です。付属されている特製肉味噌やターサイもこの担々麺に合うように研究されたものです。辛さも痺れ具合も付属のラー油や花椒を使ってお好みで調整できます。ぜひ一度食べていただきたい、スペシャルな担々麺です。こちらは汁ありを4食でお届けします。作り方は、商品サブ画像もご参照ください。
※本品は販売を終了いたしました。
販売終了
文春マルシェ限定 ラーメン凪 担々麺(汁あり/汁なし)
「ラーメン凪」と共同開発! こだわり麺&スープの限定品
マルシェ限定商品
販売価格
¥
3,564
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全国の生産地に足を運んで厳選した大量の煮干を使って作る「すごい! 煮干ラーメン」で有名な新宿の「ラーメン凪(なぎ)」。本品はその「凪」が文春マルシェと共同で開発した担々麺です。汁なしと汁ありの2種類、いずれも試食を何度も繰り返して、麺・スープともに納得の味に仕上がりました。「凪」のラーメンはアイデア豊富でさまざまな種類がありますが、この担々麺2種は文春マルシェでしかお買い求めいただけない限定品です。付属されている特製肉味噌やターサイもこの担々麺に合うように研究されたものです。辛さも痺れ具合も付属のラー油や花椒を使ってお好みで調整できます。ぜひ一度食べていただきたい、スペシャルな担々麺です。こちらは汁あり汁なし、いずれも食べたい方向けのセットです。作り方は、商品サブ画像もご参照ください。
※本品は販売を終了いたしました。
大粒びわゼリー 9個
gift
長崎特産・茂木びわを使用。上品な甘みと歯ごたえを味わう
のし対応可
販売価格
¥
4,655
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茂木びわは長崎の特産品。旬になるとフルーツ店では高値で販売される貴重なびわです。その茂木びわの中でも特に果肉が厚く、果汁豊富で甘みが強い大粒だけを使用したゼリーです。大粒のため機械を使うことができず、びわをカップに入れるのは職人の手作業。そこに和三盆糖や国産はちみつがほんのり効いた上品な甘みのゼリーを注いでいきます。なめらかな舌触りと程よい繊維質を残したびわの存在感は、生のびわを食べているかのようにみずみずしく、満足感があります。お世話になった方への贈り物にもおすすめの、ちょっと贅沢なデザートです。
大粒びわゼリー 12個
gift
長崎特産・茂木びわを使用。上品な甘みと歯ごたえを味わう
のし対応可
販売価格
¥
6,156
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茂木びわは長崎の特産品。旬になるとフルーツ店では高値で販売される貴重なびわです。その茂木びわの中でも特に果肉が厚く、果汁豊富で甘みが強い大粒だけを使用したゼリーです。大粒のため機械を使うことができず、びわをカップに入れるのは職人の手作業。そこに和三盆糖や国産はちみつがほんのり効いた上品な甘みのゼリーを注いでいきます。なめらかな舌触りと程よい繊維質を残したびわの存在感は、生のびわを食べているかのようにみずみずしく、満足感があります。お世話になった方への贈り物にもおすすめの、ちょっと贅沢なデザートです。
ナッツぎっしり塩味チーズクッキー 12袋
gift
ワインや洋酒と合わせたい、チーズが効いた大人のクッキー
のし対応可
販売価格
¥
3,000
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このクッキーは、熊本・阿蘇に工房を構えるパティシエールの中村仁美さんにお願いして作っていただいた“お酒に合う”クッキーです。クッキーとはいえ甘さはなく、程よい塩味とエダムチーズの風味が印象的。スライスしたアーモンドや松の実を生地にぎっしりと詰め込み香ばしく焼き上げています。1枚食べると選りすぐりのナッツやエダムチーズの風味とコクが口いっぱいに広がり、ブラックペッパーがあと味を引き締めます。それぞれの素材のバランスがよく、一度食べたら忘れられない魅力的な味。2枚を1袋に詰めてありますので、お裾分けにも便利。ついつい自慢したくなる美味しさです。
ナッツぎっしり塩味チーズクッキー 20袋
gift
ワインや洋酒と合わせたい、チーズが効いた大人のクッキー
のし対応可
販売価格
¥
4,200
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このクッキーは、熊本・阿蘇に工房を構えるパティシエールの中村仁美さんにお願いして作っていただいた“お酒に合う”クッキーです。クッキーとはいえ甘さはなく、程よい塩味とエダムチーズの風味が印象的。スライスしたアーモンドや松の実を生地にぎっしりと詰め込み香ばしく焼き上げています。1枚食べると選りすぐりのナッツやエダムチーズの風味とコクが口いっぱいに広がり、ブラックペッパーがあと味を引き締めます。それぞれの素材のバランスがよく、一度食べたら忘れられない魅力的な味。2枚を1袋に詰めてありますので、お裾分けにも便利。ついつい自慢したくなる美味しさです。
スモークハウスファイン 米沢牛コンビーフとソーセージのセット
gift
米沢牛で作る豪華コンビーフと4種の肉々しい無添加ソーセージ
マルシェ限定セット
のし対応可
販売価格
¥
5,400
詳細へ
日本の三大和牛のひとつといわれる米沢牛。黒毛和種の未経産雌牛のみしか名乗れない希少な高級牛で作ったコンビーフとソーセージのお得なセットです。ハム・ソーセージの製造で名高い山形県高畠町のスモークハウスファインが、米沢牛のすね肉をじっくり煮込み、ドイツ産の香辛料を使って仕上げたコンビーフと4種類のソーセージのセットは、ご飯にもお酒にもよく合います。あらびきとチーズはお子様に大人気。ガーリックペッパーとチョリソーは、程よくスパイスを効かせています。朝食から夕飯、お酒のお供にもなるセットです。
阿蘇のフルーツアイス
gift
フルーツを頬張るような感覚。新鮮でジューシーなアイス
マルシェ限定セット
のし対応可
販売価格
¥
3,497
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熊本・阿蘇の広大な自然に囲まれた町にある阿蘇天然アイス。原材料はできる限り自分の目で確かめた地元食材を使い、素材の個性を詰め込みました。店主の石橋久美子さんがアイスを作り始めたのは、身体が弱く市販のおやつを与えられないお子さんのため、添加物の入っていないお菓子を作り始めたのがきっかけです。そのお菓子を周囲に分けたところ評判となり、特に絶賛されたアイスの工房を作ることになったのです。味の決め手となる牛乳は、近隣の小国町にある指定牧場のジャージー牛乳を使用。阿蘇産のフルーツを中心にした8種の詰め合わせセットです。香料や着色料は不使用です。
【スペシャルミルク】ジャージー牛乳のふくよかな甘さがたっぷり! 自慢の一品です。
【ジンジャー】女性に大人気! 生姜の心地よい辛さが爽快です。
【いちご】一番人気のアイス。小国ジャージー牛乳との相性は抜群。
【抹茶】地元で収穫した無農薬の茶葉を抹茶にしています。コクが豊か。
【玄米】玄米を炒った香ばしい香りがします。お米の親しみやすい甘さが詰まっています。
【桃】まるで桃そのものを食べているかのような、華やかで繊細な味。
【ブルーベリー】近隣の農家さんが収穫したブルーベリーを使用。メリハリのある味です。
【キウイ】完熟キウイの甘さと穏やかな酸味が詰まっています。
味の浜藤 レンジで煮魚、焼魚 5種7切
gift
煮なくても焼かなくてもいい。魚のプロがたどり着いた驚きの味
のし対応可
販売価格
¥
5,400
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大正14年創業の味の浜藤は、魚のプロ。90年以上魚と向き合い、いかに上質な魚をベストな状態でお客様に提供するかを常に考えてきました。お客様からのゆるぎない信頼は、その賜物。特に西京漬けは味の浜藤の真骨頂です。その浜藤で今人気が集中しているのが、こちらの商品です。レンジで温めるだけで煮魚や焼魚が食べられるものですが、さすがは味の浜藤だと感心する品質に仕上がっています。今回ご用意したのは、看板商品の銀ひらす西京焼、紅鮭塩焼、かれい煮付、さば味噌煮、さば塩焼きの5アイテム。ご自宅にはもちろん、離れて暮らすご家族にも喜ばれる贈り物です。
味の浜藤 西京漬 4種8切
gift
白味噌とみりんで深い味わい。「味の浜藤」の看板商品セット
のし対応可
販売価格
¥
5,400
詳細へ
大正14年創業の味の浜藤は、魚のプロ。90年以上魚と向き合い、いかに上質な魚をベストな状態でお客様に提供するかを常に考えてきました。お客様からのゆるぎない信頼は、その賜物。特に80年以上生産している西京漬けは味の浜藤の真骨頂です。このセットは、味の浜藤の看板商品を詰め合わせたもの。京都の老舗蔵の白味噌とみりん等を合わせた漬床を使用し、下処理した魚を72時間漬け込むことで味噌の風味が魚になじみ、繊細で深い味わいになります。銀ざけ、鰆、銀ひらす、からすがれいを各2切ずつお届けします。化学調味料、保存料不使用です。
味の浜藤 西京漬 5種5切
gift
白味噌とみりんで深い味わい。「味の浜藤」の看板商品セット
のし対応可
販売価格
¥
3,240
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大正14年創業の味の浜藤は、魚のプロ。90年以上魚と向き合い、いかに上質な魚をベストな状態でお客様に提供するかを常に考えてきました。お客様からのゆるぎない信頼は、その賜物。特に80年以上生産している西京漬は味の浜藤の真骨頂です。このセットは、味の浜藤の看板商品をたっぷり詰め合わせ。京都の老舗蔵の白味噌とみりん等を合わせた漬床を使用。下処理した魚を72時間漬け込むことで味噌の風味が魚になじみ、繊細で深い味わいになります。銀ざけ、鰆、銀ひらす、からすがれい、紅鮭を1切ずつお届けします。化学調味料、保存料不使用です。
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