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山下さんの皮ごと完熟みかんジュース 3本
甘みと酸味とほのかなビターが秀逸。とろみのあるのど越しがクセになる
販売価格
¥
4,536
詳細へ
国内有数の温州みかんの産地・熊本県のなかでもとりわけ上質なみかんが実ることで有名な河内町でみかんを育てているのが山下裕介さんです。サラリーマンを経て新規就農して10年になる山下さんは、一等地と評価される畑で自然に寄り添った栽培方法を実践しています。
山下さんのみかんの特長は、食べた瞬間にみずみずしい甘みが口いっぱいに広がること。肥沃な土壌や十分に注ぐ太陽光と日照時間の長さなど、みかんの栽培に最適な環境で丹精込めて育てたみかんは香りの高さも秀逸。そのみかんを皮ごと搾ったジュースには、独特の魅力があります。とろりとした舌触りと濃厚な甘さとコク、さらには心地よいビター感は、そのまま飲むのはもちろんのこと、お酒を合わせたくなる味。ゆっくり味わいながら飲みたいジュースです。
山下さんの皮ごと完熟みかんジュース 2本
甘みと酸味とほのかなビターが秀逸。とろみのあるのど越しがクセになる
販売価格
¥
3,132
詳細へ
国内有数の温州みかんの産地・熊本県のなかでもとりわけ上質なみかんが実ることで有名な河内町でみかんを育てているのが山下裕介さんです。サラリーマンを経て新規就農して10年になる山下さんは、一等地と評価される畑で自然に寄り添った栽培方法を実践しています。
山下さんのみかんの特長は、食べた瞬間にみずみずしい甘みが口いっぱいに広がること。肥沃な土壌や十分に注ぐ太陽光と日照時間の長さなど、みかんの栽培に最適な環境で丹精込めて育てたみかんは香りの高さも秀逸。そのみかんを皮ごと搾ったジュースには、独特の魅力があります。とろりとした舌触りと濃厚な甘さとコク、さらには心地よいビター感は、そのまま飲むのはもちろんのこと、お酒を合わせたくなる味。ゆっくり味わいながら飲みたいジュースです。
販売終了
山下さんの不知火 3kg
露地栽培の不知火には、弾けるようなみずみずしさと甘さが詰まっています
販売価格
¥
4,536
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サラリーマンを経て新規就農した山下裕介さんは、ベテラン農家から果物の栽培方法などの基礎を徹底的に学んだのちに念願だった自分の畑を持ち、ASIAGAP(※)を取得するなど持続可能な農業を目指した若き農家です。不知火(しらぬい)を育てている畑は、有明海の潮風が吹き抜ける南向きにあり、美味しい果実を育てるために欠かせない良質の水にも恵まれています。不知火はハウス栽培されることが多いのですが、より豊潤で甘みが強い不知火を育てたいと、露地栽培をしています。ハウス栽培に比べて温度管理や病害虫の対策などのコントロールが難しいものの、太陽を直接浴びて十分な光合成を行うことができ、ハウスの大きさに縛られることなく伸びやかに育った樹木に実る不知火は見るからにつややかで、高い糖度を蓄えています。皮は見かけに反してむきやすく、割れば芳醇な香りが広がるさまは春の到来を知らせるかのよう。樹上で十分熟したものを収獲し、さらに専用の倉庫で追熟させたものをお届けします。到着後は冷暗所で保管してください。また、すぐにお召し上がりにならない場合は、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保管してください。
(※)GFSI(Global Food Safety Initiative)から承認を受けたGAP認証制度。食品安全、環境保全、労働安全、人権福祉、農場運営の要素を含んでいます。食品安全要素の中に、HACCP(危害要因分析重要管理点)をベースとした考え方、食品防御や食品偽装防止が含まれています。(日本GAP協会)
※本品は今期の販売を終了いたしました。来期の販売は2月頃を予定しています。
販売終了
山下さんの温州みかん 3kg
環境にやさしい栽培方法で育て、果実の旨みを引き出したみかん
販売価格
¥
3,024
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国内有数の温州みかんの産地・熊本県のなかでもとりわけ上質なみかんが実ることで有名な河内町で早生から晩生温州みかんまで育てているのが山下裕介さんです。サラリーマンを経て新規就農して10年になる山下さんは、高齢により離農する夫婦から引き継いだ一等地と評価される畑で、自然に寄り添った栽培方法を実践しています。
山下さんのみかんの特長は、食べた瞬間にみずみずしい甘みが口いっぱいに広がること。肥沃な土壌や十分に注ぐ太陽光と日照時間の長さ、水はけのよさ、適度な寒暖差に加え、山下さんのみかんにかける情熱を受けて育ったみかんは香りの高さも秀逸。収穫する時期に合わせて樹上完熟させたり、専用の貯蔵庫で甘みを引き出すなど美味しさを追求するとともに、ASIAGAP(※)を取得して輸出するなど、持続可能な農業を目指した若き農家が育てるみかんは海外でも称賛されています。
(※)GFSI(Global Food Safety Initiative)から承認を受けたGAP認証制度。食品安全、環境保全、労働安全、人権福祉、農場運営の要素を含んでいます。食品安全要素の中に、HACCP(危害要因分析重要管理点)をベースとした考え方、食品防御や食品偽装防止が含まれています。(日本GAP協会)
※本品は今期の販売を終了いたしました。来期の販売は11月頃を予定しています。
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