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京風カレーうどん
麺はもちもち、つゆは程よい辛さ。3種の出汁を効かせてお肉もトッピング
販売価格
¥
3,923
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お鍋で温めるだけの簡単調理で、本格的なカレーうどんがいただけます。麺は国産小麦粉を使用し、伝統的な手延べ製法にこだわりました。機械では出せないもちもちとした食感が特徴で、のど越し豊かです。つゆは、かつお、煮干し、昆布の出汁をしっかりと効かせた京風の味がベース。クローブ、シナモンなどの甘い香りのスパイスと、カルダモン、フェンネル、キャラウェイなどの17種類のスパイスをブレンドし、抜けるような爽やかさのあるつゆに仕上がっています。柔らかく上質なバラ肉と九条ねぎをトッピングしていて、ボリュームたっぷりです。
日本料理 太月 松茸ご飯(薄口/濃口)
1合用に松茸がなんと100g。薄口と濃口、お好きなものを
のし対応可
販売価格
¥
4,950
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日本料理「太月」は東京・青山の路地に潜む本格割烹。ミシュランや食べログからもその味は高く評価され、全国から日本料理ファンが訪れています。店主の望月英雄さんは出汁を大切にし、水出しとお湯出し2種類のこぶ出汁と、本枯節血合い抜きの鰹節を毎日、店で削って出汁をとっているほどです。その望月さんが認めるのがブータン松茸。国産にも負けないほど香りも品質もよく、高地で取れるためか虫食いが少なく、国産と比べてリーズナブルな値段だからです。本商品は、望月さんが出汁を引き、1合用になんとブータン産松茸を100gも使って松茸ご飯を作りました。ご自宅では、本商品をお米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ。しかも、よくある監修やプロデュース商品ではなく、全て日本料理太月で製造されていますから、本格割烹の味がご自宅で再現出来ます。出汁に使う醤油の違いで薄口と濃口の2種類をセットにしました。薄口は松茸の味をひきたたせ、濃口は炊き込みご飯の醍醐味を味わえます。
日本料理 太月 松茸ご飯(薄口)
1合用に松茸がなんと100g。香り抜群、本格割烹の味です
のし対応可
販売価格
¥
4,950
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日本料理「太月」は東京・青山の路地に潜む本格割烹。ミシュランや食べログからもその味は高く評価され、全国から日本料理ファンが訪れています。店主の望月英雄さんは出汁を大切にし、水出しとお湯出し2種類のこぶ出汁と、本枯節血合い抜きの鰹節を毎日、店で削って出汁をとっているほどです。その望月さんが認めるのがブータン松茸。国産にも負けないほど香りも品質もよく、高地で取れるためか虫食いが少なく、国産と比べてリーズナブルな値段だからです。本商品は、望月さんが出汁を引き、1合用になんとブータン産松茸を100gも使って松茸ご飯を作りました。ご自宅では、本商品をお米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ。しかも、よくある監修やプロデュース商品ではなく、全て日本料理太月で製造されていますから、本格割烹の味がご自宅で再現出来ます。出汁は薄口と濃口とありますが、薄口は松茸の味を引き出すように作られています。
日本料理 太月 松茸ご飯(濃口)
1合用に松茸がなんと100g。香りと出汁の調和が魅力です
のし対応可
販売価格
¥
4,950
詳細へ
日本料理「太月」は東京・青山の路地に潜む本格割烹。ミシュランや食べログからもその味は高く評価され、全国から日本料理ファンが訪れています。店主の望月英雄さんは出汁を大切にし、水出しとお湯出し2種類のこぶ出汁と、本枯節血合い抜きの鰹節を毎日、店で削って出汁をとっているほどです。その望月さんが認めるのがブータン松茸。国産にも負けないほど香りも品質もよく、高地で取れるためか虫食いが少なく、国産と比べてリーズナブルな値段だからです。本商品は、望月さんが出汁を引き、1合用になんとブータン産松茸を100gも使って松茸ご飯を作りました。ご自宅では、本商品をお米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ。しかも、よくある監修やプロデュース商品ではなく、全て日本料理太月で製造されていますから、本格割烹の味がご自宅で再現出来ます。出汁は薄口と濃口とありますが、濃口は松茸の香りと出汁の味が調和して炊き込みご飯の醍醐味を味わえます。
京鼎樓(ジンディンロウ) 小籠包
専門店の小籠包を蒸さずレンチンで。アツアツの餡と上品なスープに舌鼓
販売価格
¥
4,500
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京鼎樓(ジンディンロウ)は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。点心の代表格でもある小籠包は、小麦粉の皮で豚の挽肉を包んで蒸したもので、魅力はなんといっても餡と共に包まれたスープにあります。レンゲにのせてアツアツの小籠包を口に運ぶときの高揚感は、点心好きならお分かりいただけるはず。お店では料理人が上手に蒸しあげてくれるものの、いざ自宅でやろうとするとうまくいかずに皮が破れてスープが流れてしまうことも。それを何とか解決できないかと試行錯誤を繰り返し、完成させたのがこの商品です。袋から出して、調理方法に沿ってトレイごとレンジに入れて加熱すれば失敗なく小籠包が出来上がります。忙しいときでも、手間をかけずにお楽しみいただける小籠包。お店の味をご家庭でお楽しみください。
京鼎樓(ジンディンロウ) 水餃子
株式会社JIN DIN ROU
海老の旨みと野菜の甘みがたっぷり。水餃子は具がたっぷりでお鍋にも
販売価格
¥
4,500
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京鼎樓(ジンディンロウ)は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。数ある点心のなかでも人気が高い水餃子を、ご家庭でもお召し上がりいただけるようにと作ったものが本商品です。
もちもちして弾力のある皮は存在感があり、具材には海老と野菜がたっぷり! 茹でたてを頬張ると、海老と野菜の甘さが一気に口いっぱいに広がります。冷凍のまま沸騰したお湯に入れて茹でるだけなので、とても簡単。お好みのタレに付けてお召し上がりいただくほか、長めに茹でても皮がしっかりしているので、鍋やスープの具材にするのもおすすめです。
京鼎樓(ジンディンロウ) 小籠包/餃子
株式会社JIN DIN ROU
専門店の小籠包をレンジでチンで。海老入り水餃子は具材がみっちり
販売価格
¥
4,500
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京鼎樓(ジンディンロウ)は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。点心の代表格でもある小籠包は、小麦粉の皮で豚の挽肉を包んで蒸したもので、魅力はなんといっても餡と共に包まれたスープにあります。お店では料理人が上手に蒸しあげてくれるものの、いざ自宅でやろうとするとうまくいかずに皮が破れてスープが流れてしまうことも。それを何とか解決できないかと試行錯誤を繰り返し、完成させたのがこの小籠包です。袋から出して、調理方法に沿ってトレイごとレンジに入れて加熱すれば失敗なく小籠包が出来上がります。忙しいときでも、手間をかけずにお楽しみいただける小籠包。お店の味をご家庭でお楽しみください。
また、水餃子はもちもちした皮の食感と海老が入った具の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのタレに付けてお召し上がりいただくほか、鍋やスープの具材にするのもおすすめです。
ポルチーニたっぷりのリゾット
3種のキノコの旨みぎゅうぎゅう。たった20分でプロ顔負けの味に
販売価格
¥
3,491
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まるでレストランで提供されるような美味しいリゾットが、ご家庭で簡単に作れるキットです。原料米には、多くのイタリア料理店から信頼の厚い石川県・たけもと農場が育てるイタリア米カルナローリを使用。本場イタリアでリゾットを作るのにもっともポピュラーな米がカルナローリで、調理した時のさらりとした食感と控えめな甘みが特徴です。このキットには、カルナローリと国産しいたけとひらたけ、イタリア産ポルチーニが入っていて、調理時間は約20分。お鍋ひとつの簡単調理で、本格的なリゾットが完成します! 日々の食卓にはもちろんのこと、アウトドアでも大活躍。調理の簡単さと美味しさとのギャップに驚いてください。
《作り方》
① 深めの鍋にオリーブオイルと本品を入れて中火にかけ、木べらなどでかき混ぜながら炒める。
② 油が全体になじんで良い香りが立ち上がってきたら水を加えて強火にする。
③ 沸騰したら、中火から弱火にして煮る。
④ 最後にもう一度強火にして、焦げ付かないようにかき混ぜながら煮る。
⑤ 火を止め、お好みで粉チーズ、黒コショウ、オリーブオイルなどを加え、お皿に盛り付ける。
※商品には調理時間なども明記した詳細なレシピが付いています。
老四川 飄香 中華総菜セット
洗練された旨みが自慢の四川料理店。総菜セットでご家庭でも本格コース
販売価格
¥
5,940
詳細へ
麻布十番にある「老四川 飄香」は、中国の伝統的な家屋建築・四合院をイメージした店内で、古き良き四川料理の味を再現している名店です。四川料理というと辛い料理ばかりと思われがちですが、現地にいくとそればかりではないことがわかります。井桁良樹シェフは香辛料の使い方がうまく、旨みの上品な洗練された四川料理が味わえるのです。
今回お届けするのは、ご家庭で井桁シェフの料理が楽しめるセット。四川料理の代名詞「海老のチリソース煮」と、中国料理の代表的なスープ「ふかひれと金華ハムのスープ」。そして〆の麺は汁なしと汁ありの担々麺をご用意しました。担々麺というと日本ではスープスタイルが一般的ですが、本場四川省には汁なしのものがほとんどです。程よい辛さで、細麺にスープやたれがよく絡みます。どちらがお好みか、まずは両方を味わってみてください。
帝国ホテルキッチン 海老のマカロニグラタン
gift
リピーター続出の王道グラタン。コク豊かなホワイトソースが魅力
のし対応可
販売価格
¥
3,780
詳細へ
日本が世界に誇る帝国ホテルの調理技術を生かした本格的なグラタンです。味の基本は、コクとまろやかさを引き出したホワイトソース。時間をかけて丁寧に材料を混ぜ合わせ、海老の煮汁を加えることで旨みの幅を広げています。マカロニの食感がいいのは、ボイル後は流水にさらさず、すぐに冷凍庫で冷却をしているから。地道な作業の積み重ねで生まれたグラタンは、ぽってりとした食感とふくらみのあるおいしさで、冷凍庫に常備したくなる一品に仕上がりました。調理も簡単、フィルムを外して冷凍のままオーブントースターに入れて焼くだけです。表面がプクプクとなって中心まで温まり、香ばしい焼き香が広がってきたらお召し上がりのタイミングです。
帝国ホテル シーフードグラタン
gift
海老やホタテがたっぷり! 一流ホテルの味をご家庭で
のし対応可
販売価格
¥
5,616
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帝国ホテルはこれまで、日本が世界に誇る“迎賓館”として、各国のVIPを歓待してきました。この帝国ホテルが家庭用に開発したシーフードマカロニグラタンにも、「日本一の料理を大切なお客様に」という創業以来の思いが込められています。時間をかけて仕上げるホワイトソースはこっくりとした旨みが秀逸で、自家製のオニオンペーストが味に深みを与えています。海老やホタテなどシーフードはもちろんたっぷりで、オーブントースターで温めるだけの簡単調理。表面がプクプクとなって中心まで温まり、香ばしい焼き香が広がってきたらお召し上がりのタイミングです。
帝国ホテル ハンバーグオニオンソース
gift
伝統のデミグラスの深い味わい。大きめハンバーグもジューシー!
のし対応可
販売価格
¥
6,480
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帝国ホテルは日本が世界に誇る“迎賓館”として、これまで各国のVIPを歓待してきました。この帝国ホテルが家庭用に開発したハンバーグにも、「日本一の料理を大切なお客様に」という創業以来の思いが込められています。牛肉の旨みが凝縮され、ジューシーでやわらかな食感です。またオニオンソースは、帝国ホテル伝統のデミグラスソースがベースで、濃厚な味わい。お肉の美味しさを一層引き立てます。凍ったまま袋ごと湯煎するだけの簡単調理。プロが作ったワンランク上のハンバーグ、週末、ご自宅でのちょっと贅沢な晩餐におすすめです!
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