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NEW
手間なし焼き魚 4袋
封を開けそのままお皿に出すだけ！
朝食から夕食まであると便利な焼き魚
販売価格
￥
3,386
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新潟県は古くから味噌や酒粕などの製造が盛んな土地柄であることに加え、遠洋漁業の基地として栄えたことなどから、味噌や酒粕に食材を漬け込んだ料理が根付いています。明治26年からこの地で時代に沿ったおかずを提供してきた新潟小川屋が手がけたこの商品は、封を開けてお皿に出すだけで美味しい焼き魚がいただけるというもの。工場では、魚を仕入れて捌くところから始め、漬け込み、焼き上げまでを職人が行っていますので、ご家庭では調理不要です。そのままでもレンジで温めても美味しくいただけます。
【匠の焼漬】焼漬は新潟に伝わる郷土料理で、焼いた魚を秘伝の醤油ベースのたれに漬けたもの。鮭とほたてをお届けします。
【越乃甘粕漬】甘酒のまろやかな甘みと、ほのかに香る酒粕が食欲をそそります。女性に人気です。
【復刻味噌漬】越後味噌の深い味わいが郷愁をそそります。シニア世代に好評です。
NEW
手間なし焼き魚 6袋
封を開けそのままお皿に出すだけ！
朝食から夕食まであると便利な焼き魚
販売価格
￥
5,546
詳細へ
新潟県は古くから味噌や酒粕などの製造が盛んな土地柄であることに加え、遠洋漁業の基地として栄えたことなどから、味噌や酒粕に食材を漬け込んだ料理が根付いています。明治26年からこの地で時代に沿ったおかずを提供してきた新潟小川屋が手がけたこの商品は、封を開けてお皿に出すだけで美味しい焼き魚がいただけるというもの。工場では、魚を仕入れて捌くところから始め、漬け込み、焼き上げまでを職人が行っていますので、ご家庭では調理不要です。そのままでもレンジで温めても美味しくいただけます。
【匠の焼漬】焼漬は新潟に伝わる郷土料理で、焼いた魚を秘伝の醤油ベースのたれに漬けたもの。鮭とほたてをお届けします。
【越乃甘粕漬】鮭と銀だらを甘酒と酒粕で作った漬床に漬けました。甘酒のまろやかな甘みと、ほのかに香る酒粕が食欲をそそります。女性に人気です。
【復刻味噌漬】鮭と銀だらを調味。越後味噌の深い味わいが郷愁をそそります。シニア世代に好評です。
味坊 焼き餃子、水餃子、羊串セット
中国東北部の定番をご自宅で。
羊肉串と水餃子に加えて焼餃子も
マルシェ限定セット
販売価格
￥
4,752
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東京都千代田区神田にある「味坊」は、オーナーの梁宝璋さんが生まれ育った中国・東北地方の料理で大人気の料理店です。スパイスの効いた郷土料理がメニューに並ぶ中、多くのお客さまが注文するのが羊肉串と水餃子、そして焼餃子です。このセットは、そのすべてを詰め合わせたもので、味坊ファンにはたまらない内容です。
羊肉串はフライパンやオーブントースターで焼いてクミンの効いたスペシャルスパイスをかければできあがり。ビールと相性抜群で、やみつきの味です。水餃子は、もちもちの皮に包まれている豚肉と長ネギがジューシー。焼餃子は、羊肉の旨さに大根の甘さが重なり、紹興酒や赤ワインにぴったりです。ほかの通販では手に入らない、文春マルシェオリジナルのセットをお楽しみください。
味坊 水餃子
中国東北部の定番をご自宅で。
さまざまな具材で楽しむ水餃子
マルシェ限定セット
販売価格
￥
3,024
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東京都千代田区神田にある「味坊」は、オーナーの梁宝璋さんが生まれ育った中国・東北地方の料理で大人気の料理店です。寒い地方だけに、彼の地では餃子といえば焼餃子ではなく水餃子が定番です。中でも「味坊」の水餃子はもちもちの皮とバラエティ豊かな具が特徴。豚肉には発酵白菜や長ネギ、ウイキョウを合わせたり、羊肉と相性のよいトマトや玉ねぎ、大根を使ったり。スタンダードな水餃子とは違う新しい美味しさに出会えます。文春マルシェオリジナルの6種セットは冷凍でのお届け。そのまま茹でればできあがりです。醤油や酢、辣油など、いろいろなタレでお楽しみください。
割烹ひさご がねめし
gift
ブランド蟹をまるごとほぐし
瓶詰めに。酒肴にもご飯にも
販売価格
￥
3,456
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この商品は有明海のブランド蟹である竹崎かに（ワタリガニ）の雄の身を使用。佐賀県で割烹を営む川島力男さんは、竹崎かにの美味しさをより多くの人に味わってもらいたいとこの商品を作りました。美味しさの秘密は、漁師から直接買い付けた竹崎かにを生け簀で休ませた後、活きたまま一気に茹で上げること。かにを食べるときに一番大変な殻から取り出す作業も、すべて手作業で行っているので、商品が届いたら解凍するだけで竹崎かにの美味しさをご家庭で味わえます。アツアツご飯をご用意してお待ちください。格好の酒肴にもなります。
いろいろ楽しめるカスレセット
カスレにもなるし別々でも美味しい。
ワインが恋しくなるフランス郷土料理
販売価格
￥
3,834
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カスレはフランス南西部の豆料理。豚肉ソーセージや羊肉、鶏肉などと白いんげん豆を鍋に入れて長時間煮込んだ料理です。長くフレンチの料理人として腕を振るってきた梅林克也シェフが手がけるカスレは、ついついワインが飲みたくなる味わい。お届けするのは、表面の皮をカリカリに仕上げた仏・シャラン産鴨のコンフィと国産豚バラ肉のコンフィ、白いんげん豆のスープの3つ。カスレとしていただく場合は、レシピに基づいて3つを鍋で煮込んでいただけますし、それぞれ単品料理としてテーブルに並べていただいても美味。鴨のコンフィはポテトと共にメインディッシュとして、豚バラのコンフィはオープンサンドにしたり、スープは温めて滋味深いスープとして。メリハリのある味わいは、フランスの田舎町で愛されている料理そのもの。お好みのスタイルでお召し上がりください。
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