文春マルシェ（1/3）

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トマトの宝石箱
食べて美味しい、贈られて嬉しい。味の濃い昔懐かしいトマトをお届け

のし対応可

販売価格
￥3,996

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おかざき農園は、トマト産地として知られた高知県のなかでも海に近い場所にハウスを構え、ゆっくりと時間をかけてトマトを栽培しています。ただ単に甘いだけではない、トマト本来の甘みと酸味を持ち合わせたバランスの良いトマトを育てるには「あせらず、大切に育てることが大事」だと農園主の岡崎秀仁さんはいいます。トマトの宝石箱は、農園で育てたミニトマトのなかでも、その日最も美味しく実ったものを5種類以上詰め合わせてお届けします。定番の赤いトマトから、グリーンのトマト、黒いトマトなど個性的なものまでありますが、いずれも甘さと酸味のバランスが秀逸。ギフト箱でお届けしますので、贈り物にも最適です。

※その日、収穫されたミニトマトを5種類以上詰め合わせてお届けします。
おさっち。（プレーン／しお）各5袋
なると金時の美味しさが止まらない。食べ比べが楽しい歯ざわりのよいチップス

のし対応可

販売価格
￥2,900

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徳島県産のなると金時は、その美味しさで有名なブランド芋。栽培地域が限られ、水はけのよい砂地で育てられるため、栗のようなホクホクとした食感とふくよかな甘さが特徴です。
藤原俊茂さん率いる「農家ソムリエ～ず」は、魚粉や米糠などを加えたオリジナルの肥料を畑に撒き、さつまいもの葉が太陽光や潮風のミネラルをたっぷり浴びるよう手間を惜しまず育てています。この商品は、自分たちが丹精込めて育てたさつまいもを、年間を通して美味しく味わってもらうために作りました。信頼のおける加工会社に持ち込み、こめ油で釜揚げされたさつまいもチップスは、食感とあと味がとても軽やかです。「プレーン」は、揚げた後にほんの少しの粗糖を振ることでなると金時の甘さを引き出しました。「しお」は鳴門の塩を使用、その塩梅が絶妙でアイスと一緒に食べたくなります。
王様しいたけご自宅用（5玉～8玉入り）
大きさ、歯ごたえ、香りに旨み。まさに王様級のごちそうしいたけ

販売価格
￥2,700

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名だたる一流レストランのシェフが、収穫時期になると待ってましたとばかりに注文するのが、この王様しいたけです。まず驚くのがその大きさと厚さ。大人の手のひらに収まり切らないほどの迫力です。そして味も王様級。まずはぜひ厚めにスライスしてバターソテーで食べてみてください。焼きたてを頬張れば、あわびのような歯ごたえと共に、みずみずしく芳醇な香りと風味が広がります。想像を超える美味しさに、「王様」というネーミングにもご納得いただけるはずです。薄く衣をつけて天ぷらにしても、焼いても煮てもその存在感は変わりません。こんな美味しいしいたけがあるなんて！　サプライズ感満点の逸品です。
王様しいたけ（ギフト箱入り）
gift大きさ、歯ごたえ、香りに旨み。食通の方へのギフトに最適！

のし対応可

販売価格
￥4,536

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名だたる一流レストランのシェフが、収穫時期になると待ってましたとばかりに注文するのが、この王様しいたけです。まず驚くのがその大きさと厚さ。大人の手のひらに収まり切らないほどの迫力です。そして味も王様級。まずはぜひ厚めにスライスしてバターソテーで食べてみてください。焼きたてを頬張れば、あわびのような歯ごたえと共に、みずみずしく芳醇な香りと風味が広がります。想像を超える美味しさに、「王様」というネーミングにもご納得いただけるはずです。薄く衣をつけて天ぷらにしても、焼いても煮てもその存在感は変わりません。ご贈答用としてご用意したこちらは、迫力ある大きさのものだけをギフト箱に詰め込んでお届けします。美味しいものを食べ慣れている方にも、きっと喜んでいただけます。
完売

文春マルシェオードブル一段重（2～3人前）
国産キャビア付き！　お肉と魚介をぎゅっと詰め込んだ、ワインがすすむフレンチ風おせち

販売価格
￥20,800

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福井市内に店を構える「サラマンジェフ」は、フレンチベースの欧風料理を提供する人気店。オーナーの藤井正和シェフは、地元の食材に精通し、個性を活かした料理を作っています。「文春マルシェ」のお客様のために手掛けた限定おせちは、お酒がすすむメニューを厳選。
特に今年は、宮崎県産キャビアをお付けしましたので、お正月の食卓が華やかに盛り上がるのは必至。もちろん料理も秀逸。和牛のローストビーフはパンチのある味わいで、有頭海老のブイヨン煮は海老の旨みを生かした上品な一品です。お正月といわず、大晦日からのお酒のお供としてお召し上がりになるのも楽しいと思います。

【一の重】鴨の自家製ハムと干し柿、田舎風パテ、オレンジ風味のキャロットラペ、カレー風味の鶏肉エスカベッシュ、和牛ローストビーフ、福井県産鱒と彩り野菜のスモークオイル香味、有頭海老のブイヨン煮、セイコガニのテリーヌ、宮崎県産フレッシュキャビア、鮑・イタヤ貝・タコのセビーチェ

期間限定10％OFFクーポンキャンペーン実施中！

対象商品：BM18803、BM18804、BM01914
期間：2022年10月3日（月）～11月20日（日）
※期間中何度でもご利用いただけます。
※他の割引とは併用出来ません。
※クーポンコードはご購入の最終確認画面でご入力ください。
クーポンコード：osechi2023
クーポン適用価格：18、720円（税込）

※限定100台となります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

ハイアットリージェンシー東京「香宝」（4～5人前）
岡本省三総料理長が監修。和洋中を織り交ぜた47品のおせち

販売価格
￥26,190

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「ハイアットリージェンシー東京」は、高層ビル群の中にありながら、四季折々の眺めが楽しめる新宿中央公園に面しています。日本初のハイアットホテルとして開業した同ホテルは、カジュアルからフォーマルまで、さまざまなシーンに対応するレストランとバーを営業し、長年にわたり多くのお客様に愛されてきました。今回、総料理長の岡本省三氏の監修により、完成したおせちは、和洋中それぞれの素材と味を吟味し、晴れやかに新春を迎えるにふさわしい上品な仕あがりになっております。47アイテムを詰め合わせた香宝は、4～5人前のボリュームのあるおせち。ご家族が集まるご家庭におすすめです。

【一の重】鶏牛蒡、祝海老、金柑、梅麩含め煮、黒豆、栗金団、なます（いくら添え）、炙り鰊甘露煮、ゆば巻、豚肉山椒煮、梅型いかしんじょ、椎茸旨煮、蛸柔らか煮、柚子伊達巻、黒むつ西京焼、はじかみ、梅型羊羹、鱈子昆布巻、三本松
【二の重】アジのエスカベッシュ、レッドキャベツピクルス、海老サフランテリーヌ、キノコマリネ、豚舌テリーヌ、ポークリエット、スモークサーモントラウト、帆立貝の林檎甘酢カリフラワー添え、オニオンピクルス、野菜のジェノベーゼ、合鴨とオレンジコンフィのテリーヌ、ローストビーフ（ソース付）、牛蒡の赤ワイン煮
【三の重】蟹爪玄米揚げ、くるみ飴炊き、酢豚、海老と魚卵の翡翠蒸し、らっきょうのワイン漬、鶏肉甘辛炒めブロッコリー添え、サーモントラウト巻、玉葱マリネ、豚肉甘辛炒め、チャーシュウ、中華風松笠いか、中華風チキンロール、穴子山椒野菜のし、ザーサイ、白身魚チリソース

※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

ハイアットリージェンシー東京「香寿」（3～4人前）
岡本省三総料理長が監修。和洋中を織り交ぜた43品のおせち

販売価格
￥20,425

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「ハイアットリージェンシー東京」は、高層ビル群の中にありながら、四季折々の眺めが楽しめる新宿中央公園に面しています。日本初のハイアットホテルとして開業した同ホテルは、カジュアルからフォーマルまで、さまざまなシーンに対応するレストランとバーを営業し、長年にわたり多くのお客様に愛されてきました。今回、総料理長の岡本省三氏の監修により、完成したおせちは、和洋中それぞれの素材と味を吟味し、晴れやかに新春を迎えるにふさわしい上品な仕あがりになっております。「香寿」は、3～4人前で一番多く利用されているサイズ。全43アイテムをお届けします

【一の重】祝海老、椎茸旨煮、なます（いくら添え）、鶏牛蒡、梅型いかしんじょ、炙り鰊甘露煮、梅麩含め煮、黒豆、栗金団、柚子伊達巻、黒むつ西京焼、鱈子昆布巻、はじかみ、梅型羊羹、ゆば巻、三本松、蛸柔らか煮、鶏松風レーズン
【二の重】レッドキャベツピクルス、キノコマリネ、海老サフランテリーヌ、アジのエスカベッシュ、帆立貝の林檎甘酢カリフラワー添え、オニオンピクルス、スモークサーモントラウト、イベリコ豚入りパテ、野菜のジェノベーゼ、合鴨とオレンジコンフィのテリーヌ、プルーン、ポークリエット、ドライフルーツとナッツのテリーヌ
【三の重】中華風チキンロール、らっきょうのワイン漬、中華風松笠いか、海老と魚卵の翡翠蒸し、サーモントラウト巻、酢豚、鶏肉甘辛炒めブロッコリー添え、豚肉甘辛炒め、穴子山椒野菜のし、チャーシュウ、くるみ飴炊き、蟹爪玄米揚げ

※本品の価格には、送料が含まれています。
毎日飲みたいトマトジュース
桃太郎の甘みが詰まった、冷蔵庫に常備したいトマトジュース

のし対応可

販売価格
￥4,212

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北海道・下川町は夏は30℃を超え、冬は－30℃まで下がることもある地域です。さらに、1日の寒暖差も大きく、農作物には決して優しくない環境ですが、だからこそ自らを守ろうと甘く凝縮したトマトが育ちます。34軒の農家が育てたトマト「桃太郎」は、完熟するぎりぎりまで樹上で育てることで旨みと甘みを蓄えさせ、収穫後はすぐに加工場に持ち込まれます。トマトジュースにありがちな青臭い香りがないのは、もったいないくらいまでヘタの周りを大きくくり抜いているから。大釜で煮詰める際には、水分を飛ばしすぎることなくさらりと飲めるくらいに調整していますので、毎朝飲むのにちょうどいいのど越しと甘さに仕上がっています。「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトは栄養豊富な野菜です。ぜひ、このトマトジュースで健やかな朝をお過ごしください。
販売終了

長谷川さんの夏アスパラガス L 1kg
夏アスパラは春よりさらにみずみずしく、焼いて食べるのがおすすめ

販売価格
￥5,100

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北海道・厚沢部町は、夏は33℃、冬は－30℃にもなるほど人にも農作物にも過酷な環境です。それに加え朝晩の寒暖差も大きく年間を通して苦労が絶えませんが、それを乗り越えて育った農作物の美味しさは、別格です。長谷川博紀さんは、25歳の時に会社員から専業農家になることを決意し、現在は無農薬・無化学肥料でアスパラガスを育てています。
長谷川さんのアスパラガスは、その美味しさから料理人には有名で、収穫時期になると高級店からカジュアルな店まで、長谷川さんのアスパラガスがメニューに並びます。
文春マルシェのお客様にお届けするのは、最も上質なアスパラガスが育つ畑で収穫したものだけ。甘さといいみずみずしさといい申し分ないものをお送りします。最高の状態と見極めたタイミングでの収穫となりますので、お届け日のご指定は承れません。Lサイズは、十分な太さがありつつ料理にするのに使い勝手が良いサイズです。他のアスパラガスとの違いに驚きます。夏のアスパラガスは、春に収穫したものと比べるとよりみずみずしくジューシー。香りが穏やかになるのでじっくり焼いて香ばしさを添えると美味しさが引き立ちます。

※本品は今期の販売を終了いたしました。来期の販売は7月頃を予定しています。
販売終了

長谷川さんの夏アスパラガス L 1.3kg
夏アスパラは春よりさらにみずみずしく、焼いて食べるのがおすすめ

販売価格
￥6,500

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北海道・厚沢部町は、夏は33℃、冬は－30℃にもなるほど人にも農作物にも過酷な環境です。それに加え朝晩の寒暖差も大きく年間を通して苦労が絶えませんが、それを乗り越えて育った農作物の美味しさは、別格です。長谷川博紀さんは、25歳の時に会社員から専業農家になることを決意し、現在は無農薬・無化学肥料でアスパラガスを育てています。
長谷川さんのアスパラガスは、その美味しさから料理人には有名で、収穫時期になると高級店からカジュアルな店まで、長谷川さんのアスパラガスがメニューに並びます。
文春マルシェのお客様にお届けするのは、最も上質なアスパラガスが育つ畑で収穫したものだけ。甘さといいみずみずしさといい申し分ないものをお送りします。最高の状態と見極めたタイミングでの収穫となりますので、お届け日のご指定は承れません。Lサイズは、十分な太さがありつつ料理にするのに使い勝手が良いサイズです。他のアスパラガスとの違いに驚きます。夏のアスパラガスは、春に収穫したものと比べるとよりみずみずしくジューシー。香りが穏やかになるのでじっくり焼いて香ばしさを添えると美味しさが引き立ちます。

※本品は今期の販売を終了いたしました。来期の販売は7月頃を予定しています。
販売終了

長谷川さんの夏アスパラガス 2L 1kg
夏アスパラは春よりさらにみずみずしく、焼いて食べるのがおすすめ

販売価格
￥7,900

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北海道・厚沢部町は、夏は33℃、冬は－30℃にもなるほど人にも農作物にも過酷な環境です。それに加え朝晩の寒暖差も大きく年間を通して苦労が絶えませんが、それを乗り越えて育った農作物の美味しさは、別格です。長谷川博紀さんは、25歳の時に会社員から専業農家になることを決意し、現在は無農薬・無化学肥料でアスパラガスを育てています。
長谷川さんのアスパラガスは、その美味しさから料理人には有名で、収穫時期になると高級店からカジュアルな店まで、長谷川さんのアスパラガスがメニューに並びます。
文春マルシェのお客様にお届けするのは、最も上質なアスパラガスが育つ畑で収穫したものだけ。甘さといいみずみずしさといい申し分ないものをお送りします。最高の状態と見極めたタイミングでの収穫となりますので、お届け日のご指定は承れません。2Lサイズは、見事な大きさでアスパラガスを主役にした料理にもってこい。料理好きの方の腕がなります。夏のアスパラガスは、春に収穫したものと比べるとよりみずみずしくジューシー。香りが穏やかになるのでじっくり焼いて香ばしさを添えると美味しさが引き立ちます。

※本品は今期の販売を終了いたしました。来期の販売は7月頃を予定しています。
イナゾーファーム有機トマトジュース 2本
有機認証トマトを搾ったジュース。甘みと酸味のバランスが絶妙かつ濃厚

のし対応可

販売価格
￥4,644

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イタリアでは、古くからトマトが調味料の代わりとして使われてきました。それほどトマトには豊かな栄養と旨みが詰まっていますが、それを実感させてくれるのがこのトマトジュースです。谷寿彰さんは、北海道士別市で3代続く農家の当主。先代から受け継いだノウハウをいかしつつ、土壌成分の可視化や収穫期間中の水分管理などを徹底して行うことで、上質なトマトを育てています。有機認証を取得したトマトを使ったジュースは極めて濃厚で、さらりとした缶ジュースとは真逆のずっしりしたとろみが特徴です。パンチのある甘さはもちろんのこと、口当たりの良い酸味が味わいに輪郭を持たせ、飲み終わった後にも旨みの余韻が口中に残ります。少しの量でも印象に残る美味しさなので、健康を気遣われている方や美味しいものに目がない方への贈り物にもおすすめです。
イナゾーファーム有機トマトジュース 3本
有機認証トマトを搾ったジュース。甘みと酸味のバランスが絶妙かつ濃厚

のし対応可

販売価格
￥6,804

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イタリアでは、古くからトマトが調味料の代わりとして使われてきました。それほどトマトには豊かな栄養と旨みが詰まっていますが、それを実感させてくれるのがこのトマトジュースです。谷寿彰さんは、北海道士別市で3代続く農家の当主。先代から受け継いだノウハウをいかしつつ、土壌成分の可視化や収穫期間中の水分管理などを徹底して行うことで、上質なトマトを育てています。有機認証を取得したトマトを使ったジュースは極めて濃厚で、さらりとした缶ジュースとは真逆のずっしりしたとろみが特徴です。パンチのある甘さはもちろんのこと、口当たりの良い酸味が味わいに輪郭を持たせ、飲み終わった後にも旨みの余韻が口中に残ります。少しの量でも印象に残る美味しさなので、健康を気遣われている方や美味しいものに目がない方への贈り物にもおすすめです。
京鼎樓（ジンディンロウ）水餃子
株式会社JIN DIN ROU海老の旨みと野菜の甘みがたっぷり。水餃子は具がたっぷりでお鍋にも

販売価格
￥4,500

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京鼎樓（ジンディンロウ）は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。数ある点心のなかでも人気が高い水餃子を、ご家庭でもお召し上がりいただけるようにと作ったものが本商品です。
もちもちして弾力のある皮は存在感があり、具材には海老と野菜がたっぷり！　茹でたてを頬張ると、海老と野菜の甘さが一気に口いっぱいに広がります。冷凍のまま沸騰したお湯に入れて茹でるだけなので、とても簡単。お好みのタレに付けてお召し上がりいただくほか、長めに茹でても皮がしっかりしているので、鍋やスープの具材にするのもおすすめです。
京鼎樓（ジンディンロウ）小籠包／餃子
株式会社JIN DIN ROU専門店の小籠包をレンジでチンで。海老入り水餃子は具材がみっちり

販売価格
￥4,500

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京鼎樓（ジンディンロウ）は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。点心の代表格でもある小籠包は、小麦粉の皮で豚の挽肉を包んで蒸したもので、魅力はなんといっても餡と共に包まれたスープにあります。お店では料理人が上手に蒸しあげてくれるものの、いざ自宅でやろうとするとうまくいかずに皮が破れてスープが流れてしまうことも。それを何とか解決できないかと試行錯誤を繰り返し、完成させたのがこの小籠包です。袋から出して、調理方法に沿ってトレイごとレンジに入れて加熱すれば失敗なく小籠包が出来上がります。忙しいときでも、手間をかけずにお楽しみいただける小籠包。お店の味をご家庭でお楽しみください。
また、水餃子はもちもちした皮の食感と海老が入った具の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのタレに付けてお召し上がりいただくほか、鍋やスープの具材にするのもおすすめです。
ココベジチップス（ギフト箱入り）
gift「もったいない」を「美味しい」に。ココナッツオイルで野菜をカラリと

のし対応可

販売価格
￥4,320

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開田早代さんは長く飲食店を営むなかで、使用する食材のロスをどうにかして減らし、せっかく育った野菜を最後まで活かすことが出来ないかとずっと考えていました。そして、その行動のきっかけとなったのが、地元で収穫される海老芋でした。親芋は半分以上筋ばかりで流通されず捨てられていたのですが、食べてみると美味しい。これを使って商品を作りたいと思い、生まれたのが本品です。その後、徐々に手掛ける野菜を増やし、今では色とりどりの野菜をフライにしています。身体にも優しい商品を作るため、揚げ油はココナッツオイルをチョイス、添加物は不使用です。このセットは、15種類をそれぞれ袋詰めしてリボンをかけたギフト包装。使用する野菜は季節によって少しずつ変わりますが、それもまた自然なこと。そのままいただくのはもちろんのこと、サラダやカレーのトッピングにも使えます。

※季節によって野菜の種類が変わることがあります。
ココベジチップス（ギフト筒入り）
gift「もったいない」を「美味しい」に。ココナッツオイルで野菜をカラリと

のし対応可

販売価格
￥3,510

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開田早代さんは長く飲食店を営むなかで、使用する食材のロスをどうにかして減らし、せっかく育った野菜を最後まで活かすことが出来ないかとずっと考えていました。そして、その行動のきっかけとなったのが、地元で収穫される海老芋でした。親芋は半分以上筋ばかりで流通されず捨てられていたのですが、食べてみると美味しい。これを使って商品を作りたいと思い、生まれたのが本品です。その後、徐々に手掛ける野菜を増やし、今では色とりどりの野菜をフライにしています。身体にも優しい商品を作るため、揚げ油はココナッツオイルをチョイス。このセットは、ギフト用としてもおすすめのパッケージ。きれいに並べられた野菜に目を奪われます。使用する野菜は季節によって少しずつ変わりますが、それもまた自然なこと。そのままいただくのはもちろんのこと、サラダやカレーのトッピングにも使えます。

※季節によって野菜の種類が変わることがあります。
下鴨茶寮料亭の昆布〆漁味
gift新鮮な刺身を真昆布で〆ました。旨みが染み渡る深い味わいです

のし対応可

販売価格
￥8,640

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新鮮な刺身を昆布で〆ると、刺身とは違った旨さが味わえます。昆布が刺身の水分を吸うことで味が締まると同時に昆布の旨みが移り、深い味わいに仕上がるからです。「漁味（いさりみ）」は、下鴨茶寮の料理人が目利きして選んだ帆立、鯛、鮭、平目、海老の新鮮な刺身とつまにもなる野菜を北海道産の真昆布で〆た商品です。木箱から取り出し、冷蔵庫内に7時間程度置いて解凍すれば、奥深い味が楽しめます。そのままお召し上がりいただいても美味しいですが、付属の黄味を付けてお召し上がるのもおすすめ。さらに料理人特製の調味料「煎り酒」につけると刺身の味わいが引き立ちますので、さまざまな味の変化をお楽しみください。野菜と一緒に「和のサラダ」感覚で召し上がるのもおすすめです。
飛天特許シウマイと特製生水餃子
gift材料の半分ほどに生肉を使用。特許製法で際立つジューシーさ

のし対応可

販売価格
￥3,900

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有名店の商品開発に携わってきた「飛天」が、原材料や調味料の配合比、肉の挽き方の大きさに工夫を凝らして完成させたのが本品です。特許を取得した製法で、旨みが最大限に引き出されるように仕込んだタネを成形し、急速冷凍しました。季節に合わせて、最適な原材料を調達し、豚肉は国産を使用。厳選した材料を黄金比で混ぜ合わせて作るタネは、半分近くが肉であるため、食感が良く肉汁がたっぷり。複雑な旨みが楽しめます。中華というより和のテイストが感じられ、日本酒やワインと合わせるのもおすすめです。一方、特製生水餃子は、豚肉とキャベツ、香味野菜をたっぷりと使用。野菜の甘さや滋味に、生姜の風味が華やかさを添えています。蒸し餃子や焼き餃子にしても美味です。
また、本品はそれぞれの箱を保冷シートで梱包しておりますので、短い時間ならそのまま持ち運び可能で、親しい方へのお持たせにもご利用できます。
レッドジュエルのトマトジュース 2本
gift高糖度ミニトマトだけを使用。きりっとした味わいの濃厚ジュース

のし対応可

販売価格
￥4,320

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レッドジュエルと名付けたトマトは、フルティカという品種の甘さや酸味を最新の技術によりぎゅっと凝縮させたもの。栽培会社「Ｊファーム」のオリジナルブランドで、甘さを追求するため水をぎりぎりまで絞って育てているので、味わいの濃さが違います。ただし、ただ甘いだけのトマトではありません。きれいな酸味が甘さの輪郭をよりはっきりさせていて、飲み心地のよさが際立ちます。とろみのある濃厚なジュースには、トマトの果肉がたっぷりと感じられ、そのままパスタのソースにしたくなるほど。飲むと元気をもらった気持ちになれるトマトジュースです。
レッドジュエルバラエティーセット
giftトマト好きな方におすすめしたい。2種の高糖度トマトとジュース

のし対応可

販売価格
￥5,400

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レッドジュエルと名付けたトマトは、フルティカという品種の甘さや酸味を最新の技術によりぎゅっと凝縮させたもの。栽培会社「Ｊファーム」のオリジナルブランドです。フルティカは、もともと中玉トマトなのですが、甘さを追求するため水をぎりぎりまで絞って育てているので、お届けするのはミニサイズ。そのレッドジュエルのなかでもさらに高糖度なものだけを厳選したのが「レッドジュエル・プレミアム」です。レッドジュエルが糖度8なのに対して、レッドジュエル・プレミアムは糖度10。まるでフルーツのような甘さです。ただし、レッドジュエルはただ甘いだけのトマトではありません。きれいな酸味が甘さの輪郭をよりはっきりさせていて、料理に加えたら存在感はピカイチです。果肉は肉厚。やや硬めの皮に歯を入れると、弾けるように甘みと酸味が広がります。本品は、レッドジュエルとプレミアムの2種類の果実と、レッドジュエルを使用したトマトジュースのセット。ギフトにおすすめの商品です。
かにみそバーニャカウダ
紅ずわいがにの旨みたっぷり！　パンに、サラダに、パスタにも

販売価格
￥3,600

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紅ずわいがにの水揚げが日本一の鳥取県。中でも屈指の量を誇る境港に工場を構える会社が作った本品には、かにの旨みがこれでもかというほど詰め込まれています。使用するかには、紅ずわいがに100％。紅ずわいがにのかにみそは他のかにに比べて甘みがあり、煮詰めると独特のコクが生まれます。これをベースに、青森産のニンニクや厳選した生クリームをバランスよく配合し、他ではまねできないほど濃厚で洗練されたバーニャカウダに仕上げました。野菜をディップして濃厚な風味を楽しんだあとは、かにみそペペロンチーニや、トーストしたパンにのせてガーリックフランス風にしても美味。また、白ご飯との相性も抜群なので、そのままでもチャーハンなどの炒め物の調味料としてもご利用いただけます。かに好きの方は、お見逃しなく！
かにみそバーニャカウダとかにみそトマトジャン
かにみそのコクと旨みがすごい！　料理をする方にもしない方にも

販売価格
￥3,900

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紅ずわいがにの水揚げが日本一の鳥取県にかにの加工場を構える会社が、長年積み重ねてきた信頼と技術で完成させたのが、この2品です。使用するかには紅ずわいがにのみ。瓶を開けるとすぐに食欲をそそるかにの香りと、個性あふれる味わいが魅力です。料理をされる方にも、そうでない方にも重宝していただけます。
【かにみそバーニャカウダ】
紅ずわいがにのかにみそをベースに、青森産のニンニクや厳選した生クリームをバランスよく配合し、他ではまねできないほど濃厚で洗練されたバーニャカウダに仕上げました。かにみそペペロンチーニや、トーストしたパンにのせてガーリックフランス風にしても美味。また、チャーハンなどの炒め物の調味料としてもおすすめです。
【かにみそトマトジャン】
予約困難店「南方中華料理南三」のシェフ・水岡孝和氏がプロデュースした商品で、自身の修業経験に加え、台湾や中国一周の旅で得た知識を生かして作り上げています。かにみそをベースに、トマトやバジル、香辛料などを組み合わせ、隠し味にビールを加えることで複雑でどんな食材にも合う味に仕上がっています。鶏肉に塗ってアジア風焼き鳥（チキンサテ）や、ポテトサラダに使ったり、冷奴にのせたり、使い方はいろいろ。まずは、その複雑な旨みを味わってみてください。
かにみそトマトジャン
予約困難店の中華料理シェフが、全力でプロデュースした調味料

販売価格
￥4,860

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東京・四谷に店を構える「南方中華料理南三」は、2018年のオープン間もない頃から予約困難の店として有名。水岡孝和シェフは、多くの中華料理店で修業を重ねたことに加え、台湾や中国一周の旅で出会った郷土食から多くのインスピレーションを受けたのだそう。現地の味を大切にしながらもシェフならではの料理を提供しています。その水岡シェフがプロデュースしたこの商品は、中国雲南省南部に住む少数民族に伝わる調味料をアレンジしたもの。かにみそをベースに、トマトやバジル、香辛料などを組み合わせ、隠し味にビールを加えることで、複雑でどんな食材にも合う味に仕上がっています。かにみその旨みとコクに、食材の個性が複雑に溶け込んでいて、あとを引く旨みと程よい辛さが印象的。野菜と合わせるのはもちろんのこと、鶏肉に塗ってアジア風焼き鳥（チキンサテ）や、ポテトサラダに使ったり、冷奴にのせたり、使い方はいろいろ。まずは、その複雑な旨みを味わってみてください。

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