文春マルシェ（1/1）

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銘柄牛に関連する商品

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米沢牛のローストビーフ 200g
塊肉だからこそ味わえる旨みがある
好みの厚さにカットして召し上がれ

販売価格
￥5,400

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米沢牛は、日本三大和牛に数えられることもある屈指の銘柄牛です。このローストビーフには、その米沢牛のもも肉を使用。赤身の美味しさが際立ち、適度な脂はあるものの、しつこさはありません。同じ山形県にある「スモークハウスファイン」の片平琢朗さんは、地元の肉を使った商品を手掛けていて、その商品の多くを無添加で作っています。本商品も無添加で製造。黒毛和牛の旨みがダイレクトに味わえます。表面を香ばしく焼き、旨みを中にしっかり閉じ込めたあとに急速冷凍していますので、お召し上がりの際は、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。わさびとポン酢がよく合います。
米沢牛のローストビーフ 400g
塊肉だからこそ味わえる旨みがある
好みの厚さにカットして召し上がれ

販売価格
￥10,800

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米沢牛は、日本三大和牛に数えられることもある屈指の銘柄牛です。このローストビーフには、その米沢牛のもも肉を使用。赤身の美味しさが際立ち、適度な脂はあるものの、しつこさはありません。同じ山形県にある「スモークハウスファイン」の片平琢朗さんは、地元の肉を使った商品を手掛けていて、その商品の多くを無添加で作っています。本商品も無添加で製造。黒毛和牛の旨みがダイレクトに味わえます。表面を香ばしく焼き、旨みを中にしっかり閉じ込めたあとに急速冷凍していますので、お召し上がりの際は、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。わさびとポン酢がよく合います。
雪月花カレー
gift肉を知り尽くす店の贅沢カレー。
銘柄和牛をたっぷり使いました

販売価格
￥3,240

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東京銀座「肉屋田中」「雪月花銀座」をはじめ、名古屋・岐阜・滋賀で「雪月花」など18軒の高級肉料理店を営む田中覚（さとる）さんの「雪月花カレー」は、お店の〆として出していたカレーが評判を呼び、常連客用に商品化した逸品。実際にお店で提供する高級な「神戸ビーフ」「松阪牛」「近江牛」などのＡ5銘柄和牛を惜しげもなく使用しています。外箱には和牛を使っている証拠、個体識別番号も明示されており、まさにお店の〆の味そのもの。和牛がごろごろと入った肉の旨み満点のカレーが、湯煎して器に移すだけでご自宅で味わえます。

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