文春マルシェ（1/1）

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一湖房合鴨鍋（2～3人前）
gift特別飼育した合鴨を、ロースと特製つみれでいただく絶品鍋

のし対応可

販売価格
￥5,400

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新鮮な合鴨のロースが主役の鴨鍋は、秋冬限定の商品。鮮やかな真紅色をした鴨ロースはしっとりと柔らかく十分な肉汁を含んでいるので、加熱しすぎることなく適度に火が入ったところで引き上げてお召し上がりください。鴨の皮のやさしい甘さと鴨肉の力強い旨みが口中を満たします。生姜、ネギ等をねり込んだつみれもまた美味。お好みの大きさに丸めて鍋に投入してください。鴨の旨みが鍋の中に広がります。もちろんスープには合鴨のガラを使用。鴨を丸ごと楽しめます。大阪堺の名店、やまつ辻田の粉山椒をお付けしてお届けします。
完売

文春マルシェオリジナルおせち一段重（2～3人前）
昨年完売のおせちが、さらに美味しくリニューアル。ハレの日を彩るにふさわしいおせち

販売価格
￥19,800

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昨年、完売した「文春マルシェオリジナルおせち」がさらに美味しくリニューアルしました。大好評だった特大アワビは、今年もおせちの中央に。また、試食を繰り返して選んだ宮崎ハーブ牛で作るしっとりやわらかなローストビーフ、国産車海老やアユの昆布巻きなど賑々しく詰め込みました。
半年以上かけて内容を吟味し、華やかな食材をたっぷりと加えつつ、おせちには欠かせない黒豆や田作りなども盛り込みました。健康で豊かな2023年になるようにと思いを込めてご用意いたしました。ご家族皆さまでお楽しみください。

【一の重】黒豆煮、花餅紅梅、紅白てまりきんとん串、きんとん、渋皮栗甘露煮、合鴨スモーク、豚の生姜煮、伊達巻、菜の花の松前漬け風、鮑旨煮、牛肉笹包み、田作り煮、焼車海老、子持昆布彩り和え、数の子、海老市松串、鮎昆布巻、焼帆立、梅甘露煮、金柑、もみじ漬、鱒いくら、紅白なます、のどくろ広島菜巻、宮崎ハーブ牛ローストビーフ

期間限定10％OFFクーポンキャンペーン実施中！

対象商品：BM18803、BM18804、BM01914
期間：2022年10月3日（月）～11月20日（日）
※期間中何度でもご利用いただけます。
※他の割引とは併用出来ません。
※クーポンコードはご購入の最終確認画面でご入力ください。
クーポンコード：osechi2023
クーポン適用価格：17、820円（税込）

※限定100台となります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
※本品の価格には、送料が含まれています。
完売

文春マルシェオリジナルおせち二段重（3～4人前）
昨年完売のおせちが、さらに美味しくリニューアル。ハレの日を彩るにふさわしいおせち

販売価格
￥24,800

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昨年、完売した「文春マルシェオリジナルおせち」がさらに美味しくリニューアルしました。一段重には、大好評だった特大アワビを今年もおせちの中央に。また、高級感のある子持昆布、真鯛きずしなどを詰め込みました。二段重には、試食を繰り返して厳選した宮崎ハーブ牛のローストビーフやスモークサーモンなど、お酒によく合う逸品を詰め合わせ、お子様にも喜ばれるチョコレートケーキもお付けしました。幅広い世代の方々に楽しんでいただける和洋二段重は、ご家族が集まるお正月にぴったり。健康で豊かな2023年になるようにと思いを込めてご用意いたしました。ご家族皆さまでお楽しみください。

【一の重】紅白蒲鉾、鱈の子旨煮、焼帆立、若桃甘露煮、はちみつ入り伊達巻、クランベリーくるみ、もみじ漬、鱒醤油いくら、海老の旨煮、菜の花の松前漬け風、鮑旨煮、キングサーモン西京焼、子持昆布彩り和え、子持昆布、真鯛きずし、手まり餅、きんとん、渋皮栗甘露煮、紅白てまりきんとん串、黒豆煮、寿昆布扇子
【二の重】クリーム包み、うに酒肴寄せ、ランプフィッシュ卵、若鶏醤油チーズソース焼き、ドライトマトの赤ワイン風味、ショコラテリーヌ、宮崎ハーブ牛ローストビーフ、鶏レバーパテ、黒豆チーズソースパイ包み、キャロットラペ、生ハム、合鴨パストラミ、ポークパストラミ、グリーンオリーブ、ライプオリーブ、ブロッコリーの彩りレモンサラダ、スモークサーモンローズ、ケッパー、海老サラダ、パーナ貝燻製オイル漬

期間限定10％OFFクーポンキャンペーン実施中！

対象商品：BM18803、BM18804、BM01914
期間：2022年10月3日（月）～11月20日（日）
※期間中何度でもご利用いただけます。
※他の割引とは併用出来ません。
※クーポンコードはご購入の最終確認画面でご入力ください。
クーポンコード：osechi2023
クーポン適用価格：22、320円（税込）

※限定100台となります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
※本品の価格には、送料が含まれています。
完売

文春マルシェオードブル一段重（2～3人前）
国産キャビア付き！　お肉と魚介をぎゅっと詰め込んだ、ワインがすすむフレンチ風おせち

販売価格
￥20,800

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福井市内に店を構える「サラマンジェフ」は、フレンチベースの欧風料理を提供する人気店。オーナーの藤井正和シェフは、地元の食材に精通し、個性を活かした料理を作っています。「文春マルシェ」のお客様のために手掛けた限定おせちは、お酒がすすむメニューを厳選。
特に今年は、宮崎県産キャビアをお付けしましたので、お正月の食卓が華やかに盛り上がるのは必至。もちろん料理も秀逸。和牛のローストビーフはパンチのある味わいで、有頭海老のブイヨン煮は海老の旨みを生かした上品な一品です。お正月といわず、大晦日からのお酒のお供としてお召し上がりになるのも楽しいと思います。

【一の重】鴨の自家製ハムと干し柿、田舎風パテ、オレンジ風味のキャロットラペ、カレー風味の鶏肉エスカベッシュ、和牛ローストビーフ、福井県産鱒と彩り野菜のスモークオイル香味、有頭海老のブイヨン煮、セイコガニのテリーヌ、宮崎県産フレッシュキャビア、鮑・イタヤ貝・タコのセビーチェ

期間限定10％OFFクーポンキャンペーン実施中！

対象商品：BM18803、BM18804、BM01914
期間：2022年10月3日（月）～11月20日（日）
※期間中何度でもご利用いただけます。
※他の割引とは併用出来ません。
※クーポンコードはご購入の最終確認画面でご入力ください。
クーポンコード：osechi2023
クーポン適用価格：18、720円（税込）

※限定100台となります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

下鴨茶寮「日本酒バルのまえ」酒肴一段（2人前）
おせち定番と酒肴を盛り込み、元旦の乾杯が楽しみなおせち

販売価格
￥20,736

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「日本酒バル」にふさわしい酒肴が人気です。京都で160年以上の歴史を持ち、2021年度ミシュランガイドで一つ星を獲得している、世界に認められた老舗料亭の「下鴨茶寮」。本店は見事な日本料理を供しますが、その下鴨茶寮の銀座「日本酒バルのまえ」は、料亭の技を生かしながら「日本酒バル」にふさわしい酒肴が人気です。その酒肴を伝統的なおせち料理と一緒に盛り込みました。田作り、黒豆、紅白蒲鉾、数の子といったおせちの定番と鰻山椒煮、鮑旨煮、合鴨くんせい、松笠烏賊雲丹焼、〆さばなど日本酒やワインに合う酒肴がバランスよく詰め込まれ、お正月を華やかに彩ります。

【一の重】田作り、胡桃飴煮、いくら醤油漬、鰻山椒煮、焼帆立、鮭柚庵焼、鮑旨煮、海老の旨煮、合鴨くんせい、黒豆、松笠烏賊雲丹焼、紅白蒲鉾、栗ブランデー漬、〆さば、数の子、牛しぐれ煮、かに土佐漬、梅人参

※本品の価格には、送料が含まれています。
※こちらの商品は、代金引換がご利用いただけません。
受付終了

下鴨茶寮「日本酒バルのまえ」酒肴二段（4人前）
160年の伝統を生かしたおせち。京料理の神髄が味わえる品々

販売価格
￥30,996

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安政3年（1856年）に創業、下鴨の地で長きに渡り看板を掲げる老舗料亭の「下鴨茶寮」は2012年、映画「おくりびと」の脚本やテレビ「料理の鉄人」の構成などで知られる小山薫堂さんが経営を引き継ぎ主人となってから、伝統的な京料理に新しい風を吹き込んだ料理を提供しています。その下鴨茶寮の技を生かしながら、「日本酒バル」にふさわしい酒肴を供する銀座「日本酒バルのまえ」が手掛けるのが、この酒肴おせち二段重です。紅白蒲鉾、胡桃飴煮、紅白なます、田作り、数の子、黒豆などの伝統的なおせち料理と、かに土佐漬、鰻山椒煮、カラスカレイ西京焼、鮭柚庵焼、松笠烏賊雲丹焼、といった日本料理の「旨いもの」が詰まっていて、お正月が楽しみなおせちです。

【一の重】焼帆立、〆さば、紅白なます、きんぴらまぐろ、かに土佐漬、鰻山椒煮、黒豆、甘海老塩麹漬、牛しぐれ煮、叩き牛蒡、クリームチーズ味噌漬、田作り、胡桃飴煮、いくら醤油漬、蛸の旨煮、蛤時雨煮
【二の重】紅白蒲鉾、伊達巻、栗ブランデー漬、身巻鮭真丈、求肥巻、椎茸旨煮、三度豆、梅人参、飛龍頭、子持烏賊、鮑旨煮、海老の旨煮、合鴨くんせい、数の子、カラスカレイ西京焼、鮭柚庵焼、松笠烏賊雲丹焼、にしん昆布巻

※本品の価格には、送料が含まれています。
※こちらの商品は、代金引換がご利用いただけません。
受付終了

日本橋ゆかり監修一段重（2～3人前）
「日本橋ゆかり」のこだわりが随所に。洋のセンスもちりばめました

販売価格
￥14,610

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90年近い歴史を持つ日本料理店「日本橋ゆかり」で腕をふるう三代目の野永喜三夫さんは、京都「露庵菊乃井」の村田吉弘氏のもとで修業を重ねて日本料理を身に着けるとともに、2002年には「料理の鉄人JAPAN CUP 2002」で総合優勝。その腕前と感性はアメリカやイタリアなど海外からも注目されています。その野永さんが監修するのが、「日本橋ゆかり監修一段重」です。一段重に詰まった料理は全部で27品。数の子や練りきんとん、伊達巻などおせちの伝統的な料理を基本にしながら、黒豆にはラム酒をしのばせたり、合い鴨はスモークしたりと、随所に野永さんならではのこだわりが施されており、健やかな一年をこのおせちで過ごしてほしいというメッセージが伝わります。

【一の重】たこ照焼、椎茸旨煮、鶏の根菜巻、焼き湯葉巻、金時人参、合鴨スモーク、いか松笠白焼、鱒醤油いくら、紅白なます日向夏風味、笹麩ごまあん、たたきごぼう、伊達巻、練りきんとん、寿マロン、松前漬、あわび割烹煮、子持昆布、日の出海老新丈、黒豆ラム酒、銀カレイ西京焼、銀鮭西京焼、田作り煮、金柑、にしん昆布巻、数の子、紅白蒲鉾、鶏松風

※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

ハイアットリージェンシー東京「香宝」（4～5人前）
岡本省三総料理長が監修。和洋中を織り交ぜた47品のおせち

販売価格
￥26,190

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「ハイアットリージェンシー東京」は、高層ビル群の中にありながら、四季折々の眺めが楽しめる新宿中央公園に面しています。日本初のハイアットホテルとして開業した同ホテルは、カジュアルからフォーマルまで、さまざまなシーンに対応するレストランとバーを営業し、長年にわたり多くのお客様に愛されてきました。今回、総料理長の岡本省三氏の監修により、完成したおせちは、和洋中それぞれの素材と味を吟味し、晴れやかに新春を迎えるにふさわしい上品な仕あがりになっております。47アイテムを詰め合わせた香宝は、4～5人前のボリュームのあるおせち。ご家族が集まるご家庭におすすめです。

【一の重】鶏牛蒡、祝海老、金柑、梅麩含め煮、黒豆、栗金団、なます（いくら添え）、炙り鰊甘露煮、ゆば巻、豚肉山椒煮、梅型いかしんじょ、椎茸旨煮、蛸柔らか煮、柚子伊達巻、黒むつ西京焼、はじかみ、梅型羊羹、鱈子昆布巻、三本松
【二の重】アジのエスカベッシュ、レッドキャベツピクルス、海老サフランテリーヌ、キノコマリネ、豚舌テリーヌ、ポークリエット、スモークサーモントラウト、帆立貝の林檎甘酢カリフラワー添え、オニオンピクルス、野菜のジェノベーゼ、合鴨とオレンジコンフィのテリーヌ、ローストビーフ（ソース付）、牛蒡の赤ワイン煮
【三の重】蟹爪玄米揚げ、くるみ飴炊き、酢豚、海老と魚卵の翡翠蒸し、らっきょうのワイン漬、鶏肉甘辛炒めブロッコリー添え、サーモントラウト巻、玉葱マリネ、豚肉甘辛炒め、チャーシュウ、中華風松笠いか、中華風チキンロール、穴子山椒野菜のし、ザーサイ、白身魚チリソース

※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

ハイアットリージェンシー東京「香寿」（3～4人前）
岡本省三総料理長が監修。和洋中を織り交ぜた43品のおせち

販売価格
￥20,425

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「ハイアットリージェンシー東京」は、高層ビル群の中にありながら、四季折々の眺めが楽しめる新宿中央公園に面しています。日本初のハイアットホテルとして開業した同ホテルは、カジュアルからフォーマルまで、さまざまなシーンに対応するレストランとバーを営業し、長年にわたり多くのお客様に愛されてきました。今回、総料理長の岡本省三氏の監修により、完成したおせちは、和洋中それぞれの素材と味を吟味し、晴れやかに新春を迎えるにふさわしい上品な仕あがりになっております。「香寿」は、3～4人前で一番多く利用されているサイズ。全43アイテムをお届けします

【一の重】祝海老、椎茸旨煮、なます（いくら添え）、鶏牛蒡、梅型いかしんじょ、炙り鰊甘露煮、梅麩含め煮、黒豆、栗金団、柚子伊達巻、黒むつ西京焼、鱈子昆布巻、はじかみ、梅型羊羹、ゆば巻、三本松、蛸柔らか煮、鶏松風レーズン
【二の重】レッドキャベツピクルス、キノコマリネ、海老サフランテリーヌ、アジのエスカベッシュ、帆立貝の林檎甘酢カリフラワー添え、オニオンピクルス、スモークサーモントラウト、イベリコ豚入りパテ、野菜のジェノベーゼ、合鴨とオレンジコンフィのテリーヌ、プルーン、ポークリエット、ドライフルーツとナッツのテリーヌ
【三の重】中華風チキンロール、らっきょうのワイン漬、中華風松笠いか、海老と魚卵の翡翠蒸し、サーモントラウト巻、酢豚、鶏肉甘辛炒めブロッコリー添え、豚肉甘辛炒め、穴子山椒野菜のし、チャーシュウ、くるみ飴炊き、蟹爪玄米揚げ

※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

神楽坂前田「賀春」（3～4人前）
加賀料理店監修の繊細で華やかな47品のおせち。伝統を重んじつつ個性豊かな品々

販売価格
￥25,825

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情緒溢れる江戸の花街「神楽坂」路地裏の石畳に佇む「神楽坂前田」は、日本建築の贅を尽くした優雅な一軒家で、伝統の加賀料理を提供しております。繊細かつ絢爛な加賀懐石で人気の同店のおせちは、後藤尚彦料理長監修によるもので、素材の味を吟味し、調味や盛り付けに至るまで気を配った、伝統の調理技術に基づく高品質なお料理47品目のお重詰めです。お正月にぴったりのおめでたい食材はもちろんのこと、海老さより手網、鯖ざく巻など、神楽坂前田監修ならではの料理を詰め込みました。食材の良さを引き出し、手を掛けて丹精込めた料理の数々は、日本酒、シャンパーニュ、ワインにもよく合います。

【一の重】彩りきぬた巻、ちりめん山椒煮、田作り、カシューナッツ飴煮、紅白かまぼこ、伊達巻、鶏照焼、祝海老、ぶり湯葉巻、カレイ西京焼、笹巾着麩、海老椎茸、裏白椎茸
【二の重】艶煮椎茸、竹の子旨煮、松麩、わかめ、鶏治部煮、ローストビーフ（ソース付）、鯖ざく巻、小川サーモントラウト、海老さより手綱、鰊湯葉巻、菜の花福良漬、昆布巻、梅花人参、豚八幡巻、牛旬菜巻、松笠いか、いんげん、あわび磯蒸し、手まり麩、鰤の子吉野煮
【三の重】栗甘露煮、きんとん、芹と粟麩の胡麻酢和え、味付数の子、蛸柔煮、合鴨の燻製、かつおくるみ、結び麩、黒豆（金箔添え）、金柑、よもぎ麩田楽、若桃甘露煮、鶏松風、紅白なます

※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

神楽坂前田「寿正」（3人前）
繊細で彩り豊かな41品を詰め合わせたおせち。伝統を重んじつつ個性豊かな品々

販売価格
￥19,390

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情緒溢れる江戸の花街「神楽坂」路地裏の石畳に佇む「神楽坂前田」は、日本建築の贅を尽くした優雅な一軒家で、伝統の加賀料理を提供しております。繊細かつ絢爛な加賀懐石で人気の同店のおせちは、後藤尚彦料理長監修によるもので、素材の味を吟味し、調味や盛り付けに至るまで気を配った、伝統の調理技術に基づく高品質なおせちです。
「寿正」には、41品目を詰め合わせたもので、美味しいものを少しずつお召し上がりになりたい小家族向けにご用意しました。松笠いか、鰊湯葉巻きなど、前田らしい創作料理を盛り込んでいます。日本酒、シャンパーニュ、ワインなどお酒を選ばないのもこのおせちの特徴です。

【一の重】鶏治部煮、松麩、笹巾着麩、伊達巻、紅白かまぼこ、カレイ西京焼、祝海老、味付数の子、田作り、カシューナッツ飴煮、若桃甘露煮
【二の重】鰊湯葉巻、豚八幡巻、鰤の子吉野煮、梅花人参、菜の花福良漬、竹の子旨煮、松笠いか、わかめ、牛旬菜巻、ローストビーフ（ソース付）、鶏松風、合鴨の燻製、彩りきぬた巻、海老さより手綱、手まり麩、昆布巻、ぶり湯葉巻
【三の重】鶏照焼、芹と粟麩の胡麻酢和え、ちりめん山椒煮、蛸柔煮、栗甘露煮、きんとん、黒豆（金箔添え）、結び麩、よもぎ麩田楽、小川サーモントラウト、鯖ざく巻、紅白なます、かつおくるみ

※本品の価格には、送料が含まれています。
下鴨茶寮料亭の昆布〆漁味
gift新鮮な刺身を真昆布で〆ました。旨みが染み渡る深い味わいです

のし対応可

販売価格
￥8,640

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新鮮な刺身を昆布で〆ると、刺身とは違った旨さが味わえます。昆布が刺身の水分を吸うことで味が締まると同時に昆布の旨みが移り、深い味わいに仕上がるからです。「漁味（いさりみ）」は、下鴨茶寮の料理人が目利きして選んだ帆立、鯛、鮭、平目、海老の新鮮な刺身とつまにもなる野菜を北海道産の真昆布で〆た商品です。木箱から取り出し、冷蔵庫内に7時間程度置いて解凍すれば、奥深い味が楽しめます。そのままお召し上がりいただいても美味しいですが、付属の黄味を付けてお召し上がるのもおすすめ。さらに料理人特製の調味料「煎り酒」につけると刺身の味わいが引き立ちますので、さまざまな味の変化をお楽しみください。野菜と一緒に「和のサラダ」感覚で召し上がるのもおすすめです。
下鴨茶寮料亭の鴨まんじゅう
gift伝統の京料理をご家庭で再現。個包装なので食べたい時に

のし対応可

販売価格
￥5,400

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「下鴨茶寮」本店のある京都に古くから伝わる料理の一つに「鴨まんじゅう」があります。ミンチにした鴨をそぼろ煮にして芋の生地で包み、揚げた、和風コロッケのような料理です。出汁と里芋が優しい味付けで口の中に広がります。そんな料理がご家庭でも楽しめるようになりました。国産合鴨肉に山椒で香りをつけたそぼろを里芋の生地で包み、揚げたおまんじゅうと、出汁の効いた餡をそれぞれ個包装にしていますので、湯煎するだけで楽しめます。かりっと揚げたぶぶあられをかけ、わさびをのせれば、そのまま料亭や割烹の味です。ご自宅用にはもちろん、贈答用としても喜ばれます。
下鴨茶寮命のお椀
gift長寿の象徴のすっぽんを時間をかけお椀に仕立てました

のし対応可

販売価格
￥6,480

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家庭では作れないプロの料理のひとつに、一匹をさばくことから始めるすっぽん料理があります。京都ではすっぽんのことを「丸（まる）」と呼び、「下鴨茶寮」本店では長寿の象徴として長寿のお祝いでのご宴席にすっぽんスープを供してきました。その料理をご自宅でも手軽に愉しみたいというお客様の声に応え商品化したのが「命のお椀」です。さばいたすっぽんを酒入りの湯にかけ長時間掛けて抽出した出汁に、京都らしい昆布出汁をあわせて少量の薄口醤油で味付けした、シンプルながら大切にされている味です。温かいスープとしてはもちろん、ごはんと葱を一緒に火にかけてすっぽん雑炊として、またそのまま煮凝りとしてもお召し上がりいただけます。長寿を願うお祝いの宴席や贈り物にも、是非ご利用ください。

本商品は栄養機能商品（鉄）です。スッポンには、赤血球を作るのに必要な栄養素である鉄が多く含まれています。鉄は、数あるミネラルの中でも特に吸収されにくい栄養素で不足しがちなミネラルの一つです。鉄不足が気になる方に、食生活が偏りがちな方におすすめです。
※鉄は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。
※本品は特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。

※本品は1.2％程度のアルコールを含みます。
一湖房鴨の親子丼
gift鴨もも肉だから味わえる旨みと弾力。鶏肉とはひと味違う、リッチな丼

のし対応可

販売価格
￥5,400

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契約農場から厳選して仕入れる鴨肉は、身は鮮やかな真紅色で、皮目に脂がしっかり乗っていて、見るからに新鮮。そのもも肉は、地鶏のように歯ごたえがあり噛むほどに鴨肉ならではの旨みが広がります。この商品は合鴨のもも肉を使用した、いつもよりちょっと贅沢な丼の素です。鴨肉の皮面を脂が透明になるまで焼き、食べやすいように小さめのサイズにカットしたものに、玉ねぎ、椎茸を加えた出汁を合わせました。半加熱商品ですので、ご家庭では小鍋にあけて火を入れて完成させてください。溶き卵でとじると親子丼ですが、卵なしでも美味しくいただけます。1袋は、小さなどんぶりにちょうど良い量で、ランチや夕飯、小腹が空いたときにも使える便利なサイズです。
一湖房鴨の照り焼き丼
giftありそうでなかった贅沢な丼の素。特製タレで鴨肉の旨みが引き立つ

のし対応可

販売価格
￥5,400

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契約農場から厳選して仕入れる鴨肉は、身は鮮やかな真紅色で、皮目に脂がしっかり乗っていて、見るからに新鮮。そのもも肉は、地鶏のように歯ごたえがあり噛むほどに鴨肉ならではの旨みが広がります。この商品は合鴨のもも肉を使用した、いつもよりちょっと贅沢な丼の素です。鴨肉の皮面に小麦粉をつけて脂が透明になるまで焼き、食べやすいように小さめのサイズにカットしたものを、特製の出汁をベースにした甘辛い味付けで仕上げます。刻み葱やキャベツの千切りを添えても美味。湯煎で10分の簡単調理で丼がいただけるので、忙しい日に便利なのはもちろんのこと、週末のゆったりした時間のランチなどにもおすすめです。
一湖房鴨の親子丼と照り焼き丼
gift美味しい鴨肉が湯せんで食べられる。親子丼と照り焼き丼の最強セット

のし対応可

販売価格
￥5,400

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契約農場から厳選して仕入れる鴨肉は、身は鮮やかな真紅色で、皮目に脂がしっかり乗っていて、見るからに新鮮。そのもも肉は、地鶏のように歯ごたえがあり噛むほどに鴨肉ならではの旨みが広がります。この商品は合鴨のもも肉を使用した、いつもよりちょっと贅沢な丼の素です。1袋は、小さなどんぶりにちょうど良い量で、いろんな場面で使い勝手が良いサイズです。親子丼と照り焼き丼をセットにしてお届けしますので、朝食、昼食、夕食にも、それぞれのシーンに合わせてお召し上がりください。

【親子丼】
鴨肉の皮面を脂が透明になるまで焼き、食べやすいように小さめのサイズにカットしたものに、玉ねぎ、椎茸を加えた出汁を合わせました。半加熱商品ですので、ご家庭では小鍋にあけて火を入れ、溶き卵を入れて完成させてください。

【照り焼き丼】
皮面に小麦粉をつけてしっかり焼き、特製の出汁をベースにした甘辛い味付けに仕上げました。刻み葱やキャベツの千切りを添えても美味。こちらは、湯煎で10分ほど温めてください。
十割そばの鴨せいろ
gift香り高き道産そば粉で風味抜群。国産鴨もやわらかく、旨みが濃い！

のし対応可

販売価格
￥3,807

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打つのも難しければ茹でるのも難しい十割そばの鴨せいろ。ご自宅で簡単にいただけて、しかもそば湯まで楽しめる、そば好きには見逃せない商品です。
北海道産のそば粉を使ったそばは茹でているときから香り高く、十割ならではの風味がたっぷりと感じられ、有名店にも負けない、と高い評価を受けています。そばつゆは、鹿児島県枕崎産の本枯れ節や函館市南茅部の真昆布、鴨ガラに本返しを加えた本格的な作り。さらに主役の鴨は、青森県で育てられているフランス鴨のロースに限定しています。鴨肉の旨みが特製そばつゆの旨みと重なり、食通も唸る仕上がりになっています。そばは自然解凍後に茹で、鴨肉入りのつゆはレシピ通りに軽く温めれば完成です。鴨の美味しさを堪能できるよう、くれぐれも温めすぎにはご注意ください。作り方のしおりを付けてお届けします。
一湖房鴨ロース 2袋
gift香ばしくてしっとり、やわらか。食通も唸るジューシーな合鴨ロース

のし対応可

販売価格
￥5,184

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契約農場から厳選して仕入れる鴨肉は、身は鮮やかな真紅色で、皮目に脂がしっかり乗っていて、見るからに新鮮。その鴨肉を丁寧に処理したあと、炎の上がるフライパンで皮目のみを焼いて余分な脂を徹底的に落とすのが美味しさの秘訣です。その後、昆布や鰹節を使った特製の和風だしに漬け込んだら一晩寝かせ、旨みをしっかり肉にしみ込ませて完成。見事なロゼ色の鴨肉は臭みがなく、噛むほどに上質な旨みが口中に広がります。また、鴨の旨みが溶け込んだ漬け汁は、例えば煮物に少し深みを加えたいときの調味料として使うのもおすすめです。ぜひお試し下さい。
一湖房鴨ロース 3袋
gift香ばしくてしっとり、やわらか。食通も唸るジューシーな合鴨ロース

のし対応可

販売価格
￥7,668

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契約農場から厳選して仕入れる鴨肉は、身は鮮やかな真紅色で、皮目に脂がしっかり乗っていて、見るからに新鮮。その鴨肉を丁寧に処理したあと、炎の上がるフライパンで皮目のみを焼いて余分な脂を徹底的に落とすのが美味しさの秘訣です。その後、昆布や鰹節を使った特製の和風だしに漬け込んだら一晩寝かせ旨みをしっかり肉にしみ込ませて完成。見事なロゼ色の鴨肉は臭みがなく、噛むほどに上質な旨みが口中に広がります。また、鴨の旨みが溶け込んだ漬け汁は、例えば煮物に少し深みを加えたいときの調味料として使うのもおすすめです。ぜひお試し下さい。
一湖房鴨ロースと親鴨のテリヤキセット
gift旨み豊かな合鴨ロースと、大人好みの甘辛テリヤキセット

のし対応可

販売価格
￥4,212

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契約農場から厳選して仕入れる鴨肉は、身は鮮やかな真紅色で、皮目に脂がしっかり乗っていて、見るからに新鮮。「鴨ロース」は丁寧に下処理したあと、フライパンで皮目のみを焼いて余分な脂をそぎ落とし、昆布や鰹節を使った特製和風だしに漬け込んでいます。見事なロゼ色の鴨肉は臭みゼロ、噛むほどに上質な旨みが広がります。また、鴨の旨みが溶け込んだ漬け汁は極上の調味料に。ご家庭での煮物に加えると味に深みが加わります。「親鴨のテリヤキ」は、皮面をカリカリに焼いた後、柚子と山椒の甘辛ソースに漬け込んでいます。親鴨ならではのしっかり食感がクセになります。
一湖房プレミアム合鴨ロース
gift大きく育って旨みを蓄えた合鴨。まさにプレミアムな鴨ロースです

のし対応可

販売価格
￥5,616

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特別な日に食べたい、大切な方にこそ贈りたい“プレミアム”と名付けられた鴨ロースには、同じ肥育期間のなかで、一回り大きく、肉厚でたくましく成長した合鴨を使用。身は鮮やかな真紅色で、皮目にはしっかりと脂が乗って、見るからに新鮮。その皮面のみをフライパンで焼いて余分な脂を徹底的に落とすことで、鴨本来の旨みをグッと引き出しました。特製の和風だし醤油で味を調えたその身にナイフを入れれば、ロゼ色の断面に心躍り、ひと口食べた瞬間に食通をも唸らせます。大阪の名店「やまつ辻田」の粉山椒がプレミアムな鴨に華を添えます。

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通常10日程度でお届けいたします。
- 予約商品や一部の商品は、お届けまでにかかる日数が異なります。
お届け日時のご指定がございましたら、「配送先・お支払い方法の選択」ページより日にちと時間をご指定いただけます。
- お届け日時のご指定が出来ない商品もございます。
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お支払いについて

お支払い方法は、楽天ペイ、Amazonペイ、d払い、クレジットカード払い、GMO後払い、代金引換（代引）がご利用いただけます。

ご利用いただけるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMEX、DINERSとなり、お支払いは一括払いとなります。

代金引換の場合、代金引換手数料を別途いただきます。
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送料について

全国一律料金となります。常温送料800円（税込）、クール便送料980円（税込）。

同商品や、同メーカーの同じ温度帯の商品を複数ご購入の場合は、送り先が1ヵ所であれば1個分の送料でお届けいたします。
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キャンセル、返品について
お客様都合によるご注文完了後のキャンセルはお受けできませんのでご了承下さい。

また、商品不良や誤配送・商品間違いなどを除いて、お客様都合による返品も一切お受けできませんのでご了承ください。
- 商品不良や誤配送商品の場合、商品到着後3日以内に連絡後、商品到着後7日以内にご返送ください。
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ギフトについて
ギフトのご注文は複数の配送先をご指定いただけます。のしは「お中元・お歳暮」をご用意しております。
- のし対応商品は商品ページに記載。
包装紙はメーカー包装紙となり、のし下にお名前は入れられません。代金引換によるギフトのご注文は承れません。

商品価格が記載されている書類等は同梱いたしません。
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