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たくとみ デミグラスハンバーグ
旨みが断然違う館ヶ森高原豚を100%使用。3日間かけたデミグラスソースも抜群です!
のし対応可
販売価格
¥
5,400
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循環型農業を実践している岩手県一関市・館ヶ森アーク牧場で、安全な飼料と徹底した健康管理の下で育った「館ヶ森高原豚」を100%使用した無添加ハンバーグです。ハンバーグは牛と豚の合挽き肉を使用したものが多いのですが、たくとみでは館ヶ森高原豚の良さを味わっていただくために豚肉だけで作りました。ハンバーグと一緒に煮込まれたデミグラスソースも、豚の骨やスジから出る旨みたっぷりの出汁と香味野菜で3日間かけて作っています。部位の配合をさまざまに研究、化学調味料などの食品添加物は一切使用せず、館ヶ森高原豚本来の美味しさがダイレクトに伝わります。調理は、鍋にお水と冷凍のハンバーグを袋のまま入れて火にかけ、沸騰したらコトコト弱火で約15分温めるだけ。ハンバーグによくある火入れの面倒が一切必要ありません。
うしごろ特製 “極” 黒毛和牛100%“塩”ハンバーグ トリュフソース
広尾の超予約困難フレンチ「グルマンディーズ」監修、トリュフソースが絶品です
販売価格
¥
5,720
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東京・西麻布に本店を持つ「焼肉うしごろ」をはじめとし、最高級の牛肉の美味しさを追求する肉料理店を展開しているうしごろグループが、ご家庭でも美味しい牛肉料理を召し上がっていただきたいとの思いで開発したのが「UCHIGORO」ブランド。なかでも、お店と同様の国産黒毛和牛A5を中心とした牛肉を使い、肉の火入れが抜群な広尾の超予約困難フレンチ「グルマンディーズ」が監修した “塩”ハンバーグがこの商品です。ふんわりと焼き上げられたハンバーグは肉の旨みと甘みが凝縮し、ナイフを入れると肉汁がジュワッと溢れ出します。しっかりと下味をつけているのでそのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、付属のトリュフソースが絶品なので、ぜひお楽しみください。
福井在来種十割越前そば 辛味大根おろしそば
福井在来種100%の十割そばと、辛味大根のマリアージュ
販売価格
¥
3,780
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福井県では冷たいそばに辛味大根のおろしをたっぷりのせて食べる「越前おろしそば」が有名です。もともと福井県は江戸時代より、北海道からの北前船で届いた昆布の加工地として名声を博しています。長年の昆布加工の技術を駆使した出汁、そして福井県産100%在来種のそば粉のみを使用した十割そばが「越前蕎麦dining櫻庭」の冷凍十割そばです。出汁は厳選9種の素材と純度の高い水を使用し、それぞれの旨みを最適な温度帯で最大限に引き出し熟成させました。まろやかで香り高い優しい味と色が自慢です。いっぽう、そばは十割でありながら、つるっとしたのど越しとしっかりと強いコシが特徴。そば粉は、加水した瞬間から分解酵素の働きにより急速な劣化が始まってしまいますが、そば本来の美味しさをお届けするために時間による劣化を限りなく軽減させ、独自製法で仕上げました。挽きたて、打ちたて、合わせたての香りと風味と食感を味わっていただけます。「おいしいそば産地大賞2020グランプリ」を受賞した福井在来100%そばと、櫻庭オリジナルの旨みの強い赤い辛味大根のおろし、おろしそば専用かけ出汁のうまさを味わってください。鰹節や刻み葱を添えるとなお一層、美味しく召し上がれます。
福井在来種十割越前そば かけそば
福井在来種100%の十割そばを、かけそば専用出汁で味わう
販売価格
¥
3,780
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福井県は江戸時代より、北海道からの北前船で届いた昆布の加工地として名声を博しています。長年の昆布加工の技術を駆使した出汁、そして福井県産100%在来種のそば粉のみを使用した十割そばが「越前蕎麦dining櫻庭」の冷凍十割そばです。出汁は厳選9種の素材と純度の高い水を使用し、それぞれの旨みを最適な温度帯で最大限に引き出し熟成させました。まろやかで香り高い優しい味と色が自慢です。いっぽう、そばは十割でありながら、つるっとしたのど越しとしっかりと強いコシが特徴。そば粉は、加水した瞬間から分解酵素の働きにより急速な劣化が始まってしまいますが、そば本来の美味しさをお届けするために時間による劣化を限りなく軽減させ、独自製法で仕上げました。挽きたて、打ちたて、合わせたての香りと風味と食感を味わっていただけます。「おいしいそば産地大賞2020グランプリ」を受賞した福井在来100%そばと、かけそば専用に仕立てた出汁のうまさを味わってください。
福井在来種十割越前そば ざるそば
福井在来種100%の十割そばを、厳選素材から引いた専用出汁で
販売価格
¥
3,780
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福井県は江戸時代より、北海道からの北前船で届いた昆布の加工地として名声を博しています。長年の昆布加工の技術を駆使した出汁、そして福井県産100%在来種のそば粉のみを使用した十割そばが「越前蕎麦dining櫻庭」の冷凍十割そばです。出汁は厳選9種の素材と純度の高い水を使用し、それぞれの旨みを最適な温度帯で最大限に引き出し熟成させました。まろやかで香り高い優しい味と色が自慢です。いっぽう、そばは十割でありながら、つるっとしたのど越しとしっかりと強いコシが特徴。そば粉は、加水した瞬間から分解酵素の働きにより急速な劣化が始まってしまいますが、そば本来の美味しさをお届けするために時間による劣化を限りなく軽減させ、独自製法で仕上げました。挽きたて、打ちたて、合わせたての香りと風味と食感を味わっていただけます。「おいしいそば産地大賞2020グランプリ」を受賞した福井在来100%そばと、ざるそば専用出汁のうまさを味わってください。
真田REDアップル100%ジュース 15缶
搾りたての果汁だけをジュースに。無加糖、無香料でピュアな味わい
販売価格
¥
3,240
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りんごの特産地・長野県上田地域で収穫された新鮮なりんごを搾り、その果汁だけで作ったジュースです。「真田REDアップル」は、上田地域のりんご農家が自分たちがプライドをかけて育てたりんごに名付けたブランド名。市販のジュースで行われることのある糖分や水、香料、酸化防止剤などを加えていませんので、口にしてみるとりんごをかじった時と同じ味がします。加えて、このジュースに使うのは、日本人にもっとも愛されている品種「ふじ」のみ。他の品種とブレンドすることなく、ふじならではの親しみやすく飽きのこない甘さが楽しめます。缶ジュースは夏の贈り物として人気のアイテム。数量限定でのご紹介です。
真田REDアップル100%ジュース 20缶
搾りたての果汁だけをジュースに。無加糖、無香料でピュアな味わい
販売価格
¥
4,320
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りんごの特産地・長野県上田地域で収穫された新鮮なりんごを搾り、その果汁だけで作ったジュースです。「真田REDアップル」は、上田地域のりんご農家が自分たちがプライドをかけて育てたりんごに名付けたブランド名。市販のジュースで行われることのある糖分や水、香料、酸化防止剤などを加えていませんので、口にしてみるとりんごをかじった時と同じ味がします。加えて、このジュースに使うのは、日本人にもっとも愛されている品種「ふじ」のみ。他の品種とブレンドすることなく、ふじならではの親しみやすく飽きのこない甘さが楽しめます。缶ジュースは夏の贈り物として人気のアイテム。数量限定でのご紹介です。
屋久島たんかんジュース 12本(ギフト箱入り)
gift
屋久島以外で入手困難な稀少品。数量限定で産地から直送します
のし対応可
販売価格
¥
3,456
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鹿児島県の屋久島は、世界遺産に登録されている自然あふれる島。アニメ映画『千と千尋の神隠し』『もののけ姫』を制作する際の参考にされたともいわれるほど、神秘的で美しい島です。この島で育てられているたんかんは、ぽんかんとネーブルオレンジが自然交配して生まれた品種で、南国フルーツならではの高い糖度と爽やかな酸味が特徴。一度口にしたら忘れられない美味しさです。この商品は、収穫した屋久島たんかんを島内で搾り、鮮度の高いうちにジュースにしたもの。島外ではほとんど出回ることがない稀少品です。口当たりはややとろりとしていて、ネクターのような印象。屋久島の自然が育てた豊かな甘みをぜひお楽しみください。
屋久島たんかんジュース 20本(ご自宅用)
gift
屋久島以外で入手困難な稀少品。数量限定で産地から直送します
のし対応可
販売価格
¥
5,724
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鹿児島県の屋久島は、世界遺産に登録されている自然あふれる島。アニメ映画『千と千尋の神隠し』『もののけ姫』を制作する際の参考にされたともいわれるほど、神秘的で美しい島です。この島で育てられているたんかんは、ぽんかんとネーブルオレンジが自然交配して生まれた品種で、南国フルーツならではの高い糖度と爽やかな酸味が特徴。一度口にしたら忘れられない美味しさです。この商品は、収穫した屋久島たんかんを島内で搾り、鮮度の高いうちにジュースにしたもの。島外ではほとんど出回ることがない稀少品です。口当たりはややとろりとしていて、ネクターのような印象。屋久島の自然が育てた豊かな甘みをぜひお楽しみください。
屋久島たんかんジュース 20パック
gift
屋久島以外で入手困難な稀少品。数量限定で産地から直送します
のし対応可
販売価格
¥
5,724
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鹿児島県の屋久島は、世界遺産に登録されている自然あふれる島。アニメ映画『千と千尋の神隠し』『もののけ姫』を制作する際の参考にされたともいわれるほど、神秘的で美しい島です。この島で育てられているたんかんは、ぽんかんとネーブルオレンジが自然交配して生まれた品種で、南国フルーツならではの高い糖度と爽やかな酸味が特徴。一度口にしたら忘れられない美味しさです。この商品は、収穫した屋久島たんかんを島内で搾り、鮮度の高いうちにジュースにしたもの。島外ではほとんど出回ることがない稀少品です。口当たりはややとろりとしていて、ネクターのような印象。屋久島の自然が育てた豊かな甘みをぜひお楽しみください。
販売終了
レッドジュエルのトマトジュース 2本
gift
高糖度ミニトマトだけを使用。きりっとした味わいの濃厚ジュース
のし対応可
販売価格
¥
4,320
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レッドジュエルと名付けたトマトは、フルティカという品種の甘さや酸味を最新の技術によりぎゅっと凝縮させたもの。栽培会社「Jファーム」のオリジナルブランドで、甘さを追求するため水をぎりぎりまで絞って育てているので、味わいの濃さが違います。ただし、ただ甘いだけのトマトではありません。きれいな酸味が甘さの輪郭をよりはっきりさせていて、飲み心地のよさが際立ちます。とろみのある濃厚なジュースには、トマトの果肉がたっぷりと感じられ、そのままパスタのソースにしたくなるほど。飲むと元気をもらった気持ちになれるトマトジュースです。
※本品は販売を終了いたしました。
販売終了
レッドジュエルバラエティーセット
gift
トマト好きな方におすすめしたい。2種の高糖度トマトとジュース
のし対応可
販売価格
¥
5,400
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レッドジュエルと名付けたトマトは、フルティカという品種の甘さや酸味を最新の技術によりぎゅっと凝縮させたもの。栽培会社「Jファーム」のオリジナルブランドです。フルティカは、もともと中玉トマトなのですが、甘さを追求するため水をぎりぎりまで絞って育てているので、お届けするのはミニサイズ。そのレッドジュエルのなかでもさらに高糖度なものだけを厳選したのが「レッドジュエル・プレミアム」です。レッドジュエルが糖度8なのに対して、レッドジュエル・プレミアムは糖度10。まるでフルーツのような甘さです。ただし、レッドジュエルはただ甘いだけのトマトではありません。きれいな酸味が甘さの輪郭をよりはっきりさせていて、料理に加えたら存在感はピカイチです。果肉は肉厚。やや硬めの皮に歯を入れると、弾けるように甘みと酸味が広がります。本品は、レッドジュエルとプレミアムの2種類の果実と、レッドジュエルを使用したトマトジュースのセット。ギフトにおすすめの商品です。
※本品は販売を終了いたしました。
スモークハウスファイン 米沢牛コンビーフ
米沢牛100%の贅沢コンビーフ。パンにもご飯にも、酒肴にも
販売価格
¥
5,400
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本場ドイツで修業し、国際コンテストで数々の賞を受賞した片平琢朗さんが率いる「スモークハウスファイン」。そこで作られているコンビーフは、その食感と美味しさで高い評価を得ています。材料には、日本の三大和牛のひとつといわれる米沢牛を使用。すね肉をじっくり煮込み、ドイツの香辛料を使って仕上げたコンビーフは、まるでユッケを食べているかのような食感と口中に広がる牛肉の旨みに圧倒されます。サンドイッチにしたりバゲットにつけて食べるのはもちろん、実は白いご飯によく合います。まずはその相性の良さをお試しください。便利な小分けパックでお届けします。
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