文春マルシェ（1/2）

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だてまぐろ湯霜漬け詰め合わせ
名店も認めた高級まぐろを、昔ながらの漬けでいただく

のし対応可

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￥10,930

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名だたる鮨店などから、養殖の常識を覆す旨みと脂のきめの細かさ、身質の美しさなど高い評価を得ているのが、だてまぐろです。だてまぐろは、愛媛県宇和島市中心地から約28km沖にある日振島周辺の海で育てられている本まぐろのこと。生産者の精鋭たちによって約4～6年をかけて育てられています。生簀は、豊後水道の急潮とミネラルやプランクトンを豊富に含む底入り潮の両方がぶつかる恵まれた場所にあり、そこで幼魚から成魚になるまで育てていきます。幼魚は、日本近海で獲った天然ものをさらに厳選。より自然に近い環境で育てています。
餌にもこだわり、人間が食べるものと同じ鮮度の生魚を必要なタイミングで必要なだけ与え、栄養が十分に行き届いた見事なまぐろに育つのです。赤身は緻密な身質を誇り、上品な酸味ときめ細かな旨みに満ちています。一方、中トロは、ただ単に脂がのっているだけではなく、そこに上品さが伴いいつまでも味わっていたいほどの余韻が続きます。
本品は、赤身と中トロをそれぞれ湯霜漬けにしたもの。湯霜漬けは、魚の切り身を熱湯にくぐらせて表面のみを加熱したあと氷水に入れて一気に冷やし、それを漬けだれに漬け込んで作ります。一緒にお届けする切り落しとの食べ比べもお楽しみいただけます。本まぐろは鮮度と美味しさが直結していますので、賞味期限は発送日から1週間となります。お届け後はお早めにお召し上がりください。
岩手短角和牛のすき焼き 500g
山に放ち自由に草を食んで育った稀少な短角和牛を、すき焼きで贅沢に

のし対応可

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￥15,500

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国内の和牛全体のわずか1％しか生産されない稀少種・岩手短角和牛。夏山冬里方式と呼ばれる、山あいの自然の中で放牧して育てられた牛は、赤身の多い肉質と力強く豊かな旨みが豊富で、その美味しさと稀少性を知る料理人や肉職人によって大切に扱われています。府金伸治さんは、まだ岩手短角和牛が知られていないときから注目し、牧場に何度も足を運びながら、畜産農家と一緒に短角和牛を育ててきた精肉店主であり食肉加工職人です。本品は、レストランからの評価も高い「柿木畜産」の岩手短角和牛の肩肉をすき焼き用にスライスしたもの。夏は放牧し、冬には上質な穀物を与えられて育った和牛は、力強い旨みがあり、噛むほどに滋味があふれてきます。自然と共に育った稀少な和牛の美味しさをお楽しみください。
蒸し毛がに 700g 1ハイ
giftあの蒸し毛がにの特大サイズが数量限定で登場。みっちり詰まった身は格別

のし対応可

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￥10,800

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「文春マルシェ」のスタート時から大人気の蒸し毛がに。美味しい理由は茹でずに、生きたまま蒸しているから。茹で汁に旨みが流れてしまうことなく、身のなかに旨みがしっかり残るため、美味しさの質が違います。北海道で水揚げされた毛がにから、形がよく身の詰まったものを目利きが厳選。なかでも本品は700gと特大サイズですので、いつもご紹介している500gよりひと回り大きく、食べ応えと満足度が違います。手に持つとずっしりと重く、丸々太った脚にはみっちりと身が詰まっています。かに味噌もたっぷり！
茹でずに蒸す作業は、倍以上の手間がかかるのですが、手間をかけるからこその美味しさが、ギュッと詰まっています。特別な日のお祝いや、大切な方への贈り物に最適です。
長崎産天然クエ鍋セット（3人前）
あの高級魚・天然クエの鍋をご家庭で。美味しさに驚きます

のし対応可

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￥10,800

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クエは、食通には知られた魚で、「クエを食ったら他の魚は食えん（くえん）」といわれるほど脂ののりと上品な旨みが秀逸な高級魚です。紀伊半島などでも水揚げされるクエですが、この鍋に使用するのは、九州・長崎県産の天然クエ。しかもある程度まで大きく育ったクエのみを捌いていますので、美味しさはお墨付きです。重村友介さんは、長崎の九十九島（くじゅうくしま）の一つ高島に水産加工会社を立ち上げ、地元の漁師とのつながりを大切にしながら、水揚げされたクエを素早く加工していきます。
本品はクエの身と、身が付いた骨（アラ）、同じ海で獲れた魚のすり身、クエだしの素がセットになっていますので、ご家庭ではお好みの野菜をご用意いただくだけ。クエだしの素は、クエのアラの旨みをギュッと凝縮したものですので、美味しさの質と濃さが違います。天然ものの肉厚のクエをご家庭でいただけるのはとても贅沢。鍋の〆には是非、雑炊をお楽しみください。
長崎産天然クエづくし（4人前）
あの高級魚・天然クエを、鍋で、刺身で、丼で！　これ以上ない贅沢です

のし対応可

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￥17,280

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クエは、食通には知られた魚で、「クエを食ったら他の魚は食えん（くえん）」といわれるほど脂ののりと上品な旨みが秀逸な高級魚です。このセットには、長崎県産の天然ものを使用。しかもある程度まで大きく育ったクエのみを捌いていますので、美味しさはお墨付きです。
重村友介さんは、長崎の九十九島（くじゅうくしま）の一つ高島に水産加工会社を立ち上げ、地元の漁師とのつながりを大切にしながら、水揚げされたクエを素早く加工していきます。
お届けするのは、鍋用セット、クエの刺身、炙りクエの刺身、クエ漬けにヒレ酒用のクエヒレと、まさにクエづくし。
鍋用セットには、クエの身、身が付いた骨（アラ）、同じ海で獲れた魚のすり身、クエだしの素を。クエだしの素は、クエのアラの旨みをギュッと凝縮したものですので、美味しさの質と濃さが違います。天然ものの肉厚のクエをご家庭でいただけるのはとても贅沢。鍋の〆には是非、雑炊をお楽しみください。
また、クエの刺身や炙りクエの刺身は肉厚で脂ののりが抜群。クエ漬けはぜひ丼で。クエヒレはふぐヒレ同様に熱燗でお楽しみください。
完売

文春マルシェオリジナルおせち一段重（2～3人前）
昨年完売のおせちが、さらに美味しくリニューアル。ハレの日を彩るにふさわしいおせち

販売価格
￥19,800

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昨年、完売した「文春マルシェオリジナルおせち」がさらに美味しくリニューアルしました。大好評だった特大アワビは、今年もおせちの中央に。また、試食を繰り返して選んだ宮崎ハーブ牛で作るしっとりやわらかなローストビーフ、国産車海老やアユの昆布巻きなど賑々しく詰め込みました。
半年以上かけて内容を吟味し、華やかな食材をたっぷりと加えつつ、おせちには欠かせない黒豆や田作りなども盛り込みました。健康で豊かな2023年になるようにと思いを込めてご用意いたしました。ご家族皆さまでお楽しみください。

【一の重】黒豆煮、花餅紅梅、紅白てまりきんとん串、きんとん、渋皮栗甘露煮、合鴨スモーク、豚の生姜煮、伊達巻、菜の花の松前漬け風、鮑旨煮、牛肉笹包み、田作り煮、焼車海老、子持昆布彩り和え、数の子、海老市松串、鮎昆布巻、焼帆立、梅甘露煮、金柑、もみじ漬、鱒いくら、紅白なます、のどくろ広島菜巻、宮崎ハーブ牛ローストビーフ

期間限定10％OFFクーポンキャンペーン実施中！

対象商品：BM18803、BM18804、BM01914
期間：2022年10月3日（月）～11月20日（日）
※期間中何度でもご利用いただけます。
※他の割引とは併用出来ません。
※クーポンコードはご購入の最終確認画面でご入力ください。
クーポンコード：osechi2023
クーポン適用価格：17、820円（税込）

※限定100台となります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
※本品の価格には、送料が含まれています。
完売

文春マルシェオリジナルおせち二段重（3～4人前）
昨年完売のおせちが、さらに美味しくリニューアル。ハレの日を彩るにふさわしいおせち

販売価格
￥24,800

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昨年、完売した「文春マルシェオリジナルおせち」がさらに美味しくリニューアルしました。一段重には、大好評だった特大アワビを今年もおせちの中央に。また、高級感のある子持昆布、真鯛きずしなどを詰め込みました。二段重には、試食を繰り返して厳選した宮崎ハーブ牛のローストビーフやスモークサーモンなど、お酒によく合う逸品を詰め合わせ、お子様にも喜ばれるチョコレートケーキもお付けしました。幅広い世代の方々に楽しんでいただける和洋二段重は、ご家族が集まるお正月にぴったり。健康で豊かな2023年になるようにと思いを込めてご用意いたしました。ご家族皆さまでお楽しみください。

【一の重】紅白蒲鉾、鱈の子旨煮、焼帆立、若桃甘露煮、はちみつ入り伊達巻、クランベリーくるみ、もみじ漬、鱒醤油いくら、海老の旨煮、菜の花の松前漬け風、鮑旨煮、キングサーモン西京焼、子持昆布彩り和え、子持昆布、真鯛きずし、手まり餅、きんとん、渋皮栗甘露煮、紅白てまりきんとん串、黒豆煮、寿昆布扇子
【二の重】クリーム包み、うに酒肴寄せ、ランプフィッシュ卵、若鶏醤油チーズソース焼き、ドライトマトの赤ワイン風味、ショコラテリーヌ、宮崎ハーブ牛ローストビーフ、鶏レバーパテ、黒豆チーズソースパイ包み、キャロットラペ、生ハム、合鴨パストラミ、ポークパストラミ、グリーンオリーブ、ライプオリーブ、ブロッコリーの彩りレモンサラダ、スモークサーモンローズ、ケッパー、海老サラダ、パーナ貝燻製オイル漬

期間限定10％OFFクーポンキャンペーン実施中！

対象商品：BM18803、BM18804、BM01914
期間：2022年10月3日（月）～11月20日（日）
※期間中何度でもご利用いただけます。
※他の割引とは併用出来ません。
※クーポンコードはご購入の最終確認画面でご入力ください。
クーポンコード：osechi2023
クーポン適用価格：22、320円（税込）

※限定100台となります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
※本品の価格には、送料が含まれています。
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味の浜藤特製一段重（1～2人前）
素材本来の旨みを存分に堪能。海産物を中心とした和風おせち

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￥14,280

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大正14年創業の「味の浜藤」は、魚のプロ。90年以上魚と向き合い、いかに上質な魚をベストな状態でお客様に提供するかを常に考えてきました。お客様からのゆるぎない信頼は、その賜物で、なかでも80年以上生産している西京漬けは味の浜藤の看板商品です。このおせちには、西京漬けを筆頭に自慢の海産物を詰め込みました。素材を丹念に吟味しひとつひとつ丁寧に調理した焼物、煮物などを詰め合わせた和風のおせちは、旨み調味料、保存料不使用。口に運ぶと、素材の旨みがゆっくりと広がり、しみじみと美味しい料理の数々です。

【一の重】蒲鉾（紅）、蒲鉾（白）、伊達巻、黒豆煮金粉のせ、栗きんとん、紅鮭昆布巻、なます、味付かずの子、銀だら西京焼、えび鬼がら焼、竹の子煮、梅麩煮、ごぼう煮、椎茸煮、人参煮、田作、こはだ粟漬、にしん甘露煮

※本品の価格には、送料が含まれています。
※こちらの商品は、代金引換がご利用いただけません。
完売

文春マルシェオードブル一段重（2～3人前）
国産キャビア付き！　お肉と魚介をぎゅっと詰め込んだ、ワインがすすむフレンチ風おせち

販売価格
￥20,800

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福井市内に店を構える「サラマンジェフ」は、フレンチベースの欧風料理を提供する人気店。オーナーの藤井正和シェフは、地元の食材に精通し、個性を活かした料理を作っています。「文春マルシェ」のお客様のために手掛けた限定おせちは、お酒がすすむメニューを厳選。
特に今年は、宮崎県産キャビアをお付けしましたので、お正月の食卓が華やかに盛り上がるのは必至。もちろん料理も秀逸。和牛のローストビーフはパンチのある味わいで、有頭海老のブイヨン煮は海老の旨みを生かした上品な一品です。お正月といわず、大晦日からのお酒のお供としてお召し上がりになるのも楽しいと思います。

【一の重】鴨の自家製ハムと干し柿、田舎風パテ、オレンジ風味のキャロットラペ、カレー風味の鶏肉エスカベッシュ、和牛ローストビーフ、福井県産鱒と彩り野菜のスモークオイル香味、有頭海老のブイヨン煮、セイコガニのテリーヌ、宮崎県産フレッシュキャビア、鮑・イタヤ貝・タコのセビーチェ

期間限定10％OFFクーポンキャンペーン実施中！

対象商品：BM18803、BM18804、BM01914
期間：2022年10月3日（月）～11月20日（日）
※期間中何度でもご利用いただけます。
※他の割引とは併用出来ません。
※クーポンコードはご購入の最終確認画面でご入力ください。
クーポンコード：osechi2023
クーポン適用価格：18、720円（税込）

※限定100台となります。
※売切れとなった場合、お申込み期限前であっても販売を終了させていただきます。
※本品の価格には、送料が含まれています。
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下鴨茶寮「日本酒バルのまえ」酒肴一段（2人前）
おせち定番と酒肴を盛り込み、元旦の乾杯が楽しみなおせち

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￥20,736

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「日本酒バル」にふさわしい酒肴が人気です。京都で160年以上の歴史を持ち、2021年度ミシュランガイドで一つ星を獲得している、世界に認められた老舗料亭の「下鴨茶寮」。本店は見事な日本料理を供しますが、その下鴨茶寮の銀座「日本酒バルのまえ」は、料亭の技を生かしながら「日本酒バル」にふさわしい酒肴が人気です。その酒肴を伝統的なおせち料理と一緒に盛り込みました。田作り、黒豆、紅白蒲鉾、数の子といったおせちの定番と鰻山椒煮、鮑旨煮、合鴨くんせい、松笠烏賊雲丹焼、〆さばなど日本酒やワインに合う酒肴がバランスよく詰め込まれ、お正月を華やかに彩ります。

【一の重】田作り、胡桃飴煮、いくら醤油漬、鰻山椒煮、焼帆立、鮭柚庵焼、鮑旨煮、海老の旨煮、合鴨くんせい、黒豆、松笠烏賊雲丹焼、紅白蒲鉾、栗ブランデー漬、〆さば、数の子、牛しぐれ煮、かに土佐漬、梅人参

※本品の価格には、送料が含まれています。
※こちらの商品は、代金引換がご利用いただけません。
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下鴨茶寮「日本酒バルのまえ」酒肴二段（4人前）
160年の伝統を生かしたおせち。京料理の神髄が味わえる品々

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￥30,996

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安政3年（1856年）に創業、下鴨の地で長きに渡り看板を掲げる老舗料亭の「下鴨茶寮」は2012年、映画「おくりびと」の脚本やテレビ「料理の鉄人」の構成などで知られる小山薫堂さんが経営を引き継ぎ主人となってから、伝統的な京料理に新しい風を吹き込んだ料理を提供しています。その下鴨茶寮の技を生かしながら、「日本酒バル」にふさわしい酒肴を供する銀座「日本酒バルのまえ」が手掛けるのが、この酒肴おせち二段重です。紅白蒲鉾、胡桃飴煮、紅白なます、田作り、数の子、黒豆などの伝統的なおせち料理と、かに土佐漬、鰻山椒煮、カラスカレイ西京焼、鮭柚庵焼、松笠烏賊雲丹焼、といった日本料理の「旨いもの」が詰まっていて、お正月が楽しみなおせちです。

【一の重】焼帆立、〆さば、紅白なます、きんぴらまぐろ、かに土佐漬、鰻山椒煮、黒豆、甘海老塩麹漬、牛しぐれ煮、叩き牛蒡、クリームチーズ味噌漬、田作り、胡桃飴煮、いくら醤油漬、蛸の旨煮、蛤時雨煮
【二の重】紅白蒲鉾、伊達巻、栗ブランデー漬、身巻鮭真丈、求肥巻、椎茸旨煮、三度豆、梅人参、飛龍頭、子持烏賊、鮑旨煮、海老の旨煮、合鴨くんせい、数の子、カラスカレイ西京焼、鮭柚庵焼、松笠烏賊雲丹焼、にしん昆布巻

※本品の価格には、送料が含まれています。
※こちらの商品は、代金引換がご利用いただけません。
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京鼎樓（ジンディンロウ）台湾おせち一段重（2～3人前）
台湾の名店の技を詰め込みました。看板商品の小籠包も一緒にお届け

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￥16,080

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京鼎樓は、台湾で行列の出来る小籠包の名店を発祥として、日本では「小籠包レストラン」のコンセプトのもと、恵比寿本店をはじめ高い評価を得ています。このおせちは、京鼎樓の日本総料理長が細部にまでこだわり、完成させた台湾おせちです。お店の看板商品である「三色小籠包」や「花巻（蒸しパン）」を一緒にお届けします。大海老のチリソースや、鮑のやわらか姿煮、スモークダックロースなど、心惹かれる中華のメニューが盛りだくさんで、ついつい箸が伸びてしまいます。京鼎樓の小籠包の美味しさは、本国台湾でもトップクラスの人気を誇ります。おせちと小籠包を両方味わえる、二度美味しいセットです。

【一の重】鮑のやわらか姿煮、大海老のチリソース、紅ズワイ蟹爪の海老すり身揚げ、台湾風豚の角煮、香港風チャーシュー、スモークダックロース、砂肝の四川花山椒油和え、細筍と花椎茸の醤油香り煮、くらげの甘酢和え黒酢の香り、胡瓜の甘酢漬け、紹興酒漬け子持ち昆布、高菜の胡麻油和え、あんずのクリームチーズサンド、寿桃饅頭、京鼎樓オリジナルパイナップルきんとん
【別添】三色小籠包、花巻

※本品の価格には、送料が含まれています。
※こちらの商品は、代金引換がご利用いただけません。
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森公美子プロデュースおせち一段重（2～3人前）
芸能界でも有数の食通が監修。2～3人で楽しめる27品の贅沢

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￥12,450

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芸能界でも有数の食通として知られるミュージカル女優の森公美子さんがプロデュースしたおせちです。全国の美味しいものを食べ歩いてきた森さんが「これ！」と思ったものばかりを詰め込みました。栗甘露煮や数の子、昆布巻といったおせちの定番に加え、隠し味にワインを加えてコクのある深い味わいにした「黒豆ワイン煮金箔飾り」や、むき海老とカラフトシシャモ卵を特製ドレッシングであえた「海老サラダ」、香辛料とイベリコ豚の相性が活きお酒にも良く合う「イベリコ豚入のペッパーロール」など贅沢な逸品を盛り込み、全部で27品。2～3人で十分楽しめる量です。すべて森さんがアイデアを出し、試食を繰り返しました。お子様からご年配の方まで誰もが喜ぶ品々ばかり、もちろん合成着色料は不使用です。

【一の重】鮎笹巾着、ぶりの照焼、鶏の七福巻、鶏団子、たらの子旨煮、椎茸の旨煮、知鳥鶏生姜風味、若鶏醤油チーズソース焼、チーズ入りドック、ブロッコリー、かに風味かまぼこ、海老サラダ、スイートポテト、イベリコ豚入のペッパーロール、黒豆ワイン煮金箔飾り、金柑蜜煮、蜂蜜くるみ、わかごま、松前漬、焼き湯葉巻、数の子、海老の旨煮、昆布巻、紅蒲鉾、白蒲鉾、蜜芋きんとん、栗甘露煮

※本品の価格には、送料が含まれています。
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森公美子プロデュースおせち三段重（3～4人前）
芸能界でも有数の食通が監修。オリジナルも含めて全44品です

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￥17,850

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芸能界でも有数の食通として知られるミュージカル女優の森公美子さんがプロデュースしたおせちです。全国の美味しいものを食べ歩いてきた森さんが「これ！」と思ったものばかりを44品選びました。おせちのテーマは「森クミおせちで福来たる！」。数の子や昆布巻などの定番に加え、別添の大型の本からすみ、トリュフ塩を添えた「ローストビーフ」や国産の金柑をあっさりと炊いた「金柑蜜煮」などの豪華な食材がラインアップ。「ふぐ皮明太」は、「福」に通じるふぐ皮と九州の明太子を組み合わせた森さんならではの商品です。すべてに森公美子さんのこだわりが詰まった3～4人前全44品、森さんがアイデアを出し、試食を繰り返したものばかりです。もちろん合成着色料は不使用です。

【特典】からすみ

【一の重】日向夏ゼリー、ぶりの照焼、鮎笹巾着、鶏の七福巻、小海老の蜜煮、黒豆ワイン煮金箔飾り、刻み子宝昆布、味付け数の子、ローストポーク黒糖風味、金柑蜜煮、わかごま、蜜芋きんとん、栗甘露煮、松前漬、紅白市松蒲鉾
【二の重】ふぐ皮明太、焼き湯葉巻、小松菜と揚げの煮物、帆立シュウマイ、鰆昆布〆、鮎昆布巻、牛肉の佃煮、南瓜富士山、たらの子旨煮、の巻ほうれん草、の巻海老、たたきごぼう、椎茸の旨煮、銀鱈俵焼
【三の重】ローストビーフ、トリュフ塩、鶏チーズソース焼、ブロッコリー、チーズ入りドック、たこのバジルソース和え、うにチーズ寄せ、スモークサーモントラウト、海老サラダ、オリーブ、ブレッドマンゴー、蜂蜜くるみ、スイートポテト、ドライトマト赤ワイン煮

※本品の価格には、送料が含まれています。
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日本橋ゆかり監修一段重（2～3人前）
「日本橋ゆかり」のこだわりが随所に。洋のセンスもちりばめました

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￥14,610

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90年近い歴史を持つ日本料理店「日本橋ゆかり」で腕をふるう三代目の野永喜三夫さんは、京都「露庵菊乃井」の村田吉弘氏のもとで修業を重ねて日本料理を身に着けるとともに、2002年には「料理の鉄人JAPAN CUP 2002」で総合優勝。その腕前と感性はアメリカやイタリアなど海外からも注目されています。その野永さんが監修するのが、「日本橋ゆかり監修一段重」です。一段重に詰まった料理は全部で27品。数の子や練りきんとん、伊達巻などおせちの伝統的な料理を基本にしながら、黒豆にはラム酒をしのばせたり、合い鴨はスモークしたりと、随所に野永さんならではのこだわりが施されており、健やかな一年をこのおせちで過ごしてほしいというメッセージが伝わります。

【一の重】たこ照焼、椎茸旨煮、鶏の根菜巻、焼き湯葉巻、金時人参、合鴨スモーク、いか松笠白焼、鱒醤油いくら、紅白なます日向夏風味、笹麩ごまあん、たたきごぼう、伊達巻、練りきんとん、寿マロン、松前漬、あわび割烹煮、子持昆布、日の出海老新丈、黒豆ラム酒、銀カレイ西京焼、銀鮭西京焼、田作り煮、金柑、にしん昆布巻、数の子、紅白蒲鉾、鶏松風

※本品の価格には、送料が含まれています。
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ハイアットリージェンシー東京「香宝」（4～5人前）
岡本省三総料理長が監修。和洋中を織り交ぜた47品のおせち

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￥26,190

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「ハイアットリージェンシー東京」は、高層ビル群の中にありながら、四季折々の眺めが楽しめる新宿中央公園に面しています。日本初のハイアットホテルとして開業した同ホテルは、カジュアルからフォーマルまで、さまざまなシーンに対応するレストランとバーを営業し、長年にわたり多くのお客様に愛されてきました。今回、総料理長の岡本省三氏の監修により、完成したおせちは、和洋中それぞれの素材と味を吟味し、晴れやかに新春を迎えるにふさわしい上品な仕あがりになっております。47アイテムを詰め合わせた香宝は、4～5人前のボリュームのあるおせち。ご家族が集まるご家庭におすすめです。

【一の重】鶏牛蒡、祝海老、金柑、梅麩含め煮、黒豆、栗金団、なます（いくら添え）、炙り鰊甘露煮、ゆば巻、豚肉山椒煮、梅型いかしんじょ、椎茸旨煮、蛸柔らか煮、柚子伊達巻、黒むつ西京焼、はじかみ、梅型羊羹、鱈子昆布巻、三本松
【二の重】アジのエスカベッシュ、レッドキャベツピクルス、海老サフランテリーヌ、キノコマリネ、豚舌テリーヌ、ポークリエット、スモークサーモントラウト、帆立貝の林檎甘酢カリフラワー添え、オニオンピクルス、野菜のジェノベーゼ、合鴨とオレンジコンフィのテリーヌ、ローストビーフ（ソース付）、牛蒡の赤ワイン煮
【三の重】蟹爪玄米揚げ、くるみ飴炊き、酢豚、海老と魚卵の翡翠蒸し、らっきょうのワイン漬、鶏肉甘辛炒めブロッコリー添え、サーモントラウト巻、玉葱マリネ、豚肉甘辛炒め、チャーシュウ、中華風松笠いか、中華風チキンロール、穴子山椒野菜のし、ザーサイ、白身魚チリソース

※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

ハイアットリージェンシー東京「香寿」（3～4人前）
岡本省三総料理長が監修。和洋中を織り交ぜた43品のおせち

販売価格
￥20,425

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「ハイアットリージェンシー東京」は、高層ビル群の中にありながら、四季折々の眺めが楽しめる新宿中央公園に面しています。日本初のハイアットホテルとして開業した同ホテルは、カジュアルからフォーマルまで、さまざまなシーンに対応するレストランとバーを営業し、長年にわたり多くのお客様に愛されてきました。今回、総料理長の岡本省三氏の監修により、完成したおせちは、和洋中それぞれの素材と味を吟味し、晴れやかに新春を迎えるにふさわしい上品な仕あがりになっております。「香寿」は、3～4人前で一番多く利用されているサイズ。全43アイテムをお届けします

【一の重】祝海老、椎茸旨煮、なます（いくら添え）、鶏牛蒡、梅型いかしんじょ、炙り鰊甘露煮、梅麩含め煮、黒豆、栗金団、柚子伊達巻、黒むつ西京焼、鱈子昆布巻、はじかみ、梅型羊羹、ゆば巻、三本松、蛸柔らか煮、鶏松風レーズン
【二の重】レッドキャベツピクルス、キノコマリネ、海老サフランテリーヌ、アジのエスカベッシュ、帆立貝の林檎甘酢カリフラワー添え、オニオンピクルス、スモークサーモントラウト、イベリコ豚入りパテ、野菜のジェノベーゼ、合鴨とオレンジコンフィのテリーヌ、プルーン、ポークリエット、ドライフルーツとナッツのテリーヌ
【三の重】中華風チキンロール、らっきょうのワイン漬、中華風松笠いか、海老と魚卵の翡翠蒸し、サーモントラウト巻、酢豚、鶏肉甘辛炒めブロッコリー添え、豚肉甘辛炒め、穴子山椒野菜のし、チャーシュウ、くるみ飴炊き、蟹爪玄米揚げ

※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

神楽坂前田「賀春」（3～4人前）
加賀料理店監修の繊細で華やかな47品のおせち。伝統を重んじつつ個性豊かな品々

販売価格
￥25,825

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情緒溢れる江戸の花街「神楽坂」路地裏の石畳に佇む「神楽坂前田」は、日本建築の贅を尽くした優雅な一軒家で、伝統の加賀料理を提供しております。繊細かつ絢爛な加賀懐石で人気の同店のおせちは、後藤尚彦料理長監修によるもので、素材の味を吟味し、調味や盛り付けに至るまで気を配った、伝統の調理技術に基づく高品質なお料理47品目のお重詰めです。お正月にぴったりのおめでたい食材はもちろんのこと、海老さより手網、鯖ざく巻など、神楽坂前田監修ならではの料理を詰め込みました。食材の良さを引き出し、手を掛けて丹精込めた料理の数々は、日本酒、シャンパーニュ、ワインにもよく合います。

【一の重】彩りきぬた巻、ちりめん山椒煮、田作り、カシューナッツ飴煮、紅白かまぼこ、伊達巻、鶏照焼、祝海老、ぶり湯葉巻、カレイ西京焼、笹巾着麩、海老椎茸、裏白椎茸
【二の重】艶煮椎茸、竹の子旨煮、松麩、わかめ、鶏治部煮、ローストビーフ（ソース付）、鯖ざく巻、小川サーモントラウト、海老さより手綱、鰊湯葉巻、菜の花福良漬、昆布巻、梅花人参、豚八幡巻、牛旬菜巻、松笠いか、いんげん、あわび磯蒸し、手まり麩、鰤の子吉野煮
【三の重】栗甘露煮、きんとん、芹と粟麩の胡麻酢和え、味付数の子、蛸柔煮、合鴨の燻製、かつおくるみ、結び麩、黒豆（金箔添え）、金柑、よもぎ麩田楽、若桃甘露煮、鶏松風、紅白なます

※本品の価格には、送料が含まれています。
受付終了

神楽坂前田「寿正」（3人前）
繊細で彩り豊かな41品を詰め合わせたおせち。伝統を重んじつつ個性豊かな品々

販売価格
￥19,390

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情緒溢れる江戸の花街「神楽坂」路地裏の石畳に佇む「神楽坂前田」は、日本建築の贅を尽くした優雅な一軒家で、伝統の加賀料理を提供しております。繊細かつ絢爛な加賀懐石で人気の同店のおせちは、後藤尚彦料理長監修によるもので、素材の味を吟味し、調味や盛り付けに至るまで気を配った、伝統の調理技術に基づく高品質なおせちです。
「寿正」には、41品目を詰め合わせたもので、美味しいものを少しずつお召し上がりになりたい小家族向けにご用意しました。松笠いか、鰊湯葉巻きなど、前田らしい創作料理を盛り込んでいます。日本酒、シャンパーニュ、ワインなどお酒を選ばないのもこのおせちの特徴です。

【一の重】鶏治部煮、松麩、笹巾着麩、伊達巻、紅白かまぼこ、カレイ西京焼、祝海老、味付数の子、田作り、カシューナッツ飴煮、若桃甘露煮
【二の重】鰊湯葉巻、豚八幡巻、鰤の子吉野煮、梅花人参、菜の花福良漬、竹の子旨煮、松笠いか、わかめ、牛旬菜巻、ローストビーフ（ソース付）、鶏松風、合鴨の燻製、彩りきぬた巻、海老さより手綱、手まり麩、昆布巻、ぶり湯葉巻
【三の重】鶏照焼、芹と粟麩の胡麻酢和え、ちりめん山椒煮、蛸柔煮、栗甘露煮、きんとん、黒豆（金箔添え）、結び麩、よもぎ麩田楽、小川サーモントラウト、鯖ざく巻、紅白なます、かつおくるみ

※本品の価格には、送料が含まれています。
本からすみづくしセット
国産からすみならではのコク。若き職人が作り上げる至福の味

のし対応可

販売価格
￥10,800

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高知県の海沿いに加工場を構える宮本進太郎さんは、大正10年に始まった水産加工会社の4代目。店の看板商品でもあるからすみは、昭和20年代から製造を始め、今では一流の料理人も認めるほどの品質を誇ります。
からすみは、ボラの卵と塩のみという極めてシンプルな原料で仕込むため、宮本さんは魚卵の質をとことん追求します。原料であるボラの水揚げ時期になると西日本の産地に足を運び、必ず自身で卵を抱えたボラの状態を確認したうえで仕入れをしています。加工場に届いたら氷水に漬け込むところから塩漬け、塩抜き、成型から天日干しまで、ひと腹ごとに状態を見極めながら飴色に輝くからすみに仕上げていきます。
本セットには、使いやすい大きさにカットした本からすみ4個に、からすみフレークとからすみふりかけを詰め合わせています。それぞれ丁寧に包んで木箱に入っていますので、おめでたい席での贈り物にももってこいです。

【本からすみ小判】じっくり熟成を重ねたことで生まれるねっとりした食感と複雑な旨みは、日本三大珍味と呼ぶにふさわしい味わいです。大根の薄切りに挟んで食べると美味。軽く炙れば風味が増します。海苔、わさびを添えたからすみ茶漬けにも。

【本からすみフレーク】本からすみを使い勝手のよいフレークにしました。炊き立てのご飯にかけたり、パスタにしても美味。外国産のからすみフレークとは別モノです。

【本からすみふりかけ】からすみフレークに胡麻と塩を加えてふりかけに。加えている胡麻の量が絶妙で、クセになる味です。
ヴィノスやまざきコクあり人気赤ワイン 3本
2、500軒の蔵元から選びぬいた断トツ人気の赤ワイン3本セット

のし対応可

販売価格
￥11,000

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ヴィノスやまざきがワインの直輸入を開始したのは1994年。当時は大手商社が現地のワイン商を通して輸入したワインがほとんどでしたが、ヴィノスやまざきは直接現地を訪問し、産地・銘柄にとらわれない、蔵元から直送するシステムを確立しました。ワインに魅せられた種本祐子社長が、納得したワインだけをお届けするため、直接現地を訪問して、畑やぶどう、醸造施設やワインの製造工程まで確認。フランス、アメリカ、南アフリカ、オーストラリア、ウルグアイなど、2、500軒にも及ぶ蔵元を訪問してきました。その経験から、人気の赤ワインだけを3本厳選し、セットにしました。カリフォルニアらしい、だれが飲んでも美味しいと言っていただけるワイン、果実の凝縮感が強いフランスワイン、完熟したぶどうの旨さがたまらないイタリアワインの3本です。単品で買うよりお得なセットです。
ヴィノスやまざき銘醸白ワイン 3本
2、500軒の蔵元から選びぬいた実力派の白ワイン3本セット

のし対応可

販売価格
￥11,000

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ヴィノスやまざきがワインの直輸入を開始したのは1994年。当時は大手商社が現地のワイン商を通して輸入したワインがほとんどでしたが、ヴィノスやまざきは直接現地を訪問し、産地・銘柄にとらわれない、蔵元から直送するシステムを確立しました。ワインに魅せられた種本祐子社長が、納得したワインだけをお届けするため、直接現地を訪問して、畑やぶどう、醸造施設やワインの製造工程まで確認。フランス、アメリカ・カリフォルニア、南アフリカ、オーストラリア、ウルグアイなど、2、500軒にも及ぶ蔵元を訪問してきました。その経験から、実力派の白ワインだけを3本厳選し、セットにしました。数万円のワインと間違えるほどの濃厚なフランス・ボルドー、しっかりとした樽香が感じられるアメリカ・カリフォルニア、ミネラル感たっぷりなフランス・ブルゴーニュの3本セットです。料理にも合いますし、またワイン単体でも満足できるセットです。単品で買うよりお得なセットです。
ヴィノスやまざき赤・白・シャンパン 3本
2、500軒の蔵元から選びぬいた自信の赤・白・シャンパンセット

のし対応可

販売価格
￥11,000

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ヴィノスやまざきがワインの直輸入を開始したのは1994年。当時は大手商社が現地のワイン商を通して輸入したワインがほとんどでしたが、ヴィノスやまざきは直接現地を訪問し、産地・銘柄にとらわれない、蔵元から直送するシステムを確立しました。ワインに魅せられた種本祐子社長が、納得したワインだけをお届けするため、直接現地を訪問して、畑やぶどう、醸造施設やワインの製造工程まで確認。フランス、アメリカ、南アフリカ、オーストラリア、ウルグアイなど、2、500軒にも及ぶ蔵元を訪問してきました。その経験から、まず飲んでいただきたい赤・白・シャンパンを厳選し、セットにしました。コクのある美味しさのアメリカのカリフォルニア・ナパヴァレーの赤ワイン、小規模の蔵元ながら素晴らしい品質のフランスの白ワイン、世界各国の星付きレストランでも提供されている実力派シャンパンの3本。誰が飲んでも美味しいと言っていただけるワインばかりです。単品で買うよりお得なセットです。
瀬戸内キャビア 25g
国産ならではのピュアな味。シャンパンはもちろん日本酒にも

販売価格
￥14,256

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「フォアグラ」「トリュフ」と並んで世界の三大珍味の「キャビア」が日本でも作られていることはご存知ですか。CAVIC JAPANの「瀬戸内キャビア」は、チョウザメの養殖からキャビアの加工・販売まですべて瀬戸内で行っています。社長の板坂直樹さんが廃校になった母校の中学校を買い取り、体育館をチョウザメの養殖場にしたことが始まりです。瀬戸内のミネラル豊富な源水かけ流しの天然地下水とこだわりの餌で育てたチョウザメから採れるキャビアは、ピュアで上品な味。なかでも「瀬戸内キャビアベステル」は最高級品種のベルーガと貴重なコチョウザメのハイブリット種で、国産キャビアならではのクセのないクリーミーな味わいとまろやかな自然な甘みが口の中で広がります。低塩分、非加熱で氷温熟成することで、素材の良さをそのまま閉じ込めています。25グラムと容量も大きいのでパーティにも最適。パスタ、ちらし寿司、ポテト、スクランブルエッグに乗せるなど、さまざまな食べ方が楽しめます。合わせるお酒もシャンパン、ワインはもちろん、日本酒とも相性が抜群です。ぜひ、お試しください

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