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SPF豚
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長崎スープカレー(芳寿豚)4個
コクがあってスパイシー。ちゃんぽんスープのコクと18種のスパイスの妙
販売価格
¥
4,800
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スープカレーといえば北海道が有名ですが、九州・長崎でなければできない美味しいカレーがここにあります。手がけたのは、長崎市内で80年以上の歴史がある老舗ホテル。商品開発担当の小林央幸さんは無類のカレー好きで、自宅に常時30種類のスパイスを揃え、暇さえあればカレー作りに没頭。いつしか、この地ならではの食文化を取り入れたカレ-を作りたいと考え始め、本品が生まれました。
南蛮貿易が花開いた長崎。スパイス交易も盛んに行われていたという歴史にちなみ、スパイスを贅沢にブレンド。豚肉は、水と自然に恵まれた南島原市で育てられているSPF豚(※)・芳寿豚を使用。18種類のスパイスやハーブ、ココナッツミルク、さらにちゃんぽんスープを隠し味に投入し、クリーミーに仕上げました。パッケージも愛らしく、贈り物にもおすすめです。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
長崎スープカレー(芳寿豚)5個
コクがあってスパイシー。ちゃんぽんスープのコクと18種のスパイスの妙
販売価格
¥
6,000
詳細へ
スープカレーといえば北海道が有名ですが、九州・長崎でなければできない美味しいカレーがここにあります。手がけたのは、長崎市内で80年以上の歴史がある老舗ホテル。商品開発担当の小林央幸さんは無類のカレー好きで、自宅に常時30種類のスパイスを揃え、暇さえあればカレー作りに没頭。いつしか、この地ならではの食文化を取り入れたカレ-を作りたいと考え始め、本品が生まれました。
南蛮貿易が花開いた長崎。スパイス交易も盛んに行われていたという歴史にちなみ、スパイスを贅沢にブレンド。豚肉は、水と自然に恵まれた南島原市で育てられているSPF豚(※)・芳寿豚を使用。18種類のスパイスやハーブ、ココナッツミルク、さらにちゃんぽんスープを隠し味に投入し、クリーミーに仕上げました。パッケージも愛らしく、贈り物にもおすすめです。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
長崎スープカレー(ばってん鶏/芳寿豚)各2個
ちゃんぽんスープが隠し味。個性が光る2種類のご当地スープカレー
販売価格
¥
4,560
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長崎市内で80年以上の歴史がある老舗ホテルの小林央幸さんは無類のカレー好き。好きが高じて自宅に常時30種類のスパイスを揃え、暇さえあればカレー作りに没頭。いつしか長崎ならではのカレーを作りたいと思うようになった小林さんは、数えきれないほどの試作を経て、2種類のスープカレーを完成させました。
南蛮貿易が花ひらいた長崎。スパイス交易も盛んに行われていたという歴史にちなみ、スパイスを贅沢にブレンド。それぞれのカレーには隠し味としてちゃんぽんスープを加えているのですが、スープの味を変えているところに小林さんのカレー愛を感じます。インパクトのあるパッケージ同様に、個性豊かでクセになる味わいです。
【スープカレー ばってん鶏】
20種類のスパイスがカレーに複雑な旨みとコクを与え、飲み干してもあと味すっきり。銘柄鶏の長崎ばってん鶏や野菜もたっぷりで食べ応え抜群。さらりとしたスープです。
【スープカレー 芳寿豚】
長崎の銘柄豚・芳寿豚(※SPF豚)を使用。18種類のスパイスにココナッツミルクを合わせた、クリーミーなカレー。スパイシーでほどよい辛さです。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
出羽のしんけん工房 ハム・ソーセージセット
身体にやさしいハムやソーセージ。添加物不使用でホッとする味わい
のし対応可
販売価格
¥
4,125
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ブランド名にある“しんけん”は、ドイツ語のシンケン(Schinken)と、日本語の真剣を重ね合わせたもの。自分たちが納得のいく食材を使い、食材のよさを高い技術で引き出し、添加物などを一切加えない安心で美味しいハムやソーセージ作りをしています。主役となる豚肉は、山形県庄内町にある最上川ファームで生産される庄内SPF豚(※)を指定。きめが細かく臭みを感じさせない豚肉を用い、熟練の職人たちが手作業で少しずつ丁寧に仕込んでいきます。調味料には地元の酒蔵や醤油蔵など顔の見えるものをバランスよく配合し、食べ終わった後にやさしい余韻が残る味に仕上げています。ご自宅用としてはもちろん、小さなお子さまがいるご家庭や健康に気をつけている方への贈り物にもおすすめです。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
信念フーズ 手づくり餃子(肉餃子)4袋
gift
1年以上寝かせた熟成にんにくが決め手。薄皮の食感もたまらない
のし対応可
販売価格
¥
3,024
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カリッと焼けた薄皮の中には、良質な豚の肉汁と数種類の野菜の甘さ、さらには1年以上清酒に漬け込み熟成させた青森県産にんにくの丸みのある旨みが見事に調和して、あとをひく美味しさです。店主の地藤富敏さんは先代からの味を守り、家族経営を続けています。SPF豚(※)を使用し、野菜は冷凍ものを避け旬のものが手に入る産地からその都度取り寄せるこだわり=信念が味に生きています。冷凍のままよく熱したフライパンに乗せて焼けば5分で完成! 食べたいときにいつでも食べられ、ちょっとしたご馳走にもなる、美味しさがギュッと詰まった餃子です。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
信念フーズ 手づくり餃子(肉/野菜)各2袋
gift
1年以上寝かせた熟成にんにくが決め手。薄皮の食感もたまらない
のし対応可
販売価格
¥
3,024
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カリッと焼けた薄皮の中には、良質な豚の肉汁と数種類の野菜の甘さ、さらには1年以上清酒に漬け込み熟成させた青森県産にんにくの丸みのある旨みが見事に調和して、あとをひく美味しさです。店主の地藤富敏さんは先代からの味を守り、家族経営を続けています。SPF豚(※)を使用し、野菜は冷凍ものを避け旬のものが手に入る産地からその都度取り寄せるこだわり=信念が味に生きています。冷凍のままよく熱したフライパンに乗せて焼けば5分で完成! 食べたいときにいつでも食べられ、ちょっとしたご馳走にもなる、美味しさがギュッと詰まった餃子です。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
信念フーズ 手づくり餃子(肉/野菜)各3袋
gift
1年以上寝かせた熟成にんにくが決め手。薄皮の食感もたまらない
のし対応可
販売価格
¥
4,536
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カリッと焼けた薄皮の中には、良質な豚の肉汁と数種類の野菜の甘さ、さらには1年以上清酒に漬け込み熟成させた青森県産にんにくの丸みのある旨みが見事に調和して、あとをひく美味しさです。店主の地藤富敏さんは先代からの味を守り、家族経営を続けています。SPF豚(※)を使用し、野菜は冷凍ものを避け旬のものが手に入る産地からその都度取り寄せるこだわり=信念が味に生きています。冷凍のままよく熱したフライパンに乗せて焼けば5分で完成! 食べたいときにいつでも食べられ、ちょっとしたご馳走にもなる、美味しさがギュッと詰まった餃子です。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
信念フーズ 手づくり餃子(野菜餃子)4袋
gift
熟成にんにくで深い味わいに。薄皮でカリッと焼きあがります
のし対応可
販売価格
¥
3,024
詳細へ
カリッと焼けた薄皮の中には、良質な豚の肉汁と数種類の野菜の甘さ、さらには1年以上清酒に漬け込み熟成させた青森県産にんにくの丸みのある旨みが見事に調和して、あとをひく美味しさです。店主の地藤富敏さんは先代からの味を守り、家族経営を続けています。SPF豚(※)を使用し、野菜は冷凍ものを避け旬のものが手に入る産地からその都度取り寄せるこだわり=信念が味に生きています。冷凍のままよく熱したフライパンに乗せて焼けば5分で完成! 食べたいときにいつでも食べられ、ちょっとしたご馳走にもなる、美味しさがギュッと詰まった餃子です。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
信念フーズ 手づくり餃子(肉餃子)5袋
gift
1年以上寝かせた熟成にんにくが決め手。薄皮の食感もたまらない
のし対応可
販売価格
¥
3,780
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カリッと焼けた薄皮の中には、良質な豚の肉汁と数種類の野菜の甘さ、さらには1年以上清酒に漬け込み熟成させた青森県産にんにくの丸みのある旨みが見事に調和して、あとをひく美味しさです。店主の地藤富敏さんは先代からの味を守り、家族経営を続けています。SPF豚(※)を使用し、野菜は冷凍ものを避け旬のものが手に入る産地からその都度取り寄せるこだわり=信念が味に生きています。冷凍のままよく熱したフライパンに乗せて焼けば5分で完成! 食べたいときにいつでも食べられ、ちょっとしたご馳走にもなる、美味しさがギュッと詰まった餃子です。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
信念フーズ 手づくり餃子(肉餃子)6袋
gift
1年以上寝かせた熟成にんにくが決め手。薄皮の食感もたまらない
のし対応可
販売価格
¥
4,536
詳細へ
カリッと焼けた薄皮の中には、良質な豚の肉汁と数種類の野菜の甘さ、さらには1年以上清酒に漬け込み熟成させた青森県産にんにくの丸みのある旨みが見事に調和して、あとをひく美味しさです。店主の地藤富敏さんは先代からの味を守り、家族経営を続けています。SPF豚(※)を使用し、野菜は冷凍ものを避け旬のものが手に入る産地からその都度取り寄せるこだわり=信念が味に生きています。冷凍のままよく熱したフライパンに乗せて焼けば5分で完成! 食べたいときにいつでも食べられ、ちょっとしたご馳走にもなる、美味しさがギュッと詰まった餃子です。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
信念フーズ 手づくり餃子(野菜餃子)5袋
gift
熟成にんにくで深い味わいに。薄皮でカリッと焼きあがります
のし対応可
販売価格
¥
3,780
詳細へ
カリッと焼けた薄皮の中には、良質な豚の肉汁と数種類の野菜の甘さ、さらには1年以上清酒に漬け込み熟成させた青森県産にんにくの丸みのある旨みが見事に調和して、あとをひく美味しさです。店主の地藤富敏さんは先代からの味を守り、家族経営を続けています。SPF豚(※)を使用し、野菜は冷凍ものを避け旬のものが手に入る産地からその都度取り寄せるこだわり=信念が味に生きています。冷凍のままよく熱したフライパンに乗せて焼けば5分で完成! 食べたいときにいつでも食べられ、ちょっとしたご馳走にもなる、美味しさがギュッと詰まった餃子です。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
信念フーズ 手づくり餃子(野菜餃子)6袋
gift
熟成にんにくで深い味わいに。薄皮でカリッと焼きあがります
のし対応可
販売価格
¥
4,536
詳細へ
カリッと焼けた薄皮の中には、良質な豚の肉汁と数種類の野菜の甘さ、さらには1年以上清酒に漬け込んで熟成させた青森県産にんにくの丸みのある旨みが見事に調和して、あとをひく美味しさです。店主の地藤富敏さんは先代からの味を守り、家族経営を続けています。SPF豚(※)を使用し、野菜は冷凍ものを避け、旬のものが手に入る産地からその都度取り寄せるこだわり=信念が味に生きています。野菜餃子は野菜の量が多く軽やかで、形もやや大振りなので野菜をたっぷり食べたい方におすすめ。冷凍のまま熱したフライパンに乗せて焼けば5分で完成! とっても簡単です。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
販売終了
2日間煮込んだロールキャベツと欧風カリー
洋食店でいただくような、滋味あふれる味わい。ご家庭でゆったりした時間をお楽しみください
販売価格
¥
6,801
詳細へ
自分で作るには手間のかかるロールキャベツや欧風カレーが、温めるだけでいただける贅沢な洋食セットです。「2日間煮込んだロールキャベツ」は、箸で切れるほどやわらかく煮込まれていて、中に詰めた挽肉にもしっかりと味が染み込み、どこか懐かしさを感じる老舗の洋食店のような味わい。ストレスなく健康に育てられたアンガス牛とSPF豚(※)の挽肉をじっくり炒めてソテーオニオンを加え味を調えたら、茹でたキャベツで巻いていきます。味に深みがあるのは、トマトソースでじっくり煮たあと一昼夜寝かせているから。ソースのコクや旨みがロールキャベツと馴染んでいます。1つずつ個包装されていますので、必要な数だけ温めてお召し上がりください。「欧風カリー」は、ロールキャベツと同じアンガス牛のバラ肉を使用。自家製フォンドヴォーでコクを与え、スパイスをしっかり効かせつつも隠し味で加えたはちみつの甘みがあと味の優しさにつながっています。ご家庭では作れない深いコクは、週末のディナーにもってこいです。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
※本品は販売を終了いたしました。
販売終了
2日間煮込んだロールキャベツ
手作業で巻いたキャベツはやわらか。洋食屋でいただくような味わい
販売価格
¥
5,601
詳細へ
自分で作るには手間のかかるロールキャベツが湯せんするだけでいただけるのは、嬉しい限り。見るからにやわらかなキャベツは箸で切れるほど煮込まれていて、中に詰めた挽肉にもしっかりと味が染み込み、どこか懐かしさを感じる老舗の洋食店のような味わい。合挽肉に使用しているのは、ストレスなく健康に育てられたアンガス牛とSPF豚(※)。肉をじっくり炒めたところでソテーオニオンを加え、味を調えたら茹でたキャベツで巻いていきます。味に深みがあるのは、トマトソースでじっくり煮たあと一昼夜寝かせているから。ソースのコクや旨みがロールキャベツと馴染み、箸で切れるほどやわらかく美味しいロールキャベツに仕上がります。1つずつ個包装されていますので、必要な数だけ温めてお召し上がりください。
(※)SPF豚とは
日本SPF豚協会が指定した特定の病気(豚赤痢、オーエスキー病、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎の4つ)にかからないように、定められた基準に基づいた飼育管理をされて育った豚肉をさします。
※本品は販売を終了いたしました。
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