コロナ禍で料理の面白さにはまった人がけっこういるらしいんです。中華料理関係者と話をしたときも「この一年、蒸篭がすごく売れているんです」と話してくれました。私も自宅で点心を食べるときは出来る限り、蒸し器を使うようにしています。電子レンジでチンは手軽ですが、丁寧に蒸すとふっくらとした出来上がりで味も格別な気がするからです。それに慣れると蒸し器で蒸すのって簡単なんです。なので好評をいただいている飛雁閣の点心に蒸篭を付けたセットを作ってしまいました。21センチの直径なので家でも使いやすい大きさです。これを機に「ムスムス生活」を始めませんか。