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文春マルシェのおせち 2022

お節(おせち)料理は、節会や節句(せっく)に作られる料理のこと。昔は3月3日、5月5日のようなの節句の料理を「おせち」と呼んでいましたが、節日のうち最も重要なのが正月であることから、正月料理のことをおせち料理と呼ぶようになりました。
文春マルシェでは、2022年のお正月をお祝いするのにふさわしいおせちをご用意いたしました。華やかなだけではなく、美味しさにもご納得いただける美味ばかり。大切な方々とお楽しみください。

文春マルシェオリジナルおせち

  • 【 和風おせち 】

    文春マルシェ オリジナルおせち一段重(2~3人前)

    限定200台
    11月13日(土)まで 
    期間限定10%OFFクーポンキャンペーン実施中!
    クーポン適用価格: ¥17,820(税・送料込)
    通常価格: ¥19,800(税・送料込)
    クーポンコード:osechi2022
    • クーポンのご利用はご購入の最終ページにてクーポンコードをご入力いただくと、適用されます。
    • 期間中何度でもご利用いただけます。
    • 他の割引とは併用出来ません。
    文春マルシェ オリジナルおせち一段重

    美味しいものだけを詰め込みました
    ハレの日を彩るにふさわしいおせち

    大ぶりのあわびに十勝ハーブ牛のローストビーフ、日本酒がすすむこと間違いなしのからすみに、国産の車海老も。「文春マルシェ」のオリジナルおせちには、新年を祝うのにふさわしい美味ばかりを詰め込みました。半年以上かけて内容を吟味し、華やかな食材をたっぷりと加えつつ、おせちには欠かせない黒豆や田作りなども盛り込みました。最後まで食べ飽きることがなく、箸がすすむものばかりです。健康で豊かな2022年になるようにと思いを込めてご用意いたしました。ご家族皆さまでお楽しみください。

    文春マルシェ オリジナルおせち一段重
    • ①鮎笹巾着
    • ②伊達巻
    • ③黒豆煮
    • ④椎茸旨煮
    • ⑤市松錦糸巻
    • ⑥蓬麸
    • ⑦粟麸
    • ⑧味付竹の子
    • ⑨昆布巻
    • ⑩国産焼車海老
    • ⑪田作り煮
    • ⑫蝦夷鮑ふっくら煮
    • ⑬糸昆布甘酢炊き
    • ⑭もみじ漬
    • ⑮味付いくら
    • ⑯からすみ
    • ⑰真鯛西京焼
    • ⑱紅白なます日向夏風味
    • ⑲こはだ粟漬
    • ⑳きんとん
    • ㉑渋皮栗甘露煮
    • ㉒菜の花の松前漬け風
    • ㉓味付数の子
    • ㉔十勝ハーブ牛ローストビーフ(トリュフソース付)
    • ㉕合鴨スモーク

    注目のお料理

    • あわび
      あわび

      おせちに入れるには大きすぎるのでは?と思ってしまうほど大ぶりのあわびをご用意しました。あわびは長生きで15年から20年ほど生きると言われていることから、不老長寿の象徴とされている縁起の良い食材です。

    • ローストビーフ
      ローストビーフ

      十勝ハーブ牛のローストビーフは、袋に詰めてお届けします。ご家庭で切り分けると鮮やかな色が表れ、おせちを一層華やかにします。噛むほどに旨みが広がります。

  • 【 洋風おせち 】

    「サラマンジェフ」マルシェ限定洋風おせち(2~3人前)

    限定100台
    11月13日(土)まで 
    期間限定10%OFFクーポンキャンペーン実施中!
    クーポン適用価格: ¥17,820(税・送料込)
    通常価格: ¥19,800(税・送料込)
    クーポンコード:osechi2022
    • クーポンのご利用はご購入の最終ページにてクーポンコードをご入力いただくと、適用されます。
    • 期間中何度でもご利用いただけます。
    • 他の割引とは併用出来ません。
    「サラマンジェフ」マルシェ限定洋風おせち

    お肉と魚介をバランスよく詰めた
    ワインがすすむフレンチ風おせち

    福井市内に店を構える「サラマンジェフ」は、フレンチベースの欧風料理を提供する人気店。オーナーの藤井正和シェフは、地元の食材に精通し、個性を活かした料理を作っています。このおせちは「文春マルシェ」のお客様のために手掛けた限定品で、ワインがすすむメニューばかり。料理はすべて店内仕込み。丁寧に手間を惜しまず完成させる品々は全10アイテム。能登豚のジャンボンペルシェは、白ワインが欲しくなる前菜、和牛のローストビーフはしっとりとやわらかく、旨みが凝縮しています。牛肉の赤ワイン煮は、袋から取り出して温めると美味しさが際立ちます。お肉と魚介をバランスよく盛り付けた華やかなおせちは、ぜひお気に入りのワインと共にお召し上がりください。

    「サラマンジェフ」マルシェ限定洋風おせち
    • ①せいこがにのテリーヌ
    • ②数の子と地野菜のマリネ
    • ③鶏肉とオマールブルーのガランティーヌ
    • ④水タコ、イカ、イタヤ貝のバジル風味
    • ⑤和牛ほほ肉の赤ワイン煮
    • ⑥能登豚のジャンボンペルシェ
    • ⑦有頭海老のブイヨン煮
    • ⑧和牛ローストビーフ
    • ⑨ずわい蟹のエフィロシェとカリフラワーのムース
    • ⑩甘海老のブランマンジェ

    注目のお料理

    • 甘海老のブランマンジェ
      甘海老のブランマンジェ

      地元で豊富に獲れる甘海老の旨みをふんわりとした食感のブランマンジェに仕立てて、トマトのジュレをかけました。華やかながら、どこかホッとする味わいです。

    • 牛肉の赤ワイン煮
      牛肉の赤ワイン煮

      レンジか湯煎で温めてお召し上がりください。牛肉はほろりと崩れるほど煮込んであります。濃厚なソースはパンをひたして最後までお楽しみいただけます。

文春マルシェ セレクトおせち

  • 下鴨茶寮「日本酒バル のまえ」酒肴一段
    おせち定番と酒肴を盛り込み
    元旦の乾杯が楽しみなおせち

    下鴨茶寮「日本酒バル のまえ」酒肴一段

    販売価格
    ¥21,090(税込)

    「日本酒バル」にふさわしい酒肴が人気です。京都で160年以上の歴史を持ち、2021年度ミシュランガイドで一つ星を獲得している、世界に認められた老舗料亭の「下鴨茶寮」。本店は見事な日本料理を供しますが、その下鴨茶寮の銀座「日本酒バル のまえ」は、料亭の技を生かしながら「日本酒バル」にふさわしい酒肴が人気です。その酒肴を伝統的なおせち料理と一緒に盛り込みました。田作り、黒豆、紅白蒲鉾、数の子といったおせちの定番と鰻山椒煮、鮑旨煮、合鴨くんせい、松笠烏賊雲丹焼、〆さばなど日本酒やワインに合う酒肴がバランスよく詰め込まれ、お正月を華やかに彩ります。

  • 下鴨茶寮「日本酒バル のまえ」和二段
    160年の伝統を生かしたおせち
    京料理の神髄が味わえる品々

    下鴨茶寮「日本酒バル のまえ」和二段

    販売価格
    ¥21,090(税込)

    安政3年(1856年)に創業、下鴨の地に長きに渡り看板を掲げた老舗料亭の「下鴨茶寮」は2012年、映画「おくりびと」の脚本やテレビ「料理の鉄人」の構成などで知られる小山薫堂さんが経営を引き継ぎ主人となってから、伝統的な京料理に新しい風を吹き込んだ料理を提供しています。その下鴨茶寮の技を生かしながら、「日本酒バル」にふさわしい酒肴を供する銀座「日本酒バル のまえ」が手掛けるのが、この和風おせち二段重です。金柑蜜煮、渋皮栗、栗甘露煮、胡桃飴煮、紅白なます、田作り、数の子、黒豆などの伝統的なおせち料理と合鴨くんせい、ローストビーフ、海老の旨煮、鮑旨煮、鱈の旨煮といった日本料理の「旨いもの」が詰まっていて、お正月三が日が楽しみなおせちです。

  • 下鴨茶寮「日本酒バル のまえ」酒肴三客
    おひとり様用のお重を3客お届け
    おせち定番と酒肴を詰めました

    下鴨茶寮「日本酒バル のまえ」酒肴三客

    販売価格
    ¥34,000(税込)

    京都で160年以上の歴史を持ち、2021年度ミシュランガイドで一つ星を獲得している、世界に認められた老舗料亭の「下鴨茶寮」。本店は見事な日本料理を供しますが、その下鴨茶寮が監修する銀座「日本酒バル のまえ」は、料亭の技を生かしながら「日本酒バル」にふさわしい酒肴が人気です。その酒肴を詰め込んだおせちを3客ご用意しました。黒豆、数の子、胡桃飴煮、かに土佐漬、小鯛の香酢漬、いくら醤油漬、海老の旨煮、焼帆立、松笠烏賊雲丹焼、合鴨くんせい、鰻山椒煮といった酒の肴が中心。コロナ禍の中、ひとりずつのおせちを個々に楽しみたいというお客様のご要望でおつくりいたしました。

  • ハイアット リージェンシー 東京「香宝」(4~5人前)
    永沼勝之総料理長が監修
    和洋中を織り交ぜた47品のおせち

    ハイアット リージェンシー 東京「香宝」(4~5人前)

    販売価格
    ¥23,500(税込)

    「ハイアット リージェンシー 東京」は、高層ビル群の中にありながら、四季折々の眺めが楽しめる新宿中央公園に面しています。日本初のハイアットホテルとして開業した同ホテルは、カジュアルからフォーマルまで、さまざまなシーンに対応するレストランとバーを営業し、長年にわたり多くのお客様に愛されてきました。 今回、総料理長の永沼 勝之氏の監修により、完成したおせちは、和洋中それぞれの素材と味を吟味し、ハイアットリージェンシーの個性をちりばめたもの。晴れやかに新春を迎えるにふさわしい上品な仕あがりになっております。47アイテムを詰め合わせた香宝は、4~5人前のボリュームのあるおせち。離れたご家族が集まるご家庭におすすめです。

  • ハイアット リージェンシー 東京「香寿」(3~4人前)
    永沼勝之総料理長が監修
    和洋中を織り交ぜた43品のおせち

    ハイアット リージェンシー 東京「香寿」(3~4人前)

    販売価格
    ¥18,000(税込)

    「ハイアット リージェンシー 東京」は、高層ビル群の中にありながら、四季折々の眺めが楽しめる新宿中央公園に面しています。日本初のハイアットホテルとして開業した同ホテルは、カジュアルからフォーマルまで、さまざまなシーンに対応するレストランとバーを営業し、長年にわたり多くのお客様に愛されてきました。 今回、総料理長の永沼 勝之氏の監修により、完成したおせちは、和洋中それぞれの素材と味を吟味し、ハイアットリージェンシーの個性をちりばめたもの。晴れやかに新春を迎えるにふさわしい上品な仕あがりになっております。「香寿」は、3~4人前で一番多く利用されているサイズ。全43アイテムをお届けします。

  • 京鼎樓(ジンディンロウ)の台湾おせち二段重
    台湾の名店の技を詰め込みました
    看板商品の小籠包も一緒にお届け

    京鼎樓(ジンディンロウ)の台湾おせち二段重

    販売価格
    ¥23,760(税込)

    京鼎樓は台湾・台北市に総本店を置く、小籠包を看板料理とした台湾料理レストラン。日本では恵比寿に本店がオープンし、高い評価を得ています。このおせちは、京鼎樓の日本総料理長が細部にまでこだわり、完成させた二段重。しかも、お店の看板商品である小籠包も一緒にお付けした、京鼎楼ならではのおせちです。大海老のチリソースや、あわびの蒸し煮、スモークダックなど、心惹かれる中華のメニューが盛りだくさんで、ついつい箸が伸びてしまいます。京鼎樓の小籠包の美味しさは、本国台湾でもトップクラスの人気を誇ります。おせちと小籠包を両方味わえる、二度美味しいセットです。

  • 森公美子プロデュースおせち 一段重
    芸能界でも有数の食通が監修
    2~3人で楽しめる31品の贅沢

    森公美子プロデュースおせち 一段重

    販売価格
    ¥11,020(税込)

    芸能界でも有数の食通として知られるミュージカル女優の森公美子さんがプロデュースしたおせちです。全国の美味しいものを食べ歩いてきた森さんが「これ!」と思ったものばかりを詰め込みました。いくらや数の子、昆布巻といったおせちの定番に加え、隠し味にワインを加えてコクのある深い味わいにした「黒豆ワイン煮 金箔飾り」やむき海老とカラフトシシャモ卵を特製ドレッシングであえた「海老サラダ」、鹿児島県産の豚もも肉を秘伝のタレに漬け込んで焼き上げた「ローストポーク黒糖風味」など贅沢な逸品を盛り込み、全部で31品。2~3人で十分楽しめる量です。すべて森さんがアイデアを出し、試食を繰り返しました。お子様からご年配の方まで誰もが喜ぶ品々ばかり、もちろん合成着色料は不使用です。

  • 森公美子プロデュースおせち 三段重
    芸能界でも有数の食通が監修
    オリジナルも含めて全43品です

    森公美子プロデュースおせち 三段重

    販売価格
    ¥15,120(税込)

    芸能界でも有数の食通として知られるミュージカル女優の森公美子さんがプロデュースしたおせちです。全国の美味しいものを食べ歩いてきた森さんが「これ!」と思ったものばかりを詰め込みました。おせちのテーマは「食卓を笑顔に包み、最高の新年を迎える」。富士山と桜、日の出をイメージした一ノ重の小海老の演出が新年をイメージさせています。からすみや数の子、昆布巻などの定番に加え、今年のオリジナルは「知鳥鶏生姜風味」と「ふぐ皮明太」。「知鳥鶏生姜風味」は博多の日本料理店「てら岡」と森さんがコラボした逸品。「ふぐ皮明太」は、「福」に通じるふぐ皮と九州の明太子を組み合わせた森さんならではの商品です。すべてに森公美子さんのこだわりが詰まった3~4人前全43品、森さんがアイデアを出し、試食を繰り返したものばかりです。もちろん合成着色料は不使用です。

  • 「味の浜藤」特製おせち 一段重
    素材本来の旨みを存分に堪能
    海産物を中心とした和風おせち

    「味の浜藤」特製おせち 一段重

    販売価格
    ¥12,300(税込)

    大正14年創業の「味の浜藤」は、魚のプロ。90年以上魚と向き合い、いかに上質な魚をベストな状態でお客様に提供するかを常に考えてきました。お客様からのゆるぎない信頼は、その賜物で、なかでも80年以上生産している西京漬けは味の浜藤の看板商品です。このおせちには、西京漬けを筆頭に自慢の海産物を詰め込みました。素材を丹念に吟味しひとつひとつ丁寧に調理した焼物、煮物などを詰め合わせた和風のおせちは、旨み調味料、合成着色料、合成保存料不使用。口に運ぶと、素材の旨みがゆっくりと広がり、しみじみと美味しい料理の数々です。ご家族の人数に合わせて一段重、二段重からお選びください。

  • 「味の浜藤」特製おせち 二段重
    素材本来の旨みを存分に堪能
    海産物を中心とした和風おせち

    「味の浜藤」特製おせち 二段重

    販売価格
    ¥23,100(税込)

    大正14年創業の「味の浜藤」は、魚のプロ。90年以上魚と向き合い、いかに上質な魚をベストな状態でお客様に提供するかを常に考えてきました。お客様からのゆるぎない信頼は、その賜物で、なかでも80年以上生産している西京漬けは味の浜藤の看板商品です。このおせちには、西京漬けを筆頭に自慢の海産物を詰め込みました。素材を丹念に吟味しひとつひとつ丁寧に調理した焼物、煮物などを詰め合わせた和風のおせちは、旨み調味料、合成着色料、合成保存料不使用。口に運ぶと、素材の旨みがゆっくりと広がり、しみじみと美味しい料理の数々です。ご家族の人数に合わせて一段重、二段重からお選びください。

  • 「味百華」おせち 二段重
    バラエティに富んだ和洋中折衷
    高級食材や酒肴も入った56品

    「味百華」おせち 二段重

    販売価格
    ¥21,797(税込)

    高級食材を全国の料亭や旅館に提供している老舗メーカーが、1万種類以上もの中から厳選した食材を使ったおせちです。おせちには欠かせない料理を中心に、幅広い年齢層の方にお楽しみいただけるようにと手がけた和洋中折衷の豪華な二段重です。海老、数の子、栗甘露煮などの定番の祝肴をはじめ、いか印籠焼や、重ね鯛昆布〆、鮎昆布巻など珍しい料理も加えた一の重。二の重には、ロブスター冷製、サーモントラウト香草焼のほか、鶏チーズソース焼などお子様にも喜んでもらえる食材や、胡桃松風トリュフ入りなど酒肴も詰め合わせています。

  • 神楽坂 前田「賀春」
    加賀料理店監修の華やかなおせち
    伝統を重んじつつ個性豊かな品々

    神楽坂 前田「賀春」

    販売価格
    ¥24,400(税込)

    情緒溢れる江戸の花街「神楽坂」路地裏の石畳に佇む「神楽坂 前田」は、日本建築の贅を尽くした優雅な一軒家で、伝統の加賀料理を提供しております。繊細かつ絢爛な加賀懐石で人気の同店のおせちは、後藤尚彦料理長監修によるもので、素材の味を吟味し、調味や盛り付けに至るまで気を配った、伝統の調理技術に基づく高品質なお料理のお重詰めです。 お正月にぴったりのおめでたい食材はもちろんのこと、店を代表する麩料理、彩りきぬた巻、あわび磯蒸し、ぶり湯葉巻、海老さより手綱、鶏治部煮など、神楽坂 前田ならではの料理を詰め込みました。食材の良さを引き出し、手を掛けて丹精込めた料理の数々は、日本酒、シャンパーニュ、ワインにもよく合います。

  • 三陸海宝漬 中村家「黄金の海」
    海の幸をちりばめた贅沢おせち
    看板商品の海宝漬もたっぷりと

    三陸海宝漬 中村家「黄金の海」

    販売価格
    ¥20,300(税込)

    リアス式海岸で、屈指の好漁場の一つとされる三陸沖。岩手県・釜石に店を構える「三陸海宝漬 中村家」は、厳選した海の幸を使った料理を提供しています。このおせちは、島村隆総料理長の監修で、おせちに欠かせない縁起のよい料理を盛り込みつつ、おせち専用にアレンジした三陸海宝漬も入っています。三陸海宝漬は同店の看板商品で、三陸沖を中心に水揚げされた魚介類の中から素材を吟味して仕上げた、いわば海鮮の玉手箱。そのほか、国産焼きうにやかに甲羅盛りなど、海鮮おせちとして高級感のあるお料理も盛り込みました。料理技術の粋を集めた、味わい深い海鮮おせち料理を、ご家庭の祝い膳としてご賞味ください。

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