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美味随筆（エッセイ）
築地の老舗料亭「つきじ治作」で、コースの〆に出される名物料理の水たきを初商品化した文春マルシェオリジナルセット。専門の水たき番が作る秘伝のスープが絶品！ご自宅で伝統の味が楽しめます。
プチプチしたいくらに濃厚な甘えび、イカやほっき貝、更にはアワビにホタテまで！贅沢なオリジナル海鮮丼です。細切り昆布の旨みと粘りが全体を包み、あっさりめの味付けにこだわりました。
「すごい！煮干ラーメン」で有名な「ラーメン凪（なぎ）」。この担々麺は文春マルシェだけの限定品です。もちもちの太麺に肉味噌とスープがよく絡みます！ 食べ比べできる汁あり、汁なし2種セットです。
高知の日戻り漁で獲れた新鮮なサバを使用して、地元の漁師たちが作ったサバの醤油漬け丼。美味しさはもちろん、お茶碗一杯分が小分けになっている利便性、流水解凍で良いという手軽さが好評でした。
目利きが厳選した毛がにを生きたまま蒸し上げました。かには茹でるのが一般的ですが、茹で汁に旨みが流れ出てしまいます。蒸せば殻の中に旨みが閉じ込められるので、美味しさは段違いです！
文春マルシェでしかお買い求めいただけない「ラーメン凪（なぎ）」の担々麺。本場中国でより一般的なのが汁なしです。付属のラー油や花椒で辛さや痺れ具合を、お好みに合わせてご調整ください！
製造過程で割れたり欠けたりした栗をお徳用袋に詰めました。渋皮を残した栗を煮て、糖度の違う蜜に３日間漬け込むことで上品な甘納豆に仕上げています。ゆっくり過ごしたい日のお茶請けに。
電子レンジで温めるだけで衣はカリカリ、中はぷりっぷりの海老カツ。海老専門メーカー厳選のブラックタイガーを使用し、つなぎまで100％ブラックタイガー！旨みの濃さが違います。常備品にも最適。
愛媛の港町のじゃこ天職人が作る、ほたるじゃこ100％、完全無添加のじゃこ天です。食感のよいすり身に魚の旨みがぎゅーっと凝縮。じゃこ天の概念を覆す美味しさは、一度食べると忘れられない人気の秘密。
身質が良く旨味がのった天然明石鯛のみを使用。熱々のご飯に豪快に盛り付け、醤油味の特注たれをかければ、あっという間に贅沢な漬け丼の完成です。ぷりぷりの食感と明石鯛の美味しさをご堪能ください。