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こだわりの夏スイーツ

自分へのご褒美にはもちろん、会えないかわりに、大切な人に贈るギフトに、家時間を豊かにしてくれるお菓子はもらって嬉しい心のビタミン。文春マルシェでは「安心して味わえることも美味しさのうち」と、スイーツに関しても素材重視。個性豊かな、とっておきの和洋スイーツをご紹介します。

太鼓判!文春マルシェ限定スイーツセット

  • 北海道函館発。気鋭の人気フレンチシェフが作る濃厚チーズケーキ
    「メゾン フジヤ」のガトーフロマージュセット
    マルシェ限定セット

    「メゾン フジヤ」のガトーフロマージュセット

    販売価格
    ¥5,980(税込)

    北海道・函館山山麓から函館朝市方面にのびる二十間坂。ロマン薫る町並みと緑に囲まれた規則正しい石畳の坂上に、藤谷圭介シェフ率いる「メゾン フジヤ」はあります。2020年にオープンし、翌年には世界的グルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」にも掲載された実力は、美食家から高い評価を得ています。本品は、メゾン フジヤを代表するスイーツ。北海道産生クリームや高品質なクリームチーズを使用し、藤谷シェフならではの洗練された味わいに仕上げられています。焼きたてのケーキの粗熱を取ったあと、急速冷凍してお届けします。

    【ガトーフロマージュ】重厚感と爽やかさが一体となった、軽やかなチーズケーキです。舌の上に広がる酸味と甘みのバランスの良さに、藤谷シェフの実力を感じます。

    【ガトーショコラフロマージュ】フランス・ヴァローナ社の高級チョコレートを贅沢に使用。カカオの風味とコクがゆっくりと広がり、キレのよいあと味が印象的です。

  • フレッシュ!素材の味の濃さが格別な阿蘇天然アイス詰め合わせ
    阿蘇のフルーツアイス 8種セット
    マルシェ限定セット

    阿蘇のフルーツアイス 8種セット

    販売価格
    ¥3,497(税込)

    熊本・阿蘇の広大な自然に囲まれた町にある阿蘇天然アイス。原材料はできる限り自分の目で確かめた地元食材を使い、素材の個性を詰め込みました。店主の石橋久美子さんがアイスを作り始めたのは、身体が弱く市販のおやつを与えられないお子さんのため、添加物の入っていないお菓子を作り始めたのがきっかけです。そのお菓子を周囲に分けたところ評判となり、特に絶賛されたアイスの工房を作ることになったのです。味の決め手となる牛乳は、近隣の小国町にある指定牧場のジャージー牛乳を使用。阿蘇産のフルーツを中心にした8種の詰め合わせセットです。香料や着色料は不使用です。

    【スペシャルミルク】ジャージー牛乳のふくよかな甘さがたっぷり! 自慢の一品です。
    【ジンジャー】女性に大人気! 生姜の心地よい辛さが爽快です。
    【いちご】一番人気のアイス。小国ジャージー牛乳との相性は抜群。
    【抹茶】地元で収穫した無農薬の茶葉を抹茶にしています。コクが豊か。
    【玄米】玄米を炒った香ばしい香りがします。お米の親しみやすい甘さが詰まっています。
    【桃】まるで桃そのものを食べているかのような、華やかで繊細な味。
    【ブルーベリー】近隣の農家さんが収穫したブルーベリーを使用。メリハリのある味です。
    【キウイ】完熟キウイの甘さと穏やかな酸味が詰まっています。

暑い夏にぴったりのひんやりデザート

  • 新鮮な夏みかん丸ごと。手作業でしか作れない数量限定品
    柑乃雫 Lサイズ 5個

    柑乃雫 Lサイズ 5個

    販売価格
    ¥4,579(税込)

    果樹農家でもある竹中一男さんが収穫したてのフレッシュな夏みかんの味わいを生かしたスイーツを作りたいと試行錯誤を繰り返して生まれたのが「柑乃雫」です。夏みかんの皮を容器として使うのですが、きれいなものはそう多くないため、厳選して磨き上げる作業から始めます。手作業で丁寧に中身を丸ごとくり抜いて果汁を搾り、それを容器に流し込んでゼリーにしていきます。夏みかんは酸味が強いのでゼリーにしにくいのですが、国産寒天を使用することで夏みかんの爽やかな甘みと心地よい酸味を閉じ込めることが出来ました。つるんとした食感でのど越しが良く、目に麗しく味わいも季節感たっぷり。贈り物にすれば、先様に喜ばれるスイーツです。

  • “マンゴーの王様”を贅沢に。南国気分な濃厚プリン
    限りなくマンゴーに近いマンゴープリン&トロピカルプリン 各3個

    限りなくマンゴーに近いマンゴープリン&トロピカルプリン 各3個

    販売価格
    ¥3,240(税込)

    世界中のマンゴーのなかで「マンゴーの王様」と呼ばれているのがインド原産のアルフォンソマンゴーです。鮮やかなオレンジ色と濃厚な甘みが特徴で、その甘味を引き立てるようなやわらかな酸味に気品を感じます。王様と呼ぶにふさわしいバランスのよいアルフォンソマンゴーを使ったこのマンゴープリンは、まるで生のマンゴーを食べているかのような美味しさ。
    一方、トロピカルプリンは、アルフォンソマンゴーにパッションフルーツを加えた華やかなプリン。マンゴーの甘さとパッションフルーツの酸味が心地よく広がり、南国を思わせる開放感あふれる味わいです。自分へのご褒美として、また、常温品なので差し入れにも便利です。

  • コーヒー好きを唸らせる逸品。独特な食感をプラスして
    ホテルニューオータニ SATSUKIコーヒーゼリー 6個

    ホテルニューオータニ SATSUKIコーヒーゼリー 6個

    販売価格
    ¥2,700(税込)

    1964年に開業した「ホテルニューオータニ」を代表するペストリーショップが「パティスリーSATSUKI」です。これまでも多くのヒットスイーツを開発してきましたが、2018年にグランシェフの中島眞介さんが試作を重ねて完成させたのが、このコーヒーゼリーです。ネルドリップで抽出されたニューオータニオリジナルブレンドコーヒーは、上質なコーヒーの持つ奥深い味わいとほろ苦さ、キレのある味わいが評判ですが、その香りと味わいをそのままゼリーに仕立てたので、口に入れると上品な味わいに驚かされます。さらに従来のコーヒーゼリーと違うのは、食感。ニューオータニ独自の製法により、冷蔵庫でしっかり冷やすと、ぷるんとしたゼリーの食感に加え、もっちりとした味わいも楽しむことができるのです。コーヒー好きなお客様なら自分への褒美としておすすめですし、日持ちがするので遠くにお住いの大切な方へのお届けにも自信をもっておすすめします。

  • 100%わらび粉でモッチモチ!和食職人こだわりの手作りわらび餅
    八千萬ずの和らびもち 5種

    八千萬ずの和らびもち 5種

    販売価格
    ¥3,240(税込)

    モチモチの食感で、冷やしても、温めても美味しい和菓子、それが「和らびもち」です。この商品を開発した池上槙哉さんは和食の料理人で、料理店の経営者。もともとはその店のデザートメニューでしたが、大評判だったので商品化に着手。せっかく作るなら高知らしい味わいにしたいと考え、県内の茶農家さんと共同で商品開発し、土佐茶を使った和らびもちが完成。さらに四万十珈琲、四万十地栗、黄な粉、黒胡麻など、こだわりの県内食材を使ったラインアップを充実させたのです。池上さんのこだわりぶりは県内食材の使用以外にも随所に現れています。まず、加工でんぷん等を使用せず、100%わらび粉で作っていること。ほどよい弾力と柔らかさを生み出します。そして甘さは、クセがなくてまろやかな甘みのてんさい糖を使っています。こうして作られた和らびもちは、弾力を感じつつ、噛み始めるとモチモチとして最後は柔らかく溶けていき、くせになる美味しさ。味わいの違う5種類のセットでお届けします。「高知家のうまいもの大賞2019」で入賞しました。

こちらもオススメ!贈り物にも喜ばれます

  • 越前プレミアム水ようかん 4種6個
    さらりとした甘さがクセになる越前地方伝統の水羊羹をアレンジ

    越前プレミアム水ようかん 4種6個

    販売価格
    ¥3,240(税込)

  • 国産フルーツジュレ 8本
    フルーツのみずみずしい甘さと、繊細なジュレの食感にときめく

    国産フルーツジュレ 8本

    販売価格
    ¥5,616(税込)

  • パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤのクッキー詰め合わせ M
    湘南・葉山を象徴する洋菓子店。懐かしくも新しい6種の焼き菓子

    パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤのクッキー詰め合わせ M

    販売価格
    ¥3,240(税込)

  • 大粒びわゼリー 9個
    長崎特産・茂木びわを使用。上品な甘みと歯ごたえを味わう。

    大粒びわゼリー 9個

    販売価格
    ¥4,655(税込)

  • ホテルニューオータニ リーフパイ 15袋
    729層に折りこまれたパイ生地とバターとアーモンドの豊かな風味

    ホテルニューオータニ リーフパイ 15袋

    販売価格
    ¥3,240(税込)

  • ホテルニューオータニ スイーツアソート 3種14個
    グランシェフが作り上げた3品を贅沢に詰め合わせ、贈り物に好適

    ホテルニューオータニ スイーツアソート 3種14個

    販売価格
    ¥5,400(税込)

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